Армян тамактары дүйнөдөгү даамдуу бири болуп саналат. бул чындыкты так үчүн сактоо Recipes басым. Армянский Tomatoes - бир ачуу тамак, жагымдуу жыты бар. Бул сактоо негизги өзгөчөлүгү жетиле түрүндө талаадагы жыйналган жашыл помидор, болуп саналат.
Даярдоо кумура жумула
Бул тамак даярдоо үчүн кумура жумула керек. өлчөмү артыкчылык көз каранды контейнер, сиз банктар дараметин 3 литрге чейин пайдаланууга болот.
Сиз билесизби? Ири Томат шумдук 9 килограмм караганда салмагы. Ал британ дыйкан Bokuok аты көтөрүлгөн.Белгилей кетчү нерсе, Бул ыкма, бул жол-жобосу аяктагандан кийин алардын ишке ашырылат, анткени алдын ала арылтуу кумура муктаж эмес эле. Бирок, баш тамга менен, алар башка максаттарда колдонулушу мүмкүн, андан кийин, 5-10 мүнөт кайнак суу бышырышат керек эле.
Сиз грузин жашыл помидор тамак кандай суроо туулушу мүмкүн.
ашкана аспаптар
айлануусу үчүн натыйжалуу иш-чараларды уюштуруу үчүн, төмөнкү ашкана жабдууларын керек:
- ингредиенттерди аралаштырып үчүн чөйчөк;
- отко тузга даярдоо үчүн ишке ашуу;
- стерилдөө үчүн ишке ашуу;
- банктары;
- жабуу;
- ингредиенттерди аралаштырып үчүн кашык;
- бычак;
- чоппер, же сарымсак, чөп-чар жана татымалдарды жарып башка түзмөк.
үйдө салгычтарды стерилдөө ыкмалары текшерип.
зарыл болгон ингредиенттер
сиз төмөнкү азыктарды керек ыкма менен тамак даярдоо үчүн:
- жашыл помидор - 1 кг;
- Сарымсак - 60g;
- ачуу калемпир - 2 Гадылбек;
- кинза, укроп - 1 Ар бир таңгак.
Маанилүү! жашыл помидор бир табактагы болушу ачуу даамын бере алат, бирок, андан кутулуу үчүн абдан жеңил. Бул үчүн, тамак-аш, жашылча алдында муздак сууга 1 саат коюъуз.Brine Курамы:
- Суу - 800 мл;
- Сирке 9% -70 мл;
- Туз - 1-ст. кашык (даамын).
рецепт боюнча
Анткени бул түкчөлөрдүн даярдоо керек болот:
- Чыйратылган жарып же эт болгарка калемпир, сарымсак, жылдырып. Сиздин артыкчылык жараша, бөлүктөрдүн же үйүнө кесип - Жашылдар бычак жана помидор менен келүүгө тийиш керек.
- кеседе азыктарды аралаштырып идиштерин салып, натыйжада массасы койду.
- тузга даярдагыла. Бул аралашма суу, уксус, тузду. Мындан тышкары, бир ачуу калемпир, көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна жана бей жалбырагын кошуп алат. Бул татымалдарды тиешелүү жана түздөн-түз кендирдин бир идишке салып турат.
- отко тузга менен идиш жана кайнап кийин, помидор менен идиштери куят болот койду. белгиге чейин толтуруу мойнунан ылдый 0,5 см болушу керек.
- идиштин жаап арылтуу үчүн сууга салды. Бул суу менен 10-15 мүнөт аз жарага кайнайт бери болушу керек.
- банктар акыры жылышын мойнун буруп алуу үчүн. Ошондуктан, алар, алар колдонууга даяр болот, толугу менен муздатып керек.
Кыш үчүн жашыл помидор сакташ үчүн, биз силер сарымсак, ашкөктүн менен баррели, туздалган Cold маринатталган аларды сандалып кантип үйрөнө сунуштайбыз.
Сиз ар дайым алардын даамы артыкчылык жараша, бул тамак даярдоо өзгөртө алабыз. Ошентип, жыпар жыттуу тышкары менен тажрыйба менен, биз анын өзгөчө даам помидор берет ингредиенттердин оптималдуу топтомун тандай аласыз.
Кантип жана кайда workpiece сактоо
ийрибейт муздаган кийин, аны жоолукка ороп, муздаткыч же узак убакыт бою бир попту сактоого жиберсе болот. Өзүн-өзү сактоо мейкиндиги бир караңгы, кургак жана салкын болушу керек. катуу температура көзөмөлгө баш ийүү зарыл болгон эмес, ал эми бөлмө 0 +18 градуска чейин болушу керек.
Маанилүү! Тагы пайда сактоо мөөнөтү, тузга жана көбүктөнгөн коюлануу баштаган болсо, ошол замат бул мазмун менен банктардын тазаланышыбыз керек.Армян помидор алар сонун табитти эле майрамдык дасторкон үчүн ачуу даам жана тема бар эле, адилеттүү жалпы тамак болуп саналат. Бул тамак ар кандай тамакты ар алат.
Recipes netizens
Толтуруу: суу 4st.l. 1 литр кант жана 1 косыныз soli.Na ар бир идиш 1st.l. уксус, 2 аш кашык арак. Green помидор уюп калышы бадырайган, бир айкаш, уюп калышы киргизилген чакан сарымсак койсоъуз жана суу banki.Zalit кайнап кийин ысык суу-нерсе катары жылуу эле жерде. бул кайнак суу менен туздун даярдоо жана помидор үстүнөн төк. Арак куюлган идишке түздөн-түз төгөм. Roll.
Brines бир массага аралашып кант буурчак кара калемпир, бей жалбырактары бышактап жана өсүмдүк майы менен толукталсын.
бир саатка жабуу жаап Protushivaete. Ошол замат банктардын жылат жана арылтуу.
"Жашыл помидордон Икра" туздалган даярдоо үчүн Курамы: жашыл помидор - 4 кг пияз - 1 кг сабиз - 1 кг таттуу калемпир - 0,5 килограмм петрушка - 300 г шекер - 1 чыны peppercorns - 20 даана Laurel - 5 даана тиштери - 10 даана өсүмдүк майы 4.gif - 300-400 гр
