Күз - ар бир үй-бүлө үчүн бир жылдык маанилүү жолу кышкы сактоо даярданууга убакыт жетти. Ал эми кичинекей бир кыштын суук күнү кечинде тыгынына менен ысык чай менен салыштырылат. Байжан Групп - мыкты тандоо, ал джем укмуш даамдуу жана даярдоо кыйын эмес, анткени.
кара өрүк пайда
Plum (лат. Prunus) - ашказан жана адам толугу менен эритүү системасын реалдуу жышаан жемиши. алчанын оң таасири баа берүү өтө кыйын, аны көтөрүп кетүүгө эмне жардам берет болгон бир катар проблемалар бар:
- табиттин жоктугу;
- атеросклероз;
- жогорку холестерол;
- ИЧ;
- Кошумча жана башкалар.
аялдар үчүн кургатылгандан пайдалуу нерсени билип.
Кандай тыгынына ылайыктуу бир агымдын
көп ойнош практикасынын негизинде, ал кара өрүк тыгынына үчүн, кара өрүк бир түрдүү колдоно аласыз, негизинен, деген тыянак чыгарса болот. негизги нерсе - бул мөмө-жемиш бышкан кара тактар менен жок болушу керек. Ошондой болсо да, даярдоо жайлуулугу, сиз жөнөкөй жолу сөөктү алуу үчүн болгон, кара өрүк бир эт түрү тандай аласыз. Бул кандай, мисалы, "Greengage" же "Hungarian" деп атоого болот.
Маанилүү! класстын түсү мааниге ээ эмес, негизги нерсе - тамак бардык эрежелерин сактоо.
жазышса үчүн кандай
мөмө тандалган кийин, кийинки кадам да кыйын тамак болот азыктарын жана башка шаймандар тандап алат.
кара өрүк, кара өрүк ширеси, шарап жасаш үчүн кандай билим, кышкы алчанын дагы кантип даярдануу.
Ашкана шаймандары жана башка буюмдардын баарын
Калычтуусу, өрүк тыгынына даярдоодо эч кандай ыкма катыша бербейт. Баары сактоо үчүн зарыл болгон - бул:
- чоң (терең) коюу Түбү пан;
- жыгач spatula (көбүнчө) же кадимки чоң кашык.
буюмдардын тизмеси
нерселердин баары эле жеңил азыктары менен. бир өлчөмдө гана кара өрүк (3 кг чейин) жана кант, пайдалуу даярдоо.
Сиз билесизби? Өрүк дарактары Александр Улуу Чыгыштын анын басып олжолордун бири болгон.
кадам жол менен кадам
бардык курамы даяр болгондо, аны даярдоого түздөн-түз киришүүгө убакыт келди:
- Сөөгү агылышын тазалоо жана терең көмөч казанга куюп, аны майла.
- Fruit кант бошотулган ширеси үчүн кеминде 4 сааттан уктап кетип, жыгылып (көбүнчө түнкү).
- натыйжасында аралашмасы отко кийип, жарага алып керек, андан кийин мешти өчүрүп, дагы 4-6 саатка кетип.
- варенье толугу менен сууйт, ал кайрадан жарага алып жана кайра муздатып берди. Бул жол-жобосу 3-4 эсеге менен коштолушу керек.
- кумуралар, (сактоо үчүн арылтуу) жана тыгынына менен толтуруп тоголоктоп салып даярдоо.
Сиз билесизби? Рим жактоочу китебинде "Apicius"-жылы (V-кылымдын башталышы) лимон, алма, алмурут, кара өрүк тартып тыгынына үчүн салышы сүрөттөлөт жана гүлдөрү турду.
дагы эмне жыт үчүн кошо алат
кемчиликсиз, кара өрүк менен байланышкан буюмдарды көп бар, ошондуктан, алар аман-эсен кышка тыгынына даярдоо менен колдонсо болот:
- лимон кислотасы;
- лимон;
- сары;
- корица;
- тиштери;
- даярдалат;
- жылдыз анис;
- жаъгактар (бадам, жангак, скорлупе);
- Vanilla кант.
жазышса кантип сактоо
арылтуу бардык эрежелерин сактоо саркындыларынан жана жер төлөлөрүндө пайдалануу зарылчылыгы жок, батирде түздөн-кышкы жыйноо сактай алат. Мындай буюмдарды сактоо үчүн идеалдуу тынч, караңгы, түнт жер жок жабып жана +5 +20 градуска чейинки температурада кароого алынат.
