Бүгүнкү күндө көбүрөөк үй кожойкелери көпчүлүк тандалат натыйжалуу жана ыңгайлуу жолу Кышкы азыктарына препараттар - тоңдурулган.
Бул максималдуу саны тоъдурулган сакталып жаткандыгы менен байланыштуу майындагы жана пайдалуу кендерОшондой эле келбет, түсү, жыты жана даамы.
мөмө-жемиш жана океандардан жана пияздан дуушар тышкары - бул кандайдыр бир тамак же бышырып тамак же салаттарды ар түрдүү элестетүү мүмкүн эмес эле өсүмдүк.
пияз кышка токтоп калган жокмунбу? Биз буга чейин биздин макалада кышка пияз ар кандай түрлөрүн сактоо бул ыкмасын талкуулашты, кургатуу, ошондой кылдым. Суукка үйүндө кышкы сактоого пияз жолдорунун бири деп атоого болот.
Албетте, жашылчалардын ар кандай түшүм өз түшүмдүн жыйноо сатып алуу менен башталат. кантип жана кандай убакыт бирдиги менен пияз оруп алып салынышы керектигин жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, биздин макаланы окуп чыгууга чакырабыз.
негизги эрежелер
Кайда иштебей лук? Сен жаа үшүп жараянын баштоодон мурун, ал муздаткычтан тоңдургуч бөлүктүн камсыз кылуу үчүн маанилүү жөндөмдүү -18 аралыгында температурасы ... -20 градус.
Бул температурада, тоңуп калган пияз, анын бардык пайдалуу касиеттерин чейин алса болот 6 айга чейин.
Эгерде Ызгаар жогорку температурада жүргүзүлөт (0 ... -8 градус,), Пияз сактоо мөөнөтү эки эсеге.
тоъдурулган пияз деген эмне?
пайдалануу үчүн жарактуу пластик пакеттерде чыда жаа болушу керек тамак-аш максаттарыЖе ошондой эле коопсуз тамак-аш байланыш үчүн жарактуу болууга тийиш желим идишке менен.
Ызгаар ишке ашырылат майда үзүндүлөрүкычкылтек менен да болуп, кайра-суукта алдын алуу, жалпы эле келечекте, аларды пайдалануу үчүн, тоңуп калган пияз, анын басаĩдатат, жоготот.
тоъдурулган пияз сактоо Кандай жана канча болот? токтотулган сактоодо таазим 3 айдан алты айга чейинАл эми бул мөөнөт өткөндөн кийин, пияз, анын даам жана жыт, арыктай баштайт, анткени, биринчи 4-6 жуманын ичинде бош колдонуу жакшы. жыйноо 6 айдан кийин даамын жоготуп жатат.
Кандай болбосун, бул мөөнөттөр чейин кыш мезгилинде жертөлөсүнө же жер төлөсүндө жайгашкан пияз сактоо мөөнөтүнөн ашпайт.
Бул башка тамак тартып бөлүгүнө карата контейнер коюп же алардын үстүнө жакшы.
кышка пияз кантип токтотсо болот? жонундо пластик бөтөлкөлөр менен кыш, Батыш үчүн жашыл пияз кызыктуу:
жашыл
Кантип кыш үчүн жашыл пияз катыруу? туура жашыл пияз катыруу үчүн, биринчиден, даярдоо керек:
- Feathers тамырлары бөлүнүп, мында жок саргарып жана куурап бир бөлүгү.
- пияз чөптөрдү жуушат жакшы токтоткондон кийин комага болтурбоо үчүн кылдаттык менен суу жана кургак чуркап астында. пияз, кагаз, чүпүрөк же сүлгү waffle боло алабыз Drain.
- chives obsoh кийин, ал болушу керек бычак менен кесүү Сиз муну бир жолу жаңы өсүмдүк менен, адатта, болот.
- Анткени пакеттерди руданын пияз абаны алып турат жайгаштырылып, анан бекем (бир мыктын менен пакеттерди же пайдалануу) байлап, тоңдургуч менен жөнөтүү.
Кантип кыш үчүн жашыл пияз катыруу? жашыл пияз чыда да таза болот жана жылуулук менен мамиле. биринчи жана экинчи тамактар туура же илептеринен тоъдурулган куурулган пияз даярдоо.
ал chives жана кам каймак катыруу мүмкүнбү? Сиз парниктерде кууруу үчүн тандап алган болсо, анда мал майлардын, ошондой эле өсүмдүк майы колдоно катыруу эмес.
chives preform бир жакшы жолу иштебей турат май менен. Бул үчүн:
- Бир аз жумшартылган май чыйратылган майдаланган пияз менен биригип акырын аралаштырып.
- Гаджет желе фильм / дуэлде түрмөк жана колбаса бөлүшүү аралашмасы.
- фильм / дуэлде мөөрү аягы.
- кичинекей бөлүктөрүн кесип, тоңдургуч натыйжада ийинине салып, зарыл болсо, пайдалануу.
жонундо, зайтун майы кантип менен кышка жашыл пияз катыруу пайдалануу боюнча маалымат алуу үчүн:
Freeze пияз банкаларга же силикон муз түрлөрүн да алышат. Бул үчүн, пияз жүнүн кесүү керек буламыкты ырааттуулугун чейин Комбайн колдонуу, Жандыктардын үстүнөн аралашмасын куюп, тоңдургуч салды. бышырып жаткан оюну "пияз муз" бир табакка колун салып түздөн-түз таштап, бул бош колдонсок болот.
