Кориандрдын же кинза - башка сөз аалым катары таанылса да туруштук бере албайт, ал эми кээ бир адамдар дээрлик сыйынуу, түтөтүлө турган. Мунун себеби өсүмдүктөр жыты менен салыштырууга эч мүнөздүү эмес. Бирок, жыт тышкары, кинза башка, бирдей кызыктуу жана көп пайдалуу сапаттары көп.
Азыктык баалуулугунун жана калория мазмуну
өсүмдүк азыктык баалуулугунун (100г күнүнө) төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Белок - 2,08 г;
- Майлар - 0,48 г;
- карбонгидрат - 0,95 г;
- кагаздай - 2,75 г;
- Суу - 91,8 г
Кубаттуулугу өсүмдүктөрдүн 22 гана эмес ккал / 100 г 
Химиялык курамы
Курамы кориандрдын өсүмдүктөрдүн көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ себепчи топуктуу жана минералдардын бир катар бар.
Vitamins (100 г) болуп төмөнкүлөр эсептелет:
- A - 340 г;
- B1 - 0,065 мг;
- B2 - 0,159 мг;
- B4 - 13 мг;
- B5 - 0,6 мг;
- B6 - 0,15 мг;
- B9 - 58 микрограмм;
- PP - 1,095 мг;
- C - 28,05 мг;
- E - 2,48 мг;
- K - 307 микрограмм.
минералдардын бири менен камсыз кылуу болуп саналат:
- Калий - 518 мг;
- Кальций - 68 мг;
- магний - 25 мг;
- Натрий - 47 мг;
- Phosphorus - 47 мг;
- Темир - 1,8 мг;
- Хемогендүү - 0,43 мг;
- жез - 230 мкг;
- Селен - 1 г;
- Zinc - 0,48 мг.
Сиз билесизби? Орусия империясы кинза XIX кылымдын биринчи жарымында келип-жылы, таламдаш консул урматында, генерал-майор P. билдирүүлөрдү Испания кориандрдын, адырашман үрөнүн алып келип, андан кийин дыйкандардын өз бак-жылы чет жердин өсүмдүктөрүн өстүрүү үчүн буйрук берди.
аялдар үчүн кандай пайдалуу кинза
бардыгы үчүн пайдалуу каршы көрсөтүмдөрдүн жана орточо пайдалануу жоктугунан Fresh кинза жана көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна,. 
Бирок, кээ бир учурларда, себеби, организмдин табияттын үүнээйи, аялдар үчүн өзгөчө кызыкты түзөт:
- жашыл кинза мейиздин жана мунун көп учурда этек кир менен бирге кайгы, ошондой эле менопауза жардам сезилгенде жардам, ПМС, этек нормалдаштыруу салым кошуу;
- шишип өнүгүшүнө тоскоол;
- Бул холестерол жана кан глюкоза гээлин азайтууга жардам берет;
- табигый жумшак тынчтандыруу таасирин тийгизет, тынчсызданууга, толкунданып системасынын, уйку калыбына курчтугун бошотот;
- Бул оозеки боштугубузда ушул шишип же mikroranah өзгөчө натыйжалуу болгон бактериоз аракет бар;
- витамин С жогорку мазмунуна байланыштуу, кориандр иммундук системаны бекемдеп, суук, илдет менен жабыркагандар жардам берет;
- Бул Жеъил ич алдырма дары-аракет жана заара бар;
- улам темир жогорку топтолуусу, бул аз кандуулук үчүн мыкты каражат болуп саналат;
- кайра иштетүү кинза сорпосу көзгө көз айрым көйгөйлөрү менен жардам берет;
- дем алуу органдарынын, боор жана бөйрөк, ал зарна жок кылууга жардам берет, анын ичинде тамак системасын калыбына келтирет;
- улам бактериоз касиеттери кориандрдын акчанын теринин тери оорулары жана азгырмалуу жараяндардын өнүгүшүнө тоскоол кыла;
- көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, анын ичинде этил уулануу кесепеттерин, кармаш үчүн жардам берет.
