Бул анын зор өлчөмүнүн үчүн адаттан тыш, экзотикалык, ойлонтот, кээде даамдуу козу карындар. Бул абдан аз белгилүү, анын чоң таркалышы сыяктуу эле ойлоно калды, жатат.
Козу карын-чатыр жегенге же жокпу?
Чыныгы козу карын кол чатыр абдан жегенге болот. Көптөгөн ырдашы ал тоок эти укмуштуудай карын даам жана жыт бар дешет. тамак гана кийим колдонулган жана жарактан чыккан.
Кайда жегенге кол карап, кантип өсүп үчүн
Статус актаган: пайда болгон кычыткы 45 см ашып ачык капкак 45 см, диаметри болушу мүмкүн - жакшы жок кабыгы эмес, бирок, балдар. кабырчыктары менен капталган көпчүлүк Hats гана ортоңку бөлүгү жабык түс менен капталган болот. үч катмарлуу шакектери менен капталган же клиноремённым көңдөй, буттары эркин ордунан жылып ылдый.
Мындай жегенге Гранд Lactarius ак podgruzdki катары козу карындарды, luteus, Russula, козу карындарды, Mokhovikov, svinushki, кара козу карын, ак козу карын жана козу карын - тамак-аш биологиялык баалуу компоненттеринин булагы: белок, май, көмүртек, топуктуу жана чачылган элементтер.
Континенттин боюнча кол өсүп, Түндүк Африка, Австралия жана Америка, ачык мейкиндикте жарык жетиштүү, топурактагы чиринди бай. Алар аралаш жалбырактуу жана ийне жалбырактуу токойдо тогуздун айынын акыркы күндөрүнө чейин, кеч күздө чейин оң-июлунан тартып чогулта алат. Алар ошол жерде, чакан колонияларында же жеке жашайт.
Сиз билесизби? суунун орточо 90% Fungi.
ак
Дагы бир аты - бир козу карын-чатыр талаасы. Капкактар, ал, адатта, ак-боз, кээде боз-сары же беж, семиз түзөтүүчү тараза болот. капкак диаметри көлөмү 7 - 13 см, бир жаш козу карын капкак Парижде түрүндө, андан кийин бара-бара дээрлик жалпак болуп, чеке, Ылайланып ак була чектешет. Чок ортосунда, ошондой эле көрүнүп күрөң көтөрүү болуп саналат. Эгерде эски жарасы, арткы жана капкак көптөгөн бузуку тартып Plate - күрөң же күрөң синяя. 
Leg Cylindrical, ички көңдөй, бийиктиги 4 ак 14 см аз ийилген шакек чейин, төмөн -. Darker. Сиз тийгенде күрөң болот.
уюп калышы же кесип алганда дене жагымдуу жыты бар ак - түсү өзгөрбөйт.
Октябрдын аягына чейин июнундагы-жылдын экинчи жарым жылдыгында өсүп, токою, четин, шалбааларда жана жайыттардын сыяктуу.
erubescent
Анын шляпа беж, жарык күрөң же боз болот. капкак булалуу боюнча тараза. Башында, капкак да yaytsepodobnaya, бирок өсүш болуп кымтып миздүү бар, бир үзүм, акыры жалпак түзүлө түрүндө болот. Капкактар диаметри -. 7 22 см түстүү плиталар үчүн басып келсе, же ак, сары, ак жуумал, бар - кызгылт сары чыгат, мала кызыл же жашоочулардын түсү. 
сабагы өйдө жашарышын, Cylindrical абалда жана 6 26 см чейин узундугу дегени куру сөз болуп калат.
жагымдуу жыты менен эт, ак, морттук жана жипче сымал болот.
жалбырактуу токойлордон-жылы ноябрда биринчи-жылдын экинчи жарым жылдан бери өскөн козу карын кол чатыр уялып, сатылып, шалбааларда, ошондой эле сейил жана шаарлардын аянттарында тапса болот.
