Cherry джем, кол менен үйдө даярдалган - жакшы мамиле, жаңы жемиштерди ушул бардык азык сактап калат.
ар кандай компоненттерин тышкары менен мененки үчүн өзүнчө тамак катары пайдаланылышы мүмкүн, Жасмин үчүн ар кандай тунук же кошумча катары.
даярдоо үчүн бир нече жөнөкөй Recipes текшерип.
Эмне тыгынына үчүн мөмөсүн алууга жакшы
джем шейки бышып, кочкул кызыл түстүү болушу керек үчүн. бадырайган, бир дарактын жемишинен жулуп, бардык алча ширесин куткаруу үчүн - Жогорку сапаттуу продукт даярдоо үчүн, жаңы жемиштерди, сөзсүз түрдө пайдалануу зарыл. караңгы, дээрлик кара бүлдүркөн мыкты ылайыктуу болуп саналат.
Сиз билесизби? Rich Бургундия түс берет жер жемиш жүрөк-кан тамыр системасынын милдетин холестерол азайтат, ошону менен тез антиоксидант anthocyanin.
рецепт 1
алча тыгынына классикалык рецепт.
ашкана
Биз керек:
- пан;
- металл аш;
- жыгач кашык;
- капкактарды менен кумураларын;
- машинаны seaming.
кургатуу кантип үйрөнүп, тоъдурулган шейки, бир алча Compote кандай кылып, кышка даярдык көрүү үчүн бренди.
ингредиенттер
Бул ыкма, биз керек:
- 0.5 суу стаканы;
- 1 чие кг;
- 750 кант ж.
кумураларын арылтуу үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз.
Кадам кадам бышыруу ыкма менен
жараянын баштоодон мурун, шейки сортторго бөлүнөт, дан байлабайт, алып салып, бир нече жолу жууду. анда:
- Шейки, көмөч казанга куюлган суу бир жарым чыны куюп, өрттөп салды. жакшы басуунун жана тери 7 мүнөт бышырышат.
- Бышкан мөмө-даана электен салып куюп, сөөк чыгаруу менен тарт.
- салмагы менен даярдалган идиш орто жылуулук кийип, шекерди толтуруп көп козгогон, жарага алып, 10 мүнөт кайнатып.
Бул сакталып азык жана бышкан алчанын түсүнө джем көбөйөөрү, жетиштүү болот. муктаждык толугу менен учурунда көбүк бетин алып чыгат.
- Cherry бышырып жатканда, кумураларын жууп, арылтуу керек, бир нече мүнөттөн үчүн алардын Gulf менен суу жана жапкычты кайнак капкагы.
- Суу агымы, банкалар джем бурчу-н-ролл жаап салып төгөм.
- Жөндөмдүүлүгү seaming сапатын текшерүү үчүн тескери буруп. Ороп туруп, Мел чейин кетип.
- салкын жерде аны сактоо.
Бул сакталып азык жана бышкан алчанын түсүнө джем көбөйөөрү, жетиштүү болот. муктаждык толугу менен учурунда көбүк бетин алып чыгат.
Маанилүү! продуктуну идиштери үчүн кичирээк контейнер, көп муздатуу боюнча сүтүн пайда болот.
рецепт 2
лимон кислотасы менен алча жазышса жасачубуз.
ашкана
Сиз керек:
- эки салгычтарды;
- металл colander;
- жыгач кашык;
- иштей жарамдуу;
- баскычын seaming.
ингредиенттер
Сизге керектүү даярдоо:
- бышкан чие 5 кг, томпоюп.
- кант 1,5-2 кг.
- 1 ч. L. лимон кислотасы.
Сиздин аймак алча түрлөрү өсөт же жокпу, билип Shpanka, баалуу Carmine, кышкы Анар, Аиша, керемет Cherry, маяк, мол, Chernokorka, Morozovka, Урал рубин, Lubsko, Zhukovsky, Black чоң, Turgenevka, Жаштар, Kharitonovs, шоколад, Бишкек.
Кадам кадам бышыруу ыкма менен
Сиз жемиштерди тамак баштоого чейин сакталышын, жууп, уруктарын алып. тамак жараяны мындай иш чейин кыскартылат:
- Алча, көмөч казанга салып куюп мешке салып, толугу менен тендердик чейин 20-40 мүнөт бышырышат.
