жыпар жыттуу ар жок, ал тамак-көп элестетүү кыйын, бирок аз эле киши, алардын айрымдары ийгиликтүү медициналык же косметикалык максатта да колдонулат деп билебиз. Мындай бул элдик тамак ар түрдүү мыкты бөлүгү кылып татымалын, кориандр, химиялык курамы жана пайдалуу касиеттери болуп саналат. бул даам жана жакшы ар кандай максаттарда колдонуу үчүн окшойт бул өсүмдүк, эмне - төмөндө карагыла.
кориандрдын * деген эмне жана ал эмнеге окшош
Урук жана өсүмдүктөрдү же өсүмдүк кориандр Umbelliferae таандык түрү чөп жылдык өсүмдүк, билдирет. үрөн маданияттын бекем жыт кулинардык тармагында жана жыпар жыттуу аны жайылтуу үчүн негизги себептеринин бири болуп саналат, ал эми абада жашыл бөлүктөрүн даам (жаңы көрүнүшү кориандр дарагынын) айырмаланып, багбанга түртүп болот. жаш курак менен, өсүмдүк начарыраак, бирок мөмө өсүмдүктөр кургатып жүрүшүндө ал гана болушу мүмкүн арылуу. 
Бийиктиги өсүмдүк кориандрдын * 70 см жетет, ал бир жалбырак учтары, петрушканын жалбырагы сымал бир нерсе тапса болот. Flowers - мала кызыл же ак түстүү, майда көлөмү, үрөн менен жемиш гүлдөп кийин пайда болот.
Чынында, кориандр деп аталат Алардын баары себуу visloplodnika түрүндө берилет жана. Бул кинза жана кориандрдын экен - бир өсүмдүк, ал эми биринчи учурда, биз маданияттын жашыл бөлүгү жөнүндө сөз болуп жатат, ал эми экинчиси - көп учурда тамак-жылы колдонулган мөмө-уруктар менен, жана башка дары. боёнгондо жана жыпар жыттуу маданияттын бардык бөлүктөрү колдонулат.
Маанилүү! колдонулган уруктарга тамырынан саны 3-4 грамм ашпоого тийиш, ал эми Норма күнү, 35 гр көп эмес, бир бойго жеткен адамга жаңы кинза колдонуу
кориандрдын пайдалуу касиеттери
Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, адам ишмердүүлүгүнүн ар түрдүү тармактарында өсүмдүктөрдүн жогорку натыйжалуулугун түшүндүрөт башка көп кырдуу дары-дармек менен кийлигишүү болуп саналат.
негизги дарылык касиеттери, аны төмөнкүдөй жөндөмдөр көрсөтүлгөн:
- топтолгон газ кумарларга, натыйжалуу четтетүү жакшыртууга байланыштуу тамак органдарда ичеги натыйжалуулугун нормалдашуусу турукташтыруу өндүрүү жана чыгаруу, өт, өпкө ич алдырма иш-аракет;
- геморой жана аларга байланыштуу бугун көрүнүштөрдү жок кылуу;
- какырык бөлүштүрүү (өтө маанилүү бир кургак жөтөл жана бронхит);
- антисептик жана жаракат-дарылык таасири;
- сезгенүүгө каршы жана ошондой иш-аракеттер;
- чыгаруу токсиндер, жагымсыз белгилер зарна алып салуу;
- териси күйүп сезгенүүсүнүн дене температурасын, кыскартуу кыскартуу;
- аялдар жана эркектер менен бөйрөк жана сийдик бөлүп чыгаруу системасынын бир пайдалуу таасири;
- ал тургай, семирүү комплекстүү дарылоо үчүн ылайыктуу орган майын бөлүштүрүү.
татымалдарды химиялык курамы
Көбү жогорку сапаттагы кориандрдын сорттору, анын курамында бир көп сандаган маанилүү майлары бар, белок кошулмалар, крахмал жана бербегенин көрсөткөн.
Мындан тышкары, алар, ошондой эле ушул болуп саналат:
- А, PP, C, топ B (B1 жана B2);
- минералдары кальций, магний, натрий, Phosphorus, йод, темир;
- алкалоиддери менен;
- кант;
- polyphenols;
- органикалык кислоталар;
- танниндер;
- rutin;
- каротин.
Мындан тышкары, жетилген бир көрүнүшү кориандр дарагынын мөмөлөр да пайдалуу компоненттердин бир катар маанилүү майлары, ичинен 0.7-1.4% камтыйт.
Сиз билесизби? Россия кориандрдын дүйнөлүк экспорттоочулар тизмесинде биринчи орунду алды. орой эсептөөлөр боюнча, 2018-жылы өлкөнүн аймагында 30 мыннан астам алынып салынды. Бул Түтөтүлүүчү тонна.
кориандрдын кантип колдонуу керек?
