Ар бир жашылча экенин билет - абдан пайдалуу бир азык, бирок менюсун ар тараптуу кыш мезгилинде, алар кымбат эмес, себеби, дагы кыйын болуп калат, ал эми көп учурда даамын жоготуп. туздалган караганда тезирээк жасалган жайкы кышкы жардам өсүмдүк жаткан бөлүгүнүн бөлүгүн, мис, туздалган капуста, басып алды да, бир жапан даамы бар.
гана эмес, даамдуу, ошондой эле пайдалуу
Туздалган капуста жагымдуу кычкыл даамы бар, бир аз өткүр, ал сергитет жана сергектендирет, анын менен күкүрт жаап, жапан текстура сага кайдыгер калтырбайт. басаĩдатат, тышкары, анын жактыруусуна ээ белгилей кетүү керек:
- Төмөн майлуу мазмуну ал тамак-ашка колдонуу үчүн шарт түзөт.
- толкунданып системасынын иштешин жакшыртуу жана стресске туруктуулугун жогорулатат.
- энергия майлар жана көмүртектерге метаболизмдик кайра тездетүү.
- Pickling жашылча Vitamins сакталат да, микро жана макро элементтер.
- Ал иммунитетти жогорулатат.
- Бул көп жипчеге ээ мазмунуна байланыштуу ич тазалайт.
Ошондой эле толкунданып системасын нормалдаштыруу, кызгылт көк Sedum көрүнүктүү, долоно, примула, hellebore, беде, кипарис, АЗС
Эмне капуста алып жакшы
Абдан даамдуу туздалган капуста баштаса, бирок, анын түрлөрү жөнүндө бардык Pickling кийин баштапкы сапатын сактап. үчүн даам нааразы болууга эмес, сырткы Банкноттун тандоо: бир таттуу даамы бар тыгыз ак жалбырактар, контекстинде да ылайыктуу жер. абдан ылайыктуу түрлөрү:
- даңк;
- Беларус;
- белек;
- Gribovskaya;
- Jubilee;
- Кашира;
- Amager;
- Saburovka;
- Dobrovodskaya жана башкалар.
Маанилүү! Капуста ичке жалбырактуу, podmorozhena, майдаланган, уятсыз, ооруп, быша элек, кир болуп, 0,7 кг кем таразага керек.
капуста кантип Пикл: а тез жана даамдуу
жөнөкөй ыкма үчүн шум тамак аракет - бул тамак үчүн жеңил, ал Кытырак жана даамдуу экен.
ашкана
marinating үчүн мындай ӨҮлөрдүн керек:
- такта кесүү;
- бычак же Shredder;
- бир чоң табак;
- н;
- пан;
- идиш;
- чөйчөктү өлчөө;
- шорпого же кружка;
- кумураларын;
- нейлон капкагын.
капуста ар түрдүү пайдалуу касиеттерин жана колдонмолор тууралуу көбүрөөк билүү: капуста, кызыл, Назгүлдү, Пекин, брокколи, капуста, Кале, Пак Чой, Romanesco жана тузу.
зарыл болгон ингредиенттер
шам-шум этүү даярдоо үчүн, даярдануу керек (4-үч литрлик жаралган негизинде)
- кичинекей капуста - 3 бирдик.
- кичинекей сабиз - 3 даана.
Маанилүү! сабиз саны менен көбүртүп эмес, - Pickling ал керексиз ачытуучу себеп болот.
: White
: White тамак керек болот:
- Суу - 3-л;
- Кумшекер - 200 г;
- Туз - 170-200 г;
- кара калемпир, таттуу буурчак - буурчак, 12;
- бей жалбырак - 3.1 жалбырак;
- Сирке 70% - 2 кашык.
рецепт боюнча
сапаттуу продукт алуу үчүн, тамак-аш даярдоо технологиясын ээрчишибиз керек:
- капуста чачууга бир идиштин ичинде уктап аз реагенттерди, жалбырак менен.
- , Сабиз шыпырып ири н жөнүндө тарт, же электр слайсер менен. капуста Үстүндө чөйчөгү уйкусуна кетпешим.
- мештин жана жарага кийип темир контейнер, суу куй.
- калемпир, бей жалбырагын, туз, шекер, дей төк.
- , Уксус менен толтуруу жылуулукту өчүрүп.
- жашылчалар ысык тойгончо төк, жумшак бир өлчөмдө бөлүштү-сабиз козгоодо.
- бир идишке жашылча-жемиштерди коюп, оюу жок. : White жашылча үстүнө эле кам көргүлө.
