Шаар тургундары үй канаттуулардын кыргын элестетүү кыйын, бирок, дыйкандар, канаттуулар дыйкандар үчүн, бул жараян өсүп тоок, каз өрдөк-жылы негизги маселелердин бири болуп саналат. Бул ашыкча азап эле жакшы өлүгүн, канаттууларды алышы мүмкүн экенин билип, жөнөкөй жетиштүү көнүгүү нюанстар көп сезилет. Бул макалада биз өрдөк союу жана союу бардык баскычтарында тууралуу айтып берет, ал тургай, бир башталгыч канаттуулар дыйкандар күчү менен күрөшүүгө.
Кантип счет
иш-аракет аллы бла, туура учурду тандоо жана канаттууну даярдоо үчүн маанилүү болуп саналат. куйругу кайра толугу менен өсүп жатканда, союш үчүн абдан ылайыктуу убакыт, жашоо өрдөк 60-65 күн болуп эсептелет, ал эми эки канаты менен түк дагы жетиле элек. Бул учурда тери бети каптасын жок болот, анын жагымдуу көрүнүшүн сактап калат. Бул тазаланып калса, анда өлүгүнүн ичинен жүнүн бир аз татаалыраак болушу мүмкүн, бирок эти ушунчалык жумшак болуп калат.
алар үчүн мууздала турган канаттуулар даярдоо тамак-аш калдыктарынын жемсөөсү менен ашказанды тазалап жараянына чейин 12-16 саатка башталат.
эмне пайдалуу өрдөк жумурткасы жөнүндө окуп, ошондой эле ошол өрдөктүн эти жасап койсо болот.
Бул айдын алтысы азыктанып токтотууга жана алардын суу башаты, көбөйтүү сунушталат. Мындан тышкары, тандалган жарык менен канаттуулардын жалбырак менен бөлмөдө союу алдындагы түнү, алар жегенге тамак бошотулат. 
Союу жараянына байланыштуу күйүткө колбача колдонуп алтысы талкалап, бир нече жолу далилденген жолдору бар. силер үчүн артыкчылыктуу милдет, таза кансыз өлүктөрүн алуу үчүн болсо, канаттуулардын гумандуу мамиле, ал эми кароосуз керек болот.
Бул учурда, бүт тартиби төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Duck бут, жана бири-бирине артында канат коюп (жайлуулугу, көбүнчө металл колбача колдонуу) тарабынан асылып турат;
- башчысы, бычак менен конустун төмөнкү ачылышы өтүп жатат, болгондой, күрөө тамыр канаттууну кесип, курал кармап мойнуна перпендикуляр болгон эмес, ал эми бир бурчта бир аз;
- кесип тамак өрдөк менен кан толугу менен айнек-аяктады чака деп да, 10-20 мүнөткө калтырып.
- кан аккан токтойт кийин, кийинки кадамга болот - ушалап.
Сиз билесизби? мүнөздүү quacking өрдөктөр аялдар гана угуп, негизинен, катуу үндөрдү Sizzle менен эмес, DRAKES болот.
канаттуулар алтысы союуга More гумандуу жол, көп бир балта менен стандарттык башын кесүү ишенем. Бул учурда, токуш канатынын бир колу менен өткөрүлөт, ошондой эле экинчи жылы (м) мурда тамырынан же башка ылайыктуу бетинде жайгаштырылган мойнунун түгөнөт. Сиз дароо эле баарын кыла турган болсо, куш да коркуп алганга да убакыт жок. Албетте, бул учурда, түк жана өзү куш канга белчесинен баткан.
Кандай байкап турсам,
даамдуу жана тендердик өрдөктүн этин алып барчу жол менен кийинки кадам жүнүн болуп саналат. 
Биринчи караганда, бул жөнөкөй иш, бирок аны ишке ашыруу каттого "кургак" тандалган ыкмасы көз каранды болот, экинчи жолу ысытканда же билүүнү жана басуу аркылуу (ысык ыкма).
