Буудан адамзат буурчак менен өстүрүлүп байыркы бири болуп саналат. балдар жана улуулар үчүн абдан популярдуу жаз-жай мамиле жасайт, бири багынан жаңы жаш, таттуу жана жаңы жашыл буурчак,, ошондуктан, бул өсүмдүк сонун даамы тышкары, бизге жага берет дагы эмне үчүн пайдалуу болот.
Татып көргүлө, ошондо көрүнүшү
Агыш жашыл буурчак тойгон түстүү кем эмес экиге бөлүп турган узун, уюлдук Гадылбек тиркелген жатат. Жаш буурчак таттуу, назик даамга, ширелүү буурчак, жумшак болот. тамак-аш даярдоо, алар токтогон жана кышка Балык деген абдан баалуу, мээ жана кант түрлөрү болуп саналат.
Химиялык курамы
жашыл буурчак аз органикалык кислоталар бир бөлүгү эмес, дээрлик денеси үчүн керектүү топуктуу жана пайдалуу кендердин бардык тизмесин, ошондой эле була жана жаратылыш шекерлер. 
Vitamins
Буудан А камтыйт, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP.
Кыш үчүн жашыл буурчак түзүүнү үйрөнүп: үчүн сактап, кургатуу, жай.
минералдар
- МАКРОАЗЫКТАРДЫН: калий, кальций, магний, натрий, Phosphorus, күкүрт, кремний жана хлор.
- Trace элементтери: алюминий, бор, панели, темир, йод, пурпур, мүндөгү жез, молибден, жез, калай, селен, желек, хром, цинк.
калория азыктар
гана 55 калория үчүн продукт эсептердин бири жүз гр.
Белоктор, майлар, кычкылдар
- Белок - 5 г
- Fat - 0.2 г
- Көмүрсуулар - 8.3 г
Сиз билесизби? Аргентиналык биолог, ботаник, Augustinian Мендел тартибин кечил, буурчак боюнча эксперименттерди жүргүзүү, ген бар экендигин далилдеп, аларды тукум куума өзгөчөлүгү өткөрүп берүү. 1865-жылы анын ачылыш үчүн эле ишенип калышкан эмес болгондугуна карабастан, азыр илимпоз куучулуктун илиминин негиздөөчүсү деп аталат.
жаңы жашыл буурчак пайдалануу деген эмне?
Продукт пайдасына жөнүндө тамактанууда деп, ал эми элдик табыптар көп тамак-жылы чөп дары өсүмдүктөр колдонушат.
бойго жеткен
продукт пайдалуу, ал тургай, диабет жана жүрөк-кан тамыр оорулары, боор оорулары, бөйрөгү начар, витамин жетишсиздиги менен адамдар үчүн дарыгерлер тарабынан сунушталган эмес. холестерол канын тазалаш үчүн пайдалуу буурчак менен идиштерди, токсиндер, нитраты, дары бузулушу буюмдарды боорду тазалайт. Peas атеросклероздун, гипертония, семирүү, морттук сөөктөрүнө каршы алдын алуу каралат. минералдары жана Vitamins курамына Rich Эндокриндик система нормага келтирет, көбөйүү системасынын ден-соолугуна оң таасирин тийгизет гормондор.
Балдар үчүн
Эгерде бала продукт катуу тамак-сегиз ай балдар менен колдонулушу мүмкүн эле жашылча, сыр жана эт жашырууга аракет кылып келет. чийки түрүндө да жаш буурчак, мисалы, терс, шорпо түрүндө жылуулук дарылоо кийин жакшы өндүрүшөт. бир жарым жыл менен жаңы чакан бөлүктөрүн берилиши мүмкүн. 
жумшак органдарынын кыртыштын үчүн анча оор эмес эски жаш буурчак үстүнөн артыкчылыгы, ошондой эле төмөнкү allergenicity бар. продукт булчуъга, сөөк жана бир байланыш кыртышы, биргелешкен кыймыл-өсүшү үчүн пайдалуу. ал калкан без, калыбына йоддун улам, мээни жакшыртат. Peas топуктуу жана минералдар менен денесин сугарат, коргонуу, жүрөк-кан тамыр, борбордук толкунданып системасын бекемдөө, бул дем алуу органдарынын органдар жакшы таасир этет.
