Кыш үчүн жыйналган кургатылган алма

165 миллион жылдан бери адамзатка белгилүү Мөмө-жемиштер менен алма. Ошондуктан, жок дегенде, илимпоздор, археологдор деп.

Ал эми Россия алма ар дайым абдан жакшы көргөн жана сый-жемиш болуп калды. Ошол жерде, балким, борбордук Россия бейиш же четиндеги аймакта, бул керемет дарактарды өстүрүп албай турган.

Жылдын акырына карата абал боюнча жашылча өсүмдүктөрү бышпай калса да, жакшы ээлери мүмкүн болушунча көп, аларды сактоо үчүн аракет кылып жатабыз, андан кийин бардык кыш көргөн мамиле бар.

Бул кургатылган мөмө-жылы жаңы алма мүнөздүү пайдалуу касиеттери жана азык көптөгөн сактап, жана алар аз эмес.

Ошондой эле мешке кургатылган алмурутту катары сайтында табылган.

Оку: бул жерде, айрыкча, кургатуучу жана Жалбыз сактоо.

Harvest скорлупе? үйдө жангак кургап кантип Үйрөнүү: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

алма кандай пайдалуу кургатылган?

Акыркы изилдөөлөр илимпоздор көрүнүп тургандай, жер-жемиштерди кургатылган жана аларды алма арасында, көптөгөн олуттуу ооруларга каршы күрөшүү үчүн денени жардам берет:

• рак, жүрөк-кан тамыр, өнөкөт бөйрөк оорусу менен гениталдык системасы;
• Алар абдан таза жана каны менен "жаман", холестерол көлөмүн азайтуу, кан тамырларды бекемдейт;
• Остеопороз алдын оъ таасирин тийгизип менопаузасы аялдардын сөөгүнө, курууга жардам берет.

кургатылган жемиштер бардык бул кереметтүү өзгөчөлүктөрүн билип, көп dietitians алардын оорулуулар күн сайын Тамакка эки барабар, жок эле дегенде, кургатылган алманын 75 грамм, жаңы кирет насаат, кургак жемиштер бай деп эсептейт:

• Β топ Vitamins, ошондой эле майындагы жана Ε C;
  
• жер казынасын пайдалануу, мындай flavonoids жана carotinoids, темир, жез, селен, Zinc,, калий сыяктуу bioactive антиоксиданттар жана чачылган элементтер;
  
• кургатылган алма йод мазмун, жаңы Өйдө банан караганда жогору. Ал эми акыл-аткаруу, айрыкча, улгайган адамдар жана балдар Йод оң таасирин билген;
  
• кургак мөмө сиңирүү көмөк кагаздай, пектин жана тамак- буласы, бар да, сонун диуретикалык жана алдырма болуп, ичеги-милдетин турукташтыруу.

үйдө алма кургатылган кантип туура, алардын кереметтүү касиеттери бардык үчүн?

жыйноочу кургатылган жемиштерди көп жолдору бар, алардын бири - жөнөкөй мешке кургатуу.

мыкты стол жүзүмдүн сорттору менен таанышып алгыла.

Кененирээк маалымат бул жерде эмне жүзүмдүн сорттору шарап өндүрүү үчүн ылайыктуу: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/vinnye-sorta-vinograda.html

Тандырга, алма кандай кургатуу

Кандай кургатуу үчүн колдонулган

Тандырга, кургатып үчүн алма кыш, кычкыл-таттуу, же кычкыл сортторун тандоо үчүн жакшы болот. Бул ар кандай кирет: анис, Antonovka, Sic, Titovka, Slavyanka, Borovik.

Ошондой эле жай, таттуу сортун, ал тургай, windfalls колдонуп, ал эми андан кийин биз акыркы продуктысы төмөнкү сапаты бар болушу мүмкүн. Бул кургак тери үчүн мыкты жай алма сортторун эстен чыгарбоо керек.

жемиш даярдоо жараяны

1. жалпак, жабыркабаган эмес, сабап зыянкечтер ажыроо ачык белгилери жок жемиш тандоо.
   
2. кылдат чоргосунан суу астында жуунт.
   
3. ар бир жемиш кабыгынан тазалоо жана анын өзөгүн алып.
   
4. кайра иштетүү учурунда адамынан алма, алар мыкты уксус кислотасынын же лимон муздак суу менен ACIDIFIED жайгаштырылган.
   
5. кир жуугуч жана тазалоочу алма бүдүрчөлөр же 5-7 мм топко кылынышы керек кийин.
   
6. Көптөгөн кургатуу алдында жемиш Blanch. Бирок, аны жок кыла албайт - жемиш үчүн жакшы Vitamins жана минералдар сактап калган.

жемиш кургатуу иши

алма кургап калат пергамент кагаз менен жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерин камтыйт. аларды кесип уюштуруу. 80 ° менен очокто preheat зарыл.

Тандырга, жана 70 ° үчүн жарым саат төмөндөө температурасы кийин алманы кой.

Болжол менен жарым алма бүдүрчөлөр чыгып буулануунун кийин 5 саат аркы өйүзүндө жана төмөнкү меш температура 50 ° айланат керек.

жакшы кургатылган жемиштер, дагы бир сааттай Тандырга, аларды калтырып, жакшы 4 да, ар тараптан кургатуу бурулуп мезгил-мезгили менен, ал эми.

алма жарык күрөң түстүү болуп калат, мындан ары ширесин бөлүп жана аларды сыгып аракет качан сындыра албайт, сен аман-эсен мешке аларды жок кыла аласыз.

микротолкундар менен алманы кантип кургатуу

алма-жемиштерди кургатуучу тездетүү үчүн көптөгөн үй кожойкелери үчүн микротолкундуу мешке аларды кургатуу артык көрүшөт.