- Cover, муздаткыч же жертөлөдөгү которулат. Эртеси күнү, бир тамагы тамак даяр.
Video: капуста Пикл кантип
даамдын кантип ар кандай болушу мүмкүн
салышы таттуу калемпир, кызылча жана сарымсак, хрен, Жапырак, алма кошуу Pickling качан болушу мүмкүн жакшыртуу максатында.
Ошондой эле кыш мезгилинде жашыл помидор, анистен козу карындар, козу карындар май, шпинат жана жашыл пияз даярдай алышат.
калемпирдин менен туздалган капуста
таттуу калемпир менен ысылык төмөнкү азыктарды даярдоо Пикл келсе:
- капуста - 2,5 кг;
- сабиз - 0,5 кг;
- пияз (көбүнчө кызыл) - 0,5 кг;
- калемпир - 0,5 кг;
- Банк 3 L көлөмү;
- леска капкак.
: White үчүн:
- туз - 60 г;
- Sugar - 5 кашык;
- Сирке 9% - 7,5 кашык;
- өсүмдүк майы - 10 кашык.
Кантип marinate үчүн:
- капуста аз дисктерге жарып чыгып менен.
- колун этип, 1 чай кашык туз төк.
- калемпир уруктардын бошотулуучу, майдаланган жакшы тилкелери узундугу 4-5 см. капустанын куюп, козгойт.
- Пияз, таза, ичке жарым шакек өчүргүлө. жашылча-төк, дей.
- Сабиз ири н жөнүндө этип, шыпырып салам. Жашылча-жемиштерди жана башка эс алуу куюп козгойт.
- шекер жана туз куюп, аларды эритем үчүн.
- ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, май, уу-дуу төк.
- идиш капкакты дал муздатуучу бөлмөгө таандык кийим. 3 күндөн кийин бир тамагы, ошол жерде болот.
Сиз билесизби? капустанын бардык түрлөрү, алардын курамына сейрек витамин U. Бул ичеги жана ашказан ар кандай оорулар менен тоскоолдук бар.
Video: калемпирдин менен маринатталган Cabbage
кызылчасын жана сарымсак менен туздалган капуста
туздалган кызылчасын жана сарымсак кошулган Кытырак тамактануудан дасторкондон үчүн, керек:
- өнүп - 2 кг;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- кызылча - 300 г;
- кичинекей сабиз - 1 даана.
: White үчүн:
- Суу - 1 литр;
- peppercorns - 6 буурчак;
- бей жалбырак - 3 барактар;
- Туз - 2 аш кашык;
- кант - 6 кашык;
- Сирке 9% - 7,5 кашык;
- өсүмдүк майы - 7 кашык;
- Банк 3 L көлөмү;
- леска капкак.
Marinate дагы помидор, дарбыз, кабачок, коон жана ак козу карындардын мүмкүн.
иш-аракеттердин ырааттуулугу төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- капуста доо аз чыгып менен, 4 даана бөлүү жана илишти кескенди билишкен.
- бүдүрчөлөр салып төп төрттөн ар бир 3-4 см, туурасы, анда аянттарга кесип.
- кабыгынан алып кызылчасын менен жайып, 3-4 см салып өчүргүлө.
- , Сабиз шыпырып жука бүдүрчөлөр 3-4 см салып өчүргүлө.
- Сарымсак жука бүдүрчөлөр салып кесип, тазаланган.
- контейнерге түртүп үчүн басуу жигердүү: тетраэдрдик капуста бөлүгү brusochkov кызылча, сабиз, сарымсак ушундай жол менен жогору катмарлары кайталап, бир нече тарелка, кызылчасын жана сабиз бардык камтылган.
- Адегенде: White -,,,,, суу көмөч казанга салып куюп калемпир, бей жалбырагын, туз, шекер кошуп плиталары кайнатып берет.
- Skimmer балык бей жалбырак, жашылча жабуу үчүн, уксус, 5 кашык май, контейнерге: White төгүп салсын.
- кабактын кийип 2 кашык көбүрөөк май, куюп, жылуу жерге өткөрүп, 12 саат өткөндөн кийин, бир тамагы даяр болот.
Video: туздалган капуста кызылчасын менен
кашыкка менен туздалган капуста
ачуу тамак-аш кашыкка менен салышы жагуу керек сүйгөн, ал үчүн төмөнкүлөр зарыл:
- өнүп - 2,5 кг;
- сабиз - 900 г;
- хрен тамыры - 3 даана.
- Банк 3-л;
- леска капкак.
