Анын өмүрү менен, ар бир адам табличканын боюнча жүгөрүнүн даярдоонун жүрүшүндө туш, бирок ботко даярдоонун башка да жолдору бар. Алардын бири Тандырга, ботко менен тамак жасап жатат.
Тандырга нан жасаш үчүн, кантип окуу. Ошондой эле Video карап чыгуу туура болот.
Коламбус тандоо
Бул тизиле жайгашкан жүгөрү тамак үчүн кыйын эч нерсе жок экенин көрүнөт сууга салып, отко жөнөтүү үчүн жетиштүү, бирок бул жөнөкөй эмес. бышырылган өсүмдүк даамдуу болгон үчүн, ал мардегинен тандоого да, кээ бир пункттарга маани берүү керек:
үүнээйи, ал баш оона айынын башынан аягына чейин жакшы, ушул мезгил ичинде, анткени ээ, ал рухий жактан жетилген, бирок дагы эле бышкан жок.- сатып алуу мардегинен убакта алардын түсү жана жумшактык өзгөчө маани беришибиз керек. Бул сүттөй ак же ачык-сары бүртүкчөлөрү менен өсүмдүк тандоо үчүн жакшы. кулакка тийгизгенде учурда жумшак жана ийкемдүү болушу керек. Кандай болбосун, анткени, эч кандай толук кандуу бүртүкчөлөрү менен өсүмдүк тандап алуу зарыл эмес, тиешелүүлүгүнө жараша натыйжасыз өнүшү кулагын көрсөтүп турат, ал тамак даярдоо үчүн ылайыктуу эмес.
- Ал дээрлик 100% кепилдик болуп саналат, анткени ал бышкан жүгөрү, кургатылган жалбырактары менен өсүмдүк алууга зарыл болгон (эски эгин бышырып канча, ошондуктан, ал жумшак жана ширелүү болот, бул жерде окуп жөнүндө) эмес. Бирок жалбырактарынан жок мардегинен сатып алууга да, ушундай жол менен, сатуучулар кайра иштетүүчү завод химиялык издерин жашыруу үчүн аракет кылып жатышат деген божомол бар, анткени баш тартуу болуп саналат.
үүнээйи, ал баш оона айынын башынан аягына чейин жакшы, ушул мезгил ичинде, анткени ээ, ал рухий жактан жетилген, бирок дагы эле бышкан жок.Убакыт өтөт, жатка бардык жалбырактарын жана жүзүмгө алып салуу менен тазаланып жатат. карарып же Пасекан майып бар болсо, алар да тазалоо үчүн сунуш кылынат.
Getting тамак
Тандырга нан даярдоо үчүн төмөнкү заттар керек:
- Жүгөрү бир нече кулагы;
- май;
даярдоо май майлоо дуушар кабаттуу төмөн, кээ бир эгин коюу менен башталат. андан ары, Көп кабаттуу үйлөрдүн катуу төмөн оролуп, камырды мешке жайгаштырылат.
10 мүнөт очокко дуэлде ишке ашат жана жатка башка тарапка оодарып кийин, ал метасо- өсүмдүк аяктоо үчүн зарыл. Андан кийин дагы бир 10-15 мүнөт жатка, мешке койду. Бул убакыт өткөндөн кийин, нан кызмат керек.
Тандырга нан бышырып жөнүндө Video Watch:
бир нече Recipes
Retsept№1
Бул салышы даярдоо үчүн төмөнкү курамы талап кылынат:
3-6 жатка мардегинен;- 100 г каймак;
- жашыл чөптөр бир нече бутактары: ашкөктүн же петрушка;
- жыпар жыттуу заттарды жана ашкөк татып: таттуу калемпир, ачуу калемпир;
- туз 1-2 чай кашык;
- 1-2 Сарымсактын тиштери.
3-6 жатка мардегинен;Бул рецепт жакшы кызуу мешке керек даярдоо үчүн, башында сиз Грили жареная аны орнотуу керек, андан кийин түзмөктө жүзү боюнча 200 градуска буруп.
