Бышырылган жатка: аны сактоо үчүн мыкты жол?

Жүгөрү - - көптөгөн өсүмдүк деликатес жакшы деп аталган себеби жок эмес, "талаа канышасы". Анын витамин жана минералдык мазмуну жана мыкты даам сапаттары жүгөрү (жүгөрү деп да белгилүү болгон) тартып, тамак-аш жасап, биздин үстөлдөргө гана кош мамиле эмес, ошондой эле адамдын денесине пайда металлы.

Бул макалада биз кереметтүү чөптөрдүн негизги касиеттери, аны даярдоо жана сактоо ыкмалары тууралуу сөз болот.

пайдалуу касиеттери

Жүгөрү соолугу була жана майлуу майлар, А, С, РР, E, дээрлик бардык тобу B, көп сандаган пайдалуу кендерди - магний, калий, мүндөгү темир, канал, Zinc жана башкалар.

Кон ууларын алып, денени тазалоо үчүн жардам берет. жогорку калориялуулугу (325 100 г. ккал 88 чейин) карабастан, холестерол көлөмүн төмөндөтөт, зат алмашууну калыбына келтирет жана ашыкча каршы жардам берет. тамак-аш менен жүгөрү колдонуу жакшы алдын алуу, жүрөк-кан тамыр оорулары болуп саналат.

Дан диуретикалык жана cholagogue мүлк ГО дарылоодо жана сөөктөн четтетүү үчүн натыйжалуу, себеби. Жүгөрү тамак жакшы, ал карын жана ичегилерди жөнгө салат.

Жүгөрү камтылган пайдалуу заттар менен организмди байытуу арттыруу үчүн, чөп жана тамак сактоо үчүн шарттарды тамак кантип билүү керек. Бул жерде көптөгөн үй кожойкелери татаал жагдайды чечүүдө: эгин бышырып кийин суу агызып же агып жок болот. Бул суроонун жообу канчалык узак жана даяр продукт куткара турган кандай жол менен көз каранды.

үйдө сактоо

Мен сени суу менен эгин таштап алабы, же жокпу, же бириктирилген? Ырдашы абдан жагымдуу жытыбыз тиштеп эгин даярдалган экенин билем. Ошондой болсо да, бышырылган жашылчалар туура сактоо үчүн даярданып келсе, сактоо жана, ошондой эле витамин "букет" даамын алат.

Эгер сиз бир аз убакыт даяр тизиле жайгашкан сактап келсе, абдан ишенимдүү параметр - кайнак суу менен эгин жана бышырылган турган идиш калтырып, жуурканды же жылуу кийим ороо. Ошондой эле кайнатылган чөп баштыктарга толгон жана жылуу жууркан менен ороп алат. эгин үчүн далилденген бир жолу ысык жана бир нече сааттын ичинде жумшак - мардегинен кое бир нече катмарына ороп.

МААНИЛҮҮбөлмө температурасында Жогорудагы ыкмалардын баарын он саатка натыйжалуу максималдуу болот. Бул мөөнөт аяктагандан кийин, мындай жол менен түшүм жыйналган азык-түлүк сунуш эмес, жегиле.

бир нече күн даяр продуктуну сактоо үчүн, төмөнкү жолдор менен бирин пайдалануу керек:

1. сорпосун менен көмөч Коламбус калтыр, аларды ак ниеттик менен, алар, жок эле дегенде, үч күн бою таза, жумшак жана даамдуу бойдон кала берет, муздаткычка, жөнөтүүгө.
2. Сиз муздаткычка салып бекем капкагы менен да желим идишке салып суудан даяр жемиш, аларды ак ниеттик менен жок болот.

Легко жана натыйжалуу бышырылган жүгөрүнүн данын түрүндө сакталат. тизиле аларды бөлүп турган жана пакетте салкын жерге коюп, Буюмду жаңы жана эки же үч күн дегенде ширелүү сактоого кепилдик берилет.

Айтмакчы, Данды түрүндө кайнатып жатка үч айга чейин сактоого болот. Бул үчүн:

1. даяр Коламбус ниеттик;
2. өзүнчө дан;
3. айнек идишке куюп, аларды;
4. кайнатылган туздуу суу куюп;
5. жакын катуу жана муздак жерге коюп,
6. жума жубайлар туз суу (1 суу литрине 1 чай кашык туз кошосуз) кошуу сунуш кылынат.

Сиз куюшат бышырылган нан алып жатканда, эч нерсеге карабай, аны төгүп шашпа. Ал даамдуу, пайдалуу, аш болумдуу жана мисалы, куурулган жашылча же тамак шорпо жана Cosmetology менен кулинардык максаттар үчүн пайдаланылышы мүмкүн - чачын жана тырмактарын, тери кам бекемдөө.

жардам үшүп барбы?

Бир жалпы көз караш Жатка - сезондук деликатес. Чындыгында, бир тоңуп калган өсүмдүк дан сакталган бардык жыл бою пайдалана алат. Мындан тышкары, сактоо, бул ыкма да бышырып, жаңы эгин үчүн ылайыктуу болуп саналат.