температурасы кескин терс рискти мазмунун таасир бери жакшы нерсе бөлмө жай менен кыш да температурасы турган болот, дээрлик (кабинет төмөнкү текчелерин, кампасы) өзгөрүп кетпейт. варенье Төмөнкү максималдуу мөөнөтү 3 жылга чейин деп эсептелет.
Маанилүү! кант сактоо дагы - дагы анын жарактуулук мөөнөтү, жана тескерисинче: бир аз сыр бар.
столго алып берет
этикеттин эрежелерин ылайык, столдун үстүндө джем сиз майрамдык идиштин (банктык эмес) столдун алып керек. тыгынына тышкары, адатта, нан, печений, круассаны же MUFFINS же чай кылып джем чөйчөктөн кошуу үчүн керек болсо,. Сиз дароо эле тамак кийин столдун устуно коюп үчүн тапта турган болсо, назиктикти менен табак жаңы жалбыз болушу мүмкүн кооздоп.
бир аз аракет менен жана ар кандай кошумча ашкана шаймандарын колдонуп туруп, пайдалуу өрүк чайноо - Албетте, даамдуу, эн негизгиси тамак канчалык мүмкүн. варенье кыш даам күч күзүндө жана даяр продукт туура сактоо көз каранды экенин унутпа.
өрүк тыгынына үчүн Video рецепт
Эмне өрүк жасап алууга болот: тармак колдонуучулар сын
Мен силерге кара өрүк бир сонун жазышса сунуш кыла алат (урук жана Төмөнкү менен даярдалган)Иреттелген жана кайнаткан ысык суу менен сырдашканын көмөч жайгаштырылган толугу менен өрүк жууп, 85 ° C жана Blanch 5 мүнөт. Plum кубара муздаган кийин, оорубаса ийне Кирпи, чаткынын, ысык кант сироп (жемиш 1 кг - 1 литр шире) куюп кийлигишүүгө, кант (800 г) 8 ч бөлүгү үчүн жалпы суммасы инкубатордук куя патокадан даярдоого колдонулган (эриген. 2 чыныдан суу кубара). суу толук кант стакан 400 грамм таркатуу менен алынган, калган кант сиробу, экинчи же үчүнчү тамак башында кошулат. бышырылган варенье ысык кургак кумуралар топтоштурулган жана мөөр чейин Бышырылган.
буюмдар
кургатып жаран 1 кг
кант 1.2kg
profugol
//koala-forum.ru/viewtopic.php?f=26&t=527#p6454
туздалган өрүкСиз керек: кичинекей кычкыл Plum; : White үчүн: Суу - 1.5l; кант - 250г; Сирке (9%) - 125 мл; гвоздика - 12 Мөмөчөлөрү; allspice - 4 буурчак; корица - бир ууч
Plum жууп, суу айнек бир colander дасторконго отурушат. Банктар (эсептелет: White 3 литрлик идиш) жуушат. Ар бир идишке бүчүр тиштери жана peppercorns кийди.
бир алчанын ийнине суу толтургула. алчанын өтүнүчү боюнча үрөнүн алып сала аласыз.
идиш сууга: White байлаткан, кант, жыпар жыттуу заттарды кошуп, бир кайнатып алабыз. жылуулук, элжирей түшкөн Табаны алып салуу менен: White өрүк ала төк. идиштин жабуу, астын-үстүн кылып, белине сүлгү менен жаап, муздатып калтырышат.
бийкеч
//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=1713607&viewfull=1#post1713607
Plum туздалган (абдан жакшы арак менен тамактануудан болуп келдим!)ыкма колдонулган заттар:
- өрүк - 2,5 кг
Brine:
- суу - 2L
- кант - 2-3 косыныз
- Туз - 1 косыныз
- портер - '30
Cooking Көрсөтмө:
идишке жайгаштырылган өрүк жыш массасы, зыян келтирбестен, жуундум, ошондо суулар төгүлөт. бир нече күн бою бөлмө температурасында турган кийин чейин суук жерде туруктуу ачытуу үчүн. Бир айдан кийин, колдонууга даяр кара өрүк.
Xristinka
//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=18360797&viewfull=1#post18360797
