Адырашман, зире - тамак-аш өнөр жайы арыздарды өтө ар түрдүү жыпар жыттуу. кандай жыпар жыттуу заттарды жана алардын өзгөчөлүктөрү эмне, бул макаладан кийин карагыла.
Description жана өсүмдүктөрдүн өзгөчөлүктөрү
Зире жана анис улам аларга кам көрүү үчүн жеңил өсө undemanding үчүн, көп киши менен өстүрүлүп жатат.
элдик дары жана Cosmetology куралдар колдонулган ар кандай тамак-аш менен кошо жаткан жыпар жыттуу үчүн жүргүзгөн Өсүмдүк өстүрүү. ботаникалык сүрөттөмөсүн жана жалпы маданий өзгөчөлүктөрү менен төмөнкү даректен тапса болот.
анис
татымалын, азык-түлүк жана дары-дармек, өнөр жай ишканалары үчүн ири өлчөмдө өстүрүү менен алектенишет өкүлү жылдык чөп өсүмдүктөрү болуп саналат. Anise кол, бир үй-бүлө жана классчаларга класс болуп саналат.
адырашман жана аны колдонуу өзгөчөлүктөрү тууралуу көбүрөөк маалымат.
өсүмдүк 50-60 см бийиктикке жетет. арык, бир аз бутагынын чокусуна оюлуп болуп чыгат. Тамыр жок бутактар бар таяк сыяктуу бир акыл менен, ичке. Төмөнкү жалбырактары тамыр системасынын өсүп, алар көп сабактарынын жайгашкан жана тегерек абалда болсо. жалбырак дисктер кичирээк болуп өсүмдүктүн жогору үчүн кайтарым-жагдай өзгөргөнүнө абалда болсо.
Inflorescence 17 гүл чейин жайгаша алат, гүлдөр өздөрү 7 см, диаметри менен кол түрүндө берилет. Октябрга чейин июнундагы жыттуу ийрийбеш. жемиш жумуртка сымал, поездди жексен болот. Урук жана 5 мм, түсү боз өлчөмүнө жетти.
100 г. продукта химиялык курамы:
- Белок - 17,6 г;
- май - 15,9 г;
- карбонгидрат - 35,4 г;
- азык-була - 14,6 г
жыпар жыттуу түзөт минералдар:
- магний;
- натрий;
- темир;
- цинк.
Баги курамы:
- ретинол;
- Аскорбин кычкылы;
- холин;
- никотин кислотасы;
- pantothenic кислота;
- тиамин;
- Riboflavin.
зире
Зире кол, бир үй-бүлөнүн бир жылдык чөп, болот. Ал жумшак климаттуу аймактарда өстүрүлөт. Тамыр жана жакшы өнүккөн, эттүү, 20 см Сга ийик сымал тамырынан түзүлүшү урматында.
Маанилүү! Качан зире отургузуу жашоонун экинчи жылында баштап жыттуу гүлдөй, жемиш берет, анткени, үрөн алгачкы түшүм күтпөшүбүз керек.
Жалбырактар чырмалыша чырпык жайгаштырылган өзгөрөт dvoyakoperistuyu жатышат, КҮҮГҮМ төмөнкү узун болуп саналат, алардын жогору жагында кыскартканы жатат. маданият өсүш биринчи жыл базалдык жалбырактары розетканы түзүлгөн, экинчи жылы жылмакай же чечилбей калышы мүмкүн бутактары, түзүлүшү чыгат, алар ички көңдөй болуп саналат.
Зире гүлдөр ак сүрөттөмө 5, бар. Inflorescence кол чатыр катары тапшырды. жемиштер оона айында бышат. жыпар көбүнчө сорттору кара зире жана жөнөкөй болуп саналат. 
Кара зире
100 г. продукта химиялык курамы:
- Белок - 19,8 г;
- май - 14,6 г;
- Көмүрсуулар 11,9 г;
- азык-була - '38
Баги курамы:
- тиамин;
- Riboflavin;
- пиридоксин;
- Бета-каротин;
- Аскорбин кычкылы;
- phylloquinone.
түзөт минералдар:
- калий;
- кальций;
- магний;
- темир;
- Phosphorus.
пайдалуу зиренин караганда оку.
адырашман, зиренин түшүмүнүн ортосунда кандай айырмачылык бар
Эл пикири зире жана анис бар - бир эле эмес, улам өсүмдүктөрдүн бир эле үй-бүлөсүнө таандык экенин тастыктап, алар да көп Fennel менен салыштырылат. Бирок, мындай пикир - туура эмес, жана даамын үчүн жыпар жыттуу ортосундагы айырма далили, даамы жана ботаникалык сүрөттөлүшү.
башталыш
жыпар жыттуу өстүрүү жаштагы адамдар менен алектенет. Гиппократтын документтерден белгилүү адырашман дарылык касиеттери жөнүндө, ошондуктан, болжолдуу жайылып ортолук жыпар жыттуу май менен башталды.
Зире Адам өстүрүү менен алек болгон байыркы маданият болуп саналат. Spread заттардын айтымында башталышы.
өстүрүү
Зире суу сүйгөн майда-тоъдурулган чейинки температурада -5 ° Сден өткөрүп бере маданияты болуп саналат жыпар жыттуу өстүрүү үчүн жарактуу региондорун мелүүн.