Бул жонундо бир тоңдургуч кышында үчүн жашыл пияз .кДж ыкмасы:
башка сактоо методдору chives жөнүндө макаланы окуп чыгууга чакырабыз.
порей
кышында үчүн пияздын катыруу мүмкүнбү? пияздын катыруу же жокпу деген талаш-тартыштар, узак убакыт бою тажрыйбалуу аялдар арасында токтотулат жок. Кээ бир адамдар пияз толугу менен жок кыла албайт деп эсептешет өз жыт бардык буюмдар муздаткычка.
Муздак иши туура эмес болсо, мунун баары, ишке ашат. тоъдурулган пияз үчүн Мен алардын сапаттарын жоготкон жок, Harvest белгилүү бир эрежелерге кармануу, акырындык менен болушу керек:
- кышты preform үчүн гана таза тандоо пияз, курч апкелген жыты жана жер үстүндөгү булганычтан жок.
- үстүнкү катмары (тазаланбаган) жаасын тазалоо.
- Slice пияз, 0.5-1 см туурасы.
- Майдаланган пияз участоктору бөлүнүп, капка салып, керек болсо, аларды таштап кээ бир орун (Көлөмүнүн Frozen жаа көбөйөт).
- Этияттап ашыкча аба пакетин чыгып кысып, байлап же мык кагып бекемдешет.
- пакетин силкинди ал тургай, бөлүштүрүү аны кесип.
- тоңдургуч менен бөлүшкүлө кой.
Пияз да токтоп калган болушу мүмкүн жараатын куурулган жана илептеринен. Ушул жана пияз сактоонун башка жолдор менен, биздин сайтка киргиле.
Лик
кышында пияз кантип токтотсо болот? Татып көргүлө, ошондо Лик жыты биз үчүн кадимки өсүмдүктөрдүн алда канча жумшак жана таттуу болуп саналат, ошондуктан, ал акыл-канча аз көйгөй бойдон катып калат кескин жыт жоктугу.
Көп учурда үй кожойкелери улам булалуу түзүмүнө жогорку кочкул-жашыл пияз жалбырактарын баш тартууга укуктуу.
Бирок, өсүмдүктүн ушул бөлүгүндө болуп топтолгон азык максималдуу суммасыОшентип, караңгы жалбырактары түшүм төмөнкүдөй. пияз Freezing төмөнкү тартипте жүргүзүлөт:
- Корки пияз, саргарып алып салуу, жалбырактары калды.
- зыгыр кездеме же с = лг = суу жана кургак чуркап астында чайкоо.
- жалбырак алып бербе, порей бөлүктөрүн бөлүнгөн чакан бөлүктөргө (2-3 см) жана пластик пакеттерде жайга кылынышы керек.
- тоңдургуч ашыкча аба бекем байлап, орун жок.
атап айтканда, пияз катып дагы бир жолу бар, аны peduncle:
- тазалоо кийин өсүмдүк муздаган керек чыгат. Муздатуу -2 температурада жүргүзүлөт ... 2 алганча.
- 1-2 сааттан кийин, полиэтилен баштыктарын (көп эмес 8 1 топтомундагы чыгат) жайгаштырылган бантик чечилген.
- пакеттеги абаны алып салуу менен, алар сактоо үчүн тоңдургуч жайгаштыруу керек.
Биздин сайтта, Et'ime сактоо жөнүндө пайдалуу маалыматтарды окуган.
Schnitt
кышкы иштебей chives эле? Chives chives катары белгилүү болгон, жаркыраган катуу даам салган элек кадимки пияз менен сарымсак аралашмасы. Көп учурда, chives катары колдонулат атайын татымалдарды тамак-ар түрдүү.
Эгер өсүмдүктөр сүйгөн болсо, ал эми кышка сактап келет, жыйноо мыкты жолу жөн эле жаратып жатат. үчүн сапаттуу иштебей калды chives көрсөтмөлөрүн аткаруу үчүн:
- пияз куштун кескилеп, муздак суу менен чайкоо керек.
- Соолуп калган пияз тамыры жана жалбырактарын кесүү.
- чүпүрөк же кагаз бетине пияз Drain. Бул тоңдургуч бөлмөдө пияз чейин маанилүү толугу менен obsohСуу калдыктары менен өсүмдүктөрдү суукта келсек, басаĩдатат, preform кыйла азаят.
болгондуктан, өз алдынча абада кургап chives маанилүү тышкы механикалык иш-аракет ага (мисалы, бир сүлгү менен сүртүп) назик даамына жана жүнү жоготуу зыян келтириши мүмкүн.
- адатта, тамак-ашка колдонулган бир өлчөмүнө Grind пияз бычак.
- майдалап, пияздын чиритүү ызгаар үчүн сумкаларды.
- тоңдургуч капка салып.
- Түздө горизонталдык катмар пакетин кесүү (бирдиктүү Сден үчүн) катуу жабык же галстук ашыкча абаны жоюу.
Бир нече ыкмалары
Blanch суу аз өлчөмдө Сден алдында пияз аз жылуулук боюнча узак 3 мүнөт болушу керек. максималдуу топуктуу жана пайдалуу кендерди сактоо боюнча майдаланган пияз жакшы металл электен жайгаштырылып, кайнап жаткан сууга ачылуучу тизме 30 секундАндан кийин муздак суу менен чайкоо керек.
Frozen пияз колдонулбашы керек Балык. Бул ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн гана жарактуу.
болушу керек эмес пияз эритишетбул учурда бери продукт басаĩдатат,, түзүмүн жана түс өзгөртүү жоготуп алышыбыз мүмкүн. Бул тамак учурунда тамак кошуу үчүн жакшы болот.
