кара карагаттын пайдалуу касиеттери жөнүндө, сыягы, дээрлик ар бир уккан. Бул мөмө-Jam, мармелад же чай гриппти жана САРС эпидемиясынын учурунда тамак-аш болушу керек. карагаттын кийин жугуштуу коргоону күчөтүү үчүн зарыл аскорбин кислотасы көп өлчөмдө бар. Бирок, тамак башка, кышында дагы бир ыкмасы preform карагат топуктуу максималдуу суммасы менен сактап турат. Сөз - бир жаңы мөмө-жемиш, шекер менен баштады.
бир жүтөө үчүн пайдасы
100 гр (үч-төрттөн чөйчөк) карагат мөмө камтылган витамин С күн сайын эки эсегеДээрлик жарым Тилди жана молибден ченеми. Ошондой эле мөмө-ашка була, калий, жез, мүндөгү темир, магний жана кальций бай. 
баалуу Байланышуу жана минералдык курамды тышкары, алар белгилүү жана башкалар бар пайдалуу касиеттери:
- бир антиоксидант;
- тоник;
- immunomodulatory;
- дарылар;
- сезгенүүгө каршы;
- каражат;
- диуретикалык.
сорттору пайдалуу касиеттерин тууралуу көбүрөөк билүү: кара, кызыл, ак.
Көптөгөн эже-кышкы чайноо, тамак жасап көрүшөт. Бирок, жылуулук дарылоо топуктуу көпчүлүк менен бууланып бүтөт. аларды максималдуу топтоо сактап калууга мүмкүндүк берет даярдоо технологиясы "муздак джем" деп аталат - жемиштерди бышырылган эмес, ал эми, шекер менен рейдинен. технологиялык, кыйла жөнөкөй күч аз убакыт жана аз талап кылынат; аны менен да, тажрыйбасыз ашпозчу күрөшүүгө. Ошентип, керектүү аз даамдуу жана тыгынын же мармелад караганда жыпар жыттуу эмес, алынган. 
Биз төмөндө баяндалган тамак бирин колдонуу менен, ушул текшерүү сунуштайбыз.
Сиз билесизби? Англияда, аягында 1930-жылы, Ribena деп аталган кара карагаттын суюк бар эле. Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда, ал жигердүү витамин C. Бүгүн тартыштыгын толтуруу максатында балдардын мектептерге жана ооруканаларга жеткирилип, суусундук, анын пайдалуу белгинин башка бурду европалык аял айдоочулар арасында популярдуу болуп жатат - обон жогорулаган.
Даярдоо карагат мөмө
Биринчиден, ал сакталып турган материалдарды жана контейнерлери даярдашыбыз керек.
жемиштер, кылдат-тонолду, текшерүү жана тандоо керек менен баштоо үчүн бузулган, булганган, чирип, жыт, курдун ордуна менен. да чирип мөмө толугу менен десерт зыян алып келиши мүмкүн, себеби, иштетүү, максималдуу маани берилиши керек.
Кийинки кадам - сабагы жана бутактары салууда.
Ошондо карагат өзгөчө жолу, агын суу менен тазалайт. Бул мыкты майда бөлүктөрүн бөлүп жана colander аларды коюу жолу менен ишке ашырылат. Андан кийин мөмө кылдаттык менен бышыруу жайылмасында же чоң табакка бир катмары менен жайылтуу аркылуу кургатылган керек. 
Маанилүү! таттуу кабыл баштоо мөмө толук куурап кийин гана зарыл. Болбосо продукт Ачышы мүмкүн.
кумураларын даярдоо
Банктар сода менен кылдат жууп керек жана кургап кетип. микросхемалардын жана жаракалар үчүн текшерип, бузулган танк алып салуу. Андан арылтуу калган.
арылтуу тез жана ыңгайлуу ыкмасы айнек идиштерге салып турат микротолкундар менен. Алар толугу менен бийлик эки-үч мүнөт үчүн ошол жерде калышты. Бул аларды куюуга суу аз өлчөмү менен жүргүзүлүүгө тийиш. аларды тазалоонун кереги жок жабуу.
Андан кийин банктар кургап керек. Lids кайнак суу менен күйдүрөт жана кургак болушу керек.
үйдө кумура арылтуу аларыбызды билебиз.
Video: микротолкундар менен арылтуу кумураларын
рецепт №1
Бул рецепт абдан жөнөкөй - муктаждык эки Ингредиенттер, жабдуулардын минималдуу гана бир күн убакыт. десерт 10-12 саат байлаткан, зарыл эле, кечинде тамак баштоо үчүн жакшы болот. Ал салкын шарттарда түнкүсүн байлаткан, аны таштап жакшы. Ошентип, так сандалып, катып жок эмес, чайноо, тамак жасап бере алат.
