Козу-карындар - мисалы, кадимки же уулуу менен түрлөрдүн ар кандай билдирет атайын чөйрөсү. Ошондуктан, продуктту чогултуу алдында, ал коопсуз экенин текшерип турушу керек. кароо түрлөрү cheshuychatokАнча жалпы козу пайдалуу да боло алат жана даамдуу жана абдан -Мал.
ботаникалык сүрөттөлүшү
pholiota же foliotoy үй-бүлө strophariaceae таандык жарасы бир түрү деп аталат. Өсөт.Түндүк өлчөмү 5-11 см. Ал бекем тиркелген же decurrent, тез-тез болуп плиталардан турат. Алардын түсү өзгөрөт: кээде сары, дат баскан Brown.
кычыткы ачылган жана дөмпөк болуп болот шар же коңгуроо сымал Топу бар. кабык көбүнчө сары, күрөң же кызыл түскө ээ. Top карын кургак же аз, былжырап калат. Бул тууралуу коюу кабырчыктар болушу мүмкүн. Pholiota эттүү, ачуу жана чиригени менен мүнөздөлөт. 
борборго же eccentrically жайгашкан 7-13 бийиктиги см, анын буту. Ал козу карын өсүп кийин жоголуп булалуу шакек оролгон. убакыттын өтүшү менен түшүп көпчүлүк түрү көрүнүп бөлүкчөлөрүнүн мыкты шляпа.
Бөлүштүрүү жана жашоо мейкиндиги
Pholiota Кытай, Россия, Япония, Europe, Армения, Түндүк Америкада табылган.
өлгөн же жалбырактуу токойлордо топторун өсүп бул түрү боюнча, жерге жана бак-дарактардын козу карындар.
Химиялык курамы
Козу карын pholiota канал, магний, калий, темир, натрий, майындагы C бар, E, B1, B2, PP. Алар май кислоталарынын көп бар, monosaccharides, disaccharides, тамак-аш була.
Energy мааниси жана калория мазмуну
Эсептелген карын буюмдун 100 гр гана 22 ккал болуп калориясы төмөн деп эсептелет. 2,2 гр (9 ккал) майы менен белоктор - 1,2 гр (11 ккал), карбонгидрат - 0,5 гр (2 ккал). пайыздык 40% белок, 49% түзөт - майлар, 9% - карбонгидрат.
Маанилүү! foliotu мурун желе тепектин ушул түрү, бул буюмдун аллергиясы жок экендигине ынануу керек.
пайдалуу касиеттери
- Былжыр, эл үчүн пайдалуу, съъ органдары болуп саналат. Ал энергияны калыбына, мээни жакшыртат.
- mycologists айтымында, бул козу массасын колдонуп, иммундук системасын жакшыртуу дайынсыз аминокислоталар запастары чейин толтура алат.
- Pulp кан айланууну жогорулатат; темир, магний, бар, тездетилген иш сигналдары өндүрүлө турган белокту жакшы жардам берет.
- антибактериалдык, грибокко каршы иш-аракет болушу Folioty.
- skvarrozidina курамы folioty менен подагра менен байланышкан оору чабуулдарды алдын алууга болот.
- Илимпоздор да камтылган foliota кирет дарыларды, түзөт. Алар рак дарылоо үчүн колдонулат.
Мындай козу сыяктуу shiitake, эч кандай кем пайдалуу, reishi козу карын, ак podgruzoviki, svinushki, ак козу карын, Boletus, козу карындарды, Mokhovikov, каштан, Boletus, Каспер жана козу карындар.
салттуу дары-дармек колдонуу
folioty адамдар дары-чарлардан демделип даярдалган жана настойкаларды даярдайт. Алардын жардамы менен жүрөк-кан тамыр оорусу менен мамиле, атеросклероз, гипертония, Varicose тамыр, thrombophlebitis.
козу карын бөлүгү катары магний, темир жардам аз кандуулук айыктыруу гемоглобинди көбөйтүүгө мүмкүн, калкан сымал без таасир оору. 
Fiber жана массасы folioty катууга бошотпойт. Ошондуктан, бул белгилүү тартипте эл pholiota жөткөрүп пайдалануу болуп эсептелет.
Мындай көйгөй менен күрөшүүгө, ичтери катары, ошондой эле жардам берет: Dodder, кызылча жалбырагы, зеленка, Chard, жылдык отчету, кургатылганын да, ромашка, жана Pelargonium.
