Сарымсактын пайдасы баарын билем, бирок, ар бир адам эмес, ар кандай тамак-жылы маринатталган өсүмдүк, атап айтканда, жебе (жашыл бөлүгү же гүл тобун), бир бөлүгү aboveground ачуу даамы жана жыты ачуу менен назиктиги экенин билет. Алар көп тамак үчүн негиз болуп саналат, аларга бир гана таза даамын эмес, берүү, ошондой эле сүйлөө топуктуу бай булагы.
тандоо Сарымсак жебе качан
жерге отургузулган Chives, биринчи, жашыл жалбырак болсун, анан жебе - гүл тобун. Лампа акыркы түзүлөт. алардын тулку мөөнөтү бир сигнал көрүүгү агартылбаган жатышат, бирок дагы эле тараза ачып берген эмес. Arrows майда жана орто-июнда болот.
Сарымсактын пайдалуу жебелери эмне үйрөнүп, эмне чыгармасы пайдаланылып жаткан бар.
Алар бийиктиги 25 см чейин өсүп жатканда кесип керек, тыгыз жана ийкемдүү болот. жебе жонокой жарым тилинип жатат, ал кышка даярдык үчүн мүмкүн болушунча максималдуу пайдаланууну билдирет.
Маанилүү! Сезон ширелүү жана керектөө үчүн келген тема же өтө кыска себептүү - эки гана жума.
классикалык рецепт
Бул ыкма боюнча жаштар жебелерди, бир айдын ичинде пайдаланууга жарактуу. Алар өзүнчө тамак катары пайдаланылат жана бир чык картошка жана макарондорду бир аралашма катары болот. жумуртка омлет аралашма бир кылдат майдаланган туздалган отургузса кытмыр даам берет.
ингредиенттер
Биз төмөнкү заттар керек:
- жаш жашыл тобун - 1 кг;
- Суу - 1 литр;
- туз - 50 г;
- кант - 50 г;
- Сирке 9% - 100 мл.
Сарымсак гана жебе, marinate эмес, башка сарымсак жебелер даярдалган кайсы жерден тааныша аласыз.
Дарылоо ингредиенттер
Оюп жасалган жебелер чегарачылар, өзүнчө кычышса, сынган, ар кандай кемчиликтер менен.
Андан кийин төмөнкү жол-жобосун жүзөгө ашырат:
- чыкпагандыгы жогорку жана төмөнкү бөлүгүн алып салуу - ширелүү жаш ортоңку бөлүгүн таштап.
- муздак суу менен жууп, өсүмдүктөр.
- 10 см жиликтеп, бүрүшүп Кесип.
- суу 3 мүнөттүн ичинде кайнап-жылы Blanch. Тездик менен муздак суу менен чечилген.
бышыруу: White
унитаз, суу, туз, кант, элжирей 1 литр куюп. жара толтуруп кийин 3 мүнөт кайнатып. айынын акырына карата абал боюнча, ачуу ичимдик кошуу.
Кыш үчүн жашыл сарымсак эгин айла көргүлө.
seaming жараяны
кадам гид-этап:
- жууп, стерилденген кумураларын катуу даярдалган өсүмдүктөрдүн тыйын-жыйма.
- кенен розочкаларды рискти ийиндерине суу куй. +45 ° С температурага чейин сүлгү менен салып жылуулук суюктук түбүнө
- кумураларын ысык: White куюп, аларды таза жумула камтыйт.
- стерилдөө үчүн казанга салып, кумураларын акырын. учурдан тартып, суу 5 мүнөт бышырып алабыз.
- Tanks көмөч чыгып, металл капкактарды менен жылдырып кайрылып.
- астын-кумура күйгүзүү, салкын чейин жууркан оронуп.
сарымсак кандайча жардам берерин окуп көргүлө, бирок, эмне үчүн зыян.Бул рецепт арылтуу эле колдонулган болсо, анда биринчи жолу даяр идиштерин салып, кайнак суу куюп, 10 мүнөт турушу керек. суу куюлуп, аларды даярдалган: White тыгыз тыгындап артынан толтурулат.
Туздалган сарымсак жебелер: Video
Сиз билесизби? Америкада, өсүмдүк кийин бул Индия тили "жапайы сарымсак" дегенди билдирет Чикаго шаарын деп аталат.
Башка тандоолор Recipes
ар түрдүү ингредиенттердин Мындан тышкары көптөгөн Recipes сарымсак жебелер бар. Бул адаттан тыш workpiece бардык жакшы туздалган бадыран менен атаандаша укугу бар, алар өзгөчө жыты жана кытмыр ачуу даамын тан мүмкүн.
