Ар бир мамлекет башка абдан аткарууну кыскартуу, бир жери ылайыкташтырууга артык болуп саналат, анын айыл чарба жаныбарларын популярдуу тукумдук бар. бул жагынан абдан популярдуу "жаныбары" болуп, бир уй болуп калды, ал бул тууралуу мен биринчи силерге айтып кетким келет. Беларустагы таанымал эмне Burenka карап көрөлү, кандай сонун болот.
Беларустагы уй жана сүт уй керектөө
Уйдун сүтү дүйнөлүк сүт түзүмү тууралуу 85%, ал белорустардын даяр, аны өндүрүү үчүн калыштуу эмес. Ошентип, өлкөдө өзүнүн өндүрүшүндө акыркы 7 жылдан бери бир гана көбөйгөн: 6500 тоннадан 2011-жылы 2017-жылы 7500 тоннага чейин ... Бул өсүш тренди чыккан болсо, анда ал 2018-жылдын акырына карата бул көрсөткүч өлкөдө мурдагыдай эле Минск району, айрыкча Logoiski жана Volozhin райондорунда кароого алынган жана сүт өнөр жайынын лидери менен, дагы 1-2% га өсөт деп божомолдоого болот.
уйдун адам денеси үчүн сүтүнүн пайдасы тууралуу окуу.
сүт жана сүт азыктарын экспорттоо үлүшү 70% ды түзөт, ошондуктан, биз ички керектөө үчүн алган бардык буюмдарды төрттөн бир аз бойдон калууда жана кыязы, бул иш-чара кыйла жетиштүү болот деп айта алабыз. 
өлкөдө эт өндүрүү үчүн да, жана бул жерде Беларус гана чендерди жогорулатат. Ошентип, 2017-жылы, уй өндүрүү өткөн төрт жылга салыштырмалуу 8% га көбөйгөн, ал эми 2020-жылга карата бул өлкөгө 152 мин., Мисалы, эт тонна экспорттоо да пландаштырылып жатат. Расмий эмес маалыматтар боюнча, бир Белорусский орточо Бул мааниден болжол менен жарым, бир жылдын ичинде эт 100 кг жалмап - ал уй эти болот.
Сиз билесизби? Аты-жөнү уй эти ( "уй"), "мал" деген Эски орус сөзү "govyado" келип чыгат.
уйдун кандай тукум Республикасынын таанымал
өлкөдө уйдун жогорку популярдуулугун эске алып, көбүрөөк уй төрөп, тукумун тандап, чарбасында гана эт эмес, ошондой эле сүт эмес, жыл сайын мамлекеттик жана жеке менчик жогорку берет. таанымал кара-артүрдүү, кызыл-талаа жана бир топ жогорку өндүрүмдүүлүгү чендерди айырмаланат Simmental тукумдарына өкүлдөрү болуп саналат.
Кара-артүрдүү
тукум Нидерландияда сүт багытындагы уйлардын жана кайра XVIII-XIX кылымдарда келген. Голландия жана ostfrizskoy тукумдарына заманбап рок иш Burenka өкүлдөрү тарайт, бирок алар аз кол тийбестик жана бир аз курулган багуу породанын жакшыртты жана XX кылымда, рахмат, алардын эт баасын көтөрүлүшүнө болгон. кара-ала-була мал жогорулатуу категория гана 1960-жылы өзүнчө тукум болуп калды. 
Ошондой эле алардын тышкы белгилери, анда төмөнкү баса зарыл:
- баш - узак, бир узун мурдуна менен;
- мүйүз - боз, кара учтары менен;
- моюн - узундугу орточо, так аныкталган гу жок, бирок, бырыш;
- төш - орточо туурасы болжол менен 70-75 см тереңдик;
- кайра - жылмакай, түз бел жана туурасы куйрук;
- буттары - жылмакай жана күчтүү, туруктуу,
- курсак - абдан топоз, бир чөйчөк түрүндөгү желинге менен бирдей, ал боюнча желекчелери иштелип чыккан.