Маанилүү! Кориандрдын мунай citral бир булагы болуп саналат - глаукома жана коомдук дарылоо үчүн пайдаланылган заттар. Бул aldehyde ошондой эле витамин А. ичиндеги кысым жана өндүрүштү азайтуу үчүн колдонулат
аны колдонуу мүмкүн
Албетте, кориандр витамин курамы, ошондой эле кээ бир минералдардын алдында бай, бул табигый дарыкананы маданиятын кароого толук негиз берет. Бирок, өсүмдүктөрдүн бардык пайдалуу касиеттерин карабастан, аны пайдаланууга чек коюу жакшы айрым учурларда же тамак-чөп кирип чейин адис кайрылган жок дегенде. 
Кош бойлуулук учурунда
Кош бойлуу учурунда, төмөндө талкуулана турган эч кандай белгилүү бир карама-каршы, бар болсо, кош бойлуу аялдар, ошондой эле, кинза тамактанууга тийиш.
аялдар Рыжий, алчанын, Карл Маркс жана хурма пайдалуу нерсени билип.
кориандрдын алкагында түйүлдүккө жана энеси үчүн өзгөчө пайдалуу, ал тургай абдан маанилүү заттар да бар:
- Баги А. Бул жана башка көп нерселер ташылып, алар менен витамин, ал туура өнүктүрүү жана клеткалардын пайда механизми менен алектенип жатат деп аталат. Баги бир сонун сапатка ээ, анын ашыкча пайдалануу эч кандай терс таасирин тийгизет, ал эненин же баланын келечеги үчүн да коркунучтуу эмес. кориандрдын 100 г витамин А 4 мг бар, абалы 1 мг аялдар үчүн күн сайын курсун.
- Баги C. Аскорбин кислотасы көбү уулуу заттарды азайтат күчтүү антиоксидант таасирлер (эрте кош бойлуулуктун, качан токсикоз өзгөчө маанилүү болуп саналат), ал иммундук жана жүрөк-кан тамыр системасына күч таасир этет. Мындан тышкары, витамин C кезегинде, түйүлдүккө кычкылтек жана азык-түлүк менен камсыздоо боюнча оъ таасирин тийгизип, чыкмайынча тамырларга пайдалуу таасири бар.
- Баги B9. түйүлдүктүн жана нормалдуу өнүгүшү үчүн өтө маанилүү элемент болуп, айрыкча, анын жүлүн - келечектеги борбордук толкунданып системасынын негизи - микроэлементтүү болуп саналат. витамин B9 жоктугу алгачкы түйүлдүктүн аномалиялар иштеп чыгууну, ал тургай, эрте төрөп алып келиши мүмкүн. 100 кориандр г бул Байланышуу кош бойлуулук зарыл болгон 200-280 мг күн сайын аялдар да, микроэлементтүү 58 мкг камтылган.
- Витамин К. Phylloquinone, K же витамин, кандын уюшу механизми үчүн чоӊ ролду ойнойт. Бул материал кээде төрөт кыйындап жана ашыкча кан деп коркутуу менен төрөп жаткан аялга берилет. Мындан тышкары, витамин белок синтези тартылган бактериоз касиеттерин, нестендирме таасир бар. Kinya менен витамин K мазмуну - 100 грамм 300 микрограмм караганда, ошондой эле кош бойлуу (137 г) учурунда Байланышуу үчүн күн сайын талапты канааттандыруу үчүн жашыл жетиштүү эле 50 г болуп саналат.
- Калий. Бул макро элементи денедеги дээрлик бүт зат салууда катышып жатат. Металлдардын туздары жетиштүү топтолгон жок нормалдуу иштөө дене, жүрөк-кан тамыр системасынын, борбордук тынчсыздана системасы жана эндокриндик кубулуштар эмес. Мындан тышкары, минералдык суу-туз балансынын жөнгө салуу маанилүү ролду ойнойт. Ошондуктан, салаттар жана башка тамактарды кошуп, күнүмдүк тамак-чакан топ кинза, сиз абдан көп учурда кош бойлуулук учурунда аялдар тынчын, шишик, жок болот.