Корей эттүү сарымсак жебелер
Биз бул заттар керек:
- сарымсак карыны - 1 кг;
- Соя соусу - 100 мл;
- буурчак боюнча кориандр - L; 2 ч..
- Пион - 12 даана.
- кант - 1 аш кашык;..
- кара калемпир буурчак - 3 даана.
- уксус - 15 мл;
- чили калемпири - 1 даана.
- кунжут уруктар - 1 косыныз. л.
- күн карама майы - 200 мл.
даярдоо:
- Hot калемпир үрөн, чыйратылган жанчып бошотулат. контейнерлер, тиштери жана allspice менен кориандрдын Маш.
- от көмөч, май куюп, ал ошондой эле акырын жарып ингредиенттерди жана istolchonnye кошуп, жылытып кийин кумга жылытат. Fry 15 секунд, күч алдырууда.
- кесип даана (узундугу 5 см) кошуу менен сарымсакты жебелер көп, алар жумшак болуп себилип.
- Анан зайтун түскө ээ тулку чейин козгогон, соус жана кант кошуп. уктап кунжут Fall жана уксус куюп. жакшылап аралаштырып, аптапта Табаны алып. Даяр тамак салкын берет.
- Биз катуу Жабыла турган идишке көмөч мазмунун жылат жана муздаткычта 10 саат жок.
Маанилүү! Жебе муздаткычка, Ошентип, даярдалган, 7 күн сакталат.
сары кычы менен туздалган сарымсак жебелер
керек 1 литр дараметин кубаттуулугу жөнүндө:
- бей жалбырак - 2 даана;.
- Dill inflorescence - 1 даана.
- allspice - 4 даана.
- Сары кычы бүртүкчөлөр - он 1. л.
- Суу - 1 литр;
- туз - 15 г;
- Sugar - 30 г;
- Сирке - 100 мл.
Сарымсак жебелер банктын ири өлчөмдө кабыл алынат, алар бекем болгон.
сарымсак сары, сугарып сыяктуу семиз аммиак, сарымсак менен таза төшөктөн баш тартса эмне үчүн табуу.
кадам тартипте кадам:
- күчөп келген көрүүгү алып сууга жууп чыгат, ошондой эле катуу өсүмдүк төмөнкү бөлүгү.
- Даярдалган 6 см узундугуна бөлсүн жебелер менен эмес, дагы 2 мүнөт кайнак суу менен problanshirovat жана дароо муздак суу менен чечилген.
- арылтуу салгычтарды илгич контейнер чейин жебе менен Жалбыз, бей жалбырагы, сарымсак даярдалган эле жыттанып кетчү.
- бир кайнак суу, жабуу менен куюп, 8 мүн жагымдуу мүмкүнчүлүк берет. Андан кийин суу агызып, калемпир жана Mustard кошуу.
- , Сууну кайнатып сирке башка бардык: White ингредиенттерди кошуу. баары бир жаранын келгенде, уксус куюп.
- Толтуруу, банкалар, тыгындар баш: White астын-үстүн боло түшкөндөй ороп, толугу менен муздатып алыъыз.
Маанилүү! seaming бадыран жана кабачок менен кошо сарымсак жебелер менен, жашылча тыгыз жана Кытырак кылып, суулар бай даам болуп калат.
калемпир жана кабыгынан менен туздалган сарымсак жебелер
Биз бул азыктарды керек:
- сарымсак жебе - 0,3 кг;
- Суу - 250 мл;
- Сирке 9% - 250 мл;
- туз - 3.5 а. л.
- кант - 2 косыныз. л.
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- корица - 4 г;
- кара калемпир (ачуу) - 2 аш кашык ..
Кышка даярдык арасында туздалган бадыран, пияз, капуста, таттуу калемпир, помидор, май козу карындарды, blewits, сүт козу карын, пияз, кара өрүк, жашыл помидордон жери да болуп калат.иш тартиби:
- Жаштар тобун 5 см этин жиликтеп бөлсүн. Кайнак суу түзөтүү жана даярдалган арылтуу идиштерин салып койду.
- , Азыктарды толтуруп даярдоо акыркы уксус кошуу.
- жаа-н-ролл каптары менен контейнерлер толтургула, бөлмө температурасында муздатып алыъыз.
20 күн өткөндөн кийин тамакка колдонууга даяр.