темгили бар
кара күрөң кыроого ээ темгилдүү боз же беж булалуу капкак. Башында sharo- yaytsepodobnoy же түрү, өсүшү менен толугу менен пайда болгон бир конустун түрүндө жүзөгө ашырылат - Бир кол абдан окшош. чектин ички тартканын, үстүнө - кара тегерек дөбөгө. Ак же ачык түстөгү көптөгөн плиталар жонокой капкак бөлүнгөн. плиталар ак же ачык боз, көп. 
Браун, буту - 10 35 см, ал бир кылка, куру сөз болуп келген, цилиндр сымал, капкак менен бир аз жашарышын. капкак From жонокой бөлүнүшү мүмкүн.
денеси ак, уятсыз болуп, алсыз жагымдуу карын жыт менен, кадимки бир козу карын жана жангактын сыяктуу өлүшөт.
Ноябрда биринчи-жылдын экинчи жарымынан тартып бараткан. Ал токой шалбаалуу же токой жээктердин кумдуу топурак жакшы көрөт, ошондой эле шаарлардын аймактарында кездешет - сейил бактарда жана өстүрүлгөн.
Маанилүү! Сиз жолдор, ишканалар жана таштандыларды жакын жегенге кол чогултуу керек эмеспи - бул карындар уулуу заттарды соруп, ошентип, адамдар үчүн коркунучтуу болгон.
-Мал түрү
Бул жегенге абдан окшош көрүнүшү жалган козу карындар, бирок уулуу касиеттери өлгөнгө чейин адам үчүн абдан кооптуу болуп саналат. Ал эми бул өтө коркунучтуу чатыр жана чатыр Red уя болуп саналат.
мисалы, кара козу сыяктуу Отундан тышкары козу таап, Russula, Аспен жана svinushki lozhnoopyata.
pectinate
Бул - champignon үй-бүлөсү, 2, 5 см, диаметри, жаш жолдо окшош жана пайда аны капкак - мурда жарыяланса, капкак жогорудан келген сары-кызгылт кабырчыктар жеткен. Түстөр шляпа кызыл-күрөң, 5 см диаметр.
Leg диаметри -Мал козу абдан арык, жарым сантиметр келген, ичи, цилиндр сыяктуу, 7 10 см чейин бийиктиги жайылтууга базасынын өзгөртүлгөн. Ring ак же мала кызыл, тар, абдан бат эле жоголуп кетет. zheltovaogo спектринин буту түсү сары кумсарып үчүн. 
була менен тартылбаган зонт ак темгили массасы. Курч жана жагымсыз жыты.
каштан
Бирок чакыруу Lepiota Castanea ушул түрү. Ошондой эле champignon жана үй-бүлөмөн үйрөндүм. 2 4 см бир кызыл же күрөң капкак диаметри. Башында, Парижде, анда - майда катуу күрөң тараза быдыр - үстүнө жаят. плиталар акырындык менен сары болуп жатат.
Цилиндр-буту ылдый келүүдө. Ринг ак, бирок бара-бара жоголуп кеткен. 
Pulp бир жагымсыз жыт менен, эгерде уюп калышы айкын көрүүгө болот, кызгылт же күрөң түстөр болуп саналат. Сиз тийгенде - абдан морт.
Mahogany
Башка аттары - lepiota быдыр же lepiota brunneoincarnata. Согушту уулуу козу карын, анын курамы ниддерди-жылы ээ болгон.
Капкактар диаметри - 2 4 сантиметр, ал эми 6 см табылган. Учак convexity менен, алча менен саргыч же бозомук-күрөң түскө устунду ачылышы мүмкүн. бир аз шалпайып. борборунда кара бөлүкчөлөрүнүн айланалардан түрүндө капкак үстүнө бириктиръъ жана кара-кызыл катуу катмары түзүү. 
орто мүнөздөмөсү булалуу шакек бар Cylindrical абалда кыска аялдамасы. шакек жогору Color буту - каймак түсү, төмөнкү шакеги - кара алча.
дене тыгыз болгон, жогорку буттарын жана шляпа - боз-сары, буту жерге - кочкул кызыл. жаш козу жыты - жемиш, эски же кургак - курч жагымсыз ачуу бадам.
