Биз жашыл жарыгы жана куш сабагын көргөн бардык баштапкы гүлдестелерди бөлүгү катары алышкан. Бирок, бул экен, жашыл гана кооздук өсүмдүктөр эмес. Италияда, жаш бутактары макарон жана кара икра менен кызмат кылган. Германияда, эчки жана сырдан тышкары, тандалып алынган жана икра менен даярдалган. Europe Asparagus Юлий Рим убактысы өсүмдүктөрү катары өсүп-жылдан тартып, ал көк кан менюсу адамдар бар болчу. Ал эми азыр болсо, жапан жана тендердик чырпыктары ар мүмкүн татып.
Өсүп жана жашыл көрүнөт кантип
Asparagus Asparagus үй-бүлөсүнө таандык болгон, 120-160 см жылдык бадал өсүмдүктөрдүн бийиктиги деп аталчу. тармакталган улам; бренд-жаңы, эмес, жумшак болуп карап жашыл жалбырактары. коюу горизонталдуу тамыры From hastate тик бутактары менен айырмаланат. Гастрономиялык балл ашпозчулардын арасында чыныгы деликатес болуп эсептелет, анын үстүнкү бөлүгү болуп саналат. Asparagus - абдан пайдалуу, даамдуу жана кымбат жашылчалардын бири.
жегенге бутактарынын түзүү менен сүйлө өмүр 3-4th жылы башталат. биринчи бутактары эрте жазда Asparagus пайда жана була, топуктуу жана минералдар көп камтыйт. Чырпыктары 15-20 см узундугу менен көбүрөөк тыгыз, unblown башчысы, пайдалануу үчүн өсүмдүк даяр болгондо. өнүп кылдат otgrebaya жерге кыйып жатышат, ошондой эле, эгерде жашыл тез эле куурап, муздак кийимге оролуп. 22 см болуп эсептелет идеалдуу бутактары узундугу.
Asparagus - өсүү чемпиону. бир жылуу күнүндө, узундугу 10 см чейин өсө алат.
Сүрөттөр: талаада Asparagus өстүрүү
- Asparagus уругунан да өстүрүү мүмкүн эмес
- Жаш желе жашыл бутактарын жазында пайда
- Asparagus түшүмдүү жерди жакшы көрөт
- 10-15 жашка чейин өскөн, туруктуу жашаган жери Asparagus жөнүндө
- Жетилген өсүмдүктөрдүн жогорку оюм-жашыл болуп саналат
Мазмуну: Өсүмдүктөрдүн агротехникалык мүнөздөмөсү
| өстүрүү шарттары | өзгөчөлүк |
| топурактын үчүн талап | түшүмдүү кумдуу чопо |
| Drinking жарык | photophilous |
| отургузуу ыкмалары | Урук, жер жангагы |
| Drinking глазуру | hygrophilous |
| чандаштыруудан өзгөчөлүктөрү | уячалык |
| төмөн температура Ичүүчү | антифриз |
Asparagus сорттору жана анын түрлөрү
Asparagus көпчүлүгү белгилүү түрлөрү төмөнкүлөрдү камтыйт:
- жашыл,
- ак
- кызгылт көк,
- деңиз.
Asparagus көп түстүү болуп саналат
Ак жашыл жашыл - өсүмдүк бутактары бир, алар көп жагынан өсүп жатканын чынында айырма калп.
Asparagus ал "squeaks" жаңы деп эсептелет.
ушалап экөө тулку болсо, сиз бурундушки үндү угуп, андан кийин жаңы жашыл.
Жашыл жашыл
Бул Asparagus көп таралган түрү болуп саналат. Бул Ортолук жана Каспий унутта калган мекени болуп саналат. Бул топуктуу жогорку мазмуну менен мүнөздөлөт. узак убакыт бою да ак азыраак пайдалуу деп эсептелген. Green жашыл, айрыкча, Улуу Британиянын жашоочулары менен алектенет. чогултуу мезгил-жылдын апрелинен июлуна чейин созулат. Сиз жаңы жаш бутактары өз алдынча боло албайт атайын өзүн-өзү тейлөөчү айыл чарба бар.
Green жашыл Британияда сүйгөн
Ак жашыл
тандалып алынган жана artichokes өзүнүн экзотикалык барабар. ак бутактары алуу үчүн, алар бул Иллинг үчүн пайдаланып, жарыгы жок өсөт. Мындай боюнча акт, пигменттерден өндүрүш өстүрүп микробдор жашыл бутактарынын караганда алынган дагы назик даамын натыйжасында, бөгөттөлгөн. узак убакыт бою, ак жашыл атактуу, кадыр-барктуу тамак болуп саналат. Германияда өзгөчө таанымал. текчелеринде жаш ак Asparagus келгенде немистер учурдан тартып чыккан булак болуп эсептелет.
