сыр менен капуста шорпо тендер жана даамдуу экен. Сиз жашылча же болбосо сорпого бир күйөрман жок да.
Бул тоъдурулган капуста менен кыш мезгилинде даярдалган, жаңы, бирок өзгөчө даамдуу экен болот!
Cooking шорпо, түстүү капуста жана сыр менен эзилген картошка көп убакыт талап кылбайт, ошондуктан бул шорпо тез тамак даярдоо керек болгондо жакшы болушу мүмкүн.
аны даярдоо үчүн пайдалуу, жеңил жана бүт үй-бүлөсү үчүн тамак катары кемчиликсиз, анткени эч ким кайдыгер бойдон кала алабыз.
Артыкчылыктары жана бакча өсүмдүктөрүнүн зыян
"Curly" өсүмдүк абдан пайдалуу - бул пайдалуу касиеттери көп сактап калат, анткени бышырылган. Ал А бай, B, C, D, E, K, PP, минералдар - калий, кальций, пурпур, хлор, натрий, цинк, магний, темир, аминокислоталар - алма, лимон, tartronic.
Ошондой эле витамин H катары белгилүү болгон, biotin бир бөлүгү, тери жана чач сулуу болууга жардам берет, ошондой эле депрессия бошотот, толкунданып системасын бекемдейт.
түстүү капуста тез керектөө сыяктуу ичеги-карын ооруларына, мындай оорулардан жапа чеккен адамдар үчүн сунуш кылынат:
- ИЧ;
- геморрой;
- Тамак эритүү проблемалар.
анын көп пайдалануу боюнча, кан тамырларды бекемдеп, ашыкча холестеролду Сыртка жатат. Бул пайдалуу продукт кант диабети менен ооруган бейтаптар үчүн, ал тургай, организмдеги зыяндуу клеткалардын көбөйүшүнө тоскоол болот көрсөтүлөт.
Аз калориялуулугу үчүн, продукт көп салмагын же салмагын жогото сактап, туура тамактанып колдонулат. 100 гр гана бар 28 ккал, алардын ичинен:
- белок - 1,6 г;
- майы - 0,5 г;
- карбонгидрат - 4,9 ж.
Бул маданият өсүмдүк көп күйгөн май өкүлүУлам көп жипчеге ээ мазмуну, ошондой эле туруктуу ачкалыктан улам басып. Бирок, пайдалануу үчүн карама-каршы турат. подагра оорусун, гастрит, кислотанын жогору болушу жана катуу кармаган ичеги оорулары менен жапа чеккен адамдар аны пайдалануудан алыс болушу керек.
Классикалык рецепт
Азыр, даамдуу тамак бышыруу үчүн кадам ыкма менен бир кадамды карап көрөлү.
биз керек:
- Cauliflower.
- 1 пияз.
- 2 орто сабиз.
- 3 картошка. Бул дагы капуста, аз башка жашылчалардан керек экенин белгилей кетүү керек. 500 грамм капуста башчысы салмагы болсо - 3 картошка айтканда, эгер 800 г - эки жетиштүү.
- майдаланган сыр 50-100 гр.
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды татып.
- баштоо үчүн - азыктарды даярдоо.
- капуста өлтүрүп, ошондой эле;
- орой бут жана жалбырактарынан данекке өзүнчө;
- алар көп болсо, кесип,
- калган жашылча - таза суу жана кесип чуркап алдында жуу;
- пияз жарым шакек кесүү;
- сабиз жана картошка - кубатуулугу майдаланган;
- сыр торун.
- inflorescence 10-15 мүнөт туздалган суу жана жара кайнаган көмөч жайгаштырылган. Эгер тамак бышырып кийин pyurirovat жатсаъыз, анда - ашпозчу ары болсо, силер да ошондой, бул даана кетип, анда - ашып кетсе, 10 мүнөт үчүн.
- даяр экендиги жөнүндө текшергенден кийин - айры жонокой Пирс inflorescence керек - бир colander бүктөп.
- отко коюу түбүнө менен казанды коюп, бир аз өсүмдүк майын куюп же май бир аз бөлүгүн эрип - ошондуктан даамы таттуу болот.
- кууруу пияз жөнөтүү, ошондой эле ачык-айкын болгондо, сабиз жана картошка баягы кошуу. 5 минута убакыт ичинде жашылча мөөн - ушул убакта Сабизге ширесин берет учурунда.