кара-артүрдүү 130-132 см Ортодогу buronok бийиктиги (ийилген дене узундугу - 158-162 см) 900-1000 кг аялдардын жана эркектердин боюнча 550-650 кг салмагы менен. Төрөлгөндө салмагы адатта 37-42 кг чалабыз.
Маанилүү!Кара-була мал Беларус эгилбеген түрлөрдүн жалпы санынын 99,8% ын түзөт.Бул уй натыйжалуулугун кыйла жакшы көрсөткүч менен сыймыктанса болот, бирок, алар жаныбарлардын тамак-аш жана турмуш-тиричилик шарттарына көз каранды болот. Орточо алганда, биз төмөнкүдөй баалуулуктары боюнча топтоштурулууга тийиш:
- жылына сүт чыгаруу - 3500-6000 кг;
- майлуулугун - 3.4-3.6%, 3.1-3.3% га протеин ал эми;
- Өлүк эт кирешелүүлүгү - 55-60%;
- тери - адилеттүү жана тез булчуң имарат менен камсыз кылуу тыгыздаштырылган бир кошумча минималдуу саны талап кылынат.
Бул башка сүт багытындагы уйлардын, өндүрүмдүүлүгүн салыштырмалуу, тукумдун өкүлдөрү бүгүн рыногунда лидерлик орунун ээлеп турушуна жол берип жаткандыгын белгилей кетүү керек. Бирок, мал чарбачылыгы өлкө жана бүгүн уланып, ал жакынкы келечекте биз бардык багыттар боюнча жогорку өндүрүмдүүлүгү курсу тууралуу сөз болот деп божомолдоого болот.
Россияда уй мыкты сүт жана уйдун асыл тукумдук көргүлө.
Кызыл талаа
Беларуста кеңири таралган сүт багытындагы уйлардын дагы бир тукуму. алар азыраак өлкөдө мурда пайда болушу мүмкүн экенине карабастан, аларга анча байкала бербеген бербейбиз. тукумдун окуя кайра XVIII кылымда барып, анын катаал angelnskoy бука тукум талаа карапайым уй болуп саналат. асылдандыруу иши ондогон жаңы жаныбарлар сапаты эле токтоп калган эмес жакшыртуу үчүн, жана жакында эле, окумуштуулар Danish Red тукумдан менен болгон кызыл талаа өтүп сүт жана эт азыктарынын сапатын жакшыртуу үчүн аракет кылышкан. 
өзгөчөлүктөрүн кийинки заманбап жаныбарлардын сырткы көрүнүшү менен айырмаланат:
- баш - Орточо эсеп менен алганда, бир аз узун морда жана орто мүйүзү менен;
- моюн - бүктөмдөрдүн жана көтөрүлгөн куурап ашырган менен ичке;
- төш - терең, бирок абдан кенен эмес, dewlap өнүккөн эмес;
- кайра - жылмакай, арт - туурасы;
- буттары - түз жана күчтүү;
- курсак - чоң, бирок saggy карап эмес;
- желин - орточо өлчөмү, тегерек (кээде уй Семъандан мыйзамсыз түрүндөгү менен кездешкен);
- туура келүү - кызыл, ар кандай катуу, ак тактары менен.
плечо уйдун 136-129 см ашпаган эмес, тукумдун бийиктиги (ийилген дене узундугу - 155-160 см) диапазону 550-600 кг 800-900 кг эркек менен аялдардын салмагы. 30 кг салмактагы ар кандай адамдарга төрөлгөн, ал эми алты айлык жашка жакын 185 кг жетиши мүмкүн.
Сиз билесизби? Гиннестин рекорддор китебине жогорку уй обондору, Иллинойс жашаган жана бир буту жаракат алганда, 2015-жылы каза болгон уй терезе болуп саналат. Анын бийиктиги 190 см болгон, бул рекорд сабап дагы эле эч кандай расмий маалымат жок.кызыл талаа уй талкуулоо, ал үчүн, анын өндүрүмдүүлүгү жана аткаруу кулак эмес, мүмкүн эмес, чынында, бул жаныбарлар жана баалаган. Бул учурда орточо маанилери болуп төмөнкүлөр саналат:
- жылына сүт чыгаруу - 3500-4500 кг;
- майлуулугун - 3.7-3.9%, 3.2-3.5% га протеин ал эми;
- Өлүк эт кирешелүүлүгү - 54-56% (начар өнүккөн, уй жана букаларга окшоп, кыймыл);
- салмак - күнүнө 900 граммдан боюнча интенсивдүү бордоонун менен орточо боюнча.
