Кожогат мөмө-жемиш, көп балалык менен байланышкан. Бул элдик жомоктор, ырлар жана уламыштар, джем, анткени бул жемиш кемчиликсиз суук менен жардам берет жана көпчүлүк айтылган. Бул макалада биз кышында бул мөмөнүн бланкына жана дан куурай пайдалуу касиеттерин карайбыз.
дан куурай пайдалуу касиеттери
Raspberry бай азыктар курамы бар: salicylic кислотасын, аскорбин кислотасы, минералдык заттар, Vitamins жана туруксуз, танниндер, pectins жана башка көптөгөн элементтер.
бакчада өсүп дан куурай өзгөчөлүктөрүн, текшерип улутстатком жана кара өрүк, малина түшүп кантип эле билебиз.
Улам буюмдун курамы пайдалуу өзгөчөлүктөрү боюнча бир топ ийгиликтерге жетишкен:
- антиоксидант;
- антисептик;
- anitoksicheskoe;
- antipyretic;
- өткөктү;
- басуучу;
- expectorant;
- сийдирүүчү каражат;
- сезгенүүгө каршы;
- тоник.
тоңдурулган
мисалы, "Krepysh" деп тоъдурулган тандалган негизинен көп түрлөрү үчүн. Raspberries бүт селейип мүмкүн, бирок биз жемиштерди Жаргылчак менен үшүп каралат.
Сиз билесизби? Malina Катон менен Гай Плиний сыяктуу эле, байыркы Бул улуу аалымдардын айтылган иштетилүүчү өсүмдүк катары. Гректер менен римдиктер, дары катары да колдонулган бир гана суук эмес, бирок ошондой эле жыландарды, чаяндарды уусунун каршы.
даярдоо үчүн бизге керек:
- малина;
- кант.
бир Комбайн майдалоо, анан төмөнкүдөй даярдалат:
- Алдын-ала жууп, мөмө көчүп айнек Комбайн уйкусуна кетпешим жана массалык, бир ууч кошуу, кайра тарт ажырым тарт.
- кант, эки же үч таттуу кашык кошуп, пайда болгон аралашмасы (толук чөйчөк) козгойт. Шекер, кычкылдуулугун жок кылат жана буюмдун түсүн жана даамын сактап калат, бирок жазышса алуу үчүн эмес, өлчөмдө, аны көбүртүп жок.
- тоңдургуч бир пластик идишке жана азык-түлүк сактоо үчүн Sweet масса алмашуу.
Video: кыш селейдим малина
шекер менен майдаланган
абдан популярдуу жана тез мөмө жолдорунун бири - муздак тыгынына же шекер менен майдалоо. Биз керек:
- малина - 2 кг;
- кант - 2 кг.
чогултуп жемиштерди тамак баштоодон мурун, алардын таман астында эмес, абалда сактап коюп койду. Андан ары жол-жобосу:
- Berries ири идиштин ичинде кант куюп, жарым таштап ширесин жол бир саат.
- Комбайн менен бирдей чейин таттуу массасын тарт.
- бүт мөмө алдында күтүүдө жана пластик чөйчөктөрдү салып кой, жогорку кыйналган малина аралашмасын куябыз. Top очки скотч кет. Биз бүт малина малина ширеси бирдей менен суу алуу.
- калган массалык айнек идиштерин салып куюп, капкагын жаап жатат.
Сиз билесизби? Crimson гүлдөр - аарылар аз шире бир да жамгыр жесе болот. Чынында inflorescence карап көрүп, аары, балыкка туяктарын ээ, аман-эсен жамгыр гүлдөр жана stipules корголгон.
Cold дүкөн варенье муздаткычта жана айнек менен идиштерге - тоңдургуч менен.
Video: кант менен киришкен малинаны кайра жасоого кантип
варенье
Кожогат - абдан даамдуу кышкы тамак бири. Бул продукт өтүнмөлөрдүн бир катар берип, томпоюп турган тамак.
Мисалы, туркумдор, соус, десерттер, нан бышыруу жана башка көп нерселер менен метасо- эле.
Оку: шейки, клубника, Gooseberries жана porechki чейин жазышса жасаганды да.
заттар:
- малина - 1 кг;
- кант - 1 кг;
- Суу - 100 мл;
- лимон кислотасы - 2 жыл
Cooking этаптары:
- негизги бөлүгүн жууп жана сорттолгон, бир colander дасторконго отурушат жана агын суу бер.