Эмизүү
GW, дарыгерлер эч жашыл колдонууну сунуштабай турган болгондо, төрөгөндөн кийин бир айдын ичинде. белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин, сен да акырындык менен шорпо же кадимки ашкөктүн караганда башка тамактарды жана петрушка кошуу башташы мүмкүн. Бара-бара, энесинин диета салттуу ашкөк балага эч кандай таасир эткен (аны чачып жок кылат, Ассад убара эмес), анда, тамак-аш жана кинза кошсо болот.
албетте, башталышы үчүн, кориандр жумшак жылуулук дарылоону баштоо үчүн жакшы тема менен бир аз дозасын, керек. Ал кайнаган шорпо салып, майдаланган чөп ыргытып, дароо жылуулук алып салуу үчүн жетиштүү болмок. Мындай жол-жобо, албетте, Vitamins, бирок, жана өсүмдүк азык жогорку мазмундагы сага жетиштүү да эмне кылат алып жатат.
кориандрдын пайдалуу касиеттерин текшерип.
кийин салмагын жогото
Эгер толугу менен бул максат үчүн ылайыктуу кинза жеп, бир нече килограмм жоготуу керек. Жашылдар чубалып стимулдайт өтө аз калория мазмунду жана жипче саны кыйла жогорку мазмунду (3 г 100 г), айкалыштырат. Мындан тышкары, негизги майлар жана башка компоненттердин, ал да жакшы сиңирүү өбөлгө ашказан ширесинин, жана, демек, салмак жоготуу сапатын жакшыртат. Бирок, бул терс ден соолугубузга терс таасир этиши мүмкүн эле да, парниктерде алып кетиши керек. 
кинза сатып кантип тандоо
кинза тандоодо негизги критерий болуп, башка буюм сыяктуу - анын атырдын даражасы болуп саналат. Биринчиден, алар жылмакай, таза карап, жумшак боз жашыл болушу керек жалбырактарга карап. Жалбырактардын четтери бурмаланат жана туура эмес болсо, анда бир сары түскө ээ - жашылча көп убакыт кыйылган, суунун астында бир канча убакыт, балким, бир көрсөткүчү болуп саналат. атырдын дагы бир өзгөчөлүгү көрсөткүчү - жыт.
кинза мүнөздүү жыты аралаштырып бир нерсе менен кыйын, бирок, абдан көп убакыт бою жашыруун жатты болуп чөп, ал бир аз мокоп болот. жалбырак бир жуп жаш агызуучу болушу жана манжалары менен с = рт = керек. Fresh, кайрадан ошол замат, ажаткананы татымал даамы бөлүп баштайт жашыл кесип. дароо баарын колдонуу үчүн жашыл бир катар сатып алууга аракет кыл. Spice тез эле иштебей калат пайдалуу касиеттерин жоготуп туруп, аны сактап калуу үчүн көп убакыт бою анын сапатын жоготот.
Сиз кориандрдын кинза башкача эмне бар экенин билиш үчүн кызыктуу болот.
Колдонуунун шарттары
тамак-аш менен дары чөптөрдү колдонуу күнүнө 35 граммдан же андан аз көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна 4 граммга чейин чектелиши керек. Бул жуткан ар кандай тамак-аш катары ар кандай түрдө, ассорти ачуу татымалдарды, демделип, тундурмалар менен кориандрдын кирет.
өтүнмөнү карап чыгуунун өзгөчөлүктөрү
Кинза, биринчи кезекте, тамак колдонулуп жаткан жыпар жыттуу болуп саналат. Бирок, бай химиялык курамы жана анын пайдалуу касиеттерин улам, өсүмдүк элдик дары жана Cosmetology бери колдонулуп келе жатат. 
элдик дары-жылы,
Кориандрдын пайдалуу касиеттери элдик дарыгерлерге менен унутулуп калышы мүмкүн эмес.
