Сакталган майындагы: үйдө күн кургатылган алма

Көптөгөн багында чирип жемиш чыгып, кышка кургатылган жемиштер даярдоо мүмкүнчүлүгүн айланып.

Күн-кургатылган алма да - абдан маанилүү бир айкалышы майындагы жана пайдалуу кендерайрыкча кыш мезгилинде жетишпей адамдын денесине, нормалдуу иштеши үчүн зарыл.

үйдө кургатылган алма тамак көптөгөн жолдору жана Recipes бар. Бирок, муну менен эле чектелбей мүмкүн эмес, ар бир адам, түп кетчү даярдоо үчүн салым кошуп, ошондой эле досторунузду жана тааныштарынызды аябагандай тан мүмкүнчүлүк бар.

жалпы маалымат

алма кургатуу деген эмне? алма кургатып - жемиш кургатуу иши табигый күн. Албетте, бул технологиялык өлкө үйлөрдү жана бак ээлеринин гана ылайыктуу болуп саналат, ошондой эле көп кабаттуу имараттардын тургундары бир кургатып меши, микротолкундар атайын электр мераларын жана башка ашкана шаймандарын колдонуу, кышка кургатылган жемиштер эле бойдон калат.

Бүгүн, кургатуу алма көп түзүлүшүнүн бар кант, жыгачтын кабыгынан эки тышкары менен жана башка заттар.

пайдасы

Күн-кургатылган алма пайдалуу?

кургатылган жемиштер - жалпы продуктэч бир жактан каршы ким бар, алар жегенге чакырылат жана карыларга жана кош бойлуу аялдар.

Жана минералдык изи элементтердин комплексинин катышуусу реалдуу алма кылып топуктуу жана сактоочулар.

Phosphorus, калий, магний, темир, натрий, натрий, жез ИЧЕГИ органдарды жакшыртат, денедеги зат жараяндарды нормалдаштыруу жана кан сапатын жакшыртуу.

пектинкургатылган жемиштер камтылган, холестерол жана кан шекерин төмөндөтөт. жол эмес, ичеги иштешине турукташууда зыяндуу кошулмалар органга көбүрөөк.

йод - кургатылган жемиштер, маанилүү компоненти. Дүйнөнүн калкынын жарымына ашуун зат бузулушуна алып келет жана клетка өсүш азайтуу үчүн денеси менен пайдалуу кендердин жоктугу, жапа чегишкен. байланыштуу phytoncids зыяндуу бактерияларды жана козу өнүгүшүнө тоскоол болгон.

Кайсы түрлөрү үчүн жарактуу болуп саналат?

Анткени кургатуу тыгыз түзүлүшү, жапан эт жана таттуу жана кычкыл сортторун менен мыкты ылайыкташтырылып сорттор татып жатат:

1. Antonovka. мөөнөтү орточо өлчөмү көп Fruits сары-жашыл түс болуп саналат. Ар кандай баштапкы кычкыл даам. сентябрдын аягында түшүм. болбосо үч айга чейинки натуралай жарактуулук мөөнөтү.
2. Алтын Delicious. Сорттун америкалык тамырлары бар. бекем эт жана ширени көп болушу менен мүнөздөлөт. орто ашык эмес, 200 гр жана мөмө-жемиштер. Апрелге чейин сакталат.
3. Пепин ичеги. Бул жыпар жыттуу, жапан Жыгачтан үчүн популярдуулугу ыраазычылык алган. тыгыз - массасы түзүмү. кичинекей көлөмү жемиштер кызыл тарап менен сары түс бар. Мартына чейин мөөнөтү сактоо.
4. Macintosh. Америкадан дагы бир cultivar.

   Чытырман түзүлүшү келейинби Жыгачтан ыраазычылык менен кургатуу Perfect.

   Жетилген мөмө-кызгылт түсү, жагымдуу жыт, таттуу-ачуу даамы бар.

Ошондой эле кургатуу үчүн жарактуу Semerenko, Сейде, Улуу, уюткан жана башкалар. сортторду тандоо тамак даамы каалоосуна жараша болот.

даярдоо жемиш

кургатуу үчүн алма даярдоо үчүн эмне кылыш керек?