Ак жашыл атактуу, кадыр-барктуу бир тамак-аш деп эсептелген
Кочкул жашыл
өтө сейрек кездешүүчү жана баштапкы карап жашыл. аны өстүрүү технологиясы Парижде ойлоп, жарык жана беймаалым өсүү ирети болуп саналат. аларга кара түскө жана ачуу даам өзгөчөлүктөрүн, бер пайда боёк заттарды өсүмдүктөр менен. классикалык жашыл салып, кочкул кызыл түстүү кезектешип тамак жатканда.
Purple жашыл экзотикалык көрүнөт
ак жана кызгылт көк жашыл өстүрүү үчүн шарттарды түзүү үчүн колдонулат мембранасы кара түскө камтыйт.
жарык колдонулган жашыл кара тасмасы бөлүү үчүн
Деңиз жашыл
Бул анын өсүш бул жерде башка түрлөрдөн туз саздын жана деңиз жээги болуп айырмаланат. деңиз Asparagus даамы атын актай турган: ал бир аз туздуу жана йод берет.
Sea жашыл, анын атын актай турган: ал туздуу жана йод бай
Бирок "жашыл Кореянын" жасалма соя жараткан жашылча, жана жарым жартылай даяр продукт эмес.
Мазмуну: Asparagus сорттору жана Россияда өскөн аймактар
| ар түрдүү аталышы | мөмөсү убакыт | өсүп жаткан аймактар | кирешелүүлүк | ар түрдүү өзгөчөлүктөрү |
| Arzhentelskaya | эрте бышуучу | Бардык аймактар | 250 өсүмдүктүн г | Aerial бутактары жашыл-көк, жер астынан - мала менен ак. Сүйлө regrowth май 1-2-он жылда пайда болот. бир учурда өсүмдүк 10-15 жыл бою өстүрүлөт. Shadow-далил, кургактыкка туруштук бере ала турган, суукка чыдамдуу. |
| Мэри Washington | Орточо эрте | Россияда жана ънър жок | 250 өсүмдүктүн г | ак денеси менен Stolons каймак, жер - жашыл. өсүмдүк пайдаланууга берүүнүн мөөнөтү - 6-8 жыл. кышында жарык жапкычты талап кылат. Кургакчылык чыдамкай. Украина популярдуу. |
| падышасы | орто | Бардык аймактар | 2-3 кг / м2 | Майдалап жашыл өнүп, жер - ак же ак-сары. Кургакчылык туруктуу, суукка чыдамдуу. |
| Cumulus F1 | эрте бышуучу | Бардык аймактар | 300 өсүмдүктүн г | Hybrid cultivar голландиялык тандоо. негизинен ак Asparagus өстүрүү үчүн ылайыктуу. Жер астындагы бутактарын бирдиктүү, ак каныккан. 3-4 жыл өмүр калыптан баштайт жатышат. |
| Waldau | эрте бышуучу | Бардык аймактар | өсүмдүк күнүнө 350 г | Aerial бутактары жашыл, жер - бул саргыч-ак, орточо диаметр, дене назик. 2017-жылы мамлекеттик реестрге кирген орус чарбачылыктын жаңы сорт. |
Өсүп жаткан жашыл бүкүрөйгөн Россияда XVIII кылымдын орто ченинде башталган. Бүгүнкү күндө жалпы жашыл Сибирдеги жана жатышы региондору боюнча медианасы тилкесинде тапса болот. орто топтун жана анын тегерек-чет үчүн мыкты Arzhentelskaya жана императорлук эсептелет.
Сүрөт галереясы: Asparagus белгилүү түрлөрү
- Arzhentelskaya - эски French сорт тандоо, Россияда абдан кеңири таралган
- биздин өлкөдө жана ънър эмес, Мариям Washington cultivar Украина өстүрүлөт
- Падышанын ар түрдүү коюу элек чыгат жана кирешелъълъктън жогорку
- Cumulus F1 класс ак жашыл өстүрүү үчүн сунушталат, бир назик, жагымдуу даамы бар
- Waldau - жаңы класс да ак жана жашыл жашыл ылайыктуу болуп саналат, түшүмдүүлүгү жогору орточо
Артыкчылыктары жана Asparagus жана зыяндары
Calorie Asparagus төмөн: буюмдун 100 гр - 30 ккал жөнүндө.
Asparagus курамы (100 г) - белок (4,6 г), майын (0,2 г), карбонгидрат (6-ж). Бул була бир пайдалуу булагы болуп саналат, ошондуктан, ал дене токсиндердин кутулуу жардам берет.