- Андан кийин мөмө Комбайн же эт жылмалагыч тукум курут болушат.
- аралашма, биз бир нече кабат бүктөлгөн экрандан же cheesecloth аркылуу таза идишке салып чыпкалап.
- Биз казанды баштайт даяр чийки, суу кошуп, отко салат.
- Кыл жана кайнап чыккандан кийин үч мүнөттөн менен челип, аптапта жок.
- Жыгачтан менен натыйжасында ширесинде, отко салып, шекер кошуп көбүктөнгөн алып салуу, 15-30 мүнөт ашпозчу кайнап кийин козгойт.
- продукт экендигин текшерүү үчүн, бир тамчы сууну кашык менен чоң суук тактайча кой. Компаниялар жабылган жок болсо, бычактын мизи менен, анын борбору саптан бөлгүлө, ал даяр.
- бир варенье казандагы сууга да бир нашатыр суюктуктун лимон кислотасы, кошуп. массасы козгоп, кайнатып алып.
- Hot варенье стерилденген кумуралар жана ролл жаап төгүлүп турат.
Маанилүү! Лимон кислотасы жемиш, жаркыраган түс ил касиеттерин сактоого жардам берет.
Video: Кожогат үчүн кандай
мармелад
Үй жемиш суусундуктар эч кандай пайдалуу курамы үчүн, пакеттеги же даам ширелер салыштырганда барбайт. Кожогат мармелад ашпозчу оор эмес, адегенде банк даярдашыбыз керек. Бул үч литрлик мүмкүнчүлүктөрүн алып жакшы.
мармелад негизги компоненттери:
- малина - идиш 300 г чейин;
- Sugar - литрлик идиш күнүнө 250-300 гр 3;
- суу - идиш 3 литрге чейин.
Биздин иш-аракеттер:
- банктардын Тёмёнкъ тарабында, биз бири-үчүнчү дараметин толтуруу үчүн мөмөлөрдү кой.
- Кошумчалай кетчү нерсе, казанды сироп даярдап. суунун көлөмү сироп куюп керек идиштердин саны эсептелет.
- суу, биз дароо эле кант коюп, кант эриген чейин тамак.
- таттуу чийки заттык банктар толо мойнуна астында сироп төгөм.
- Seaming жумула, астын-үстүн боло түшкөндөй ороп, муздатып калтырышат.
Video: куурай бир Compote ашпозчу кантип
шире
Жемиш же жемиш ширеси - көп кырдуу бир продукт: бул, десерттер үчүн метасо- жана түскө боёгону эле, суук үчүн медициналык ширеси катары колдонулган кайнатылган сууга Compote үчүн жана башкалар менен таарынды болот.
малина эле даярдалган жазышса, Ликер же малина, шарап жана бүлдүркөндүн жалбырагы чай болот пайдалуу болушу мүмкүн.
төмөндөгү ингредиенттердин даярдалган сироп:
- мөмө - 1 кг;
- Суу - 100 мл;
- кант - 1 кг (ширесин бир литрге).
төмөнкүдөй даярдоо:
- Жууп, мөмө суу менен толтуруп, отко салып, беш мүнөт кайнатып.
- жылуулук алып салуу жана электен аралашмасын чыпкалап.
- Азыр ал ширесин көлөмүн өлчөө жана ыкма менен шекерди кошуу зарыл.
- толугу менен таркатуу чейин Кант-дуу.
- көбүктөнгөн козгогон жана алып салуу, от жана таттуу шире салып, беш мүнөттүн ичинде кайнап кийин бышыр.
- Hot сироп стерилденген идиштерин, түрмөк чейин кирип төк.
Video: малина сироп жасоого кантип
Маанилүү! астын-тескери жылдырып кумура талап кылынат. Бул герметикалык жабык капкагы, жокпу, текшерип, жана сактоо үчүн зыяндын коркунучун азайтууга мүмкүнчүлүк берет.
Жыйынтыктап айтканда, тамак-жылы башталгыч банк Башкармасы тарабынан: малина - жемиш таттуу, ал муздаткычтан жаңы эки же үч күндөн кем эмес муктаж керек. кыш чийки аркылуу барып, бузулган нускаларын алып шектенбесек болот оруп, эгерде алар даамын бузат жана сактоо мөөнөтүн таасир этет.
дан куурай даярдалышы мүмкүн Конок тармак колдонуучулар