- аптапта Табаны алып, анын мазмунун берет кыйкырат.
- бөлүнүп ширесин (1 L) бөлүнөт.
- Cherry даана кашык (2 L коюу) аркылуу triturated жана өрттөп.
- ширеси контейнер шекер жана лимон кислотасын төгүп, жакшы козгойт. орто ысыктан, дайыма жагымсыз же көбүктөнгөн, 10 мүнөт салууда үстүнөн Cook. даярдык көрсөткүч - тарелкага жайылып эмес, көбүктөнгөн суу жок.
- Даяр сок акырын guschey менен контейнерге бириктирилген жана жогорку жылуулук үстүнөн кубаты жара менен 25 мүнөт кайнатып.
даярдык көрсөткүч - варенье кашык тамчылап эмес.
- банктарга куюп тоголоктоп, кабакты ылдый көркүнө чыгат.
- жууркан менен жаап, ак ниеттик менен жол берген.
- Аманаттын жыйноочу, ал салкын жерге жакшы.
даярдык көрсөткүч - варенье кашык тамчылап эмес.
рецепт 3
кызыл карагаттын, көбүрөөк сүтү касиеттерин келейинби даам берет алча кошуп жазышса жасачубуз.
ашкана
муктаж даярдоо боюнча:
- эки металл чараларды;
- Комбайн;
- ашкана идиш;
- жапканга банктары;
- контейнер стерилдөө;
- жабуу;
- машинаны seaming.
чие, анын бутактарынын жана жалбырактар пайдалары жөнүндө билүү.
ингредиенттер
Курамы:
- 1 кг мөмөсүн кармашы катары сыпатташты.
- 1 кг кызыл карагаттын куйругу жок.
- кант 1-1.2 кг.
Кадам кадам бышыруу ыкма менен
тыгынына кол даярдоо:
- кеседе тазаланган мөмөсүн куюп, кант жарым норманы төгөм. , Бул жерде сыраны көрөлү ширеси мөмөлөрдү көрөлү.
- Экинчи металл идишке кызыл өрүк, жана калган шекер куюп жатышат.
- Комбайн өлтүрүү карагат кант жана бир табак коюлган.
- карагат кайнайт кийин, өрт чөйчөктүн мазмунун наркобарондор бир аз жана 15 мүнөт тамак алдан-күчтөн тайган эмес.
- кант менен даярдалган мөмөсүн кошуу менен, ошондой эле көтөрөм.
- Бир жолу бышырылган аралашма кайнатып жана 8 мүнөт бышырат +.
- сайы банктарга куюп, жумула камтыйт.
- даярдалган стерилдөө контейнер коюп, ысык суу жана стерилденген кумураларын 8 мүнөт 0,5 литр (1 L салгычтарды 12 мүнөт арылтуу эле) төгөм.
- Андан кийин банк-н-ролл, астын-үстүн кылып, ошондой эле толугу менен салкын болсун камтыйт.
- салкын жерде аны сактоо.
Маанилүү! Туура бышырылган варенье жайылып эмес, жана бат жугуп жатат. ысык - бир кашык менен ичке агым тамчылаган, суукта да - чакан бөлүктөргө бөлүп көрөт.
Кандай жыт үчүн кошо алат
ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуу менен алча кыямы сөзсүз абдан туруксуз ырдашы баалайбыз. даяр чие 1 кг даамдуу даамын бере корица таяк алып керек 1, 3 массасы бүртүкчөлөрү тиштери менен: passion. Жыпар жыттуу дакиге жайгаштырылат; анын мазмунун Азияга эмес, баштыкка байлап. кыям кайнатып баштаганда, бир баштык даярдалган түшүрүштү. жыпар жыттуу тамак-жылдын акырына карата абал боюнча бир ачуу даамы чыгып, бат эле жок болушат.
Алар табигый сактай катары чыга алышат абдан көп жыпар жыттуу заттар, антибактериалдык касиеттерге ээ. Мисалы, жогорку жамынып коюп бир жылдыз анис, бир гана даамдуу бир кошумча тийген кошулган жок, бирок ошондой эле буюмдун сактоо мөөнөтүн узартуу. Ошол эле таасир куркума жазыла элек.
Жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле тамак-аш сиңирүү кандай таасир этиши керек. чие джем, сен болчумун, Рыжий, жалбыз жана бренди кошууга болот - ал жеке даам каалоосуна жараша болот.
Сиз корица, тиштери, кардамон, куркума, Рыжий, ар кандай максаттар үчүн жалбыз кандайча колдонуу керектигин билүү.
дагы эмне болот аралаштыра
Даамдуу продукт түрдүү ингредиенттердин алча салмагын тышкары менен даярдалышы мүмкүн. Бул батыруу үчүн:
- жемиштүү бадал - Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча чие, кант 1 кг, сиз кызылгатынын ширесин 0,15 кг кошуу керек.
- Карагат - 0,5 кг, жаргылчакка тартып бир Эт туурагычтын мөмөнүн, коюу чейин суу менен жаранын 60 мл төгөм. Эле чие 1 кг кычыратып, суу 150 мл бышыр. Андан кийин, баарын аралаштырып кант 0,75 кг кошуу жана тендер чейин тамак.
- алма - 1 кг майдаланган алма 0,5 кг кант электен алынган. Массалык маалымат кант эриген чейин кайнатылган. Кошумчалай кетчү нерсе, бирдей көлөмдөрдө Черри берип жатты. Бардыгы кошулган жана тапта бир мамлекетке даярдалган.
- кара өрүк - 1 кг 500 г өрүк мөмөсүн керек. Бардык бир Комбайн, 2 кант кг жана лимон кислотасы 10 грамм кошуу үзгүлтүккө. 10 секундка максималдуу жылуулук кайнат. Акырын жарага алып суу, желатин кичинекей өлчөмдө, эриген башкарган жана кумуралар куюлган.
- коон - чие 0,5 кг 0,25 кг тилим коонду менен аралашып эле, жука бүдүрчөлөр бөлсүн. корица таяк - кант жана ачуу даамы 0,75 кг кошулду. бир нече саатка салышууга жол, андан кийин ысык 4 мүнөт бышырылган. Салуу 3 косыныз. алча арак Spoon жана тендер чейин төмөнкү жылуулук боюнча тамак улантат.
Gooseberries, кара карагат, алма, кара өрүк, кышка дарбыз жасап турган нерселерди табуу.
Сиз билесизби? абдан популярдуу алкоголдук Ананас "Дaйкири Гарри" Ушул тапта алча алкагында.
жазышса сактоо үчүн кандай
даяр продукт 3 жылга чейин 3 ай сакталат. Ал сакталып кала берет, эмне көз каранды. алюминий жана Термопластикалуу банктар - көп эмес 6 ай. айнек идиштерди арылтуу жана джем турган болсо, анда ал үч жылга чейин сактай алат.
мыкты жер сактоо үчүн - 15 ° С дайыма температурада кургак погреб продуктту бул жерде 3 жашка чейин болушу мүмкүн болгула. шаар батирлерде, эреже катары, кышка бланктарды сактоо үчүн жарактуу болуп саналат атайын сактоочу жайлар бар. Бул туруктуу температуранын жана мындай шартта жазышса сактоо мүмкүн, болбосо эки жылга чейинки мөөнөткө түзөт жарыктын жоктугу менен. Uncapped кумураларын муздаткычка 4 жумадан ашык эмес бере алат.
Эмне столго берилиши мүмкүн
кытырак жайылып тыгыз алча кыямы чай менен өз алдынча сыяктуу жегенге болот, куймак жана FRITTERS менен кызмат кылган. Gem нан үчүн толтуруу болуп, печений үчүн колдонулган жана Мир, ар кандай токочторду, casseroles жана сыр. балык жана эт соус, ал тамак бир сонун жыт берет. 
Бул салышы алып, сиз даамын укмуштуудай суук кыш ырахат бул назик тамак болот. Мындан тышкары, алча джем суук каршы иммунитет жана даамдуу, этиологиясы, сактоого сонун табигый натыйжасы болуп эсептелет.
Эгер дагы бир аз кызыл smotrodiny) кошуу) жакшы да gelled болот)) шейки көп тамак болсо, бар, МЖО, бардык даамын жоготуп алышат (жана варенье чалынды кант)) даамын, бирок) коюу болушу мүмкүн))