: White үчүн:
- Суу - 1,1 л;
- туз - 1 кашык слайддан менен;
- кант - Слайддагы менен 3 аш кашык;
- кара калемпир буурчак - буурчак 10;
- бей жалбырак - 1-барак;
- Сирке 70% - 2-3 чай кашык.
жашылча-marinate үчүн:
- Сабиз ири н жөнүндө этип, шыпырып салам.
- капуста менен бир нече жогорку жалбырактарын атып, акыры талкаланат эмеспи.
- жашылча-Mix.
- кашыкка менен үстүнкү катмарын алып, nachetvero өчүргүлө.
- банк жигердүү басуу, жашылча-үстүнө кашыкка кысып.
- Адегенде толтуруу: казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу куюп, туз, шекер, калемпир, бей жалбырагын жаап, уксус куюп, кайнап кийин, жылмалап түрткү мешти өчүрүп.
- күнү-шум-жылдын жыйынтыгы боюнча, аны жаап жашылча муздатуу бөлмөсүнө капкак Банк аркылуу которуу кийип ушунчалык контейнерге толтуруусун куюп, даяр.
Маанилүү! жакшы: White таратуу үчүн, сиз, өзүнчө идишке жашылча үстүнө куюп аралаштырып, идишке салып, туура болот.
Алкожа менен туздалган капуста
Алкожа даамы чейин Spicing даярдоо үчүн жардам берет:
- капуста - 2 кг;
- сабиз - 2 даана;.
- Карл - 2 ууч;
- 3 литрлик идиш;
- пластикалык капкагын.
: White үчүн коюп:
- Суу - 1 литр;
- бей жалбырак - 1;
- кара калемпир буурчак - 10;
- кант - 5 чоң идиш;
- Туз - 1 слайддан чоң кашык;
- уксус 9% - 5 чоң идиш.
жараян кадамдарды marinating төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Сырткы жалбырагы үзгүлтүккө учуратуу эшикке бир аз капуста менен, жогорку идиштин же көмөч казанга куюп.
- Тытуу сабиз, ири н боюнча баштады.
- бир өлчөмдө бөлүштү менен жууруп, сабиз жана Карл капуста, төк.
- Адегенде толтурууга: чыйкан кийин суунун суу куюлган казанды калемпирди куюп, бей жалбырагын, туз, шекер, бир табак өткөрүп - бей жалбырагын алып, уксус куюп, мешти өчүрүп.
- Алкожа менен жашылча салып толтуруусун төк, көтөргүч моюнтуругун (капкагын аны суу менен толтурулган кичинекей кумура ашкерелөө үчүн табак), стол өтөт. Эртеси күнү бир шум жей алат.
- капкагын кийип бир кумура, баарын айтканда, муздатуу бөлмөгө менен погребти кандай салуу.
Ошондой эле оруп-жыюу капуста жолдору тууралуу Оку: түс, кызыл капуста, брокколи; канчалык тез сандалып жана туздалган капуста.
Video: Алкожа менен дабасы
алма менен туздалган капуста
Дагы бир параметр crunchy жей турган бул жерде, эмне кылуу керек экенин, алма тышкары менен даярдалат даярдай аласыз:
- өнүп - 2 кг;
- сабиз орто - 3;
- таттуу сортун алма, жакшы жашыл - 3 даана.
- Банк 3-л;
- леска капкак.
Сиз билесизби? гана капуста бышырып гана ири майрам болсо, Римдиктер.
: White үчүн:
- Суу - 1 литр;
- Sugar - 5 кашык;
- туз - 1 кашык;
- кара калемпир жана allspice - 10 буурчак;
- бей жалбырак - 1-барак;
- Сирке 9% - 2,5 кашык;
- өсүмдүк майы - 0,5 стакан.
туздалган табитти үчүн, бул кадамдарды жасоо керек:
- капуста менен бир нече жогорку жалбырактарын атып, акыры талкаланат эмеспи.
- алмадан, кабыгынан алып үрөндөрдү алып, орой н менен тарт.
- бир кесек н жөнүндө этип, сабиз шыпырып салам.
- Бардыгы биригип, бир идишке салып.
- Адегенде толтуруп: казанды уксус жана зайтун майы башка азыктарды аралаштырып, бир табак өткөрүп, кайната - ачуу ичимдик жана кычкыл шарап майын куйгула.
- , Бириктирүү, бир шум менен канааттандыра алышат капкагын, муздак бөлмөгө өткөрүп койду. Эртеси күнү болушу мүмкүн.
