Казанды эгин жасаганды үйрөнөбүз кадам тамак менен сүрөттөр менен кадам, туз менен тизиле аны кантип тамак

Көптөр сөздөр "эгин - тармактарда жана бак канышасына" эстеп, ал, чынында эле, ханыша макул керек. Incas, ал ыйык болуп эсептелет. Маданият thermophilic жана топуракты талап кылып, мыкты, ал рухий жактан жетилген жана ачык түстөр бала кезинен бизге тааныш алууга башкарат, жылуу аба-ырайы менен аны өстүрүү болгон. Биз алтын кумдай комплексин сактоо жогорку бадалдарды жана жапайы кулагы, эсимде.

Бүгүнкү күнгө карата, жүгөрү таанымал жашылча өсүмдүктөрдүн бири болуп саналат. тамак-аш катары анын жигердүү пайдалануу, тоют, косметика жана отун үчүн да чийки.

туз кандай тамак жана качан кошуу? Ал кезде varish тузун кошуу үчүн зарыл болгон? үйдө туздалган эгин бышырып кантип суроолордун жооптору төмөндө табууга болот.

Бул маданият канчалык пайдалуу?

Абдан азыктандыруучу маданият, бул жагдай болуп саналат, бул кыйла жогорку калория. буудай 100 граммга жакын 300-350 калория. Бул калориясы буурчак айрым түрлөрү менен атаандашат. жатка бар:

• витамин E;
• аскорбин дозалап, pantothenic кислота;
• B майындагы;
• витамин D;
• витамин C;
• сейрек майындагы: K, PP.

Ал эми белгиленген:

• магний;
• калий;
• жез;
• никелден;
• йод;
• Phosphorus.

Ал крахмал мазмундагы жактыра бербеши мүмкүн, бирок, бул шарт менен аш болумдуу жана пайдалуу касиеттери жолтоо болбойт. Ал озуно буруу сөзсүз мүмкүн эмес жер семирткич аркылуу келе химиялык топтоого жана жоопко тарта көрбө эмес. алдыда көптөгөн чөптөрдү экологиялык коопсуздук жатка. Жүгөрү пайдалуу касиеттери сакталат жана тамак кийин. Тамак учурунда номиналдык бүртүкчөлөрү жок эмес.

денесинде Effects:

• кыртыш карылыкты басат;
• рак клеткаларга жашоо таасир этет, рагына чалдыгуу ыктымалдыгын төмөндөтөт;
• эндокриндик системасынын бузулушунан көрсөтүлгөн;
• мээ оорулары менен;
• диабет жана семирип кетүү боюнча (Диеталык тамак-жылы киргизилген);
• ал майындагы эс абалын таасир камтыйт;
• мээси дүйнөнүн эгин боюнча оң таасири: нерв клеткаларынын тамактанууну жана калыбына көмөктөшөт, ошондой эле булчуң талчаларынын калыптанышына оң таасирин тийгизет.

Каршы колдонууга:

1. көбөйүп, кандын уюшу жана thrombophlebitis бышкан эгин адамдар аз өлчөмдө жеши керек.
2. өтө аз дене салмагынын адамдар эгин бири катары анын касиеттери колдонуу мүмкүн эмес - бул кыскарган кумарларга, ошондуктан көп тамакка колдонулат.
3. метеоризм пайда болуп, оорулуунун абалын начарлатып, ал, ошондой эле ашказан жарасы жана эли жаралары менен оорулууларды тамак-аш үчүн жарактуу эмес.

продукт даярдоо

Cooking мыкты, жаны чогултулган мардегинен жатат. тукум боюнча кишинин менен басылганда, анткени деп аталган сүт турат -Кел, жаш мардегинен, жалпы эл да сүт жүгөрү деп эсептелет.

чийки эгин сатып, анын жалбырактары тизиле копко гана эмес көрсөтүп, ошондой эле мөөнөтүнөн мурда кургатып чыгып алдын алуу. ачык жашыл жалбырактуу жаш кармоо. жалбырактары эле, сапсары, анда жатка узак убакыт бою капа жана анын байлыктарын калышы үчүн убакыт болушу мүмкүн.

