Бир табактагы даамдын жарылуу - чай ​​татымал майоран тууралуу баары. бул жерде колдонулган жана сактоо үчүн болуп жатат?

Майоран элдик татымалын, батыш тамак жасап жатат, биздин перпендикулярдуу, ал эмес, айталы, уроп жана петрушка, курулай азыраак таанымал. ага байланыштуу эл көп, ал тургай, уккан, ошондуктан анын айкалыштыруу менен жана кантип пайда болгонун так билбейбиз.

Анын уникалдуу даамы жана мыкты пайдалуу касиеттери жана салттуу татымалдарды кем эмес деп таануу. Анткени, үн "mardakush" Анын аты менен араб эч кандай кокустук "баа жеткис" дегенди билдирет.

Бул эмне?

Europe-жылы, ал XI кылымдан бери белгилүү. Бенедикт монахтар бүгүнкү Oregano ликер ыкма негизинде даярдалган, тилекке каршы, мен эми башкамын. чырак катары колдонулган Кийинчерээк жыпар жыттуу заттарды, ал суук менен жардам берет жана интеллектуалдык жигердүүлүктү жогорулатуу үчүн. майоран мейиз делген адамдар берди. Майоран табууга өтүнмө да компоненти philtre катары сыйкырга.

Ачуу даамы майоран, ичке, курч чайырдын жана бир аз катуусу жана сабиздин же тисс сыяктуу бир аз болуп саналат. жыты жагымдуу, карандаш, ачуу болуп саналат. Мындай даам бай палитра улам зарыл майлар жана топуктуу жогорку мазмуну болуп саналат.

Сүрөт

Андан кийин, жыпар жыттуу заттарды сүрөттө пайда көрө алат.

пайда

Майоран гана жыпар жыттуу жана даамдуу татымал эмес. Байыркы гректер тарабынан ачылган, анын пайдалуу касиеттери. элдик дары-жылы майоран оорулардын ар кандай дарылоо үчүн колдонулат.

диагноз майоран туз акысыз тамак-аш, сунушталат:

• семирүү;
• кант диабети;
• бөйрөк оорусу.

улам, магний мазмунуна майоран, жүрөгү түпөйүлдөнүп, касиеттери элек колдонулат:

• баш оору;
• нейрологиялык бузулушу;
• стресс;
• шакыйды;
• HYPERACTIVITY;
• депрессия жана кыжырдануу.

Улам дарылоодо натыйжалуу өсүмдүк B топуктуу мазмунуна:

• Кудайберген артрит;
• чоюлууга;
• жаракат алган;
• спорттук жаракат алган;
• муундарды жана булчуъдардын оору.

жогорку витамин C мазмуну ага зарыл майоран кылат:

• витамин жетишсиздиги менен;
• Эгерде карт;
• этек бузуулар;
• кан тамыр начардыгы;
• мээ жетишсиздиги.

Майоран улам курамы танниндер турат-ичеги трактынын ооруларында үчүн эффективдүү деп эсептелет:

• ашказан бузулуу;
• оору жана калтыроо,
• метеоризм;
• табиттин жоголушу;
• өт кыскартуу;
• ич.

Химиялык курамы

Бардык бул сапаттар өсүмдүк топуктуу жана пайдалуу кендердин бай мазмуну менен түшүндүрүлөт:

• 0.316 мг витамин B2;
• Баги B4 - 43,6 мг;
• Баги B9 - 274 мг;
• Vitamin C - 51,4 мг;
• Vitamin E - 1,69 мг;
• Баги K - 621.7 мкг;
• витамин PP - 4,12 мг;
• калий - 1522 мг;
• магний - 346 мг;
• Натрий - 77 мг;
• Phosphorus - 306 мг-дан.

Андан тышкары, майоран 3,5% маанилүү майлары чейин камтыйт.

калыстык эмес

кандайдыр бир өсүмдүк сыяктуу эле, майоран чейин карама-каршы келген:

1. кош бойлуу жана эмчек эмизүү;
2. 3 жашка чейинки жашы;
3. hypotension;
4. кандын уюшун кёбёйгён;
5. тромбоз умтулуу;
6. жыпар жыттуу заттарды, же маанилүү майлары үчүн атаган жана аллергия.

