Индия жана Грузиянын ашканасы кинза же кориандрдын туруп айырмалоочу болмок эмес - бул элдердин салттуу тамак кошулат жыпар жыттуу. Эмне пайдалуу, бул өсүмдүктүн караганда кориандрдын кинза башкача болот, аны кантип колдонуу - өтө дыкаттык менен тигилип.
Кинза жана кориандрдын - айырмасы
Кээ бир башталгыч ашпозчулар кориандр жана кинза такыр башка өсүмдүктөр деп ойлоп туура эмес болуп саналат. Coriander жашылча - Чынында, алар бир эле өсүмдүктү жана бирдей маданият болуп саналат. Ошол замат көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна жана тамыр чакырып, кориандр - жашыл бөлүгү. бир экенин жана ар кандай жыт эле өсүмдүк, бир бөлүгү жана бир түрдүү даамга ээ карабай. өсүмдүктүн башка аттары: kishnets, кинза, Kolyandr, Pulaski, hamem.
Сиз билесизби? Кориандр, же табигый Aphrodisiac бир "сүйүү өсүмдүк" - бул байыркы Индияда, ал либидо жогорулатуу жана сексуалдык каалоосун арттыруу үчүн колдонулган.
кориандрдын кандай: ботаникалык сүрөттөлүшү
Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, өзгөчө spindly тамырлай албай, бир жылдык чөп өсүмдүгү болуп саналат. тулку бойдун узундугу 40 80 см, inflorescence түзүлөт саман тармакталган жогорку бөлүктөрү чейин өзгөрөт. Flowers кичинекей, адатта, ак же мала кызыл түс болуп саналат, кол чатыр түрүндөгү болуп саналат. Кориандрдын негизинен shirokolopastnye, чоң, кең сындырым нан жана узак petioles калтырат. Leaf түс басымдуулук кылган кочкул жашыл, бир тектүү. мөмө-бүлө кол абдан мүнөздүү - тоголок, кургак dvusemyanny.
Бул кинза тамак-аш үчүн гана улуу татымал эмес, ошондой эле абдан пайдалуу өсүмдүктөрдүн ден соолугуна коркунуч экени белгилүү болду. курамын үйрөнүп, пайдалуу касиеттери жана карама-каршы кинза.Ара-жылы жайында Өсүмдүктөрдүн гүлдөр жана мөмө-жылдын күз мезгилинин башында бышып жетилет. Кориандрдын химиялык заттардын бай топтомун камтыган: магний, темир, А, B, C, була, пайдалуу кендерди жана кислотасы - бул компоненттердин толук тизмеси эмес. пайдалуу элементтердин Бул топтолуу кориандр гана татымал катары, ошондой эле дарылоо максаттары үчүн эмес, колдонулган алып келди.
өсүмдүктөрдүн пайдалануу деген эмне
Кориандрдын ушундай пайдалуу касиеттерге ээ:
- табиттин дем, зат тездетүү;
- choleretic таасири жана диуретикалык;
- protivogemorroynyh таасирин;
- грибокко каршы иш-аракет;
- ээледи жугуштуу дарылоо, демейдеги суук тиймеге, ошондой эле expectorant мүлк;
- антисептик жана жаракат-дарылык касиеттери;
- жазалайт, анын ичинде эли ичегинин жара оорусунда ашказан көптөгөн оорулардын алдын алуу;
- коомдук, глаукома жана башка көз ооруларын дарылоо;
- carminative жана ысуусу таасири;
- аллергиялык көрүнүштөрдү жоюу;
- этек кир келип оорутканда, ден соолугун жакшыртуу кыскартуу;
- Жатындагы кан алдын алуу жана эмизүү жакшыртуу;
- иммундук системасын жана жалпы саламаттыгын бекемдөө.
кориандрдын тышкары, иммунитетти бекемдейт, ошондой эле тиешелүү: көрүнүктүү stonecrop, Sedum кызгылт көк, аары, кызыл баштыктарга, ашкабак, lofant Тибет, Yucca, крым Zheleznitsa, бакыт жана ноты жангак.Мындан тышкары, дени сак кориандрдын кан басымын төмөндөтөт, = йл бекемдейт, кариес жана стоматит алып, тери кычышып айыктырат жана биргелешкен кайгы бошотот. элдик дары кориандр көбүнчө суук тийме дарылоо үчүн колдонулат, ошондой эле курттар кутулуу үчүн.
