брокколи, мисалы, түстүү капуста жетиштүү түрдө төмөн температура, кургакчылык, суу эмес, ушунчалык кыйын өсө туруштуу болуп саналат, ал эми анын үлүшү болгон Бул көп кыйынчылыктарды жаратууда.
Тоо бат эле куурап жана өтө ашыкча суу жакпайт. Брокколи өтө бир продукт сөз кыска сактоо мөөнөтү. Бирок, бир жыл бир капуста жеп жолдору бар.
сортторду тандоо
сактоо үчүн Брокколи кандай сорттору жакшы ылайыктуу? Брокколи сортторун үч топко бөлүүгө болот. биринчи жолу - эрте өнүшү сорттору75 90 күнгө чейинки өсүмдүктөр мезгил. бир тобуна таандык жетилүү сортун - 70 75 күнгө чейин.
Экинчи топ - Ара-класс 95-100 күнгө өсүп жаткан мезгили. Жана акыркы тобу - кеч-жетилүү түрлөрү, ашык 105 күн өсүү мезгили.
Ошондой эле, бир аз кеч-жетилүү сорттору туруктуу анткени күтүлбөгөн жерден аба ырайы өзгөрүүлөргө таасир эткен эмес абдан ылайыктуу сактоо жашылча үчүн өтө маанилүү, ыңгайсыз аба шарттары менен.
Ал эми дагы бир аз артыкчылык - эреже катары, буга чейин салкын жана брокколи эле кеч-жетилүү сортторун жыйноо учурунда кайтарылып берилүүгө тийиш, салкын күнү.
негизги эрежелер
кышында Broccoli кантип сактоо керек? өнүп сакталып турган мөөнөтүнүн ичинде Broccoli куткаруу үчүн бекем болушу үчүн, аны сактоо эрежелерин сактоо үчүн гана керек эмес.
Ошол жашылча тандоо маанилүү экенин ал аман калат ишенем.
мүмкүн болбой калат сактап эмне үчүн жакшы түшүм алышып, бул үчүн эмес болуп, андан кийин туура, аларды чогултуу.
эч кандай учурда да бир аз бышкан капуста бере албайтОшентип, бышкан капуста кантип жеш үчүн гана жакшы даамын эмес, ошондой эле маанисиз. гүл onenotubyshob- үчүн башталган дароо ачуу даам ээ, катуулугун жана пайдалуу касиеттерин жоготот.
так капуста бышкан алдын алуу үчүн, ал бир аз текшерип туруу керек арашарттарга жараша ар кандай болушу мүмкүн эле. бышкан капуста жөнөкөй критерийлерин жардам берүү үчүн же жокпу аныктоо:
- таза, neperezrevshaya брокколи абдан кочкул-жашыл түскө ээ;
- 10-12 см башчысы диаметри;
- -жашыл, эч кандай сары тактар чейин;
- башчысы капуста тыгыз жана бекем;
- маргиналдык караганда бир аз көбүрөөк Борбордук inflorescence.
Бул өзгөчөлүктөрү боюнча, силер да мүмкүн дүкөндө жаңы капуста тандап - туура эмес. Сиз Брокколи бир түшүм бар, аны өтө бышып болсо, анда ал кезектеги тазалоо баштоого убакыт жетти.
Түшүмдү жыйноо
сактоого Broccoli кантип жок болот? Брокколи өстүрүү туура тазалоо - ийгиликтүү сактоо ачкычы. Срок сен капуста муздаткыч жана жок эмне жөнүндө өтө аз болот.
Бул капуста кулинардык балл минимумга катары жеп кажети жок. Бул тазалоо маанилүү эрежелерге кармануу менен алдын алууга болот:
- Broccoli алып салуу табасыз саат күн, аны жылуу кармоо үчүн эмес эле. Капуста аны абдан сезгич, ошол замат соолуп баштайт.
- брокколи так башына астында эмес, кесүү, жана 10-12 см төмөн.
- башын алып бербе, жана кылдаттык менен кыйып тулку зыян үчүн эмес,Бул бакчада бойдон кала берет! Ал дагы деле керек.
- Брокколи төмөнкү температурага туруктуу, бирок эмес, аз -2 ° C. Болбосо, капуста эле катып.
мүмкүн болушунча тезирээк өсүмдүк зарылдыгын оруп кийин муздаткычка жашыныш үчүн жылуу азайтуу. Бул 30 мүнөттөн ашпаган кылууга сунуш кылынат. Ошондуктан, ал ошол замат капуста алып салуу керек деп даярдануу сактоо ыкмасын алдын ала тандап, балким, максатка ылайыктуу болот.
Бул кесип багында себептүү кийин пайдалуу болот деп жогоруда айтылган. Алар дагы 6 эсеге чейин бар экенин жаш каптал бутактары берет кичинекей баш-астынкы менен камсыз болот кошумча өсүмдүк. Жаш башчылары муздаткычтан жана тоңдургуч жана сактоо үчүн идеалдуу болуп саналат. Бул пайда алыш үчүн эмес, күнөө болуп саналат.
кандай мөөнөтү менен туура жана кантип капуста орууга билүү үчүн, түсүн жана kohlrabi жана Брюсселди, Сиз биздин сайттан табууга болот.