Кориандрдын балка түрүндө буурчак, ошондой эле болуп, кулинардык медициналык жана косметикалык максаттар үчүн колдонулат, ал эми силер болсо аны колдонулган бардык жерде, ал даярдоого жана чийки материалдарды пайдалануунун эрежелери жөнүндө билүү да маанилүү.
элдик дары-жылы,
дары агенттерин даярдоо деле турбайт, анын негизинде башка дары тандоо Recipes, таанымал ширеси, сорпосу жана мунай өсүмдүктөр. Бардык жемиш ашказан кубаттуулугу жана оптималдаштыруу zhelcheotvedeniya жараяндардын нормалдашуу айып өндүрүшүндө колдонулган болот. Helichrysum гүлдөр жана жалбыз жалбырактары менен кемчиликсиз бириктирип, ич алдырма жана protivogemorroynyh каражаттардан даярдоо үчүн алардан Powder. 
Көрүнүшү кориандр дарагынын майы көп жаракат-айыктыруу жана сезгенүүгө каршы май киргизилген же өзгөчө тамчыларынын жана нымдагычтары негизинде даярдап жатат. Кинза түзүлүшүнүн anthelmintics, бир нестендирме жана carminative иш үчүн жакшы чийки зат болуп саналат, ал эми дары-дармек жасап чейин, ал парниктерде кургап сунуш кылынат.
уруктардын бал акчанын менен айкалышкан маанайына жана өсүп тынчсыздануу, аны жок кылуу, адамдын руханий жана психикалык абалын нормалдаштыруу үчүн колдонсо болот. Албетте, бул жетишсиз болуп калышы мүмкүн, бирок, кориандр препаратты пайдалуу таасирлери менен бирге кээ бир элдик каражаттар олуттуу көйгөй менен баш тартылышы мүмкүн эмес.
Биз кинза жана кориандрдын ортосундагы айырмачылык тууралуу окуп берейин.
жылы Cosmetology
Cosmetology өкчөмө таш адам иш, кориандр тандоолордун пайдалануунун башка чөйрөлөрдө да. Урук жана көп жашаруусун үчүн суспензиялар менен нымдагычтарды курамын камтыйт жана тери мукаба жүзтөмөндөп табигый сулуулукту сактап, ошондой эле дарылык маскалар начарлагандыгынын же майлуу чач даярдоодо колдонулат. 
Акыркы учурда, бир гана жыныс бездери ишин калыбына келтирет, анткени бул бөлүгүн, атап айтканда, пайдалуу, бирок, ошондой эле, какач жок. кориандрдын кудуктун менен Masks тамыры жана учтары менен, эмизүүнү, жабыркаган чачты бекемдейт.
келсе, буурчак жана жалбырактардын негизинде анын обонун тегиздөө жана тактар кутулуп берет тери, бүт денеси сактоо, дарттан бышырып болот. бир адам үчүн бул маселеде бир да жакшы чечим бир күнү, эртең менен жана кечинде эки жолу терисин тазалай зарыл өсүмдүктүн жалбырактары, ыраа болот.
Маанилүү! көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактарын колдонуп жатканда, алардын курамы зарыл майлар көп жөнүндө унутууга мүмкүн эмес. суу жана башка компоненттер менен туура эмес кошулган учурда теринин күйүшү алып келиши мүмкүн, ошондуктан даяр агент колдонуу алдында чыканагына этегине боюнча өз иш-аракетин текшерүү үчүн сунуш кылынат.
Ошондой эле, үй кемчиликсиз чарчоо белгилери жок болгон атырлар жана Аромотерапия менен кориандрдын негизги майлар ийгиликтүү арыз тууралуу айтып кетишим керек, ал орунду ээледи-сыркоо жана тийме өткөндөн кийин денени калыбына келтирүүгө жардам берет. дарылоо жыйынында үчүн жетиштүү бат aromalampu же майлуу азык-кошумча менен даярдоо үчүн зат бир нече тамчы тамат үчүн.
тамак-жылы,
көбүнчө кориандрдын колдонулат кулинардык максаттарда (үрөн өсүмдүктөр) жана даярдоо салаттарды жашыл бөлүгү же болбосо сорпого жалбырак кошуу.
татымал катары, жыпар жыттуу төмөнкү учурларда орундуу болушу мүмкүн:
- ага негизделген бышырылганыбы капуста жана тамак-аш бышыруу менен;
- буурчак (буурчак жана жасмык) негизинде биринчи идиш түзүүдө;
- туздалган жашылчалардын жыт, балык (мисалы, Балыкчы жана шпрот, катары);
- Эгер шекер же бал менен көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна бириктирип, татуу түзүүдө;
- Кыш (adjika, соустар satsibeli, tkemali же Cornel) үчүн preforms даярдоо.
Мындан тышкары, кориандр негизги күнөөлөрдүн бири Curry сыяктуу даяр жыпар жыттуу зат (жалпы көлөмүнүн болжол менен 20-30%), мексикалык хамелеон же грузин татымалдарды Khmeli Suneli болуп саналат.
