Капуста - өзүнчө бир табакка же кооздоп болуп кызмат кыла турган түрдүү өсүмдүк болуп саналат. Бул тамак-аш жана балдар тамак-аш үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат. Бул жашылчалардын майрамдык дасторкон үчүн тамак-аш түрдүү бышырылган болот.
жылдын бардык мезгилинде бул оор деле болбойт, сатып алууга. Жакшы жана арзан эле мезгилинде жашылча-жемиштерди сатып алууга. Бул каржылык чыгымдарды жана мүмкүнчүлүк жакшы шарттарда өстүрүлгөн капуста азайтат жана химиялык заттар, алда канча жогору бир топ камтылган эмес.
ар кандай жолдор менен Кук капуста. Журналды окуп бүткөндөн кийин, биз бардык пайдалуу касиеттерин жана даамын сактап, жашылча кайнатып кантип биле алабыз.
Эреже өсүмдүк тандоо
тамак-аш даярдоо үчүн, кара тактар жана кыйроолор жок жашылча тандашат. Капуста ак же бир аз саргыч мүнөзгө ээ болушу керек, Бекем, жалбырактары аксоо жок. чийки сапаты түйүнүндөгү маанилүү ролду ойнойт: үй-өстүрүлгөн капуста бир табак, абдан даамдуу жана пайдалуу болот.
Frozen бүчүрлөрү кантип кайнатып?
чыйкан тоъдурулган продукт болсо, анда алдын-ала эритишет кам көрөт. тез ээрисин, жашылча-жылга чейин күтө бербе. муздун чоң даана эрип кийин, аман-эсен, тамак баштаса болот.
Кантип тоъдурулган жашылчаларды эмес, аткаруу үчүн?
Тамак-мурун, жашылча иштеп чыгуу зарыл. Бул үчүн туздалган сууда беш, жети мүнөттөй коюъуз бараткан сунуш. Бул жол-жобосу мүмкүн кичинекей курт-кумурскаларды жок кылуу үчүн жасалат. Алар түгөйсүз байкоо кыйын экенин болот. Ошентип, жалкоо болуп, капуста андан ары кайра иштетүү боюнча өтө эле көп убакыт коротуу эмес. Алсак, тамак-аш менен каалоосуз коноктордун табылгага тобокелдиги нөлгө чейин кыскарган болот.
мүмкүнчүлүктөрүн кантип тандоо керек?
ар кандай терең буюмдарды тамак Жарашыктуу: чака, казан, чайнек. Бул сиздин бардык жеке каалоосуна жараша болот. Адегенде капуста мүмкүн жана микротолкундуу мешке жана multivarka. Бул үчүн, тигил же бул түзмөк үчүн арналган атайын идишти колдонуу керек.
кайнап кийин убакыт мурчик Cooking - кадам ыкма менен кадам
Тамак-эки жолу бар: сала ажыратып мурчик кайнак суу башында толтуруу же суу менен өсүмдүк жана кайнатып алып. Эки учурда, суу көп буюмдун бүт көлөмү толугу менен суу каптап жетиштүү болушу керек.
Да кабыл алынат тамак даярдоо үчүн жакшы болот. айырмасы бир жашылча тамак менен иштеп чыгуу талап кылынат канча убакыт жатат. бышыруу тажрыйбага ылайык капуста, суунун астында жана жарага чейин кууп, тезирээк бышырып. аны эки жолдорун аракет өксүп турган жолду кара.
- Сиз буга чейин эле кайнап жаткан сууга бир жаңы өнүм берсе, анда кийинки кадам - кайнап чейин күтүп.
- кайноо тууралуу 15-20 мүнөт керек болгондуктан.
дагы башка жол менен тамак-аш болсо, тез арада суу кайнатып баштаганда - температураны төмөндөтүү жана 7-10 мүнөт себилип. туз биздин жашылча кайнатып суу унутпагыла.
МААНИЛҮҮ: -Жашыл, кайнатуу убактысы капустанын ар түрдүүлүгүнө жана сапатына жараша айырмаланат. Эгер убакыт багытталган болсо, ар дайым, өчүрүп чейин 3-5 мүнөт продукт даярдык айрылышына текшерет.
- созулуп, капуста, кандай тамак?
- ымыркайларга кантип бала тамактандыруу үчүн капуста шорпо тамак жана канча убакка созулат?
ар кандай тамак-жылы даяр продукту алып өзгөчөлүктөрү
салаттарды үчүн
Анан эмне үчүн ал мейиздин түгөйсүз пландаштырылууда чечиши керек. Алар салаттарды үчүн колдонулган болсо, жашылчалар толук даярдыгын эске алып коюу керек. жумшак Inflorescence, кыйрап жок, алар өзгөрөт сактап.
кууруп же бышырган чейин
тутулууну же мешке тамак жашылча пландаштырылган болсо, капуста бышпаган бир аз керек. Эгер тамак-жылдын акырына чейин 3-5 мүнөт жылуулук өчүрүү керек болгондо, бул иш болуп саналат. мүмкүн болгон чийки мунайды жана бүтпөгөн буюм жөнүндө кабатыр болбо. келечекте Inflorescence башка жылуулук дарылоо болот. Болбосо, капуста аламан көгөрүп калышыбыз мүмкүн.
сорпо
капуста менен эле жагдай сорпого арналган. өсүмдүк дээрлик бышырылган болсо - бул тамак-жылдын акырына чейин 5-7 мүнөт кошо керек шорпо. негизги элемент капуста шорпо болгон учурда, ал көмөч чейин өстүрүп алып туруп алынган өсүмдүк, сорпосун даярдоого болот. Анан тамак иши пландаштырылган караганда тезирээк болот.
тамак бышыруу үчүн капуста даярдык көрүү, даам татуусу казанды кууруу эмес, ошондуктан кыстарма башка өнүмдөрдү эсептей. Бышырылган өсүмдүк тамак кайнап кийин, бир мүнөт же эки-жылы даяр болот. артыкчылык кыстарма капустада үчүн ориентири үчүн убакыт бөл.
жашылча айрылышына болот даярдыгын текшерип, бычак, тиш чукугучкөбүрөөк ыңгайлуу тамак катары. өсүмдүк мындан ары жылуулук дарылоо дуушар болсо Inflorescence, бир тармактан же бычак, же жумшак Crisp ичинде бир аз контакте боюнча кулап керек.
Капуста - абдан арзан жана даамдуу продукт. кандайдыр бир ашпозчу кадам тапшырмасы боюнча, бул кадам менен туура, бул жөнөкөй эле тамак-аш жана жер даярдай алышат. ар кандай буюм туура жылуулук дарылоо маанилүү ролду ойнойт. бир аз сырды ачып - Сиз эң жогорку энергетикалык баалуулугу жана майындагы капуста кайнак суу менен жыйнаган сактап келсе.