эт салыштырмалуу төмөн чыгаруу мүнөздөмөлөргө карабастан, кызыл талаа уй көбүнчө суроо-талаптын Беларуста гана эмес, ошондой эле Орусия менен эмес, улам дээрлик бардык климаттык шарттарга ылайыкташууга жогорку жөндөмдөрүнө жана жөндөмү абдан маанилүү.
кызыл талаа породасындагы асыл тукум уйлар өзгөчөлүктөрү тууралуу көбүрөөк оку.
Simmental
бардык тукумдарына улуу өкүлү. Окумуштуулар эт жана сүт жаныбарлардын келип чыгышы жөнүндө эч бир пикирге келүү, ошондой эле, келип чыккан өлкөдө, алар боюнча макул болгон - Украина. көз карашы бири-пунктуна ылайык, simmentalskih уй санжырасында да (экинчи аты - Берн) тизмесине киргизилген жапайы турлардын, Helvetian уй менен өтүп, экинчи таянуу менен, катаал бешинчи кылымда Swiss жер менен ташылып Scandinavian тукум уйлар болчу.
Сырткы байкаларлык жана жагымдуу уй, анын куранды белгилери боюнча айырмаланат:
- баш - одоно, чоң, ири чекесине жана жарык кызгылт мурду кабагынын менен;
- жарык мүйүз - салыштырмалуу аз, негизинен, эки кармануу;
- моюн - кыска жана жыйрылышы, көкүрөккө кирип Колдүн;
- төш - терең, бука көзгө dewlap;
- кайра - жылмакай, бекем узун перзенттеринин кирип, кесүү жана Ийнинен соорусуна (чарын - болушунча кенен);
- буттары - түздөн-түз, түбүндөгү кызгылт ача туяктуу туура, белгиленген;
- курсак - ак, бир аз Адистердин айтымында, бирок эки, желинге чыгып турат - roundish абалда;
- туура келүү - сейрек ак-кызыл же кызыл-чөптүү жаныбарлардын да, каймак же каймак-чөптүү.
Маанилүү! тукумдан өкүлдөрүнүн арасында, кээде башка пилдер, арткы буттары менен адамдар бар. Бул өзгөчөлүк, тукумдун жок деп эсептелет жана мал багуу колдонууга тыюу салган.букачар 850-1300 кг баалуулуктарды жетет, ал эми салмагы жеткен уй, 550 900 кг чейин болот. төрөлгөн музоо салмагы биринчи төрөлүшү көп кыйындыгы менен сыналышы үчүн, алардын 45 кг жогору. соолуп жеткен уй бийиктиги 160 см, дене узундугу 145-155 см чейин өзгөрөт.
Fleckvieh уйдун жемиштүү сапаттарын эске алуу менен, белорустардын төмөнкү көрсөткүчтөр боюнча баалашат:- жылына сүт чыгаруу - 3500-5000 кг жана;
- майлуулугун - 3.8-4.0%, 4-5% менен протеин ал эми;
- Өлүк эт кирешелүүлүгү - 55-65%;
- эт сапаты - бийик, жогорку калориялуу мазмуну менен айырмаланып турат;
- тери - күнүнө жаш 850-1100 г орточо салмак;
- эгиз торпоктордой туулган жогорку ыктымалдыгы.
кам көрүү жана Simmental уй багуу үчүн эмне кылуу керектигин билүү.
Simmental уй - күчтүү жана чыдамкай жаныбарлар, бирок сен аларга кам көрө турган башка сүрөттөлгөн түрдүн өкүлдөрү да жаман эмес экенин билдирбейт. Алардын ар бир жакшы жашоо шарттарын жана тамактануусун учурда гана башка жогорку өндүрүмдүүлүгү болот, уй аткаруу жана сүт Беларус экспортун эске алуу менен, бул өлкөнүн дыйкандар так билбейбиз.