тамак пайдаланылуучу

Ар кандай тамак-аштарда Майоран жаңы жана кургатылган түрүндө колдонулат. майоран жалбырактарын жана гүлдөйүн колдонуу. Андан кийин, кайсы жерде жана кандай тамактар ​​бүйүрүн кошуп, ал жакшы айкалышкан эмне жөнүндө айтып беришет.

• Шорпо - эт, буурчак, өсүмдүк, козу карын, же балык, ачык-айкын же коюу - абдан майоран пайда, силер тамак демейдегиден азыраак туз болот.
• Эт тамак майоран ошону менен ал Колбаса бир бөлүгү катары колдонулат жумшак жана асыл даамды берет.
• Pilaf Cooking, салттуу жыттуу чай кашык майоран алмаштырууга болот, ал табактын катуу даамын берет.
• Анткени майоран балыктар ал Редс күчтүү балыктын ак сорттору көбүрөөк ачуу жана кытмыр, жана, болуп калат. Сиз Oregano колдонгон болсо, каймак катмары ак балык башка жыттуу талап кылбайт.
• урундоруно даамын табигый жардам Бул татымал элестетүү тартып азыктары жана балык башка, жана бир чымчып жетиштүү.
• майоран кооптонуу менен бир катарга Plain сыр ашыкча шекер менен зарылчылыгынан турган таттуу сезилет.
• Oregano бир чымчым, макарондон же жылуу өсүмдүк тамакка кошо, бышырып азык-бай татымал даамы берет - бул орозо түрлөнтүүгө берет ичинде, мисалы, өтө, жардам берет, ал эми ашказан алдоо.
• таруу тартып Буйуртма бул Түтөтүлүүчү заттар өзгөчө назик жана жыпар жыттуу шүгүр болуп, туз жана таттуу, аларды кошууга болбойт.
• банк майоран башкы компоненти даамын күчөшүнө алып, аны эт, балык же жемиш экенин, ал бычак көнчөгүнө татымал кыйла бир аз убакыт талап кылынат.
• майоран бир дагы гезит кошуп, шарап же бурулмакчы шарап Ичимдиктин жана чай же жыпар жыттуу тышкары менен chicory бир ичимдик ден соолугуна көбүрөөк пайда алып келе турган бай гүлдестеси жана даам турат.
• Ал тургай, жөнөкөй көп катмардуу жараатын майоран чачып куурулган колбаса менен, таза жана табитин болот.
• колго настойка жана настойкаларды артык адамдар үчүн, ал Oregano отчеттор атайын назик даамга иче тургандыгы, ошондой эле белгилүү болот. Ал эми белгилүү рюмка "Becherovka" жана, албетте, "Yagermayster" бир бөлүгү катары, бул жыпар жыттуу да бар.
• Ошондой эле майоран май негизинде жашылча түп салат тамак болот.

  Жөн гана мунай butylok кургак жыттуу бир чай кашык таза же жарым, бир же эки сабагын кошуу, жана бир жума мыкты ачуу татымалдары колдонууга даяр. Ошол сыяктуу эле майоран уксус даярдоо.

• Ошондой эле жашылча-жемиш жана эт, бул Түтөтүлүүчү заттар жана Каннинг басууга.

Майоран тамак аягында же жөн гана кызмат алдында кошулат.

дары менен пайдалануу

кургатылган майоран гашык жана дарылык касиеттери бири-биринен эмнеси менен айырмаланат эмес,Бул чөп жыйноо жана сактоо учурунда өз касиетин жоготуп албайт эле.

Биз дары-жылы Oregano жана аны колдонуу дарылык касиеттери жөнүндө тасма көрүп сунуш кылабыз:

косметика Жүргөн

Жыпар жыттуу майоран чачына жана терисине анын пайдасы үчүн белгилүү, ошондуктан ал сорпосу жана мунай экстракты косметикалык максатта колдонулушу мүмкүн эмес. ал:

• катаалдаштырат тешиктери;
• теринин бекемдейт;
• какач жок;
• теринин жаракалар айыктырат, аны нымдап.