кызуу мешке жатканда, Эгер бир аз эрийт чейин кичинекей идиштеги май салып, күтүү керек. Андан тышкары, жогоруда жыпар жыттуу чөптөрдүн, петрушка жана чыйратылган майдаланган сарымсак бардык майы кошулат. мунай кашык менен triturated жатат.
COUNCIL: Мардегинен агын суунун астында жууп, жалбырактарын жана стигмаларга, жок кылуу, жана кургак сүрттү.
Булардын баары боемочулуктарды, тамак-аш кабыгын алып, бир нече табличкалар бөлүшүү кийин, алардын көлөмү, аны кулак ороо үчүн ыңгайлуу болгон ушундай болушу керек. Мардегинен жана кылдат май жана чөптөрдүн аралашмасы менен капталган бардык тараптанАнан бүктөлүп (эч кандай мүмкүн болгон пайдалануу пергамент менен тъстё) менен оролгон. Ошентип, мардегинен 15 мүнөттөн, ал жакшы метасо- үчүн зарыл болгон калган.
Андан кийин, кландын оролуп, каша Grill кулагына жайгаштырылган. Жасалуу убактысы 40 мүнөт болот, бирок, бул убакыттын ичинде жатка бир нече жолу кайрылып, керек болот. Жатка тамактандыруу төмөн түздөн-түз жүргүзүлөт.
Тандырга, май жана жыпар жыттуу май менен эгин бышырып жөнүндө Video Watch:
Retsept№2
Бул ыкма даярдоо үчүн төмөнкүдөй компоненттер талап кылынат:
- кээ бир жаңы же тоъдурулган жатка мардегинен (тоңуп калган эгин тамак тууралуу көбүрөөк, биз айтып жатабыз);
- тизиле 20 грамм өлчөмүндө май;
- жашыл бир аз сандагы: укроп, петрушка;
- бир аз татымалын, ангина, даярдалат, розмарин;
- туз жана калемпир.
Башында, сиз жалбырактарынан жана узат эгиндерин тазалоо керек. Андан кийин, май тарелка койду, ал бир аз эрип, чыйратылган comminuted чөп, туз жана калемпир, ага кошуп чейин турат.
Мардегинен аралашмасы кылдат, анда бышыруу кагаз биринчи, анан бүктөлүп ар бир кулак ороп менен капталган болот. Оролгон мардегинен 180 градуска камырды мешке салып, 40 мүнөт, кетип калды. тамак даяр!
Retsept№3
Бул ыкма түзүү үчүн төмөнкүдөй компоненттер талап кылынат:
- 2 жүгөрүнү;
- май 30 гр;
- чай кашык кургатылган райхон;
- ½ чай кашык жер кориандр;
- 1/3 чай кашык туз;
- 1/5 чай кашык кара калемпир.
Бул салышы даярдоо Балким, дагы бир аз эриген болушу мүмкүн экенин алдын ала муздаткыч май алуу керек.
МААНИЛҮҮ: Эрүү май жараяны бир сууга же микротолкундуу мешке май эрип тыюу салынган, табигый өтөт.
ээрип май тизмесине жыпар жыттуу заттарга, ага кошо кийин. райкан толуктоо учурунда, ал жалбырактар көп жыпар жыттуу болуп отургузуп бир аз кемтиги керек. натыйжасында аралашма жакшылап аралаштырып жана 10-15 мүнөт байлаткан, кетип калды.
Бул учурда анын кулагына бардык жалбырактары жана узат чыгып, эгин тазалаш үчүн керек. өсүмдүктөрдүн суу астында жууш керек, анда кагаз = лг = менен кургак аарчыйт. Кийинки, кылдат Fluff бышырылган жүгөрү аралашмасы жана биринчи пергамент менен ороп керек, андан кийин кое турган.
Бул учурда, меш 200 градуска чейин ысытат. 40 мүнөттөн бир температурада узактыгы бышыруу. Тамак учурунда, жүгөрү дайыма overcooking качууга оодаруу керек.
