Адамдар, бузулган тектүү түсү ак козу карын жана podberozovikov, алардын өзгөчө түсүн жоготуп эмес, титиреген козу карындарды жана каштан, Greenfinch боюнча шектүү карап, ал тургай тамак кийин. кургатылган porcini карын күтүлбөгөн жерден айрым жерлерде жашыл болуп калса, дароо сыртка чыгып ыргытылат, бирок түп жашыл Greenfinch, атайын мөмө жана чүйгүн тамак катары үстөлгө берилет. Strange нерселер сырдуу козу карын, дүйнөдө болуп жаткан.
ботаникалык сүрөттөлүшү
Козу карын greenfinch, ошондой эле blewits жашыл карын табак жана үй-бүлөлүк ryadovkovyh бөлүгү кадырман түрү келип чыккан деп аталат.
Анын шляпа, диаметри 15 см болгон бир өлчөмүнө чейин өсө алат, жаш курагында - бир аз дөмпөк, акыр-аягы, жалпак болуп калат. Аны каалаган жагына бурат күрөң кыйла борбору жашыл түс басымдуулук менен жарык зайтун түскө ээ.
капкак арткы тарабында саргыч жашыл плитасы бар, жана бардык тери бут жерге жашырат. жарасы этин - сары түсү, курттап үрөйүн учуруу үчүн абдан кыйын, морттук жана өтө туруктуу. 
Сиз билесизби? Жер бетинде ири жандык, дээрлик 10 чарчы километрди жатам аймакта менен алектенет, бал ушул Америка Кошмо Штаттарынын аймагында жашаган кычыткыны, илимпоздордун эсеби боюнча, буга чейин 2,5 мин жыл деп эсептелет.
Кайда өсөт жана качан чогултуу керек
Blewits жашыл, анын ичинде биринчи кезекте, кызыл карагай токойлору тандайт, айрыкча, даярдуулук менен ийне жалбырактуу токойдо selyas, кумдуу жерлер гана өсөт. Ал гана эмес, алыс жана компаниялар сегиз нускада чейин эмес, пайда болот.
козу карын greenfinch алдында өзгөчө баалуу аларга карындын негизги түрлөрү, алардын өсүү мезгили бүткөндөн кийин, кайгылуу мезгилде жерден пайда мүмкүнчүлүгүн берет. Blewits жашыл суукка чейин сентябрынан тартып түшүм болот. Аны баары Түндүк жарым шарында ашуун мелүүн перпендикулярдуу, төшөп жатышты. 
Edibility жана басаĩдатат,
Greenfinch шарттуу жегенге козукарындар таандык. Башкача айтканда, бул чийки күйүп мүмкүн эмес, бирок, ал тамак кийин мүмкүн. Ошентсе да, акыркы изилдөөлөр бул тема менен шек кылууга шарт түзөт. Ошентсе да, бул козу карын кырсыгынан курман болгондордун уулуу гана ашыкча пайдаланууну жазылган.
Биз сиз Russula, каштан, Гранд Gruzdev, blewits терек, сейрек козу карындар, Lactarius flexuosus, shiitake, ак podgruzdkah, кара Truffle, Boletus, mossiness козу карындар, Дуранго, ак козу карындар, козу карындар, жапайы, Boletus, volnushki тууралуу көбүрөөк билүү сунуштайбыз.
Татып көргүлө, blewits жашыл жумшак, бирок анын жыты тууралуу ар кандай жоромолдор гана. башкалары бул бадыраң окшош, ал эми кээ бир адамдар, анын ун жыт деп ойлойм.
Nutritional маалыматтар
Greenfinch өзүнүн жүз грамм гана 19 калория менен, калориясы өтө жогору эмес. 46% ал баалуу аминокислоталар бай бир белок турат. 
өзүнүн курамы, 49% бир бөлүгү, негизинен, гликоген өкүлү карбонгидрат ээлейт. Ал жеткиликтүү майын (5%) бир бөлүгү катары, негизинен, phosphatides, lecithin жана холестериндин катары көрсөтүлөт.
Протеин blewits жашыл адамдар үчүн пайдалуу амино-кислотадан турган бир катар:
- tryptophan;
- аргинин;
- метионин;
- серин;
- valine;
- Glycine;
- histidine;
- threonine;
- пролин;
- аспарапш кислотасы;
- орнитин;
- глутамин кислотасы;
- тирозин;
- phenylalanine.
- cystine;
- Каунсил;
- тирозин;
- аланин.
Greenfinch көпчүлүк Phosphorus жана камсыз кылат, алардын арасында абдан бай микро жана макро элементтер болуп саналат:
- темир;
- калий;
- кальций;
- магний;
- цинк;
- селен;
- натрий;
- Хемогендүү;
- жез.
- витамин C;
- B6 витамин;
- B12 витамин;
- витамин E;
- Riboflavin;
- тиамин;
- витамин D;
- витамин D2;
- никотин кислотасы;
- Баги K1;
- pantothenic кислота;
- микроэлементтүү;
- холин.
Биз сиз карындын тизмеси менен таанышып чыгууну сунуш кылабыз.
Менин күнөөм болот, же окшош түрлөрү
Greenfinch чогултууда адамдын ден-соолугуна олуттуу зыян алып келиши мүмкүн окшош козу менен чаташтырбоо үчүн коркунучу бар. анын уулуу күкүрт blewits менен кээ бир окшоштуктарды бар, мисалы, ошол эле ийне жалбырактуу токойлор жана жетилүү дал өсөт.