атчандардын кызыл
Scarlet шляпа кызгылт, жаш козу карындар бир tubercle борборуна чыгып жатат, жетилген - жылмакай ачылган. мукаба жактарына - чакан жибектей тараза. ак тарелкаларды эркин болуп саналат.
Foot жалпак, бир аз ылдый коюланып. Жаш булалуу боз кызгылт, бышкан учурда - жылмакай кызыл. Ring, анын түзүлүшү менен браслет бланкаларын окшош. 
жарык кызгылт түскө айланат - уюп калышы, анда эт, уятсыз, ак болот.
Маанилүү! Сиз тепек кандай суроолор болсо, анда - ал колун мүмкүн эмес!
негизги айырмачылыктар: карындын кантип тандоо
Жүз пайыз көзгө коркунучтуу чейин жегенге козу карындардын айырмалай жол эмес, бирок, бир жакшы жана коопсуз козу карын кол чатыр үйрөнө алабыз турган белгилери да бар:
- биринчи жана абдан маанилүү бир өзгөчөлүк - кычыткы таза болушу керек.
- 8 25 из капкактар диаметри сантиметр (35 чейин болушу мүмкүн).
- 10 диаметри 25 сантиметр жана 0,8 2 сантиметр келген бут ичке жана узун (бийиктиги, тез-тез кичинекей тараза ык коюланып. Эркин кыймылдуу болуп, өйдө-ылдый жана Filmy шакекти кайра бутуна жөнүндө.
- Албетте, жегенге козу карын, жок эле дегенде, 25 см бир капкак менен, чоң болот.
Бир нече ыкмалары: эмне жакшы белгилүү гана көрөт; Алардын акыл-тепек кандай аныктоо татаал болсо, анда кичинекей козу карындардын бирине тийбегиле, болбосо; козу бир бөлүгүн жакындабай * эле.
сактоо козу шарттары
муздаткычка Fresh магазин аба ачык, же кагаз кутусунун ичинде зарыл, бирок бул учурда бир же эки күндүн ичинде тамак-аш керек. Дагы бир жолу - Пикл үчүн. Тросттор тазалап, жуубай, туз куюп, муздак жерге коюп моюнтуругун коюлат. Срок туздуу тросттор - эки-үч айга чейин. Бир эле катып алат, бирок температурасы минус 18 градуска жогору эмес болушу керек. тоъдурулган чатыр төрт айдан алты айга чейин сакталат. Анан эле, андан кийин кол чатыр бир жыл өз бийлик, байлыктарын сактап калат, кургатып аласыз. 
Клярдагы кол менен тамак кандай
карбай-жылы кол тамак жараяны абдан жөнөкөй жана убакыт эмес. башкы нерсе - тамак билүү. Ушул жана айтып жөнүндө.
буюмдардын тизмеси
муктаж Клярдагы кол даярдоо:
- ачылган чатыр кепкачандар;
- жумуртка;
- туз;
- калемпир;
- Италиялык Provence ашкөк (милдеттүү эмес);
- бододо, кургатылган тросттор (эгер бар болсо);
- ун;
- өсүмдүк майы.
сүрөткө Recipe
- ачылган капот кол кесип - 7 даана.
- , Буттарынын баш кийимдер (сол болсо) тартып алып, анан капкак жуугула, ошондой эле жана кургак.
- Ар бир шляпа Cut эки бөлүккө.
- бир терең табак эки тоок жумурткасы да өлтүргөм.
- жумуртка "слайд" туз жана таттуулар менен чай кашык (даамын) кошуу.
- жарым калемпир бир чай кашык менен Provencal чөптөр бир чымчым кошуу (даамын).
- Hat төп табигый кургатылган чатыр (эгер бар болсо).
- аралашма бир калыпта ашкана бажыканадан курамы.
- акырын чачкан жатканда бир жумуртканын катышынын унду кошуп - ун бир кашык.
- мп жоголуп чейин кыл.
- Дип козу даяр карбай көмөч боюнча бири-биринен бир аз аралыкта өсүмдүк майына кууруп.
- үч ар бир тараптан төрт мүнөткө чейин Fry.