Бедиүззаман бир нече тамчы жүзүн Каймак кошулган каалаган болсо, же чач буюмдар. талабы боюнча, ал колдорун, мык менен мык жана илгич жасаш үчүн батка чейин кошо болот.

Кандай үйдө тамак?

Майоран кембагал аянты бар болсо, көпчүлүк жетилген болушу мүмкүн, ал эми айыл чарба рыногунда сатып алууга болот. Түшүмдү жыйноо жай жана эрте күздө ортосунда жүргүзүлөт, аба-ырайы кургак болуп саналат.

1. өсүмдүк муздак суу бассейнинде жана чириген кара чырпыктары жарактан жууп жатат, тамыры бөлүнгөн.
2. Андан кийин 5-6 өсүмдүктөрдүн майоран галстук чакан өркөчүнө менен жууп, көлөкөдө ачык аба кургап чыгып калган. Бул чыгыш терезе же чыгыш тарабындагы бир попту үчүн жакшы жарайт. аба-ырайы жаан-чачындуу болсо, кургак өсүмдүк мешке үстүндөгү ашканада иштетилген болот, жок дегенде бир метр.
3. жалбырактары өтө морт болуп жатканда материалдык даяр бир нече күндүн ичинде башталат. Ошентип, алар маанилүү мунай бөлүгү бойдон калууга тийиш, ал бармагынын ортосунда кургак жалбырак кыйналган кийин белгилүү болот.
4. Андан кийин чөп катуу жабык идиштерде бир караңгы жерде атайын Меленки жана дүкөн сына.

Сиз башка, мисалы, ысык калемпири же Nutmeg үчүн жыпар жыттуу кошууга болот.

мыкты даамы жана жыты батыш Азиядагы өсүмдүктөр эсептелет. артыкчылыктуу сортторун French, испан, "жапайы" майоран.

Кайда жана кантип сатып алууга болот

жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды бөлүмүндө супермаркеттеринде сатылат кургатылган Oregano сумки, Тобу менен айыл чарба рыногунда. Эгерде сактоо мөөнөтү жана өсүмдүктүн жалпы көрүнүшүнүн кулак зарыл сатып жатканда:

• кара болбошу керек;
• Көгөрүп кеткен жана чириген багыттары;
• такыр жыты;
• ачуу даам.

кургатылган майоран 100 г баасы:

• Москвада: 80-120 сом;
• Санкт-Петербургда: 70-200 сом.

сактоочу жай

Кургатылган жана майдаланган майоран жакшысы маанилүү майлары бууланып жок, чапталган айнек же керамикалык контейнер, сакталган. Полиэтилен баштык күл салгычтарды, алар, сыягы, начарлайт татымал катары, алыс болушу керек, жана металл контейнерлерге - кычкылданат. жыгачтан же кагаз идиштер зарыл майлар дубалдын ичине болот, жана татымал, анын даам баалуулуктарды калат.

Срок майоран - 2 жылдан 5 жылга чейин. Мезгил-мезгили менен, ал сапат жыпар жыттуу начарлап кеткен, жана эрке бир кутулуу-жетпесин билиш үчүн, текшериш үчүн мааниси бар.

Кайсы заттардын аралашмалары?

майоран мыкты шериктери болуп саналат:

• лавр жалбырагы;
• зире;
• Sage;
• петрушка;
• кызыл калемпир жана кара мурч,
• даярдалат;
• кунжут.

Алар даам түзөтүү, ошондой эле белгиленген болсо, даяр жыпар жыттуу заттарды сактоо толуктай алат.

Эмне ордуна болот?

Ал эми бул заттардын жок болуп калса, анда ал алмаштырылышы мүмкүн:

• розмарин;
• Oregano;
• жапалак.

Алар эч кандай кем даамдуу жана ден соолугу, ал эми ар бир айырмачылыктары өз жашоону.

Жыттуу жана пайдалуу өсүмдүк Майоран дагы жакшы тосууда тартуулайт. Ал эми андан максималдуу пайда алуу үчүн, сиз ченеми менен колдонуу керек.

Video Watch: Чач түшүүгө каршы элдик каражаттар. Чач тушкондо эмне кылуу керек (Март 2025).