түрлөрү cheshuychatok
Азыркы учурда, mycologists folioty 140 түрүн ачышкан. таралган карап көрөлү.
Thick (adiposa)
Thick foliota тегерек-дөмпөк, тыгыз, бир жалтырак бетине жана жабышчаак коюу калпагын жазыла элек. Ак жана сары жумшак бөлүгү бутагына карманат, тактайча бар. Алар түстүү сары-күрөң болуп саналат. Spore порошок жарык күрөң түскө турат. Foot козу сары, быдыр.
Adiposa октябрга чейин июлунан тартып күл, Колдун, birches үчүн жалбырактуу токой өсөт. Козу-карындар озунузго жонокой бычак колдонуп туруп, колдорун доо кетириши мүмкүн. 
Thick pholiota туздуу, тузсуз, туздалган жей алат. мамиле болбосо, ачуу даамы бар.
Маанилүү! Сиз токойдо зыян үчүн пайда болсо, анда зыяндын орду же жабыркаган аймакты disinfect кичинекей жараат жарасы карата да колдонууга болот.
Алабуга (alnicola)
Алдер cheshuychatok түрү оюп капкак менен сабагына жаап көптөгөн майда кабырчыгы бар. борборунда Hat, былжыр, лимон түс менен, өтө тар жана дөмпөк болуп саналат - күрөң. Баштапкы бийиктиги 13 см жетиши мүмкүн. Спора катуу бир күрөң түс катары таратылат.
Мындай pholiota Паразитиз үчүн ийкемдүү болсо - алар бак-дарактарды жана жыгач түзүмдөрдү жок болот. Аларды жегенге болбойт. 
Saffron-кызыл (astragalina)
ичеги-кызыл калпагынан учурда конустун же бир үзүм түрүндө болот. түстүү кызгылт сары, сары, мала кызыл же өрүк. Бул folioty жылмакай, жабышчаак, өнүп, нымдуу. Алардын табак сары болот. Бийиктиги 12 см болот.
Жыты байкалган эмес. Бул кычыткы ачуу даамы бар. Ал тамак эмес, бирок уулуу деп эсептелбейт. 
Бул Кошмо Штаттардын Азия, Сибирдеги өсөт. чым Саздарда өсүп чыкты.
Голден (aurivella)
Алар падышанын козу карындар (тал) деп аталат. Бул козу ачык сары же алтын түстүү камашты. Алар чоң кийимдерин бар; алар боюнча таразасы кызыл түскө ээ. Алар, негизинен, дарактардын (кайын, талдын, Алабуга, карагай) өсөт.
Сиз билесизби? Кээ бир козу байланыштуу атайын химиялык кубулуштар үчүн жарык (phosphorescence) мүмкүнчүлүктөрү бар.
Алтын pholiota жылуулук дарылоо кийин жесе болот - ал күчтүү, ачуу даамы бар, бирок ал кайнап кийин жоголуп. 
Fire (flammans)
Fire карын сары, кызыл, мала кызыл болуп саналат. Бул кичинекей (диаметри 7 см) болуп саналат, конустун же чөйрөсүндө калыбын жазыла элек. бети былжыр менен капталган. Көпчүлүк учурда өлгөн, ийне жалбырактуу дарактар өсөт.
Ал жегенге жараксыз болуп эсептелет - ал өтө кайгылуу. Сиз буттары бир бөлүгүн үзүп, анда жерди жыттап болот. 
Кычышса (flavida)
Flavida шляпа четтери кичинекей оюк-коңгуроо ички ийри жазыла элек. Түсү - ак-сары. Бул сары эт бар назик даамданган, бирок жагымсыз жыты. плиталар тиш абалда болсо; Алар жука, коюу, күрөң болуп саналат. Таман чоргодо коюуланып кызыл түс болуп саналат.
Flavidu топ өсүп, кипарис дүмүр боюнча сактоого мүмкүн. Баарынан да, күзүндө башында пайда болот. Ал жерде болушу мүмкүн эмес.
Сиз карын жегенге болгон билүү үчүн пайдалуу болот.