Video: бир козу карын-чатыр жасаганды
Эмне козу карын, кол чатыр пайдасы бар
Пайда козу тросттор пайдалуу bioactive заттардын көп камтыган химиялык кошулманы аныктайт. Улам улам аз глюкоза көрсөткүчкө алар, салмагын жоготуу салым аз калориялуу менен эритүү жараянын жандантууга Ошентип, толуктоонун жана токсиндерди тазалайт.
Тамак эритүү жараянын пайда: globe-, календула, Сэйдж (Salvia) pratense, лайм, chervil, Lyubka орхидейлерге, Watercress, Yucca, Dodder, Viburnum buldenezh, Goldenrod, Allium nutans, арахис, Origanum (Oregano) жана капуста чуъкурайган.Мындан тышкары, козу карындар тросттор:
- бир стакан таасир этиши;
- бактериялык ишин таасирсиз;
- органдын клеткаларды жашартуу;
козу карын-чатырдын тышкары, тынчсыздана системасына оң таасирин жана өсүмдүктөр бар: Кармен Электра, ак goosefoot (Quinoa), buttercups, кургатылган бананы, Белладоннанын, Апенди ягоды, чөп zheltushnik, chicory, эрмен талаа (жалпак) жана hellebore.
Сиз билесизби? Өзүнүн антибактериалдык касиеттери, кургатылган, буттары кол порошок тазалайт жана бөлмөнүн ичиндеги абаны жандандырат.
түзүлүш
марттык менен ал заттарды айыктырып табиятынан ээ чатыр:
- белок - 2,4 г;
- майы - 1,3 г;
- Карбонгидрат - 0,5 г;
- кошулмалары эш - 1,2 г;
- каныккан май кислотасы - 0,2 г;
- витамин PP (NE);
- Баги B1 (тиамин):
- Баги B2 (Riboflavin);
- витамин B3 (РР);
- Баги B6 (пиридоксин);
- витамин B9 (микроэлементтүү);
- витамин C (аскорбин кислотасы);
- Vitamin E (tocopherol);
- Витамин K (phylloquinone).
натрий, калий, темир, магний, канал - Мындан тышкары, зонт чачылган элементтердин бай. Ал куру эмес жана аминокислоталар, алардын 17 жана адам денеси глутамин, тирозин, орнитин, аргинин үчүн өтө маанилүү, алардын арасында.
пайдалуу касиеттери
кол чатыр системалуу колдонуу Сиз ден-соолукка оң өзгөрүүлөрдү сезүүгө мүмкүнчүлүк берет. Ошол жерде турган бир пайдалуу чатыр касиеттери урматында:
- Жүрөк-кан тамыр системасын өркүндөтүү;
- жалтанып төмөндөтүү;
- жугуштуу оорулар көбөйдү каршылык көрсөтүү;
- рак ооруларын иштеп чыгуу тобокелдигин азайтуу;
- иммундук системанын жандандыруу;
- антиоксидант таасири.
бир козу карын-кабыгы сыяктуу эле, жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары, ошондой эле өсүмдүктөр колдонуп жаткан: сабиз, чамгыр, календула, долоно (Glod), Loch күмүш, райхон, баклажан, аконит, мисалы, Куми (Elaeagnus Абдях) жана fraxinella (күйүп жаткан бадалдын) .
Зыяны жана карама-каршы
пайдалуу касиеттерин асманынын көп болсо да, бирок, ошентсе да ал жараланышы мүмкүн. кычыткы ичеги ооруларынан, боор, уйку бези же жапа чеккен адамдарга, жана бала эмизүү учурунда беш жашка чейинки жаш балдар жана аялдар үчүн зыяндуу болгон макулдашуу.
да жеп алса дени сак адамдар зыян болот - натыйжасы ичтин жана өнөкөт гастрит, ашказандын бир оору да болбойт.
Козу-карындар тросттор - үстөлдөргө сейрек деликатес. Ошентсе да, бир берешендик топуктуу жана башка дары менен бирге адамдын организмине байытуу бир даамдуу жана пайдалуу мамиле даярдай алышат.
пайдалуу сабактар боюнча интернет-колдонуучулардын Reviews - козу карын
ksesha4ka