Маанилүү! антибиотиктерди кабыл алуу учурунда кориандрдын пайдаланууга чектөө керек - кинза аллергиялык бүдүрлөрдүн пайда болушу жана башка терс таасирлеринен тобокелдигин жогорулатат ДК активдүү компоненттер менен чыр-чатакка алып келиши мүмкүн.
өтүнмөнү карап чыгуунун өзгөчөлүктөрү
көрүнүшү кориандр дарагынын мөмөлөр маанилүү мунай жогорку топтолушу бар - айрым тамак бир жыт катары гана эмес, кошо, ошондой эле жарадар айыктыруу жана дары-дармектер үчүн кремдерди бир бөлүгү катары колдонулган.
Жашыл жалбырактуу өсүмдүк бөлүгүн жыпар жыттуу ролду ойнойт - кориандр, сиз петрушка колдонулат, бардык тамак-аш кошууга болот. Урук гана кургатылган түрүндө колдонулат (жаңы бир жагымсыз жыты жана даамы): узак сакталбашы кургатылган үрөндөрдү, алар ээ дагы татымал даамы. Кинза таза да пайдаланылат жана түрүн кургатылган болушу мүмкүн, бирок, жаңы жалбырактар гана аз санда жок болушу мүмкүн. 
дары-жылы,
Дарылык касиеттери көбүнчө жемиш жана Бирок өсүмдүктүн гана бөлүктөрүн колдонуу менен дары-дармек даярдоодо, кинза калтырат. Чөп жыйналган жана жайдын аягына zasushivat, бирок мөмөлөр гана-жылдын орто ченинде пайдалуу компоненттердин жана маанилүү май менен ёдюп калган. Essential майлары сезгенүүсү жана септикалык ооруларды дарылоо үчүн колдонулат какырткычтар Тундурма менен кошо нейрологиялык оорулар, колдонулат. жалбырактары гениталдык системасынын, капа ашказан ооруларын дарылоо дары чай даярдап баштап, алар чайыр менен кээ бир тери оорулары сезгенүүнү жоюш үчүн колдонулат.
дары чай кориандрдын даярдоо үчүн зарыл:
- кориандрдын уругундай кургак - 10 г;
- Суу - 250 мл.
даярдоо:
- Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, таза суу куюп, отко салып жатканда, бир кайнатып алабыз.
- Кук 4-6 мүнөт, жылуулук жок жана 60 мүнөт турсун. Штаммды.
зилинин дарылоо үчүн, мейиздин орозолуу 50 мл, күнүнө үч жолу бир санда кабыл алынган, дарылануу курсунан - 5 күнгө чейин. Cystitis дарылоо системасы сорпосун сезгениши жарым стакан күн сайын үч маал ичип 20 мүнөт тамак алдында. дарылоо курсу - 10 күн, андан кийин 5-7 күнгө тыныгуу.
кориандрдын эле, тамак да көйгөйлөр менен колдонулат: жүзү гүл, календула, Сэйдж (Salvia), шалбаа, лайм, chervil, Platanthera bifolia, Watercress, Yucca, Dodder, Viburnum buldenezh, Goldenrod, Allium nutans, арахис, майоран (Oregano ) жана капуста Kale.
башка дары менен геморой дарылоо ийгиликтүү бул чай колдонулат:
- Кургак кориандрдын кетет - 50 г;
- Yarrow - 50 г;
- солодка тамыры - 50 г;
- Суу - 250 мл.
Маанилүү! Fresh жашыл кориандрдын этек кир учурунда көп санда күйүп мүмкүн эмес - бул аткарбагандыгы жана аялдардын жыныстык системасы айрым ооруларынын пайда алып келиши мүмкүн.
даярдоо:
- Бардык курамы бир майда руданын жатышат.
- даяр порошок бир кашык, идиштин ичине куюп кайнак суу 250 мл куюп, чай сүлгү ороп, салкын чейин байлаткан, кетип калды. Штаммды.
Бул чай күнүнө 10 мл орозо жатар 1 жолу ичишет. мамиле, албетте, 3 айга чейин 14 күнгө чейин өзгөрүп турат. 
гастрит жана эли ичегинин жара оорусунда дарылоо үчүн деп аталган көрүнүшү кориандр дарагынын кант колдонулат:
- Кургак кориандрдын уругундай - 30 даана;
- кант - 40 гр.
даярдоо:
- Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна жана кант майда ырааттуулугун чейин кофе торчосу же Комбайн жаткан жайда тегирмен тартып келет.