жашыл Vitamins камтыйт:
- А ретинол - 82,8 мкг;
- B1, тимин - 0,1 мг;
- Riboflavin B2 - 0,1 мг;
- Аскорбин кислотасы C - 20,2 мг;
- E - 1,9 мг;
- Бета-каротин - 0,6 мг;
- никотин кислотасы RR - 1,1 мг.
топуктуу жана Asparagus ар кандай түрлөрү ар кандай болот. Ошентип, ак жашыл А, B1, B2, C жана E. Green жашыл түрдүү курамы кирет: A, B1, B2, B4 (холин), B9 (микроэлементтүү), B11 (карнитин), C, E, K .
продукт макро жана микроэлементтердин камтыйт:
- калий - 195.8 мг;
- Phosphorus - 62,1 мг;
- Кальций - 21 мг;
- магний - 20,2 мг;
- натрий - 2 мг;
- Темир - 1 мг.
Мындан тышкары, жашыл селен болуп саналат. Бул материал бир антиоксидант таасирин тийгизет, клеткалардын улгайып басат.
Дарылык касиеттери
өсүмдүктүн оң дарылык касиеттери арасында төмөнкү деп аталат:
- диуретикалык таасири,
- кан басымын төмөндөтүп,
- жүрөк-кан тамыр системасына оң таасири,
- Тамак эритүү баракча дем,
- боордун жакшыртуу,
- скипидар, таасир
- жакшыртылган көрүнүш,
- кан оң таасири,
- эркектер жакшыртылган организмден.
Каршы
Абайлагыла продукт жеке Улутчулдуктун адамдар жашыл колдонулушу керек. -ичеги трактынын ооруларында менен байланышкан медициналык шарттар: Ашказандын он эки эли жаралар, ошондой эле бөйрөк таш тобокелдиги.
Asparagus колдонулушу
Asparagus кирет тамактар, ар кандай болот. Мындан тышкары, тамыры, бутактары жана мөмө-жемиштер бир дары катары колдонулат.
Asparagus "падышалардын азык-түлүк" деп аталат. Парижде XVII кылымда падыша Louis XIV жашыл ар жыл бою өсүп турган атайын Парник курууну буйруду. А Louis XV кубаныч Marquise БАРДАК бөлмөлөрүн барардан мурун найза үстүн Жусуп.
Тамак-жылы,
Asparagus бышырылган тарап тамактар, кошулган шорпо, нан бышырды. Бирок, дагы деле анын даярдоо таралган ыкма - тамак. Бул үчүн ичинде сетка чаптоо атайын жогорку идиш бар.
Video: ак Asparagus кандай тамак
Asparagus жана негизги табактын жана кошумча тамак катары жакшы ысык же муздак. Бул этикеттин эрежелерин бычак пайдаланбастан колун жол бар экенин гана өсүмдүк болуп саналат.
Сүрөт галереясы: Asparagus идиштен
- Asparagus май, зайтун майынан бир аралашманын куурулган
- Asparagus салаттарды кошулду
- Asparagus бышырылган шорпо
- Asparagus башка жашылча менен судак
- кошо татымал менен кайнатылган Asparagus жегиле
Asparagus узак мөөнөткө сактоо үчүн тандалган ыкмасы - суук. Бул бутактарынын үч мүнөт кайнак суу куюп жууп, бир colander жана дароо муздак суу брызги менен ыргытат. Андан кийин полиэтилен баштык жайгаштырылып, тоңдургуч жиберди.
Video: көмөч Asparagus кантип кууруу
Элдик дары-жылы,
Салттуу табыптар сөөктөн төмөнкү учу сөөктөн, заара менен көйгөйлөр абдан заара чыгаруучу каражат катары Asparagus колдонушат. Бул максатта, тамыры (1:10) бир мейиздин даярдайт.
Asparagus жана жер жангагы күчтүү диуретикалык иш бар
Индия жана Кытайда мөмө өсүмдүктөр жыныстык алсыздыктын келүүчү колдонуп, сеп алдырма каражат катары, эмизүү жогорулатуу. Беш кызыл бышкан мөмө кайнак суу 250 мл кошо жана термос 8-10 саат малынган жатат. Андан кийин чыпкалап күнүнө 18 г. төрт эсе ашат.
Кытайда, жашыл мөмө мамиле алсыздыгы үчүн колдонулат
Бардык жагымдуу жашыл - жана даамдуу, пайдалуу, жана сулуу. Жекече жер али кооздук максаттар менен отургузулган. Бирок, жашыл топуктуу, аз калория продукт камтыган ozdorovlivayuschy орган катары бурушубуз керек. Ошол себептен текебер ысмы менен аталган - падышанын жашылча.