оптималдуу
Брокколи жылуулук болсун үчүн бир кошумча мүнөт эмес, жана дайыма талап кылынат жогорку нымдуулук. Ошондуктан, сактоо үчүн гана ылайыктуу жай - муздаткыч (тоңдургуч же иштебей калды).
Бирок Брокколи даярдоо жана сактоо үчүн шарттарды жана эрежелер боюнча жаңы түрүндө жашай берет көбү эки жума боюнча, көп учурда - бир жумадан ашык эмес. Брокколи өстүрүү менен камсыз кылат, бир гана жолу 6-12 айга түшүм жыйналгандан кийин, - ал үшүп жатат.
каражаттар
үйдө Broccoli кантип сактоого болот?
муздаткычта
муздаткыч туура Broccoli кантип сактоо керек? муздаткыч ар кандай жолдор менен Broccoli болгула.
5-9 күн капуста сактайт биринчи ыкмасы, суу куюлган:
- ылайыктуу идишти алып, 1-2 см суу куй.
- Мөмөчөлөрү сырттан эле ушунчалык контейнерге брокколи башын койду.
- желим баштык түгөйсүз менен жаап туруъуз.
- Кирүүчү абага, капуста бир нече тешик менен кылат.
- муздаткычка Broccoli алып салуу.
суу болушу керек күн сайын өзгөрдү.
Экинчи жолу - Broccoli сактоо кагаз оролуу боюнча. Ошентип, капуста 3-4 күн prolezhit:
- кеъейткен Чаначта суу кошуп, бүчүрлөрү спрей.
- Алар ашыкча нымдуулук оту бар деп кагаз сүлгү менен ороп капуста.
- Сүлгүнү бекем дал келиши керек эмес.
- кетип муздаткычта алгыла.
Үчүнчү ыкма капуста абалына мониторинг жүргүзүү убактысы жок адамдар үчүн көбүрөөк ылайыктуу келет. Бирок, ал бир жаңы пайда Broccoli турат 2-3 күн:
- полиэтилен пакет алып, анан капустанын кирген аба үчүн ага бир нече ийини кылам.
- Сиздин мүшөккө - каптар, ар бир башына капуста уюштуруу.
- кетип муздаткычта алгыла.
ал тургай, көзөнөктөрдү, капуста менен, баштыктагы толугу менен чындык тез чиригенден чирий баштайт. Ошондуктан, ал ыкмадан толук ийгиликтүү эмес.
бир суроо бар: ал капуста жуу зарыл экендигин Сиз сактоо үчүн, аны алып чейин? Broccoli бул жөн гана колдонуп алдында кол жуу салтын жакшы, ошондуктан ашыкча нымдуулук жаккан эмес. Сиз абдан каалаган болсо, капуста жана алдын ала сактоо албайт, бир гана керек кургак, ошондой эле ал.
үшүп бөлмөсүндөгү
Бир жума же андан да эки - бул убакыт абдан кыска мөөнөт болуп саналат. Эгер кыш Broccoli калтырып келсе эмне?
Тилекке каршы, жаңы, аны сактап калууга мүмкүн эмес, бирок ошондой эле катып да мүмкүн.
Кийин туура токтотуп капуста дээрлик жоготот табитин көрүнүшү жана пайдалуу сапаттары.
көрсөтмө:
- Биринчиден атайын жашылчаларды сактоо үчүн тандалган болушу керек жуунуу.
- жылуу суу менен 2-3 чай кашыктан, бир чыны ээриши туз же уксус жана 15-20 мүнөт брокколи данекке койду. Бул жол-жобосу, албетте, кир жана курт-кумурскалар тарабынан капуста тартуулайбыз.
- таза муздак суу менен чайкап, капуста кургатуу.
- бөлө брокколи диаметри 3 см inflorescence узундугу бирдей.
- тоъдурулган продукт бузат энзимдерди алып салуу, капуста муктаждык problanshirovat.
- суу куюлган идиш бышыргыла жана данекке жайгаштыруу үч мүнөт.
- чыны менен даяр бол муз суу менен Ошол замат анын төмөнкү астынкы тамак аяктагандан кийин дароо жүрүмүн токтотууга.
- Drain жана кургак капуста.
- мөөр каптарды боюнча Packagi. Бардык ашыкча абаны алып кетүүгө аракет кылган. эң жакшы боштук сумкалар жана контейнерлер.
- таза терең иштебей калды брокколи, жыл бою кубаныч.
капуста ушул сыяктуу коюну үйрөнүү үчүн, түстүү капуста сыяктуу эле, Брюсселде өсүп же капуста, анда биздин макалаларда көп нерсеге үйрөнө алабыз.
Брокколи деп эсептелет капустанын пайдалуу түрү. Ал дээрлик баа жеткис буюм жасап, иммундук системаны жогорулаткандыктан жана рак пайда болушуна жол бербөө азыктарды жана Vitamins камтыйт.
Брокколи - тамак-аш толугу менен толуктап, ал cellulite кутулууну жардам берет эле. Ошентип, брокколи өстүрүү жана сактоо боюнча күчтөр айкын кетүү зарыл.