төмөнкү учурларда колдонулат өсүмдүк, кандайдыр бир түрдө:
- ар кандай компресс жана тиркемелерди колдонуу тери оорулардын айыгуусу үчүн;
- чайыр сезгенүүсүнө же mikroranok оозеки боштук уруктар чайнап же жаңы көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактай жетиштүү болот;
- Алар зарыл майлары бар, анткени, ашказан ширесин сапатын табитти жогорулатуу жакшыртуу метеоризм жок чай жана настойкалар, нормалдашуу сиңирүү көмөк көрсөтөт;
- Алишер Кайратулы чарчоонун синдрому жок чечүү кориандрдын май бир аз сандагы, психологиялык абалын калыбына келтирүүгө жөндөмдүү жыттуу чырактай кошо;
- коомдук жана башка көз кыйынчылыктар менен кинза жардам куюшат кысылат.
Маанилүү! Эмчек эмизген энелер, адатта, ар кандай дары-дармектерди көп өндүргөн дармек өнөр айыктырууга желиндеринен боюнча жаракалар бар. бир аял химиялык каражаттарды колдонууну каалаган жок болсо, кориандр май жардамга келет - сонун табигый антисептик айыктыруу иш-аракет менен.
жылы Cosmetology
Beauticians тери ак баскан, бырыш чыгаруу үчүн кинза негизинде болгон масканы колдонуу, бет тери таза, ыкка дени түс берет. Гезит жуунуш үчүн сонун курал жашыл жөткөрүп болуп саналат. 
Ал үчүн, керек болот:
- жаңы кориандрдын * - 70 г;
- кайнак суу - 0,5 литр.
сорпону даярдоо төмөнкүдөй: кайнап жаткан сууга бышырылган кыйылганын, ашкөк, ал жарым сааттай чыга берет, анан чыпкаланган. сорпосу жайлуу чейин муздагандан кийин, аны жууш үчүн колдонулат. Ал ошол эле ингредиенттердин өлчөмүндө 3 косыныз менен бышырылган кошуп, мындай каражаттарды даярдоо үчүн болот. л. Chamomile гүлдөр.
Сиз билесизби? парфюмерия өнөр жайы үчүн пайдаланылган көрүнүшү кориандр дарагынын майы. анын негизинде бергамот, ачык көк, алмадай, акиташ жыты бар атыр курамын даярдоо жана көтөрүлдү.
Муздагандан кийин, чыпкаланган сорпосу муз суукта бир калыпка төгүлүп жана тоңдургуч жайгаштырылган. Алынган кубики өзгөчө айдан аймактарында, териси өтө баштады. Эгерде агенттин мындай пайдалануу теринин абалы боюнча пайдалуу таасири бар, кыжырданбай жана жарыгын белгилери жок.
тамак-жылы,
жашыл көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна өзгөчө популярдуу жана барууда кабыл алды. Бул жерлерде мүнөздүү оор тойго бай эт, кийин сиңирүү стимулдаштыруу үчүн өсүмдүктүн касиеттери менен шартталган болгон. популярдуу Caucasian татымалдарды үчүн рецепт карабастан - adzhika - аймактагы даярдоо жараша өзгөрүп турушу мүмкүн, ал дээрлик дайыма тамактануу бир бөлүгү эки туруктуу компонентти камтыйт: Таза жана кориандрдын *. 
adjika кем эмес элдик, айрыкча Грузиядагы Саясат, бир заттардын аралашмасы бар - бретонский туз, ошондуктан келип чыккан регион үчүн деген - Dzhangi-аймактын түндүк Грузияда. аралашма курамы, ошондой эле adjika-жылы, кориандр сөзсүз түрдө киргизилген. Бретонский туз жергиликтүү чөптөр менен байыркы убактагы, аралаштыруу стол туз даярдана баштады (кориандрдын, Mint, зиренин, анистен жана башкалар) бир нускасы бар. Биз ошол учурда абдан кымбат болгон учурда туздун көлөмүн жогорулатуу максатында менен ошондой кылышты. Fresh жашыл кориандрдын ар кандай эт менен өсүмдүк тамак даярдоо үчүн колдонулат.
Ансыз чыныгы Caucasian pasties элестете албайм. Бири (ал мындай баш ийүү азербайжан тамырлары бар деп айтылып жүрөт), шишкебек кызмат тандоо маринаддалган эт беседке үстүнө кинза жана анар кумдай чачып, пияз, бир төшөктө жатып, кызмат тамак болуп саналат. сыяктуу тамактарды көп Ортолук ар кандай аталыштарга ээ болсо, Жакынкы Чыгыш, Балкан жана Caucasian тамактардын даамын: грек cacık түрк cacık Bulgarian tarator, ал тургай, Индия Ласси суусундук.