Сиз билесизби? Жебе калий өсүшүнө мазмуну органы ашыкча суюктук чыгууга кылат пайдалуу адамдар ашыкча күрөшүү сарымсак.
алма ширесинен менен туздалган сарымсак жебелер
Курамы:
- өсүмдүктүн жашыл бир бөлүгү - 2,5 кг;
- ширеси - 1,3 литр;
- кант - 300 г;
- туз - '30
- Жебелер менен жакшылап жууп, сактоо үчүн бийиктиги кубаттуулугу барабар узундугу бар баардык сегменттерин эске кесип.
- 60 секунд ичинде өсүмдүк ысык сууга Blanch даярдалган жана тукумсуз идиштерин салып койду.
- Адегенде: White-н-ролл камтыйт ысык банкка төгөм.
- Контейнер өөдө-ылдый кылып, толук муздатуу чейин андан чыгып кете.
Туздалган сарымсак жебелер
Жаш жашыл сарымсак-майда, ал эми ушул жол менен эле рассол кумураларын-н-ролл унитаз (капталган гана) же айнектен жасалган бөтөлкөлөр менен туздоо мүмкүн болот.
кытырак, кышында сарымсак сактоо кантип кургап кантип үйрөнө алабыз.Биз керек:
- сарымсак peduncles - 1,5 кг;
- Суу - 1,5 л;
- туз - 7, ст. л.
- кант - 1,5 ст. л.
- укроп, бей жалбырактары, allspice буурчак, тиштери - татып.
кадам бышыруу жол менен кадам:
- Таза абада май куюуучу жиликтеп бөлсүн жана 60 секунд бышыр.
- казанды муз-муздак суу менен жокко салкын.
- Жууп, кумураларын арылтуу.
- суу, туз жана кант туздун кайнат.
- Жөндөмдүүлүгү муздатылган гүл сабактарынын ийкемдүүлүгү, жыпар жыттуу зат кошуу.
- ысык суулар куюп, үч күн бою ал коюъуз.
- , Тузга Drain 5 мүнөт кайнатып дагы бир жолу идиштерин салып төгөм.
- Корк капкактарды.
суулар экинчи жолу кайнатып казанды Pickling качан кереги жок. Сиз ачытуу башталганга чейин 4 күн боюнча түздөн-түз бекитилген моюнтурукту, пайдалануу керек.
Пикл - сактоо эски ыкмаларынын бири, козу карындар, бадыран, помидор, козу карындардын, кабачок, Пикл кантип биле алабыз.
Бул жылуу жерде ачытуучу учурдан тартып бул да 4 күн жатты. Анан туз менен контейнер суук бөлмөсүндө сакталат.
сарымсак жебелерин Пикл кантип: Video
Кышында, туздалган сарымсак жашыл бөлүктөрү суук коргоо топуктуу жана минералдар менен денени толтурууга мүмкүндүк берет. Кышкы Recipes бланк, атүгүл, тажрыйбасыз деп жоруду бийлиги астында болот деп абдан жөнөкөй болуп саналат.
Сарымсактын жаа тартып, тамак Эмне үчүн сын-пикир
Сарымсак (чеснок Жаш Guns) - 500 г
Туз - 0,5 аш кашык ..
Өсүмдүк майы - 1,5 ст. л.
сарымсак жебелер жакшы жууп менен чогулуп, оор бир бөлүгүн алып салуу. Кантип жебе өзү айтып жатышат. Жебе жумшак бөлүгү койоорун жана жөн эле койсун, бир бөлүгүн coarsened да жакшы үздү.
Ошондо ашыкча нымдуулук алып кагаз сүлгү койду.
колдору кургак болсо, анда биз туш келди, аларды жок кылат. бир Комбайн койду сарымсак жебелер болгон күмүш табак менен, туз, өсүмдүк майы жана бүт жаргылчагын кошуу.
жакшы ылай Get, зымырыт түсү. идишке натыйжасында тышы коюп жана тоңдургуч салды.
Баары! сен каалагандай сакталган пасталар (биз көп zalozhivaetsya бар!). жүрөгүбүз каалаган жерде кошуу. бул жашылча менен чыгып, анда бул паста, эт жана балык үчүн идиштер, оймо-чиймесин жана кооздоп сонун татымал болуп саналат. Анан кантип биздин макарон, бир кашык кошуп, анда ар кандай жыпар жыттуу чыгы, болот. бул май жана ар кандай өрчүп кошсо болот эле.
Ошондой эле сарымсак паста жаа менен чаташып чочко жасалган таралышын жагат. Сорпо же Шпалери, тим эле укмуш.
