Сабиз - дүйнөдөгү белгилүү тамыры өсүмдүктөрүнүн бири. Ал бай майындагы жана пайдалуу кендер, Ден соолугу жакшы, жагымдуу даамы бар. Бул өсүмдүк даяр салаттар, шорпо, каптал идиш, ал тургай, десерттер болуп келген.
шарттуу акылмандык жыл сабиз сактоо жараксыз болуп саналат - жарым түшүм калган. Бирок, сиз туура жашылча даярдоо керек жана тандоо сактоо үчүн бир жол, Мөмө кетип, өз даамын сактап калат бербейт.
Кандай үйдө кышында сабиз жана кызылча сыяктуу сактоо үчүн? батирдин шартында кант кызылчасын сактоо жөнүндө, биздин сайтка кирген.
Буга чейин биз жерге багында түздөн-түз сакталган сабиз түшүмүн сактоого болору жөнүндө айтып бериптир. Азыр тамыры өсүмдүктөрүн сактоо үчүн мүмкүнчүлүктөрдү карап үйдө.
негизги эрежелер
Кантип сактоо үчүн сабиз даярдайт? чогултуу жана оруу-жыюу даярдоо ойногон зор ролу.
Бул үчүн убакыт да маанилүү Биринчи суукка чейин - үшүк сабиз Vitamins жана тез жылып калат. Оруп-жыюу зарыл болгондо мөмө зыянга учуратпоо үчүн. Бул чокуларында тамырын жулуп жакшы, анан жерден тазалап.
, Сабиз өсүмдүктөрдү чогултуу шарттары жана эрежелери жөнүндө Подробнее биздин сайтка кирген. Аманаттын түшүмүн жөнөтүүдөн мурун, ал кете турган парниктерде, кырыш үчүн зарыл аш болумдуу ширеси жана майындагы.
бир курч бычак же сабакты колдонуу керек Кесүү үчүн, ал эми 1 см болгон дыгын калтырып, жогорку бөлүгүн кесип.
даярдоо дагы бир маанилүү жагдай - бул кургатуу.
жерге, Сен, полиэтилен пленкасы чыгып тоголонуп түшүм чачып, күн менен бир нече саат бою калтыруу керек.
Андан кийин мөмө-жемиштерди сактоо барууга даярбыз. жоолукка же жер төлөсүндө жайгашкан сабиз кандай сактоо боюнча маалымат алуу үчүн биздин сайтка киргиле.
үйдө кышка сабиз кантип сактоо керек? Бул жонундо бир батирде сабиз сактоо үчүн сунуштар:
оптималдуу
Канткенде үй-сабиз сактоо үчүн? жемиштерди сактоо үчүн жалпы шарттар - бул караңгы, салкын жер жетиштүү, 85-90% га салыштырмалуу нымдуулугуна менен.
Маанилүү! сактоо абанын температурасы башкача жемиш өстүрүшөт, 5 градус ашпоого тийиш. оптималдуу температура 1-2 градус.
тамырлары сакталып турган жер, ал алдын ала даярдоо керек. койгом, же дүкөндө балконуна сиз суб-үйүндө сабиз сактап жүрсөк, текчелер болушу керек disinfect, кургак жана аймакты желдетип.
Баса, бир жыл же чиригенден тез, сорттор түшүм калп же көз каранды. Мисалы, мөмө-жемиш канондук түрү ары башкаларга караганда сакталат. Бул түрү кирет "Кумтор", "Moscow кышкы" жана "мыкты".
кандай температурада сактоо керек? Жогоруда да айтылгандай, сактоо температурасы 5 градуска даражасынан жогору болбоосу керек.
Сабиз кокус температура өзгөрүшүнө, ошондой эле жооп бербей, аны ээрчип маанилүү жылуулук режимин түрдүүлүк үйгө.
мыкты шарттар - 1 градус нөлдөн жогору жана нымдуулук 90% түзөт. Бул параметрлер жетишүү үчүн төмөнкүлөр зарыл желдеткич тууралоо жана абанын кирүүсүн чектөө. Ушундай шарттарды түзүү, анда түшүм 12 айга чейин сакталып тура берет.