мөмө-бири кг тапта болжол менен үч жарым литр суу алуу.
кышка карагат жыйноо жөнүндө окуп чыгуу сунушталат: кара карагаттын тартып, джем жана шарап; варенье жана кызыл карагат тыгылыш.
ашкана аспаптар
Care жагына зарыл болгон буюмдарды жана техникалары үчүн кабыл алынышы керек. Биз керек:
- терең табак жемиш шорпо жана майдаланган (кубаттуулугу жемиш санына жараша);
- Комбайн же Гриндер;
- кашык.
ингредиенттер
жылуулук жок дарылоо талап кылынат менен карагат даярдоо:
- мөмө - 1 кг;
- кант - 1,2 кг.
Жасоо ыкмасы
даярдоо Кезектешме технологиясы 10 төмөндөгүдөй этаптардан турат:
- Berries бир Комбайн же торчосу менен тарт. бир терең идишке салып кой.
- шекерди төк.
- Кыл.
- варенье курт сокку эмес, ошондуктан, марли менен жаап туруъуз.
- Бир сааттай убакыт үчүн үстөлгө чыгып, андан кийин аралыкта дагы эки жолу козгойт.
- салкын жерге коюп жана коюулантуу түнөп кетүүгө.
- эрте менен кыл.
- чокусунан 1 см эркин алыс таштап, стерилденген бир кумуранын айланмак.
- Жабуу kapron капкактарды.
Video: бир Комбайн колдонуп карагаттын peretortoy Cooking
Маанилүү! Көчөтү thrombophlebitis бир тарыхы бар адамдар үчүн дайыма көп санда жана колдонулбашы керек, ашказан, кычкылдуулугун көбөйдү, Жараны курч этапта, гепатит, жүрөк кризиси, мээге кан. Коопсуздук чаралары анын Ал кош бойлуу аялдарга жана балалуу болушу керек.
рецепт №2
Бул рецепт кант колдонот. майдалоо үчүн мөмө Chopper колдонгон. ал эмес, кандайдыр бир металл контейнерлерге же экранда аркылуу жыгач кашык же үбөлүк жемиштерди кычыратып болот. Кээ бир үй кожойкелери металл карагаттын менен анын баалуу заттардын калат дешет.
Бир килограмм карагаттын тартып ыкма төрт жарым литр салгычтарды отурат буруш керек ылайык, өтө баштады.
ашкана аспаптар
Бул салышы тамак болушу керек эле джем даярдоо үчүн:
- Гриндер же Комбайн;
- терең танк;
- жыгач кашык.
ингредиенттер
десерт жүзөгө ашырылат:
- мөмө - 1 кг;
- кант - 2 кг.
бланк кызылгатынын Recipes карап: туздалган, сактап, джем, шарап, чык.
Жасоо ыкмасы
даярдоо технологиясы төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Кургатылган мөмө бир жылмалагыч менен кыйрады.
- Майда үзүндүлөрү жыгач кашык менен ушалап, шекер кошуп.
- кант тапта толугу менен таркатуу үчүн түнкүсүн учуп кетишет.
- бир gelatinous абалын жетет тапта, эрте, бул аралаштыруу үчүн зарыл болуп саналат.
- банктар, аларды толтуруу үчүн.
- аларды kapron жумула же ролл машинени seaming жабуу. Ошондой эле ал топ маани, пергамент кагазы колдоно аласыз.
- салкын жерге сактоо үчүн жөнөтүү.
Video: бир mincer менен peretortoy карагат Cooking
workpiece сактоо кайда
продукт кийинки жылдын жаз айларына сактоого болот. Бирок, узак мөөнөттүү ийгиликтүү сактоо үчүн маанилүү шарты зарыл болгон шарттарды сактоо болуп саналат. Ошол замат банктарда десерт бөлмө температуралардын муздаткыч, жертөлөдө же башка салкын жерде окулбай жөнөтүлүшү керек, кийин, 3 ° C 8 ° С. Болбосо продукт начарлап жана керектөө үчүн жараксыз болуп калат. төмөн температура, мындан ары бул таттуу сактай алат.
Кыш кант менен Viburnum даярдоо жөнүндө да окуган.
сын-үй кожойкеси,
Ошентип, карагат, бүлдүркөн тамак жок варенье - суук үчүн биринчи жардам - Ошондой эле бир катар пайдалуу өзгөчөлүктөрү, башкы бири ээ болгон даамдуу десерт болот. Кук деликатес абдан жөнөкөй жана тез, туура шарттарда бул кыш бою сактоого болот. Анын жакшы шыгы менен толтуруп же таттуу пирогына үчүн куймак катары пайдаланылат чай ичип алып, булочки, cheesecakes, нан тилкелери боюнча жайылып желе андан тамак.