Жүгөрү мөөнөтү даражасы эмес, бир гана бышырууга убакыт таасир этет, ал эми ошондой эле буюмдун даамы. кургак жүгөрү да, дан эгиндери ичинде кант өз даамын жана таттуу тоскоол крахмал, айланып баштайт.

МААНИЛҮҮ! Бышкан Коламбус - кыйын жана үрөн кургак!

тамак жүгөрүнүн даярдоо:

• Сиз жүгөрүнү тамак баштоодон мурда кир жалбырактарга суу жана таза иштеп жаткан жууш керек. Сиз гана бузулган жалбырак алып, кулак тазалоо мүмкүн эмес.
• Эгер тамак баштоо алдында, көптөгөн жатка муздак суу менен бир саатка чылап.
• кулагы абдан көп болсо, эки же андан көп бөлүккө кесип болот. Бул тизиле эле өлчөмдө даярдоо үчүн тандап алуу жакшы болот.

туз же туура эмеспи?

туз же жокпу, суу боюнча пикир көп тамак жараяны учурунда, жүгөрү же конкурска чейин 5 мүнөт үчүн муну кыла турган жок. Бул жерде бир гана жеке mouthfeel айта алат, жана ал үчүн, жок эле дегенде, биз жүгөрү бир нече жолу даярдоо керек жана ар кандай тамак үчүн.

туздуу суу кадимки дары

Тамак-аш менен эгин Cooking:

1. куурап жана кир баракчалары алынып, жана жаңы, алар тамак кийин жүгөрү жакшы даам берип эле кетип калышы мүмкүн.
2. агын суу астында эгин жууп туруш керек.
3. анын кулагына толук жарактуу болушу керек тамак даярдоо үчүн көлөмүн жана кенен таба тандап, көмөч түбү, ал коюу зарыл болсо, алар ылдый көздөй бышырылган эмес.
4. Эгер чоң кулагы бар жана казан аларды бүт жатып жол жок болсо, жара, аларды кесип.
5. көмөч казанга салып коюшту Cob, ал толугу менен аларды жаап турган, суу менен толтуруп, жогорку жылуулук (кайнак суу кийин эгин берүүгө да мүмкүн) боюнча жарага суу алып келгиле.
6. казандагы кайнак суу кийин, от жана, эгерде жетилген (ошондой эле жаш ашпозчу эгин?) жаш жүгөрү, же 40 мүнөттөн ашык болсо, 15-20 мүнөт эгин тамак азайтам.
7. Тамак-жылдын аягына чейин 5 мүнөт туз (суу литрге 1 чай кашык) кошуп.
8. жатка аракет даамын, тамак-жылдын акырына карата (а, айры менен кабаттуу гранулдары аз бөлүнүп) Ат. ал буга чейин жумшак болсо - мешти өчүрүп, крышка астында салкын берет. Ошентсе да, эгер ошол замат колдоно турган, бир табак Даяр эгин алып чыгат.
9. өтүнүчү боюнча, ал үчүн -Кел, сүт, туз жана узун көйнөк менен майланып болот.

жатка кумдай пайдалануу менен

Көп адамдар бул жүгөрү тизиле эле тамак болобу деген суроо жана туз кантип жасоо керек? Мүмкүн болгон. аны даярдоо үчүн туура эмес экенин карап көрөлү?

1. , Суу чоң казанга куюп кайнатып алабыз. суу сактагычындагы суунун көлөмү эгин жабуу үчүн жетиштүү болушу керек.
2. Сен жөн гана эгин бышырып жаткан болсо, туздуу суу менен Мезгил жана мындан ары ага кандай мамиле ачыкка чыгат.
3. сууну 2-3 мүнөт кайнатып, эгин түзүлүшү. кумдан козгоодо биримдүү эмес, жатка бирдей тамак.
4. үлгү Гатта күнүнө 2-4 мүнөттөн кийин бир же эки эгинден кашык.
5. Чөгүп үстүнөн калбырдан өткөрүү көмөч суу агызып. Side тамак даяр!