Video: кышка алма менен капуста
workpiece сактап кайдан жакшы
Абанын температурасы 0 7 ° C на чейин сакталат кандайдыр бир тема workpiece жайгашкан сактоо үчүн, ал болушу мүмкүн:
- муздаткыч;
- Погребтерди;
- төлөдөгү;
- гараж;
- балкон жылынды.
сын менен сот, да, бул снэк дагы эле даамдуу жана суукта кийин болсо, анда бир аз кыйын маринаддалган болгон идишке аны алуу үчүн. The Бул капка же кичине идиштерге снэк бөлүктөрүн пакеттөө сунушталат.
: White улам, бул бош бир топ убакыт (кышында) үчүн сактаса болот, ал эми бир жылдан кийин ал абдан даамдуу болушу мүмкүн эмес, анткени, келечекте аны оруп эмес, жана анын түсү да табитин жок болуп калат.
Ким болбошу керек
Бул жегенге каршы тамак болуп саналат:
- ашказан-ичеги ооруларынын бир начарлашы;
- уйку бези, бөйрөк оорулары менен;
- ичегиде газдардын ашыкча топтоо менен;
- белгилүү бир компоненттер менен аллергия болушу;
- кыртыштардын суюктуктун ашыкча топтоо менен;
- Кант диабети менен адамдар;
- тамагым менен;
- ашказан ширесин кислотанын жогору болушу менен адамдар;
- жогорку кан басымы;
- Миокарддын.
кант диабетин дарылоо үчүн мындай Yucca, Portulaca, магнолиядан Крым, Каспер жана Zucchini, butternut жана сары Boletus сыяктуу өсүмдүктөрдүн пайдалануу сунуш кылынат
Пайдалуу кеңештер
Сиздин туздалган ысылык даамдуу экен деп, аны даярдоо кээ бир сырларын билүү зарыл:
- Туура капуста жана башка жашылча-жемиштерди жана жыпар жыттуу заттарды тандоо - бузулган, жек көрүндү, туура эмес, ар кандай мүмкүнчүлүк жок.
- йоддолгон тузду алып бербе.
- Эгер буюмдун пайдалуулугун жогорулатуу келеби - жөнөкөй шарап сиркесин, алма же лимон ширесин алмаштырылсын.
- : White куюп кийин бир нече жолу идиш түбүндөгү ала турган чоң бычак менен жашылча Shove. Ошондуктан: White бир калыпта бөлүштүрүлгөн. Же чоң казан жана анда банктарга жылган төгөм.
- алюминий, цинк жана пластикалык бөтөлкөлөрдү, бир стакан же эмалын колдонууга болбойт.
- кадимки температурада кадимки тамак шарттарды Marinate.
Туздалган капуста - улуу ысылык, жеңил, аны даярдоо, ар кандай кошумчаларынын түрдүү даамын мүмкүн. Бул сен билген сырлар, сен кулинардык көркөм үстүнө сезүүгө жардам берет. Ошондой болсо да, туура иш үчүн даярдоо жана сактоо эрежелерин артынан шектенбесек болот.
пайдалануучулардын Reviews:
Ошо сыяктуу эле, капуста, сабиз кесип же аарчуучу кесип кесип же бардык сарымсак жана дей басып.
Бирок, уксус, май, туз менен кант, биз козгоп, кызуу, суу бөлмөдө таркатып жок кылат.
Ошондо ал: White капуста толтуруу керек.
-Жылы негизинен, атүгүл банк, жок эле дегенде, бассейни менен, ар кандай сапатта жазасына тартылышы мүмкүн. негизги нерсе, анда бир капкак менен жаап, бир оор койду.
Ооба, азыр, 3 сааттан кийин, ал эми 2-күнү жесе болот, капуста, албетте, бул жакшы)
2-3 капуста + сабиз + туз боюнча Эмал чака. Эч кандай кошулмалар, жаккан жок. Табигый азыктар)) аныктоо иштеп жатат. Мен туз менен сабашты. Мен идишке салып коюп жана басма сөз - таянаары. Эреже катары, бул табак аз чака суу менен аны 3 литрлик идиш боюнча диаметри кем. Бардык бул топурак менен жаап турат. 3 күн жылуу болушу керек. Күн сайын чыккан газ пластик же жыгач таяк түбүнө ийне сайып зарыл. Көрсөтүлгөн көп болгон суюктук, башкача айтканда, Капуста катмарын үчүн эмес, жакшы эмес. 3 күндөн кийин, үшүк попту көргөзмөсү. Кийин эритүү кризис уланууда. Elegant жана зайтун майы жана vinaigrette менен салат да.