• түрү чыгып, эле бышып эмес, сабап, wormy алма;
• жемиш бербегени кыйылат да, негизги. алма 1 см ашык эмес Жоондугу бүдүрчөлөр салып жатышат кийин;
• кургатуучу жемиш жүрүшүндө табигый түсү сактап коюлат туздуу 1-2 мүнөттүн ичинде. 1 литр сууга аралаштырып, туз 20 грамм даярдоо. Бул ырааттуулугу кургатылган жемиштер, даамы өзгөчөлүктөрүнө таасир этпейт. Эгер кургатылган алма костюм капкара түстүү, жүрүм-турум Чылап тартиби - милдеттүү эмес;
• дагы түздөн-түз келет кургатуу баскычы жемиш.

үйдө кургатуу

күн

Күн, күн-кургатылган алманы кантип түзүү керек? тартиби төмөндөгүдөй этаптардан турат:

• жемиш сыра алма даярдоо жана кесип өткөндөн кийин, бир калыпта, бир банк баланс боюнча жайылып, торлорду же торчо. идиш келечекте кургатылган жемиштер менен жайгаштырылган кийин күн нурунун түз кирүү менен ачык абада;
• Ошондуктан жемиши чирип жок экенин, жана кургатылган, абанын температурасы Бул жогору болушу керек;
• мүмкүнчүлүгү бар бир жипке тизилген жемиштерди кесип. Бул ыкма жалмап аз убакыт болуп, алма азыраак орун алып;
• кургатуу ыкмасы табигый көчөдө алат бир канча күн, Ошентип, сен түнү менен жамгыр менен алма алып салуу керек.

Тандырга

Сиз көп убакытка чейин күтүүгө туура келбесе, ал кургатуучу мешин колдонууга болот:

• бышырылган сыра калыпта азайышына көмөч мешке жайгаштырылган;
• чейин торт бир түрү жемиштерди кургатуу 50 ° С температурада ишке ашат температура 70 ° C на чейин ёскён кийин;
• акыркы этап температурада дагы бир жолу азайтылат, жана бир аз эшигин ачатмешке ичинен жашыруун туташуу үчүн;
• толугу менен алуу талап кылынат 6 сааттан ашык эмес,.

Recipes

Биринчи рецепт. Тандырга, алма кандай жинди болот? керектүү азыктарды даярдоо:

• Fresh алма - 1 кг;
• шекер 200 гр.

Кесинди жемиш казанга жайгаштырылат жана кант менен капталган. идиш коюлду муздаткычка түнкү. Эрте-жылы банк баракта натыйжасында ширеси, сыра урай эле соолуп калды. кургатуу ишке ашырылат 65 ° С жана бир аз меш эшикти ачып. кийин 3:00 жегенге даяр жемиш кургатылган.

экинчи рецепт Бул алма нече сортторду пайдалануу төмөнкүлөрдү камтыйт:

• даярдоо жана шакеги күнүнө жемиш кесип өткөндөн кийин, ар кандай түрлөрү менен кошулганМисалы, таттуу, кычкыл же кислота менен бирге ачыткы менен;
• жемиш backfilled кант жана 18-20 ° С температурада сакталат;
• өткөндөн кийин 16 саат ширесин салсын;
• алма дагы бир кант менен жол-жобосун өндүрүп менен ширеси жүзөгө ашырылат чачты эки эсе;
• андан ары кургатуу ишке ашырылат Тандырга, же ачык абада.

алма уйкусуна кант түшкөн учурда көп кошулат лимон ширеси. Бул бир Citrus үчүн жетиштүү болот.

кургатуу алма тартиби кыйын болушу мүмкүн эмес жана муздак сезон убагында даамдуу мамиле менен ыракаттануу үчүн мүмкүнчүлүк берет.

Тандырга, кант менен алма тамак кантип айыга билүү үчүн, бул роликти жерибей үйрөнө алышат:

//youtu.be/mLYjOZ_Rtng

Video Watch: 1,5 тонна өрүктү 7 саатта кургаткан аппарат. Жашыл чарба (Ноябрь 2024).