Kamedenosnaya (gummosa)
Kamedenosny түрү саргыч-жашыл түскө ээ. Анын Tip дөмпөк, ичке буттары менен р-. беттик тараза, бирок, алар тез эле жоголот жүрөт, шилекейи, алардын жеринде кездешет. бийиктиги 8 см. Gummosa абдан үзүрлүү максималдуу болуп саналат. Анын денеси жок жытын жазыла элек. 
Козу-жылдын орто ченинде күзүндө көтөрүлүп, баш оона айында пайда болот. эски дарактардын дүмүр боюнча бышпайт.
Gummosu шарттуу азык болуп эсептелет. Адамдар аны болушу мүмкүн, кайнак суу менен тамак.
Uglelyubivaya - шлакоблокторду (highlandensis)
Шлактуу диаметри саждада шляпа 6 см менен белгилей кетсек болот. Бул күрөң түстүү болот. козу сугунуп жогорку бөлүгүндө жабышчаак болуп калат. көзгө көрүнгөн толкун четтеринде; жогорку көрүнүп кыскартылган дөбөгө ортосунда. сейрек табак, боз ташыган. козу карын бийиктиги 6 см чейин өсөт.
коюу тыгыз денеси менен мүнөздөлөт Шлактуу pholiota сары түскө өрчүгөн эмес. Даамсыз, жытсыз.
Бул сайт заттарды күйгүзүштү жана өрттөп дарактарды оона табууга болот. грибоктук чыгаруу иши изилденген эмес. Ал тамак жечү эмес. 
Клей-сары - чаптама (Лента)
Чаптама pholiota дарактардан жана бадалдардан алыс жерге, кеч күздө же кыштын кубулган айырмаланат. Бул тамак-аш үчүн кошумча болот. Бул абдан нымдуу жана былжыр менен атын "soplyushka" бар. Жаш канаттуулардын тараза бар.
Ал кыска бойлуу жана упа чакан шляпа көлөкөсү менен мүнөздөлөт. плиталар желе менен жаап коюу жана боз болуп саналат. Pholiota чаптама жука ийри, атчандардын буту бар.
Сиз билесизби? Козу карын, адамдар сыяктуу эле, витамин D өндүрө алат, жана ошого жараша жетиштүү жаркыраганы боюнча -дын. Бул жагынан алып караганда, алар түстүү кийимдерин өзгөртүү.
Ал жеп, бирок ал былжыр менен капталган, ал өтө жагымсыз болуп калышы мүмкүн. жыт, ачуу даамы жок. 
Бир жыгач (lignicola)
Wood pholiota Берч түбүнөн адатта өсөт. топтордун же бир гана болушу мүмкүн. Анын кеч күзгө же күзүндө, ал тургай, тоолордо, көрсөтөбүз.
Бул күрөң-алтын бөгөт бар, орто бийик (9 см). Капкактар этажда, тараза менен жабылган болсо табактын жээгиндей, ошондой эле сабагы да, адатта тойбогон.
Бул pholiota шарттуу жегенге деп, тамак жечү эмес. Бирок, кээ бир козу карын чогулткандар бул даамдуу жана жагымдуу жыты бар экенин айтышууда. Ошентсе да, бул түрлөрдүн ар кандай учурда өтө сейрек кездешүүчү жана чогултуу Кызыл китебине киргизилген, анткени, ал канды жакшы. 
Тамактануу - nameko (nameko)
agaric бал окшош айтылуучу, өсүш 5 см ге жетти. өсүп, көп уя түзөт. Алар толугу менен абдан тайгак чайыр менен каптады да, кызыл, кызгылт сары же күрөң менен камашты. кычыткы дүмүр же кулап дарактарга конгон өтө нымдуу шарттарда жашайт.
Сиз билесизби? Japanese-жылы, "кыйытма" "тайгак карын" дегенди билдирет.
Алар улуттук Miso тамак бышырып nameko Кытай жана Япония, өстүрүлөт. 
Breaking - терек (destruens)
Pholiota бул дүмүр же теректүү конгон тапса болот. Деп аталган "бузуп", ал, анткени зыян дарак. тегерек өзгөрөт, сары, түздөлүп топу чоң тараза бар. ак менен мүнөздөлөт. Абдан төмөн (3 см). Отундан тышкары ачуу даамынан негизинен, Ыйсага ишенип калышты. 
Borovaja (spumosa)
Borovaja шляпа кичине жабышчаак, диаметри 3 см тоголок түзө элек, же кызгылт сары. Leg төмөн (5 см) ийилген. Идиш-сары, жаш курак менен карарат. кычыткы өзгөчө жыты менен мүнөздөлөт эмес.