зиренин жана кориандрдын ортосундагы айырмачылыктар жөнүндө да билебиз.
көп бүйүрүн кошуу үчүн кайда
Тышкары кориандрдын кадимки Recipes колдонууга, аны пайдалануу үчүн өтө стандарттык параметрлер жок. Мисалы, Түтөтүлүүчү айрым өлкөлөрдө настойка жана башка алкоголдук ичимдиктерди, ошондой эле даярдоого, ысык жана муздак тамактанып кирет.
Көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, адатта, бышырылган кошулат (кукилер менен нан), алардын бышырууга жана чачып, алар, ошондой эле, ашкабак жана кызылча тамактар менен бирге жаткан колбаса, балык жана жашылча Балык азык-түлүктү өндүрүү үчүн колдонулушу мүмкүн. Балким, башка жыпар жыттуу май менен жыпар жыттуу зат жыйындысы эмес, ийгиликтүү биримдиги кориандр - менен, зирени.
өсүмдүктүн жашыл бөлүгү колдонулат жана негизинен анын чоттун менен түшүндүрүлөт тиричилик максаттары үчүн келет. Мындай өсүмдүктөр кемчиликсиз кемирүүчүлөрдү салуучулардан чындык экенин, ошондуктан бул .XITMUSIC.at.ua жана жаныбарлардын мүмкүн топтоолорду башка жерлерде чыгып жатат. мисалы, жарык белгилери саноолорду ээ эмес, бирок, алар кездемеден баштык куюп, кийим-кече, күбө чачма менен кабинетте мүмкүн.
ашкөк кориандрдын сактоо үчүн кандай
Кориандрдын * да, кургатуу кийин, анын жыпар жыттуу касиеттерин жоготуп эмес, өсүмдүк таандык болсо, тескерисинче, бир кыйла жагымдуу жол менен өзгөрүп турат. ушунун баары анын жемиши өзгөчөлүктөрүн максималдуу ачылышын жетүү үчүн, болбосо аны пайдалануу буга чейин дароо майдалоо жолу менен, аларды бекем сактап калуу үчүн баалуу болуп саналат.
Сиз билесизби? 100 г кориандр скелет системасын жана былжырлуу кабыкчасы менен тери ден соолугун сактоого жана бекемдөөгө жардам 225% витамин витамин А менен 258% менен ДжМТДга K, камтыйт. Ошол эле калория уруктардын өтө аз учурда - мындан ары 25 ккал.
жашылча баштапкы касиеттерин жана көрүнүшүн сактап калуу үчүн көп убакыт бою бере алган жок, анткени, дагы бир аз татаал кинза менен. ылайыктуу шарттар жалбырактуу табличканын жок болсо тез эле куурап, ошондуктан бир жума иштебей калат узунураак үчүн муздаткычка аларды куткарат. суу сактоо мөөнөтүнөн жок бөлмө шартында да, кыска гана 2-4 күн.
узак убакыт бою, жашыл жана анын жытын колдонууга сактоо үчүн, ал иштебей кургатуу же алдын ала Акталган, кургатылган жана майдаланган кинза колдонуу зарыл. Бул өзүнчө чапталган пакеттери менен, аны сактап калуу үчүн жакшы. Сиз кесип туруп, чөп-чардан, сактоо үчүн керек болушу мүмкүн, бирок, бул учурда алар мурдагыдай эле сынат, ал эми ошол эле майдаланган парниктерде аласыз.
Каршы жана зыян
Каршы медициналык колдонулат кийин татымал катары колдонулат, ошондой эле тийиштүү кориандр, бери, кандай гана болбосун, Бул ооруну зыян алып келиши мүмкүн:
- жүрөктүн коронардык оорусу жана Миокарддын;
- бөйрөк оорулары;
- гипертония жана тромбоз;
- гастрит жана ага байланыштуу бардык мамлекеттер менен ичеги жарасы, аз;
- Кант диабети;
- ачык жана кан жарааттар.
Биз курамы жана кинза касиеттери жөнүндө окуу үчүн сунуш.
Качан сунуш кылынган дозасы рецепт жыттуу көзөмөлсүз пайдалануу же ашкан терс кабыл алып келиши мүмкүн. акыркы сейрек болсо да, бул учурда абдан көп мыйзам бузуулар бир Уйкунун бузулуусунун, табарсык системасынын бузулушу, аллергиялык кубулуштардын ар түрдүү, ошондой эле, бардык жаныбарлар эркек-ургаачы көбөйүү системаларынын бузулушу (мисалы, этек бузуу) болуп саналат.
жана жыпар жыттуу заттарды эч даярдоо жана пайдалануу үчүн бардык талаптарына ылайык жогорудагы кыжаалат жана баяндалган өсүмдүк анын милдеттерин бардык максималдуу ачуу менен байланышкан гана оң натыйжа алып келе турган туура эмес болуп калмак.