жакшы жер
жакшы сабиз сактоо кайда? биринчи суук жыйнаганга чейин эле, балкондо сакталат.
Бул кылдат температурасы кескин мониторинг жүргүзүү маанилүү жана тез арада келип, тоңуп калган, Үйүн жыйнап үчүн.
Бул учурда, контейнер жашылча менен камсыз болот балкон эшиктин жанындаКайда температурасы толугу менен батирде салыштырмалуу төмөн.
Ал мыкты тамырлар сакталат үйдө жертөлөдө турак же дааратканатемпература жана нымдуулук кайда тиешелүү. Бул адатта, тобу менен жүзөгө ашырылат: бетинде жайылып сабиз алып келчүдөй. Же кутучага картон же жыгачтан жасалган.
Көңүл буруңуздар! Сабиз алыс, жакшы бир караңгы жана салкын жерде сакталат батареялар жана батарейки.
үйдө кайда жакшы болуш үчүн? мыкты жер үйдө тамыр сактоо үчүн - ушундай бөлмөсүндө бир караңгы салкын жерде. Көптөгөн эже-ашканада жашылча таштап көрүшөт, бирок тамак жатканда эмне үчүн эмес, жакшы бөлмө температурасы жогорулашына байланыштуу болгонБул тамыр өсүмдүктөрүн сактоо үчүн жаман болуп саналат.
Бул атайын даярдалган кутусуна же баштыгына жашылча чөмүлдүртүү үчүн жакшы. Fruit тыгыз катмары жайып, жана алардын ортосундагыларды койду тамыр хрен.
жертөлөдө жок кашыкка менен сабиз сактоо үчүн кандай гана, сен Video үйрөнсөк болот:
пакеттөө тандоо
мыкты сакталат деген эмне? жемиштер аларды абасын сордуруу үчүн байлап чыгып, үйдө пластик пакеттерде сакталууга тийиш. Полиэтилен нымдуулуктун пайда болушуна өбөлгө түзөт жана көмүр кычкыл газы.
үйдө сабиз сактоо үчүн бир нече жолдору бар. Ал гана капка эмес, ошондой эле банктар жана чектерге сакталган болот.
аманаттардын шарттары
турак жашылча төлөөдө, мисалы үчүн, ошондой эле сактаса болот.
Бул көптөгөн башка себептерге таасирин тийгизген, сабиз, түрлөрү, жана аны кайра иштетүү температурасы сапаты.
эреже катары, сабиз сакталган бир аз алты айдан ашпаган, сейрек жыл.
Ал эми жашылча-сакталат кем Vitamins бар эстен чыгарбоо керек. Бул мөмө жана жашылча-Байланышуу 100 пайызы сакталган белгилүү чогултуу 2 сааттын ичиндеАл эми бир айдан ашуун кишилер жана дагы 30 пайызы гана болуп саналат.
каражаттар
жашылчаларды сактоо мөөнөтүн узарта алат, кээ бир ыкмалары бар. Бул тандап алган жерге көз каранды.
Батирде
үйдө кышка сабиз сактоо мурун, дарыланууга тийиш. Сиз тандай аласыз "Glinovanie". Сурай жашылча топурактан даярдалган атайын чечүүгө мажбур. Чопо татымы ырааттуулук үчүн сууда эриген, анан кургатылган. кургатуу боюнча чечим менен камсыз кылуу, ичке тасманы түзөт көп сактоо жана оорудан коргоо.
түшүм чечүү дагы бир жолу - акиташ. Бул чачуу жемиш доскага чечим. Түшүмдүн 10 килограмм 100 грамм өлчөмүндө 30 пайызы токтото алгыла. Иштетилген тамыры жашылча болушу керек тез кургак.