дүмүрү, бир кызыл токойдон табылган, күзүндө дарактарынын тамырларына байланыштуу. гана шарттуу азык болуп эсептелет да, бул чийки же маринаддалган түрүн жеп жатат. 
Же уятсыз (squarrosa typus)
Бул кандуу тараза жана кургак жер менен чоң дөмпөк шапкесин (15 см), чыныны-сары, бар. бийиктиги да 15 см болот. Бул жытын билдирүүгө эмес, бир топурактан даамы бар. Бул шарттуу желе түрүнө кирет.
Кантип тамак үчүн: тамак
Абдан даамдуу желе foliotami атындагы алтын, катардагы жана kamedenosnye - алардын массасы agaric бал даамы менен салыштырууга кадимки даамын жана типтүү карын даамы бар.
cheshuychatok тамак көп жолдору бар. Алар аралашмада бир компоненти, туздуу Кондитердик, соус, салат экинчи тамак катары колдонууга болот. Ошондой эле folioty куурулган, туздалган, туздалган. Адатта, алар кургап жок.
ал зарнаны себеп болот, анткени, көпчүлүк дарыгерлер, жылуулук тазалоосуз козу карындардын тамак сунуш кылышкан эмес. Бул жууп, же зарнаны алдын алуу үчүн продукттун кайнатып жакшы. продукт Ошентип, сорпосун жок тамак даярдашты. 
Биз сиз Pickling, кургатуу жана козу карын чечимге жөнүндөгү окууну сунуш кылам.
folioty орган толугу менен жарактуу болуп саналат, ал эми ысык тамак үчүн шапкесин колдонуу жакшы экендигин, туздалган жана маринадтарды үчүн - бардык жарасы.
Зыян: карама-каршы
жок, чынында эле, уулуу жана адам түрлөрүнө коркунучтуу cheshuychatok арасында болсо, жана желе турган аз. Folioty учурларда кайсы бир зыян алып келиши мүмкүн:
- Алар: -Мал түргө кирет;
- Алар полигон, жакын жолдор, ишканалардын айланасына чогулуп,
- Алар бышкан же курт жеп болуп саналат;
- адам козу аллергиясы бар;
- адам гастрит, панкреатитке, преднизолон менен ооруп жатат;
- бир аял кош бойлуу же эмчектеги бала болуп саналат;
- pholiota жеп анын спирт zapote.
Ошондой эле, бул козу карындардын кичинекей балдарга берүүгө болбойт.Сиз билесизби? Өсүмдүктөрдүн ар кандай майда белки cheshuychatok жеп токойго-жылы. Бул козу кызыл алынуучу жаъгактан жакшы орун кызмат.
Эгер козу пайдалануу эрежелерин жок болсо, пайда болушу мүмкүн:
- мас болуу;
- жүзү кызарып;
- ыз;
- жүрөк айлануу жана кусуу;
- ич ооруу;
- температурасы өсүшү;
- көбөйүп, жүрөк чен;
- дем алуунун кыйындашы;
- дүрбөлөң, көзүмө пайда.
Оор учурларда, аны угуп же сокур болуп калышы мүмкүн, комага келет.Pholiota: эгиз козу карын
Жайкы карын Камыр бор cheshuychatok болуп саналат. Difference карын турган өсүп гана аймак болуп калышы мүмкүн, жана алардын плиталардын түсү.
козу карын пайдалуу эмне табуу, ошондой эле мен бал жегенге жана суу эрозиясы түрлөрү agaric кандай окушат.
алтын foliotu эсептелет ресе (сөөктөрдөн түктүү) сыяктуу. жаркыраган лимон түстө боёлгон жана карапайым аз кабырчыгы бар эле, түстүү айырмачылыкты бар. оттой алтын foliota Отундан тышкары. Ошондуктан, биз тамак-аш менен козу тандоо абдан этият болушубуз керек.
Ошондуктан, биз түрү, өлчөмү жана даамы өтө ар түрдүү болуп pholiota кам көргөн. Анткени, аминокислоталардын жана топуктуу бар, алар жакшы ден соолугу үчүн диета киргизүү сунуш кылынат. Бирок, чогултуу менен сак болгула, ар бир козу карындар кийин жегенге жана даамдуу болгон.