Retsept№4
Бул салышы даярдоо үчүн даярдоо керек төмөнкү курамы:
2-4 жүгөрүнү жөнүндө;- лимондун кабыгынан чыккан;
- Бир ачуу калемпир;
- Сарымсактын калампыр;
- кинза бир нече тармактары.
2-4 жүгөрүнү жөнүндө;жаш жатка өргүүлөрдүн алдында мардегинен бөлүнүп керек, Ачык-жашыл жалбырактарга гана жука катмарын кетүү. Тазаланган жүгөрү, ал мезгил-мезгили менен overcooking качууга бурулуп жатканда, тармак боюнча камырды 180-200 градус мешке салып, 10 мүнөт болушу керек.
Жүгөрү тамак менен катар сиз жыпар жыттуу май менен түзө аласыз. май жана лимон менен сезип, анда майдаланган калемпир, чөп, сарымсак кошуп эрий Mix. Баары аралашып, туз жана калемпир чачып жатат. бүткөндөн тамак кызмат ал от искеди ысык түрүндө сунушталат.
Тандырга К.Нуртас май эгин бышырып жөнүндө Video Watch:
Retsept№5
Бул ыкма даярдоо үчүн төмөнкүдөй заттын талап кылынат:
- эки же жүгөрү үч мардегинен;
- май 50 гр;
- Сарымсактын калампыр;
- чай кашык майдаланган чөптөр: укроп, петрушка жана райхон.
Башында бул компоненттери, мисалы, мунай, чөптөрдүн жана сарымсак сыяктуу байланыштуу болушу керек. кылдаттык менен аралашмасын аралаштыруу кийин тъстё Мөл жүктөгөн жана муздаткычка жайгаштырылат.
Анан жакшылап Коламбус жууп кое салды керек. Жүгөрү, жогорку жана төмөнкү даана эле токтоп калган зайтун майын алып коюшту. Мардегинен мунай билинип калышына жол бербөөгө, катуу кое оролуп, андан кийин 190 градуска камырды мешке 15-20 мүнөт жиберди. Бул тамак-жемиш же эт үчүн кошумча катары колдонсо болот.
Retsept№6
Эгер мындай азыктарды даярдоо керек салышы үчүн:
- 4 башчысы жаңы дандан;
- Бэкондун ою боюнча, 8-сыра;
- май туздалган сүт 120 гр;
- жаңы кинза бир топ;
- туз жана калемпир.
жатка мардегинен менен бардык жалбырактарын жана жүзүмгө алынып салынды, Эмненин дан акиташ жана кинза менен суу астында жууп жатат. жуугандан кийин кылдат бир сүлгү менен кургак сүрттү.
Анан лайм 4 жиликтеп бөлсүн жатат. сонун н майдаланбайт жана pialki жайылып жатат кабыгынан, бөлүнгөн бөлүктөрдүн бири. Жашылдар чыйратылган кесип, кабыгынан кошулду. Бул аралашманын ичине жашыл Өсүмдүк жана бирдиктүү ырааттуулук менен бирге жер май кошулган.
Бэкондун ою боюнча, сыра мол туз жана калемпир чачты.
Андан кийин данды бир кулагын алынат жана лайм ширесин сүйкөп. Кийинки, мунай аралашмадан ¼ алып, ошондой эле түшүм аны этип. Бул иш аяктагандан кийин, өсүмдүк, Бэкондун ою боюнча, 2-бүдүрчөлөр оролуп, ал эми төмөн андан. Бул иш-аракеттер мардегинен калган алуу менен жүзөгө ашырылат. мешке 45-50 мүнөт ичинде эгин кой. тамак даяр!
жыйынтыктоо
Тандырга Feature Cooking жүгөрү, меши узактыгы көмөч казанга тамак узактыгын окшош болгонуна карабастан, даамы бир кыйла бай экендигин далилдеп турат. Бул өсүмдүк майы менен аралаштырып импрегнирдик болуп жаткандыгы менен байланыштуу.
Эми сиз туура мешке нан бышырып кантип билебиз.