тизиле бышырылган бир жыл 8 айга чейин тоңдургуч сакталган болот. Бул үчүн, алар төмөнкүлөргө милдеттүү:

1. салкын;
2. сүлгү менен сүртө баштады;
3. каптарыбызга толгон;
4. ашыкча абаны алып салуу;
5. катып.

Сиз тоңдургуч орун жетишсиз болсо, анда ал анын жүгөрү-буурчак дүкөнүн үчүн жакшы:

1. кайнатылган мардегинен айырмалайт;
2. жалпак бетинде бир катмар менен жайып;
3. бир же эки тоңдургуч боюнча жайгаштыруу;
4. Анда, капка тоъдурулган эгин куюп тоңдургуч-жылы катуу жер байлап ал.

ТИП! Fresh жатка да тизиле жана буурчак боюнча камакка алынышы мүмкүн.

Эгерде сиз биринчи жолду тандап алган болсо, Жүгөрү боюнча чараларды көрүүгө тийиш "желим" болуп калбайт:

1. Blanch жөндүү мардегинен суукта мурун, орой жалбырактарынан, аларды алдын-ала клирингдик.
2. жүгөрү гана жаш жалбырактар ​​болот, ал чырмалыша анда муз сууга, кайнак суу менен кездешпейт зарыл. 10 мүнөт Small кулагы оозумун, ири - 15 мүнөт.
3. Ошондо алар полиэтилен менен оролуп, тоңдургуч жайгаштырылган, тартылды.

Мындай океандардан боюнча жүгөрүнүн сактоо мөөнөтү алты айга чейин болот.

Сиз эгин катып турган болсо, мардегинен да Blanch керек. Андан кийин, бөлүп нан, бир катмарынын аларды катып кутулар толтурулат жана тоңдургуч сактоого жөнөтөбүз.

2 жолдор менен кышкы жүгөрүнүн катыруу Video Watch:

Ал эми бир нече жолдор

бир аз эле убакыт үчүн, муздаткычтан өсүмдүк уячадагы эгин сактай алабыз. 10 күн бар даамдуу нан пайдалуу касиеттерин сактап, андан ары кайра иштетүү үчүн жарактуу бойдон кала алабыз. Бул үчүн, жүгөрү, муздаткычка бир жиберем "муунтуп" деп, жалбырактардын Коламбус, желим баштык менен ороп, жаракасына муну менен кетүүгө тийиш. муздаткычта сакталган жүгөрү тазалап, сиз жөн гана тамак алдында керек.

Үч жума, жүгөрү сен муздаткыч буурчак аны жиберген болсо, өсүмдүк уячадагы сакталат. бул учурда Instructions, табулатура төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. Cob кылдат тазалоо керек.
2. Анан көмөч сууга 15-20 мүнөт коюп, музда, лимон ширесин жана туз (1 чай кашык сууга 1 литр чейин).
3. Ошондон кийин ал бүртүкчөлөрдү бөлөт.
4. бир colander аркылуу Drain.
5. Катуу пластик контейнерлер же баштыктарга эгин кет.
6. муздаткычка салып кой.

муздаткычтан жүгөрү узак мөөнөттүү сактоо көз карашынан алганда, биз сага эки жолду сунуш кылабыз.

Биз сага сактап калуу үчүн салышы сунуш, ички даярдык классикалык болуп калды:

1. 3-дык бир суулар курсун даярдоо кайнак суу 1 литр шекерди жана тузду.
2. , Стерилденген бир кумуранын эгиндерин уюштуруу туздун куюп, даамын үчүн жыпар жыттуу кошуу.
3. банктарга чейин жылдырып жана кампасы, погреб же үлгүрбөй жок.

Өз Балык жатка үч жыл бою тамак-аш катары колдонууга болот. Бул дүкөндүн үй сактоо алдында улуу артыкчылыгы, сактоо мөөнөтү бир калай көп эмес бир же эки жыл сактоого байланыштуу болуп саналат.

дан, ун же майдаланган дандан үстүндөгү эгинди даярдоо пландаштырып жаткандар үчүн данды сактоо ыкмасы:

1. Бул үчүн, эгин кургатуу керек.
2. жалбырактарынан тазаланып Cob, жүгөрү жибек менен жана көлөкөлүү жерге алар жалбырактардан илип алып.
3. буудай табигый кургатуу тазалап жана толук даяр күн калган кийин.
4. Ошондой эле, бир аз Тандырга, аларды кургатуу болушу мүмкүн.
5. Store кургатылган эгин жакшы кездеме капка.

эгин сактоонун Жогорудагы ыкмалардын кайсынысы, даамын сага келген жок, эсимде: дүкөндө эгиндери zagotavlivaya, сиз гана аш болумдуу жана даамдуу тамак-аш жок эле, бирок организм үчүн ошондой эле Vitamins жана энергия, компромисске баруу. Кантсе да, жүгөрү - ар кандай түрдө өз касиетин жоготуп эмес, ошол азыктардын бири.

Video Watch: NYSTV - Nephilim Bones and Excavating the Truth w Joe Taylor - Multi - Language (Апрель 2024).