Биз колдонгон пайдалуу жана башкалар кандай беде билиш үчүн сунуш: буурчак, соя, беде, жер жаъгак, анжыр.
Мен буурчак кош бойлуу жана эмчек эмизген жеп жатат
Fresh жашыл буурчак кадимки кош бойлуулук көптөгөн пайдалуу толуп жана адам түйүлдүгүнүн өрчүшүнүн элементтери: микроэлементтүү, магний, калий, калий, селен, Zinc жана башкалар. Ошондуктан, мамлекет аялдар үчүн өнүмдү ичип алат да, бирок, ал метеоризм себеп эмес, татыктуу көбүртүп үчүн керек.
азык-жылдын ушул эле курамы эмчек энеси, төрөт калыбына иммундук системасын сактап, топуктуу жана минералдар менен камсыз кылуу үчүн жардам берет. таза тамак-аш менен башкарылган баланын жүрүм-турумун көрүп, кичи бөлүктөрү болушу керек. 
Сиз муздак тамак-аш, микротолкундар менен эритишет үчүн зарыл эмес колдонуп, ал табигый эритишет убакыт кетип жакшы. МЕХ, стабилизатор жана башкалар: Canned буурчак улам химиялык кошулмалардын ага катышуусуна терс таасир тийгизиши мүмкүн.
Зыяны жана карама-каршы
Пурин курамы маданият жаракада заара кислотасы, ошондуктан, ушул шарттарда пайдалануу үчүн жарактуу эмес:
- подагра;
- колит;
- urate диатез;
- Кошумча маалыматтар.
Маанилүү! буурчак ашыкча керектөө ичтин, ашказан, метеоризм-жылы оор келиши мүмкүн.
сапаттуу продуктту тандоодо эрежелери
Жетилуу маданият мезгил аймактагы климатка жараша, май же июнда башталат. турган жемиш артыкчылык берүүгө жакшы тандоодо буурчак ары juiciness жана пайдалуу элементтерди сактап, ал эми аруу продукт жок. атырдын жөнүндө сыяктуу сапаттарды мындай деп айт:
- ачык жашыл;
- сары жана кара тактар жоктугу;
- жумшак жана ийкемдүү корки Гадылбек.
кышында буурчак кантип сактап калуу үчүн
Juicy маданият океандардан же сактоо менен кыш бою сакталышы мүмкүн.
тоңдурулган
- Pods агын суунун астында жууп калган.
- кур басуу манжаларын ачып жана ыңгайлуу идишке буурчак күбүп салгыла.
- тазаланган продукт кайнак суу бир көмөч үстүнөн белгиленген электен, 1 мүнөткө коюлган. тартиби узакка сактоо учурунда даамы жана саргыч синяя кек менен бөлүшүүгө заттардын Жыгачтан жок кылышат.
- Бир мүнөттөн кийин аш кайнап жаткан сууга алынып жана муздак суу менен идишке жайгаштырылган.
- Андан кийин толук кургагандан кийин ашкана сүлгү боюнча буурчак чачам.
- Кийинки этап - тоңдургуч коюу үчүн, аны алып келчүдөй түрүндө коюну баалуу болуп саналат, андан кийин идиштер же топтомдордун portionwise чиригенден.
сактоо
ингредиенттер (0,5 литр алты чака):
- буурчак - болжол менен 2800 кг;
- кант -1 Art. л.
- Туз - 1-ст. л.
- A 9% уксус - 100 мл.
даярдоо:
- бузулган буурчак бөлүп, тийгизүүгө тазалоо кынында. Андан кийин суу астында жуусун.
- Андан кийин, казанды буурчак куюп, толугу менен жаап, сууну кошуу керек. орто жылуулук кийгиле. кайнап кийин, алып көбүктөнгөн, аны убакыт карманышыбыз керек. от өчтү жана 15 мүнөт бышырышат.
- Бул суу литр толтуруу үчүн казанга салып: White даярдап, шекер жана туз кашык кошуп толугу менен жоюлуп, кайноо чейин чыгып кетиши керек.
- Даяр буурчак бир colander дасторконго отурушат, андан кийин жасай четине 1,5 см таштап, чачырап банктар тарабынан арылтуу.
- кайнаган: White-жылы, бир жара уксус 100 мл кошуу. Hot идиштерин салып куюп, жабуу (эркин) стерилденген кийди.