Силер, албетте, тез дүмүр жана шланганы менен канаттууларды жулуп жок өрдөк үзүп керектигин билүү үчүн пайдалуу болот.
кургак ыкмасы
Бул ыкмага ылайык, ошол замат канаттуулардын кыргын кийин, ал жөн эле жүнүн түбүнөн омкоруп жатат. ручка капкактын арылдым жараяны мындай болот:
- Fancier союлган өрдөк өлүгүн анын тизесине коюп, анын башы идиш калем алдын ала бышырылган үстүнөн ылдый жагына да бажырайган гүлдөр үчүн отургучта отурат.
- көкүрөк бөлүгү менен башталат poryshek алып салуу, андан кийин арткы жана ийиндерине чейин жылдырып, жана жок дегенде канаты жана куйругу кулак.
- Ал эми бир курч бычак колдонуп калган кичинекей түкчөлөрдүн, кутулуу үчүн калууда: тажатма тарап катуулугу органынын, чачы менен кысып, анан курч кыймылы "," аларды талкалады.
- Жулунду өрдөк аны ашыкча ным жок этип, ошондой эле, ошондуктан мүмкүн болушунча аракет кылып, катуу кыйналгандыктан жапты.
- жиреп жана кичинекей түкчөлөрдүн калдыктары өлүгүн күйбөгөнүн тарабынан алып салынышы мүмкүн: силер оттон алып мурда, сен жана канаттарын жайып, терини күчөтүү керек. дене май жана канаттуулардын сунуштоону бузат эмес, эрип бербөө үчүн бардык иш-аракеттер, өтө кылдаттык менен жүзөгө ашырылат. кочуш киргизилген жонокой жок суу менен жуушкан эмес, ошондуктан, ал жөнүндө кабатыр болбо.
- жаагымды жараянынын жыйынтыгы боюнча гана секиргиле жууп алабыз.
үзүш Бул ыкма тамак учурунда ички өрдөктү жана жапайы канаттуулар чарбасы да бирдей жакшы.Маанилүү! жаагымды бардык этаптарында канаттууларды терисин зыян эмес, кылдат, эгерде ал тарап жана жол-жобосун өтө көйгөйлүү болот уланта баштайт.
экинчи жолу ысытканда
Scalding - калем ар кандай канаттууларды жаап алып салуу боюнча абдан жөнөкөй жана жеңил-колдонууга ыкмасы, Ал эми кургак жаагымды айырмаланып, учурда дагы poryshek кутулуу үчүн башкарат. Бул жараян төмөндөгүдөй этаптардан турат:
- 80 ° суу ысытыш C, бирок, эгерде тери өлүктөй жана өтө көйгөйлүү тартипте андан ары аткарылышы болот түшөт +, кайнатып бербейт.
- өрдөк суусу бар идишти коюп жана 1 мүнөткө өткөрөт.
- көмөч чыгып өлүгүн алып, сен канатынын көпчүлүк үзүш керегин, биринчи жүнүн чыгарып кетүү үчүн аласыз, ичке, анан куйрук чыккан. дегенде түк арткы жана эки буттун алынып салынды.
- от бардык poryshek Опал өлүгүн алып салуудан кийин.
Scalding канаттууну союу кийин дароо менен жүргүлө эч кандай жолу жок болсо да колдонууга ыңгайлуу болуп саналат. Бирок, бир минус бар - ысык суу менен өрдөктүн этин таасири кызыл астында.Маанилүү! өлүгүн жүнүн алып ишин жүргүзүү үчүн, алардын өсүү карама-каршы багытта аларды тарткылай берет.
ысык мода
Бул параметр, анткени өткөн татаал жана ар бир үй кожойкелери эмес, аны ишке ашыруу үчүн кошумча убакыт бөлүшөт даяр менен салыштырганда, салттык үзүп деп айтууга болбойт. Бул учурда ал табигый материалдан жасалган бышык кездемеден баштык даярдоо үчүн зарыл болгон, ошондой эле даяр темирди керек.