Ал эми бул өз талашсыз логикасы бар: убакытты бул жараян Тандырга, кургатып, алда канча аз алып, жакшы натыйжа.

убагынын аз өлчөмдө, сен кургатылган жер-жемиштер жана көп өлчөмдөгү даярдай алат, ал эми алма, анын бардык пайдалуу касиеттерин сактап.

баалуу продукт өрттөп болбош үчүн негизги нерсе боло турган туура бийликти тандап алат жараян ишке ашат, жана кайра иштетүү убакыт.

Ошондуктан, алар эки этапта кургатылган керек.
Step One:

• табак даярдалган жемиштерди, бир катмары менен жакшы боюнча таралышы;
• микротолкундуу мешке бир тарелка койду;
• 250 W. бир бийликти 30-40 секунд биринчи таймер мешке койду

Экинчи кадам:

• микротолкундар менен жарым мөмөлөрдөн тактайчаны алып салуу;
• башка тарапка тыйын күйгүзүү;
• эсептөөч 3 мүнөт жана микротолкун меши электр 300 W боюнча ачыкка;
• Биз даяр продуктуну алып.

Эгер кургатылган жемиш дагы даяр эмес деген ойдо болсо, анда акыры 20-30 секунд кургатылган койду. Эми сиз сактоо менен кургатылган жемиш, бүктөп берет.

алма Электр мераларын кандай кургатуу

Эксперттер, албетте, кургатуу үчүн мыкты альтернатива, жер-жемиштерди кургатылган, атайын электр мераларын дешет.

Кышка даярдык көрүү мүмкүн гана эмес, алма жана башка мөмө-жемиштерди, ошондой эле ар кандай жашылча-жемиштер, козу карындар, жегенге, дары чөптөрдөн, жемиштерден жана, ал тургай, эт жана балык азыктары.

Азыр бул сапог, айрыкча, жайкы жашаган жери бар үчүн, аялдар арасында абдан популярдуу.

Кантип Электр мераларын жатат

Мындай бирдиги иштейт абдан жөнөкөй жана кургатуу азыктары үчүн атайын даярдыкты талап кылбайт. Электр мераларын бир нече компоненттен турат:

• көмөч абдан окшош жогорку тараптын, пластикалык идиш;
  
• жер-жемиштен же жашылча-кошулат тешик аркылуу пластикалык Балык;
  
• комплект pastilles өндүрүү үчүн жемиштерди жана плиталардын кургатып үчүн жакшы арматуралар менен атайын сетка камтышы мүмкүн;
  
• тиштүү, качып буу көзөнөктү менен капкактын тарабынан жаап-контейнер;
  
• Мындай идиш-жемиштер менен толтурулган бирге төшөгү менен белгиленет, койгучтун үстү компрессордук, кургатат жана андан жасалган буюмдар соккон ысык абаны жайгашкан деди. Абанын температурасы жөнгө салынышы мүмкүн. буюмдун караганда Juicier, жогорку температура.

алма-жемиштерди кургатуу иши:

1. , Даяр лотоктор алма, бүктөп бүдүрчөлөр таштады. Ошол эле учурда, алар төшөгү аз орун алып.
2. бир идишке бир нече полу мөмөлөр менен чырак өчүргүчтөрүн кой.
3. Кургатуучу Абанын температурасы туура 55-60 ° С болуш керек.
4. кургатуу иши жөнүндө 8 саат талап кылынат.

кургатуучу өчүрүп, алар боюнча алма кысым менен ным бошотуу үчүн эмес болушу керек. Эгер баары ойдогудай болсо, анда биз, капка салып алат.

Шабдалы - даамдуу жана пайдалуу мөмө. шабдалы саламаттык касиеттери жөнүндө оку.

Өзгөчөлүктөрү сактоо алча күзгү: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html

көчөдө алма кандай кургатуу

Кээ бир ээлери электр энергиясын үнөмдөө үчүн күн көчөдө алма кургап артык көрүшөт. Аба ырайынын ар дайым ачык эмес, жана аба жогорку нымдуулукту бар Бул ыкма, аз натыйжалуу болуп саналат.

көп учурда жамгырдан алма, август-сентябрда бышат тышкары. Мындай учурларда, мешке мыкты алма же Электр мераларын dosushit. көчөдө кургатып эки жолу бар:

1. аларга түшүмдү көбөйтүү лотоктор же клеткалар менен тор боюнча, кургатуу үчүн даярдалган. Мындай кургатуу ыкмасы үчүн Cut алма абдан жоон чөйрөлөр ээ эмес. Жабуу алма даки же зыгыр буласынан токулган чүпүрөк, топуракка дуушар болбойт. күн чырак өчүргүчтөрүн кой. Түнкүсүн нымдуулук күндүз да, түнкүсүн да жогору эле, бөлмөсүнө кирип көчөсүнөн өчүргүчтөрүн алып жакшы.
   
2. Сен жөн гана катуу жиптен боюнча алма мизин кайтарып, козу сыяктуу, же жыгач беседке жана күнөстүү тараптан аларды илип койсонуз болот. Сиз жемиштер ным жок, түздөн-түз таасири бар экендигине ынанууга тийиш.

жемиштер кургак, нымдуулугу аз, күн менен таза абада көбүрөөк 4-6 күн, андан кийин толугу менен кургак кургатып жакшы желдетилип бөлмөдө аларды жакшы кереги жок.

кургатылган жемиштер, узак мөөнөткө сактоо үчүн дипломиатиялык аларды мезгил-мезгили менен алып, жакшылап карап. ажыроо же көк кичине белгиси боюнча, катуу уулануу алуу үчүн эмес, тамак-аш үчүн пайдалануу үчүн эмес, жакшы эмес.