попту
кабаттуу үйдө кышка сабиз кантип сактоо керек? кутучалардын же баштыктарга биринчи суукка чейин балконуна сакталган Жашылча. -Жылы күзүндө, түшүм жыйналгандан кийин, ашыкча нымдуулугуБул жашылча-жакшы.
балкон ачык болсо, ошондой эле топурак жана кир келген, күндүн нуру менен, аларды жабуу керек.
шамал коёт чаң, ал бир топ болушу мүмкүн бактериялар жана мите.
Эгер сен лоджияБул кабат жасалган жабууну жана дөбө сабиз боюнча жайылып зарыл. жашылча-жашыруу үчүн, үстүнө зумбал.
полиэтилен баштыктарды
пакетте кышка сабиз кантип сактоо керек? жашылча менен полиэтилен баштык койду тигинен жана кычкылтек менен тыгыз байланган жок. тамыры түшүм жөнөтүүдөн мурун, ал пакетти иштеп чыгуу зарыл. Wash топтомдор менен тазалаган жана арткы тарабын алып салуу жолу менен, ошондой эле кургап. Best коюу эмес, ачык-айкын, каптарды келген.
банктар
Кантип банктарда кышкы сабиз даярдануу керек? сактоонун дагы бир ыкмасы - банктар. өсүмдүк өтө көп эмес, жана мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн көлөмү аз болсо, анда ал туура эмес. Банктар даярдоо керек - жакшы жана кургак жуушат. жакшы ыкмалардан контейнерди кайнатып, бирок ал кача алабыз убакытты талап иш болуп саналат.
идиш тыгыз коюлсун сабиз, ошол ынануу үчүн маанилүү жемиш аралыкты калган ортосундаСиз кичинекей жемиш кашыкка салып же таарынды менен чачып болот. Жөндөмдүүлүгү караңгы салкын жерге коюп, капкагын жаап турган.
муздаткычта
муздаткычта сабиз кантип сактоо керек? муздаткычка жашылча сактай турган жай - төмөнкү бөлүктүн. Сабиз жакшы жууп, бир нече саат кургатылган, андан кийин желим баштыкты же идишке салынат.
Сабиз корки, аарчуучу же бычак менен кесүү, Контейнерлерди жана топтомдордун салып эле жыттанып кетчү. жашылча мындай түрү шорпо же экинчи тамак менен кошо берилиши мүмкүн. тоңдургуч жана сабиз коюну тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн, биздин сайттан окудум.
Маанилүү! муздаткыч сабиз-жылы узак сакталбашы, анткени жогорку нымдуулук жана төмөн температура жок. Бирок, башка жашылча менен чаташтырбоо үчүн эмес, маанилүү, - ошондуктан тамыры тез zagniyut.
муздаткычта үйүндө кышка сабиз кантип сактоо керек? шарттары үй кожойкеси, жонундо муздаткычка кышкы сунуштардан сабиз сактоо үчүн:
Жер астындагы үй
жертөлөдө кышка сабиз кантип сактоо керек? ал үйдө болсо Жунустан да жашылча-жемиштерди сактоо үчүн мүмкүн эмес болсо, аны колдонуу.
Мындай бир жерде бул биринчи муктаж үчүн оруу-жыюу, мындан ары бардык созулат текчелерин даярдооЖууп жана кургатылган.
текчелеринде жайылып мүшөк же полиэтилен жана сабиз, түнөй турган. бир айда бир жолу, сабиз болушу керек ауыстыкөктүн жана жара пайда болушуна жол бербөө үчүн, анын zavetretsya берген эмес.
жашылча-жемиштерди сактоо үчүн дагы бир жакшы жолу - кумКайсы кыдырып үй үчүн жарактуу болуп саналат. бетинде Sand чачырап, анда катмар сабиз, кайра кумдун бир катмарын тараган.
Нымдуулук жана ошол эле учурда дем сактап калат. текшерүү кум сактоо үчүн жарактуулугуАл анын колунда кайрадан WAD кысуу керек - ажыраганда, ал өтө кургак болсо, тынымсыз мп болсо - ал келет.