суротторунуз менен кадам ыкма менен кадам

Ал эми бул жерде бир Аллах кадам менен эгин бышырып кантип сүрөттөрүн көрө аласыз:

стандарттуу эмес тамак

бабушка ыкмасы

1. казандын түбүнө таза жалбырактардын бир аз катмары жатат.
2. Алардын үстүнө эгиндерин (тизиле жайгашкан жарым кесип жакшы).
3. ал толугу менен мардегинен жайсыз, ушунчалык жогорку катмары, ошол эле жалбырагы бар эле.
4. Бул ыкма боюнча varish кийин, нан сөзсүз туз кошуу керек. Ал эми мол.
5. толугу менен кулактарын жаап, от коюп, суу куй.
6. бир кайнатып алабыз да, от азайтам. Кандай тамак? Абдан жаш жатка 20-30 мүнөт ичинде даяр болот. Дагы 40-50 мүнөт бышырып жетилген.
7. бышыруу иши бүткөндөн кийин, жүгөрү жаап сорпосун, салкын болушу керек. Ошондо ал аябай жумшак жана ширелүү (бул жерде көмөч казанга жумшак жана ширелүү эгин даярдоо ыкмаларын карагыла) экен!
8. ысык мунай муздатуу жараянын жакшы көргөндөр да жок болот.

Жалбыз, райкан менен

Бул рецепт абдан аз кездешет. бул тамак жана канча туз тамак кандайча жардам берерин карап көрөлү.

сага керек болот:

• 2 жүгөрүнү;
• 1 бутактары жалбыз;
• 1 бутактары райхон;
• 1 чай кашык кургатылган Oregano;
• 1 чай кашык кургак укроп;
• кара калемпир;
• 2 буурчак allspice;
• 2 сарымсак тиштери;
• май 50 гр;
• туз.

даярдоо:

1. буудайдын тазалоо жана кургатуу.
2. Чыйратылган ашкөк, жыпар жыттуу жарып, сарымсак тарт, сары май кошуп, жакшылап аралаштырып.
3. Андан кийин, анын натыйжасында аралашма ачуу ташыган ар бир кулак obmazhte.
4. ал ширесин төгүп мүмкүн ошол үчүн кое эгин ороп.
5. көмөч табактагы мардегинен салып, 15-20 мүнөт тура берет.
6. Андан кийин, 200 градуска камырды мешке эгин тапшыруу аны кармап алып, 50 мүнөт.

бал, чили чыгы менен

сага керек болот:

• 4 Коламбус жатка шакелдери;
• 4 кашык каймак;
• 1 кашык бал;
• 1/2 чай кашык чили порошок;
• туз.

даярдоо:

1. 170-175 градуска чейин очокто Preheat.
2. Grill боюнча тазаланбаган эгин салып, 35 мүнөт бышырышат.
3. идиштин ичинде, май, бал жана чили күкүм айкалыштыруу.
4. Даяр жатка болсо, кылдат мешке жок жана жуунтат басчу жана жатка шакек алып.
5. obmazhte Коламбус бышырылган соус коюу катмарынын үстүнө жана 5 мүнөт отура берели.

эки казандын

эки казандын Кук жана мамиле жана жүгөрү тазаланбаган жалбырактары болот, тамак даярдоо үчүн экинчи мүмкүнчүлүк көбүрөөк убакыт талап кылынат.

сага керек болот:

• тизиле жайгашкан жүгөрү;
• май - 20 г;
• грек жаңгагы - 50 г;
• жер кардамон;
• туз.

даярдоо:

1. тазалоо кийин контейнер жатка Темир, майлуу каймак салып кылган чейин, 30-40 мүнөт тамак.
2. өзүнчө розочкаларды кыйналган жангактын, сабиздин 50 г кошулган 15-май грамм, эрип, аптапта жок.
3. бир табак көздөй чыгып, даяр мардегинен арахис май куюп, туз өзүнчө берүүгө.

Бышырылган туздалган жатка табактын популярдуулугун татыктуу. бир убакыт болгондон кийин, бир даамдуу тарап табактын менен аяктайт. даярдоо ыкмасын тандоо силер толугу менен көз каранды. баарын байкап, анан кийин гана таажы рецепт жакканын болот, албетте.