төмөнкү кадамдарды камтыйт ысык ыкмасын теришет:
- Пакеттер суу 30 мүнөттүн ичинде кайнап-булас эле.
- Бул убакыт өткөндөн кийин, жумшак жетүү жана өрдөктүн өлүгүн кой.
- Жылуулук дубалдарын баштыкты темирден, темирди көрүү акырын.
- Ошондон кийин, эгер колдон келсе замат туруп, өлүгүн тартып ала албайт.
Албетте, бул жол-жобосу баштыгына өрдөк аны өтө ыңгайсыз көлөмүн берет, анткени, өтө жеңил деп айтууга мүмкүн эмес, бирок бир аз күч, аны үзүш маселени чечүү үчүн кандай жеңил көрө аласыз. 
чөгүүлөргө кийин дароо жүнү менен сууруп менен өлүктөрүн нөлдөн "ысык үзүш керегин" жактоочулары ордуна (бул мамлекетте, алар жок денеси түрткү берет).
өрдөк союп кантип
үй (же жапайы) өрдөктү даярдоо абдан кыйын баскычтары ашуун, ал эми келечекте анын союу менен эч кандай кыйынчылыктар пайда болбойт дегенди билдирбейт. мүмкүн болгон маселелерди азайтуу үчүн, тартиби жана алардын кээ бир этаптарын билиши керек.
ичинен
Алар эт кереги жок тамак ар кандай ыкма менен, ички органдардын арылуу үчүн өрдөк өлүктү жууп, даяр.
ички чарбасы үчүн жалпы өрдөк түрүн карап.
ушундай жол менен жүзөгө ашырат:
- Биринчиден, курч бычак буту кесип.
- Анан мойнуна бөлүп теринин астына өзүнө жана podsunuv бычак менен майга мойнун өрчүйт.
- бир түтүк тери ошол замат байкайбыз (башка аягында кичинекей баштык) ылайык, силер толугу менен чыгып келет. Бул сиз Ички эс алып жатканда да, ага жогору жайгашкан тасмасы талкалап, аны алдын-ала сындырып бар болсо, анда эмне үчүн кыйын болуп калат.
- Андан кийин, үлүш чыгып бармагын жулуп менен аарчыды моюн кабы чейин (тасмасы колуна да алып түшкөн). секиргиле ыргытып тамак түтүгү менен түтүк зарыл эмес, жөн гана четке коюп койду.
- Бул этапта тешигине илгичи бар үчүн, сак болуп, ал эми, анын бутуна чейин Өлүк кезеги менен, к төмөндө уюп калышы 1-2 см болот.
- кесилген кийин эле көрүнүп куш ичегилер болуп саналат. Алар акырын көтөрүп, алып ичинен бычак кармап, тешигине өзү кесип.
- ичинде, анын колу менен өрдөк менен ысытылып, түздөн-түз жетүүнү бул бөлүгү алып кетишкенден кийин, жакшылап магниттик этке чектеш тегерек ажыратып, (чынында, ал бардык ички органдарды сактайт) болушу керек.
- ички биринчи жүрөгүн алып чыгат. Ал кадимки эмес, ошондуктан, ал ошол замат таза идишке салып үчүн баалуу болуп саналат.
- аны кекиртектен табуу зарыл Behind (ал дагы эле карама-каршы жагында анын жанындагы мойнуна ажыратылган) жана төмөнкү бөлүгү менен аны сүйрөп, сиз жөн гана алардын колун чогултуу ички иштер эс ала аласыз.
- сезчү бардык мазмунун четке коюп, анын ичинде чыгып эмне-текшерүү эки эсе керек. Түтүктөрдүн бөлүктөрү сынып, дагы эле ошол жерде болуп жаткан болушу мүмкүн.