кир жуугуч тамыры
сабиз кантип сактоо жууп? Жууп, сабиз болушу керек абдан жакшы кургакнымдуу жемиштерди сактоо үчүн жиберилген болсо, алар бат эле zagniyut алар бактерияларды жана калыпташына zavedutsya. Ошондуктан тамырлары күн бир катмарында чирип кетет. Бирок, бул өтө маанилүү болуп саналат жана кургатуу жок, ордунан өсүмдүктөрдү, мындай zavetreetsya сабиз тез жана даамын жоготуп.
үчүн салон Бул чуркоо суу сабиз жок жуусун, ал бир алсыз чечим болот Хемогендүү же бир нече тамчы кошуу алкоголь. эритмеси менен дарылоо кийин, сабиз жакшы жөнөкөй суу менен чайкоо. Wash жашылча кабыгынан чыккан зыян үчүн сак агымдар болушу керек. Бул ишке жарап жана башка оор материалды колдонуу үчүн эмес, жакшы эмес.
жонундо үйдө сабиз сактоо үчүн дагы бир жолу:
Майдаланган же майдаланган жашылчалар
торлуу сабиз кантип сактоо керек? ашкана алдын ала майдаланган же майдаланган жашылча абдан ыңгайлуу болот беле - аны убакыт үнөмдөө тамак. майдаланган сабиз начарлаган жок элек, ал үчүн атайын менен тоңдургуч турууга тийиш контейнер.
тазаланган сабиз сактоо үчүн башка жолдору бар. Мисалы, ал соолуп калышы мүмкүн буу жадыбал - тамак жылытуу үчүн түзмөк.
Бул үчүн бүдүрчөлөр же сабиз бүдүрчөлөр салып кылынышы керек, 5-10 мүнөт кайнатып жана кургак. , Сабиз кургап кандай экени тууралуу көбүрөөк билүү Бул жерде окуганга.
атайын аппарат жок болсо, анда ал бир банк баракта жашылча-жемиштерди коюп, кетүүгө мүмкүн 60 градус мешке. Мисалы, мөмө жапырт буюмдарды же айнек идишке бир идишке жайгаша алат.
торлуу сабиз сактоонун дагы бир жолу - бышырып. аны даярдоо үчүн, өсүмдүк майы менен кууруп, казанга жылытып, жука жайып, имбир тамыр, жарып керек. пияз, сарымсак, жыпар жыттуу май менен майлап Сезон, соя соусу менен толукталсын.
Бул снэк банктардын жайылып жана муздаткычта сакталат. Ошондой эле мүмкүн бир арылтуу контейнерге бурундуки, Андан кийин чечим уксус же лимон кислотасы кашык кошуу керек.
Көңүл буруңуздар! курч азыктары катары сабиз Мисалы, кургатылган түрүндө, анткени кызматчылары дэнгээлинде да сакталат жана иштетилет. Ал эми, бир сабизден тамак берет ширеси же чыгы. Абдан даамдуу жана ден соолугу сабиз stockfish тамак кантип бул макаланы текшерип билүү үчүн.
Сабиз - бир гана даамдуу эмес, ошондой эле эмес, пайдалуу өсүмдүк. Бул витамин Е жана А жогорку сандагы, ошондой эле Vitamins C, D, K, P, PP жана башкалар катышты. жемиш минералдык курамы ошондой эле магний, калий, канал жана калий жогорку мазмунду камтыйт.
Мунун баары туура зат үчүн зарыл болуп саналат. Балдар сабизден колдонуу үчүн абдан пайдалуу денесин бекемдөө үчүн. Ал аз кандуулук, ошондой эле көз ооруларын алдын алуу жана иммундук система үчүн пайдалуу болот.
сабиз ар дайым үстөлдө төмөндөдү, бул туура эмес узак мөөнөткө ага чейин камдоо. Бул өсүмдүк көбүрөөк, анткени, узак мөөнөткө сактоо мүмкүнчүлүгү менен мүнөздөлөт.