- Андан кийин суу 1,5 литр куюп. чын эле пайдалуу азык-алуу үчүн, ал тамак же суу коргош үчүн алдын-чыпкаланган үчүн колдонгон оъ. Андан тышкары, кайноо иштеп баштаганда - капкагын, бир аз температураны төмөндөтүү жана толугу менен бышырылган чейин себилип. Бул жарым саатка жетпеген убакытта ишке ашат.
- натыйжасында сорпосу inflorescence койду.
- майдаланган сыр кошуу.
- Туз жана калемпир, сиз Provencal чөптөр менен сүйүктүү шорпо татымал куюп алышат, соолуктурат-suneli, кургатылган райхон жакшы, тиштеп-сыгып сарымсак.
- жара жазуу жана бир нече мүнөт бышырышат. тамак даяр!
башка параметрлери
Тоок шорпосу
көп жеште үчүн, тоокту аракеттенишет.
Бул үчүн, эт 300-400 грамм керек. Сиз эмчек, жоон жана буттарына колдоно аласыз. көбүрөөк эмчек нан, тамак-аш менен, бирок буту айырмаланып, бир аз dryish даамын сезген.
- казандын ичинде эт, орун чайкоо.
- бир пияздын кошуу, жок дегенде, бир саат үчүн тамак.
тамак алдында кесип тоок жок болсо, даамы, бай болот.
мезгил-мезгили менен ачык шорпосун, алтын үчүн көбүктөнгөн алып унутпагыла.
- Бир сааттан кийин - пияз, бөлүктөргө канаттууну, сөөгүн алып (тандап буттары болсо) кесип алып, жогоруда айтылган тартипте калган ингредиенттерди кошуу баштоо жок.
тоок менен түстүү капуста биринчи тамак-аш даярдоо жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерден тапса болот.
Сыр каймак шорпо
каймак Мындан кийин таттуу каймак шорпо шорпо алынган, бери дегенде, 10% бир семиз мазмуну. Адатта, бир түрдүүлүк бышырылган ингредиенттер негиз Комбайн колдонуп жаткан. акыркы этабында бардык буюмдар буга чейин тизип жатканда, жылуу каймак 100 мл куюп, 5 мүнөт себилип.
Creamy шорпо жакшы бир суткадан ашык муздаткычка бир убакта жана дүкөндө тамак. Бирок, алар узак убакыт бою жерде тыпырап туруп эмес, ушунчалык даамдуу экен.
көк сыр же быштак бери
"Баарынан мурда" деген жакшы айкалышы болот:
- быштак. Бул өзүнчө пакеттерге жана плиталардын сатылат. 1,5 - 2 литр сорпосу 6 аянттарга калтырат. бир аз мурда, аларды кой, алар толугу менен жоюлуп жаткан болушу керек.
- Roquefort. Ал, адатта, көк деп да аталат. бул кадимки жылмакай эмес, эрип бир аз убакыт керек болуп, түстүү капуста менен кошо. көмөч кыйылган даана болжол менен 150-200 грамм болот.
назик каймак өгүнчүрөөк каймак бул жерде, бир нече жеңил Recipes каткырып шорпо тапса болот даярдоо жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, эзилген картөшкө, бул жерден тапса болот.
козу карын менен
Дагы бир улуу тандоо пайдалуу түштөн кийин. козу карын жана түстүү капуста менен шорпо биринчи тамак бир татыктуу ордун алат. Анын бай даам жана жеткиликтүү аралашмага башка сорпого арасында ого бетер сулуу жана назик даамы майлуу шорпо кылып, кайдыгер эч калтырбайт.
Сиз козу 200 грамм керек - 5-6 даана. Алар ошондой эле жууш керек, узунунан кесип, башында тамак - жаа менен. Козу-карындар белок булагы болуп саналат, ал тамак-аш болумдуу кылат эт өлчөмүндө менен алмаштырылат.
Feeding идиш
Feeding сүзмө бир кашык менен терең табак болушу керек (Тамак сиз каймакты пайдалануу каралбаса). кооздош үчүн, жаңы чөп чабуу болот - chives Жалбыз, петрушканын. Эгер тамак болсо, карама-каршы колдонуп бир нече түгөйсүз жарып жок.
жыйынтыктоо
Эгер, "Биринчи", аракет качан болсо - анда ал бул маселени чечүү үчүн убакыт, көп, ошондуктан дээрлик бардык буюмдар дайыма муздаткычта бар. Сыр шорпо толук үй-бүлө тамак ар тараптуу, ошондой эле үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү үчүн кайрылууга болот. каалаган жолду тандап же өз кезегинде ар бир аракет.