Daily адам меню жаңы жашылча-жемиштерди, ошондой эле өсүмдүк турат. Дени сак буюмдар шпинат болуп саналат.
Бул макалада биз жемиштерден кандай түрүн майда-чүйдөсүнө чейин карап, ал таза, кайнатылган жана кургатылган түрүн колдонуу жакшы эле, аны менен силер кандай идиш болот.
Биз бул сүрөттө бул өсүмдүктөр окшойт көрүш үчүн, анын кыскача мүнөздөмөсү менен таанышып мүмкүнчүлүк берет. аны пайдалануунун ар кандай курактык чектөөлөр барбы? Кандай башка буюмдар ал окшош? Кийинчерээк ушул беренеде табуу.
кыскача өсүмдүк
Шпинат гана пайдалуу касиеттерин суммасын эмес, ошондой эле тамак-аш бышыруу жолун таасир этет. Шпинат (Latin Spinacia oleracea.) - жеп жаткан сүйрү жалбырактары менен бир жылдык чөп өсүмдүгү. Бул Amaranth үй-бүлөсүнө таандык. Leaf бети одуракай үчүн жылмакай чейин өзгөрөт, Ноты көрүнүшү селт этип жатат ат кулак окшош көрүнүштө болушу мүмкүн. Жыты нейтралдуу. Шпинат 50 см бийиктикте өсөт. Тез өсүш жана кам жөнөкөй. Россия 200 жыл мурун киргизилген, ал Жакынкы Чыгыштагы мекени болуп эсептелет, тактап айтсак - Персия.
Сүрөт
Сиз жаңы жашыл шпинатты карайт Төмөндөгү сүрөттө:
даамы ушундай кандай буюмдар жөнүндө?
Шпинат бир даана чөп даамы барАл ат кулак салат, бирок ал эмес, кычкыл жатат. Анткен менен, бул өсүмдүк жыттуу да, оозду куруштуруучу азыктарын таандык эмес. шпинат даам эт, балык, шорпо жана салаттарды менен тамак учурунда билдирилет; бул жумуртка менен кирип, ичине салынган токочторду, бир компоненти катары ылайыктуу болуп саналат.
Кантип тамак жаңы жалбырактарын колдонуу үчүн?
жаңы шпинат кыскача сактап, тез эле өз касиетин жоготуп экенин унутпа.
Көпчүлүк учурда салаттарды жасап, анын ширеси же Smoothie кошулду. косметикалык максатында анын ийкемдүүлүгүн жана бекемдик менен бетме-жаңы ширеси тазаланган болот. жылуулук-мамиле шпинат, анын антиоксидант касиеттерин жоготот, ал абдан белгилүү болгон.
Мен кандайдыр бир тамак алдында аткаруу үчүн керекпи?
Бул кылдаттык менен жалбырак жууп зарыл тамак алдында. Yellow, алсыз же аксатууга жалбырактары бөлүнгөн жана жоюлууга тийиш. тулку Cut - Алар даам үчүн абдан жагымдуу эмес, бир гана тегерек жалбырактарын таштап. кутулоо продукт колдонууга даяр экени айтылат да, ал дагы эле жууш керек. өзүнчө идишке суу астында жууп, кургатуу жол берген. Parboil жагымсыз. кургатылган шпинатты болуу бир күн үчүн, муздаткычка бир болушу мүмкүн, эгерде ал зыяндуу hydrazoic кислота туз пайда болот.
Мен да канча ирет жеп бир күнү кандай тамак берет?
Шпинат - бул белок жана жипчеге бай улуу калориясы төмөн продукт сайын пайдалануу үчүн, болот. Ал темир мазмуну үчүн рекордуна ээ: жалбырактар 100 гр күнүмдүк муктаждыктын бир чейрек камтылган. ашканын, үзгүлтүксүз керектөө гипертониянын, уйкусуздук, тордомо жүрөк кризиси жана адеп-ахлактык бузулуу коркунучун төмөндөтөт. күнү 300 граммга чейин жеп алат. шпинат.
КҮҮГҮМ да азык болуп саналат?
Fresh жалбырак айырмаланып, өтө катуу эмес, даамы үчүн жагымдуу болуп чыгат. Бирок, алар бир шире жана шире чыгаруу кошуп колдонсо болот. Пайдалуу касиеттери жалбырактардын эле.
Качан тамак үчүн акылдуулукка жатат?
Бул чынында эле ашканын, тамактарды жеп жатканда, маанилүү, бирок ал жок, тиштеп бул орозолуу ичкен эмес, жакшы болуп ширесин сыгып улам Получение кислотасы иш-аракет. Бул ширеси, жок дегенде, тамактан кийин ичкен жакшы. Шпинат ашказан үчүн оор эмес, ошондой эле, кечки жашылча менен судак жакшы.