Сиз билесизби? жыпар жыттуу зире болуу үчүн, жылынып керек.
Anise - жылуулук-сүйүү өсүмдүктөрдүн, ошондой эле жыпар жыттуу заттарды зиренин тартып айырмалап, түштүк аймактарда өстүрүлөт.
кооздук сезим
Зире шы даам ноталарынын менен белгилүү бир ачуу даамы бар. Fennel салат ар түрдүү таттуу даамын анис.
жыт
Anise бир ачуу жыты бар, жана таттуу зире бар, peppery даам.
тышкы келишпестиктер
жыпар жыттуу жемиштер менен айырмаланып болот:
- өлчөмү;
- түс;
- пайда болот.
Анис узундугу, Парижде түрүндө, боз же жарык Браун, 5 мм чейин жетет.
Tmin - узундугу 7 мм, урук - ай жана сортуна жараша, бир аз ийилген, күрөң же кара.
пайдалануунун ыкмалары
Condiments өтүнмөлөрдүн бир катар, алар колдонулат бар:
- кулинардык өнөрлөрү;
- косметикалык максаты;
- элдик дары.
анис
Spice көп өсүмдүктөр менен уруктар жашыл бөлүгүн колдонуп, тамак-аш өнөр жайы, колдонулат. татымал жагымдуу жыт урматында ар кандай тамак-аш менен кошо.
Тамак-аш менен жыпар жыттуу колдонуу:
- Чөптөр жыпар жыттуу таза салаттар жана шорпо кошулат.
- Татымал кемчиликсиз сүт азыктарын жана эт үчүн соустарды толуктайт.
- Балык жана эт кемчиликсиз татымал калемпир, зире аралашманы бир бөлүгү болуп саналат, адырашман, сөз менен менен бириктирилген.
- кориандрдын менен бирге нан азыктарына кошулду.
ретинол, калий көп болгон заттардын сууга чайкануу менен маскаларын өндүрүшкө колдонууга мүмкүндүк берет. Жүзүнөн бир бөлүгү болуп саналат, адырашман боюнча көчүрмө, эпителий кирип абдан козгойт жана өз кезегинде, жакшы тырышып жоюуга жардам берет булчуң талчаларынын тон, азайтат.
жыпар жыттуу Нөөмөттө турган бөлүгү катары Riboflavin жана тиамин, чачы менен бекемделишине өбөлгө болот. Сен жыпар жыттуу чачыъызды бир идишке маанилүү мунай 3 тамчы кошуп, анда ал, чачы менен жаркырап, жумшакты кайтып келүү мүмкүн болот.
адырашман, карама-саламаттык сактоо өзгөчөлүктөрү тууралуу көбүрөөк маалымат.
анис жемиштер табигый чечмелөө эсептелетОшентип, күнүнө 3 грамм өлчөмүндө, анын пайдалануу депрессия жана бузулуусуна арылууга жардам берет. B Vitamins, магний, темир катышкандыгына байланыштуу, тамак-жыттуу пайдалануу денедеги зат нормалдаштыруу түрткү берет, ошондой эле ичеги санда метеоризм жок жакшыртат.
Ал эми тамак-аш менен жыпар жыттуу заттарды пайдаланууга, карама-каршы болуп:
- кош бойлуу жана эмчек эмизүү;
- жеке касташууну жыпар жыттуу заттарды,
- Ашказандын оорулардын күчөшү.
зире
А татымалын, кулинардык көркөм колдонулган, ал эми бир мүчөсү болуп саналат:
- эт жана балык азыктарын соустарды жана маринаддарды;
- камыры нан азыктары;
- ичимдиктерди жылынып;
- сыр үчүн кошуу болуп саналат.
аялдардын тамактануу зарыл Spice. майындагы E жана адилет жыныстагы Б урматында морттук мык, чачы унутса да, абдан маанилүү нерсе - premenstrual синдрому учурунда ашыкча кайгы айыз үзгүлтүксүздүгүн түзүү жана жоюу.
Spice гемоглобин көлөмүн, ошондой эле аскорбин кислотасы менен, бир бөлүгүн сезүүгө кол тийбестик көбөйтүү жана суук тартып тез арада калыбына келишине жардам берет.
Мунай зиренин өндүрүлгөн, ал, чач менен теринин үчүн колдонулат косметикалык буюмдарды, бир бөлүгү болуп саналат. май 20 г жалпы, кадимки кремди, топтоп, сергип, тери, ундагы кошулду.
Каршы жыпар жыттуу заттарды колдонууга:
- Анткени боюнан тобокелдигинин, баланын кош бойлуулуктун мөөнөтү;
- жүрөк-кан тамыр оорулары;
- асматиктер улам жөтөл боорлук менен тобокелдикке зиренин пайдаланууга макулдашуу;
- гастрит, ашказан жарасы;
- өттөгү таш.
Маанилүү! 3 г өлчөмдө тамак-аш менен бирге күнүмдүк керектөө зире холестерол азайышына алып келет жана тамырлардын уюган пайда болуусуна жол бербейт.
Бул зире жана Анис ишенүү туура эмес, - Алар көрүнүшү, жыты жана даамы менен толугу менен айырмаланат, анткени, бир эле маданият болуп саналат. гана окшоштук жыпар жыттуу заттарды, алар тамак-аш жана косметикалык тармактарда абдан популярдуу болуп саналат.