уулуу blewits Greenfinch бул айырмалай капкак аз өлчөмү жөнүндө болушу мүмкүн, анын ачык сары-боз түстүү, ошондой эле эт жагымсыз жыт. 
Blewits боз уулуу дагы blewits - карагайлуу же ысык - күкүрт кислотасы сыяктуу уулуу эмес, бирок ал: -Мал жана greenfinches аз өлчөмү жана жогорку жакшы бутту айырмаланат. 
blewits карагай
Козу карын сүйүүчү козу карындардын, козу карындардын, каштан, Ойстер козу карындарды жана porcini козу карындардын коюну кандай кызыктуу болот.Ал жаш кезинде эле жашыл-сары түстөгү шляпа бар деген коркунуч менен чаташтырбоо blewits жашыл жана боз toadstool болушу мүмкүн. Ал толугу менен ак плиталар grebes жана анын бутуна бир шакек үчүн аларды бат эле жетиштүү айырмалай.
өлүм кубокАлардын кайсы тамак берет
Greenfinch козу бар тамак ар кандай ылайыктуу болуп саналат. Бул кууруу, кетим, кетим кургак, кайнатып аласыз.
Маанилүү! Бул кычыткы шарттуу азык болгондуктан, ал тамак-кийин орточо көлөмдө гана колдонула алат.
Greenfinch негизинен кызыл карагай токойлорундагы кумга өсүп жана анын атат абдан жабышчаак терисин пайдаланышкан, кум жана карагайдын ийнелери түрүндө өздөрү олуттуу "түшүм" чогултат. Ошондуктан, абдан кыйын даярдоодо - ошондой эле анын Тооктун айкын. тамак жатканда Hat аарчыды, табак менен бутту көздөй түшүп, кум жана кызыл ийне, мыкты алыс турат.
Адатта, маринатталган козу карындар кууруу жана кургатуу үчүн ылайыктуу гана жаштар да, карылар да көп. чийки Greenfinch боюнча жолсуз даамы бир кыйла кууруп, өзгөчө, кургатып, кийин күчөгөн. 
Бул тамак blewits өзгөчө тамак же Pickling кийин бай жашыл түс ээ болуу жөндөмдүүлүгү менен түшүндүрсө болот.
Кандай тамак
Эреже катары, мындай козу карындар бир сааттан бир чейреги үчүн туздалган сууга кайнатып жатышат. Алар муздак суу менен жайгаштырылат, ал даамын бир жаранын, бир туз ыргытылган эске алуу менен кабыл алгысы келген. Андан кийин, ысык суу агымы, козу карындар бир colander жайгаштырылат жана муздак суу менен чач жок. Андан кийин, алар жегенге, салаттар, бышышы, marinating, ар түрдүү тамактарды даамданган кошсо болот.
Сиз билесизби? Europe-жылы Орто кылымдарда greenfinch карын Truffle деъгээлинин кыйла татаал түрлөрүнүн арасында орунду ээлеген.
Мындан тышкары, адамдардын керектөөсү үчүн, туура эмес тамак кийин Greenfinch, алар кармалган Тооктун кыгын тазалап, ошол эле жогорку сапатын дагы эле бар. 
Кантип Пикл үчүн
Бул кызыктуу козу Pickling нече Recipes бар. Бул жерде абдан популярдуу болуп саналат. Аны алуу үчүн, төмөнкү курамы талап кылынат:
- Greenfinch - 1 кг;
- алча кетет - 2 даана;
- карагат жалбырактары - 2 даана;
- кант - 2,5 кашык;
- туз - 1.5 кашык;
- бей жалбырак - 3;
- Fennel уруктар - 30 гр;
- Сары кычы - 15 гр.
Сиз банктарда кышка козу карындардын Пикл кантип, ошондой эле agaric бал Pickling абдан даамдуу тамак менен таанышып жөнүндө суроо туулушу мүмкүн.
Video: Башкы туздап zelenushek
кыпындардын он мүнөттөн кийин чыккан суулар козу бир идишке куюлган жана анын капкагын жабуу керек. салкын жер жумада туруп, продукт колдонууга даяр болот.
Маанилүү! Greenfinch ичеги-карын капчыгайындагы көйгөйлөр бар болгон болсо, анда пайдаланылышы мүмкүн эмес.
Кантип Пикл үчүн
Marinate жаш козу сунушталат. Бул жол-жобосу, мындай компоненттер:
- Суу - 200 мл;
- blewits жашыл - 1 кг;
- кант - 1 аш кашык;
- туз - 30 гр;
- 70 пайызы уксус кислотасы - 1 аш кашык;
- лимон кислотасы - чымчым;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- калемпир буурчактан-жылы - 6 даана.
даамдуу маринатталган козу карындар жана каштан жасаганды үйрөнгүлө.
Video: marinating козу zelenushek
суу силер козу карындарды жана туз салып жана орто ырбап отко казанга баарын керек. Жарым саат өткөндөн кийин, козу карындар түбүнө чечүү баштаганда, ал калган азыктарды жасап, беш мүнөттөн баарын кайнатып алуу зарыл.
даяр продукт чейинки арылтуу идишке жагынан өздөштүрүп, стерилденген капкактарды аларды жабуу керек.
Бул шарттуу жегенге козу карындар кеч күзүндө чындык абсолюттук старттык сактап калуу болуп саналат. көп адамдарга ачуу даамы greenfinch кабыл алат менен бирге адамдын ден соолугуна, материалдарды түрдүү палитра.