Сиз билесизби? ар кандай чөп тамактарды, колбаса жана Pâtes жана копияларын өндүрүүдө колдонулат кориандрдын *. жыпар жыт, көп адамдар бири-бири менен тыгыз эттин жыты менен байланышкан.
Бул идиштерди география келип чыгышы жана анын курамы боюнча ар кандай болсо да, бирок, баары негизи бир: (. йогурт, айран, быштак, айран, камкаймак, Танг ж.б.) бир сүт продуктусун, бул тармак үчүн мүнөздүү. йогурт же башка суусундук жаңы кинза, сарымсак, бадыран, туз, анын ичинде көп парниктерде кошуу. Жогоруда суук сорпого жакын таштанды үчүн, биз тамак үчүн мүнөздүү даамдуу. 
Кориандрдын да сабиз, петрушканын, ангина, parsnip, сельдерей, жана башкалар. Coriander жана анын уруктары, жогоруда маданияттар кемчиликсиз менен бирге, ошондой эле, баклажан, помидор, калемпир, сарымсак, пияз, картошка жана дандык буурчак менен жаткан камтыган кол, үй-бүлөсүнө таандык. көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, мисалы, корей кимчи (Korean туздалган сабиз, капуста, балык) ар түрдүү туздалган жана муздак тамак бышыруу үчүн колдонулат.
сактоо шарттары
мүмкүн болушунча жаңы кориандрдын болушунча көбүрөөк сактоо үчүн, сен, бир бурчунан экинчи коё кылдат кургап бир табак сүлгү, аны менен бөлүшүшү керек. Андан ашкөк чапталган пластик пакеттерде же идишке коюлушу керек жана муздаткычтан негизги бөлмөсүндө сактоо үчүн жайгаштырылган + 4 ° С. Мындай жагдайларда, кориандр алган күндөн үч күнгө чейин, копко чейин кармап туруу.
Маанилүү! Арак-жылы бир нече тамчы кориандрдын уругундай мунай тамчыларын болсо, мас даражасы кыйла төмөн болуп калууда. Мындан тышкары, ошондой эле дан жана ашкөк олуттуу спирт ичимдиктерин ашыкча ичүү, ичкиликти таштоо синдромун таасирин азайтууга болот, жана дем чакыр.
Силер, албетте, чөп катып алат. ал абдан таза жана бир жарым жылдан кийин болот эритүүдө кийин, өзгөчө жыттуу даам жок болот, башкача айтканда. E. Сиз даамын жана кориандрдын эске салат жытын, жаңы чөп, ысык тамак үчүн гана жарактуу болот. Ошентип, үшүк ашкөк деле мааниси бар.
Каршы жана зыян
ден соолукка пайда болгон ар кандай өсүмдүк сыяктуу, кинза карама бир катар:
- деп атаган жана буюмдун аллергиясы жооп;
- мүмкүн hypervitaminosis катары аскорбин кислотасы жогорку мазмундагы турат азыктары менен биргелешип пайдалануу;
- Кант диабети;
- кориандрдын кыянаттык менен пайдалануу, мезгили мезгилдерде, уйкусуздук өзгөрүүлөрдү алып эс иштешине терс таасир тийгизиши мүмкүн;
- басым менен көйгөйлөр пайда болгон учурда, жүрөк-кан тамыр системасынын, ичеги-карын ооруларын (айрыкча, кислотанын жогору болушу менен байланышкан) жана диабети оорулары тамак-жүргүзүлөт кинза, адисти консалтинг кийин керек.
Көрүнүп тургандай, кориандр эч салыштырууга ачуу менен бирге, идиштерди берип тышкары, топуктуу жана минералдар, чөптөрдүн, бай болуп, кээ бир оорулардын кутулууну жардам берет. аялдардын дене болсо, кориандрдын пайдалануу, анын ичинде кош бойлуулук учурунда гана кызыкчылыгы үчүн ага баргын.