- айнек идишке натыйжасында дарыны куюп, катуу жабуу жапкычты (кургак, караңгы жерге сакталган, нымдын киришин болтурбоо үчүн).
- Жылуулук 200 мл суу каптап, 2 чай кашык Coriander күкүм. дары колдонууга даяр.
суук Verbena дозасы катары колдонулганда, Anemone (Anemone) даярдалат, амарант, акиташ, пияз, elecampane, kupenu, дан куурай жана Salvia pratensis.Бул суюк тамак 15 мүнөт калганда бир күндө эки жолу кабыл алынат. Мындан тышкары, дары-дармек жана ашказан оорусу арылдым, табитти жакшыртат, газдарды жана ашказан көбөйүп, кычкылдуулугун азайтат.
тамак-жылы,
Fresh кинза тамактары таза жытын жана даамын жагымдуу Citrus жазып жазыла элек. Бул жыпар жыттуу заттарды, эт жана балык көп, ал curries жана chutneys жана соустарды тамак бышыруу үчүн колдонулат. жашылча анын жылуу жаңы өсүмдүк же эт салаттарды менен даярдалган шорпо жана салттуу тамак менен кошо, картошка casserole кошуп жашылча marinating качан пайдаланууга болот.
Анын жалбырактары песто жана моюн сунган үрөн жасалган калама нан бышырып кинза жана сыр жайылышы бир паста, салттуу грузин-шум тамак бышыруу, нан токочторду жана колбаса кошулат. Мындан тышкары, кориандр tkemali, шорпо-чыр-, лобио салттуу грузин тамактарынын бир бөлүгү болуп саналат. 
Ал мыкты кинза зайтун майын, бирок сүзмө же майонез түрлөрүндө катуу сокку менен менен бирге жатат. Англияда, кинза France мыкты сыр кошулган, алар жашыл көбүк менен нан круассаны жана Белгияда BREWED жарык сыра чачырады көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, берешендик кориандр жана апельсин нг менен кооз.
чыгыш жыпар жыттуу (зире, куркума, ж.б.) менен - Fresh жашыл кориандр пияз, райхон, сарымсак, анистен зире жана анын урук менен шайкеш келет. Кинза жана кориандрдын тамак-аш даам боюнча жаңы жарык жана таза Citrus жыт менен толуктоого дээрлик татымал болуп саналат. башкы нерсе - татып коркпогула.
Сиз билесизби? Байланыштуу өзүн-өзү себъъ жана жакшы ишке жөндөмдүүлүгүн көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна жогорку жөндөмдүү бир отоо деп атоого болот. Ал эми Улуу Британиянын айрым өлкөлөрдүн, мисалы, ал эми отоо болуп өсөт.
Ким кориандрдын болбой эле жей берүү керек: зыяндуу касиеттерин
көпчүлүк сыяктуу эле, кориандр, жана биринчи кезекте ашыкча керектөөнүн натыйжасында экенин көрсөткөн терс таасир бар. Баарынан мурда, ал таза кориандрдын мыкты чектелген колдонуу экенин белгилей кетүү маанилүү: чийки өсүмдүктөрдү ашказандагы кыйынчылыктан алып келиши мүмкүн, креслого да мыйзам бузуулар. Мындан тышкары, кинза пайдалануудан алыс болгула:
- кош бойлуу (петрушка кориандр, эрте себеп болот);
- Себеби коронардык жүрөк оорусуна жана өтүштү миокард жана адамдар;
- тамыр тоскоолдук жана istonchonnostyu кан тамырлар чеккен бейтаптар;
- gipotonikam жана мээге кан жабыр тарткан адамдар;
- 6 жашка чейинки балдар.
Сиз кинза менен кыш менен ыракаттануу үчүн келсе, дагы кандай кургатуу, жай, кетим карап жана кышка маринатталган кориандрдын сактоо.уникалдуу даамы жана дарылык касиеттери гана эмес, кориандр тамак-жылы таанымал жыпар жыттуу бирин кылган, ошондой эле, косметика, элдик дары жана жыпар жыттуу аны пайдаланууга алып келди. Кинза төмөн-техникалык өсүмдүк жонокой, анын короосунда өсө берет, ал эми күнүмдүк тамактануу бул баалуу бүйүрүн камтыйт.
Video: кинза жана кориандрдын *, ал ушундай нерсе болду беле?
кориандрдын тармак пайдалануучулардын Обзоры