- ал жарага багына салып, жыгылып калбашы болуп саналат, ошондуктан түбүндө үч өлчөмдүү унитаз, банктарды түзүү ирилештирип, жылуу сууга куюп, аны үстүнө, бир жуурканды койду. казан он беш мүнөт себилип, андан кийин капкагын тоголоктоп, кумураларын буруп жана ак ниеттик менен кетип, бир жууркан оролгон керек.
Сиз билесизби? Алардын үстөл жашыл буурчак, French милдеттенме Мари де Medici боюнча көрүнүшү. келечектеги эне аары аны менен алып келип, жеке ашпозчулардын жана өнүм акыркы эмес, өздөрүнүн тамак.
пайдалуу дагы бир жаш буурчак болгон масканы жасоону
улам сулуулук топуктуу катышкандыгына маданият косметикалык касиеттери А, С жана Е, ошондой эле чач абалы үчүн пайдалуу тери менен тырмак плиталардын, анын ичинде клеткалардын, куруу жана калыбына катышкан көп сандаган минералдар.
тери боюнча
кургак тери үчүн маска. алма ширесин жана жумуртканын сарысы бирдей өлчөмдөгү кошулган эки кашык кайнак продукт боюнча шорпо. Mass, жука катмары менен бетине тиешелүү аралашмасы кургак болсо, жууп, терини күчөтүү баштайт. жуугандан кийин, азыктандыруучу крем жарык Текстураны колдонулат. жогорку тери маска бир айдын ичинде бир жумада үч жолу колдонулат ашуун-кургатуу үчүн. 
нормалдуу тери үчүн. Кургатылган буурчак, ун тарт, зайтун майы жана жумуртканын сарысы, бир чай кашык кошулган буудай унун, бир кашык. массалык, жыйырма мүнөткө бети жана мойнундагы колдонулган муздак суу менен жууп жатат. Ал жумасына эки жолу колдонсо болот.
майлуу тери үчүн. буурчак эки кашык, бир шорпо салып тарт сару аралашманын эки аш кашык кошуп. тазаланган бети жана мойнундагы жыйырма мүнөткө карата колдонулат. жылуу суу менен жууп чыгыъыз.
Чач учун
торчосу аркылуу кургатылган жашыл тоют ун даярдайт. Ун кайнак суу куюп, он эки саат бою таштап. натыйжасында массалык ордуна чачыъызды карата колдонулат: тамырын унутуп туруп, бүт аралыгында таратып, чачы карата колдонулат. андан кийин жылуу сууга тазалайт, жарым саат бою калтыруу. Ун, бирок чачтарын күчөтүү, натыйжалуу кир майлап агып тазалайм.
жашыл буурчак боюнча салмагын жоготуп, кантип
Аз калориялуулугу жана топуктуу жана минералдык таасирлентүүгө тизмесине, продукт арыктоо үчүн колдонулган. түштөнүүгө компот же жаңы жашыл буурчак диета негизинде, негизги тамак.
зыгыр үрөндөрдү, кайен калемпири, кардамон, бышырылган алма, hellebore Caucasian, кинза, шалгам диета кантип колдонууну билүү.
күнүнө Болжолдуу диета:
- Breakfast: дан;
- кечки: буурчак менен сыра;
- снэк: йогурт, же алмурут бир чөйчөк;
- Кечки: сырдан бир үзүм нан менен.
Маанилүү! тамактануу майлуу, ачуу, туздуу тамак-аш жок; буудай унунан таттуу кондитердик жана нан; кант, шакар менен суусундуктар.Plus була буурчак ашыкча суюктук көрсөтөт, диета, холестерол жана туз депонирлөө тоскоолдук, зат жана сиңирүү жакшыртат. эч кандай иш эки же үч жумадан ашык болушу мүмкүн белгилейбиз.
Жыйынтык чыгаруу үчүн: буурчак азыктарын пайдалануу органга талашсыз жана жетишерлик болуп саналат, ал эки балдар жана улгайган адамдар үчүн пайдалуу, көптөгөн оорулардын алдын алуу болуп саналат, иш жүзүндө ашыкча салмагы, анын ичинде эч кандай каршы көрсөтмөсү бар. бир гана нерсе унутпашыбыз керек: буурчак метеоризм себеп болот, ал ченеми менен колдонуу керек.