- Азыр, Өлүк четке коюп, узартылышы Ички талдоо жүргүзүүгө болот: жарашыктуу боорду (ошондой эле боорду зыян үчүн эмес) бөлүп жана ашказанды кесип (кийинчерээк кесип, тазалап ички кабыгын, ашпозчу салуу болушу мүмкүн).
Video: кантип секиргиле кесүү
Бул Өлүк ичинен тазалоо жараяны аяктады деп эсептелет жана бир гана жиликтеп бөлсүн мүмкүн.
Сиз билесизби? муздак куштар коопсуз сууда сүзүү үчүн эмес, сезип өрдөк буту жок нерв учтары жана кан тамыр тармагы.
өкчөмө таш ыргытып,
Сиз өрдөк ур бара турган болсо, анда таза жана иликтенүүдө Өлүк үлүшү экиге бөлүнүп берилиши керек. ырааттуулугу анализ төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Биринчи эле көкүрөк деъгээлинде, мойнун кесип (аны менен шорпо же үй жаныбарлары менен азыктанып кыла алат).
- Андан кийин, канаттары, vylamyvaya муундары курал-жарак (бычак гана тери жана булчуң тканды кесүү) жок.
- An денесинин жарылып лапы эле ортосунда калган уюп калышы даярдоо, бөлө баштады, сөөк-жылдын биринчи сап sternum сол тарабын алып, анан Өлүк алуу жана ушундай excised жана sternum сөөк сызыктын оң жагы.
- буту болуп төмөнкүлөр саналат. скелет түшүп сөөк уюп калышы сызыктын ортосуна бир аз акыл токтотуп, иш колу менен талкаланды болот көмөктөшүү үчүн биргелешкен үчүн сабакты коротушат.
- Ошо сыяктуу эле, бутун бөлөк жана башка жагынан.
Video: бөгүп секиргиле кесип кандай Ошентип, эки далы бөлүгүн (абдан даамдуу эти) жана эки жакшы жамбаш, жана калган скелет даамдуу бай сорпону тамак болот.
өрдөк мергенчиликти кесип кандай
талаада секиргиле кыйып Список кошпогондо, үйдө эле дээрлик бирдей болот.
үйдө жапайы алтысы тукум кантип үйрөнө алабыз.
Алсак, жана өлүктөрүн башын алып obsmalennoy жулуп, анда канаты менен бутун кесип, төмөнкүдөй кезек менен баары мындан аркы кадамдарды жүзөгө ашырылат:
- анын төмөнкү бөлүгүнүн секиргиле бурулуп, ал (мурда айтылгандай эле жол менен) бир аз тешигине жогору тыкан уюп калышы үчүн зарыл.
- Андан кийин, тизгинди кармап, бычактын мизинен жогорку багытта кесип көбөйтүү жана тамак түтүгү менен түтүкчө аны бөлүп алуу үчүн, мойнуна дагы бар.
- Азыр болсо, сиз, карын менен ич алып, жегенге бир бөлүгүн бөлүп көрсөтүүгө болот: ашказан, жүрөк, боор. союуда канаттуулар сыяктуу ашказан ошол эле жол менен кесип, тазалап турат.
- Өлүк жуугуч учурунда жылдын акырына карата абал боюнча, дагы жакшы жерге ички коюн, же кайнатылган сорпону тазалап, же үй алып жаткан.
Союу канаттууларды - оор иш эмес, бул бир караганда туурадай көрүнүшү мүмкүн, бирок бул учурда сабырдуу болууга жана так тапшырманы бардык изи керек. Убакыттын өтүшү менен сен аз убакыт бөлүүгө, ошондой эле иш-аракеттер эч кандай айырмачылыктар жок, так, түшүнүктүү болот.
Маанилүү! талаада калган өлүктү сакташ үчүн, силер чалкан колдоно аласыз, канаттуунун ичине салды. Ошентип, куш тынч күн муздаткычтар жок калп жана туз мырын кое берет.