курактык чектөөлөр
Карыларга шпинат чектөөлөр менен бирге пайдалуу, анткени Получение кислотасы мазмуну менен, ал бөйрөк жана Өттүн кылдаттык менен күйүп керек. Болбосо, бөйрөк таштардын пайда алып келиши мүмкүн. шпинат 12 эли ичегинин жарасы, подагра жана р оорулары менен пайдаланууга каршы. Улам витамин K жогорку мазмунуна (көбүрөөк 4 караганда (!) Сунушталган күн сайын баасы), шпинат кедей кандын уюшу жана антикоагулянттарды колдонгон адамдар менен адамдар үчүн сунушталбайт.
Балдар үчүн тамак-шпинатты кире 7-8 ай болот торчолорун Smoothies түрүндө жана мындан ары 50 грамм. аны жумасына 2 жолу жок болуп бер. Көптөгөн балдар тамак-аш өндүрүүчүлөр, мындай ашканын менен даяр боткосу жана майдаланган карт сатуу, Hipp эле. өз алдынча тамак ашканын, учурда баалуу Получение кислотасын таасирсиз кылуу үчүн сүттү же кам каймакты толукталсын. 2 жашка чейинки шпинат салат бөлүгү катары берилиши мүмкүн, эзилген картошка, omelets.
тоъдурулган өсүмдүктөрүнүн колдонулушу
Көпчүлүк учурда тоңуп калган шпинат шайбадан түрүндө сатылат. табигый жол (omelets же сыноо үчүн келген тема же) менен ээрисин болот, жана тамак даярдоо же эт, балык жана козу карындардын судак таба, кууруп менен ашканын чыгып Майрам ыргытып салышы мүмкүн.
Drinking кайнатылган
жаңы шпинат топондон жаман жалбырактарынан бөлүнүп кеткенден кийин, жууп, кесилген, бул бир аз сууга куурулган же тамак болот. көлөмү ашканын, бир бөлүгүн тамак же коюу кийин эки үчтөн экисинин добушу менен азайтылат. Бул тамак тамак-жылдын акырына карата абал боюнча шпинатты кошуу максатка ылайыктуу болотДемек, бул учурда жылуулук дарылоо жана пайдалуу касиеттерин таштап, аны көбүртүп эмес, ошондой эле Получение кислотасы жетиштүү кыйратыла турган. Адатта, тамак же өчүрүү ашык эмес 10 мүнөт талап кылынат.
анда азотунун жана nitrosamines зыяндуу нитраттардын кайра бар, анткени эч качан кайра калган шпинатты ысык.
кургатылган жалбырактарынан пайдалануу
Кургатылган шпинат шорпо, бышырган жана дары-дармек өсүмдүгү катары колдонсо болот. кургатылган шпинат бардык Vitamins жана минералдар сактап калат. жалбырактарын кургатуу үчүн алар эски толугу менен, анын пайдалуу касиеттерин жоготот, анткени, көбү жаш жана жаңы тандай билүү керек. Жууп, жалбырактары Grill, анда температурасында бир нече саатка мешке жөнөтүү боюнча жайылып керек 50 жөнүндөC. кургаткандан кийин кычыратып, мөөр басылган пакетке баштайт.
кандай жол менен бул жер пайдаланууга жакшы болот?
Албетте, жаны жаш гербдин шпинат багынан жулунду караганда, эч нерсе жакшы жок. Бирок, бул мүмкүн эмес болсо, анда кургатылган Cooking улуу тандоо калтырат. Frozen жууган шаарлардын аймактарында узак мөөнөттүү сактоо үчүн ыңгайлуу болуп саналат, мындан тышкары, бир топ жакшы, алар ачык жашыл түс сактап турат. Получение кислотасы бир аз сыяктуу касиеттери үчүн жарактуу сүт же каймак менен шпинат бышырылганыбы бышырып же сууга бышырып жебегиле.
Кайда кошууга болот - башка тамактар менен бирге
Шпинат, аны өздөштүрүү үчүн, кыйнабаш үчүн салым кошуу, айрыкча, майлуу эт үчүн улуу болуп саналат. жыт-жылы, мисалы, жумуртка, сындырып, салаттар, casseroles түштү, жумуртка менен эле кетет.
ашканын, бир сонун мүлк термикалык кайра иштетүү учурунда жашыл түс сактоо болуп саналат: зымырыт Smoothie гана эмес, кабыл алып, ал тургай, жаркыраган шорполорду (өсүмдүк, козу карын, эт же балык), жашыл чыгы (айрыкча шайкештикте кашыкка менен жана сары кычы) жана жашыл / кызыл боюнча айкалыштардын карама-каршы Pizza бети. Эгер сен да, атүгүл өзгөчө жашыл балмуздак жасап, ал тургай, сыноо каймак үчүн, жаркын шпинат ширесин колдоно аласыз.
Биз шпинатты даярдоо боюнча пайдалуу тасма көрүп сунуш кылабыз:
Көрүнүп тургандай, жалбырак өсүмдүк абдан пайдалуу жана аш болумдуу тамак болуп беретАнан дагы - ашканада ар түрдүүчө. ашканын, азыктык касиети аны ден соолугуна реалдуу металлы чалууга уруксат!
