Tempranillo жүзүм сөз шарап сорттору. Бул ар түрдүү дагы Royals жана орто кылымдарда жарандарына суктанышат.
сөзмө-сөз "Tempranillo" каражаттар "Эрте", "Мурда бышты". аты эрте өнүшү жүзүм байланыштуу болушу мүмкүн экенин түшүндүргүлө. түштүк күнөстүү жерлерде климат жана топурактын өзгөчөлүктөрү көнүш баа жакшы.
Испанияда өстү Tempranillo жүзүм сорттун негизги бөлүгү. андан жемиш, малина, Vanilla куулук менен элита шараптардын. сорт абдан туруксуз болуп саналат. Ал белгилүү бир температура себептерин жана атайын кам талап кылат.
Жүзүм Tempranillo: ар түрдүү сүрөттөлүшү
Tempranillo мөмө кочкул кызгылт көк, бир жалтырабаган каптоо менен түсү дээрлик кара. орто колому, roundish, бир аз текшиленген. салмагы 6-8 грамм, көлөмү 15h18 мм жетет. Испан алар деп аталат "Киного де Llebre", Кайсы билдирет "Rabbit көз".
Арасында кара сорттору Sangiovese пирамидалар жана Aigua blava-кулак салышыбыз керек.
бир аз тийүү менен жашыл-сары түстөгү мөмө-жемиштер менен мүнөздөлөт класс, ак түрлөрдүн жок. дене караңгы Tempranillo, түссүз, тыгыз, аябай ширелүү болот. Бул жука тери бар.
түс шарап жүзүм теринин туурасынан көз каранды. Эгерде жаркын көлөкө жана каныккан - демек, кабыгынан жана изгиликке болсо, коюу жана серпилгичтүү болот - тери назик жана жумшак болот. жоон, жүдөп, жемиш узак мөөнөттүү сактоо үчүн өндүрүлгөн шараптар.
жогорку температурада өстү Жүзүм, Ал шарап абдан бай түс берет. Жүзүм узак, cylindric, тар, бирок кыска. Бийиктиги жүзүмзар да маанилүү.
беттик өрөөндөгү өстүрүлгөн жүзүм, деңиз жээгинде тарбияланган караганда төмөн, кычкылдуулугун бар. Анткени, жүзүм Кислоттулукту бул жоктугу, Tempranillo шарап, жүзүм сорт Graciano кошулган.
Жүзүм сабагы алгачкы көчөттөрүн жана узак internodes баралына келет.
Бутоо жүзүм сабагы жөнүндө 6-8 таякчалар. Сорттун 5-тиштүү сөзүнө, өтө чоң, бырышкан жалбырактары бар. Төмөнкү кабарлар аябай ушул Webby кунардуулугу чакан тыгыз же орто тыгыздыгы кесилген. Sheet ачылуусу lirovidnaya, Chereshkovaya ачык же жабык болушу мүмкүн. тиштери чоң болуп саналат.
Крон жаш кесүү PTFE каптоо малина этегине жазыла элек. коло синяя менен жашыл жана сары жалбырагы түсү. Бул кеч өсүмдүктөрүн бар. Beautiful гүлдөө жана чандаштыруудан. Flower тыгыздыгы орточо кыстеке.
Би гүлдөр эле Монте-Кристо, Moldova жана Санкт-Ноу санап бар.
Сүрөт
Төмөндөгү сүрөттө жүзүм "Tempranillo" жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн:
чарбачылыктын тарыхы
бекемдөөгө зор салым кошкон жана Tempranillo сорттогу ийгиликтүү өнүктүрүү үчүн эки башка Riscal де Alegre жана Murrieta бар. Алар Marquis Бордо 1860-жылы Катамарка кайтып диссиденттер эле.
Бул биринчи Бордо технология Riohskoy системасы менен ийгиликтүү өз ара айкалышы экенин далилдеген болушат.
жакшы каржылык мүмкүнчүлүктөрү, билим берүү жана стимулдаштырууну ишке жардамы менен, өмүр үчүн дымактуу долбоорду ишке ашыра алдык.
Келишимге колдоо көрсөткөндөр, асыл сортторду импорттун жаңы эрежелерди пайдалануу жогорку сапаттагы эмен челек менен жыл сайын конууга өзгөртүүгө сатып алган. Алардын натыйжалары сонун болду.
Алар жүзүм өстүрүү үчүн экенин далилдеди континенттик климат керек. Бул сандарды барабар болушу керек Ушул суук менен ысык. Маркизы-диссиденттер Ошентип, ар түрдүү Tempranillo Дүйнөдөгү буруу алдык, ал татыктуу таануу утуп алган.
Tempranillo жүзүм өстүрүү абдан катаал чөйрө зарыл, кычкылдуулугун берет. жумшак климат каалаган корки жана кант мазмунунун пайда колдойт.
сорт абдан туруксуз болуп саналат. Тырмактай кумдуу топурактын өсөт. акиташ бай жер кыртышын пайдалуу таасир уруктандырылган.
Туруксуз түрлөрү, ошондой эле кара зымырыт Rizamat жана Syrah болуп саналат.
ага мындай жерге жүзүм тамырлары мол, чопо менен жаап алып, ыраазычылык менен зарыл болгон нымдуулуктун жатат. деңиз денгээлинен 700 метр жогору жетиштүү бийиктикте мыкты сезим.
Tempranillo - мыкты Иберия жарым аралынын ар түрдүүлүгү белгилүү.
Бул типтүү жана так terroir боюнча Tempranillo шараптарды билдирилген.
Испанияда Habitat жылуу аймагын камтыйт - Батагай жана vysokoholmovuyu Penedès аянты. бул жүзүм өстүрүү үчүн континенталдык климат керек.
Сорттоо ийгиликтүү Аргентина, Мексика, Чили жана Португалияда өстүрүлөт. Жакында эле бир Tempranillo ийгилиги Таиланд келип, Румыния, Италия, Испания жана Америка Кошмо Штаттарынын (Техас, Oregon).
The Россия жакшы бул кубантпай түрү Ал гана деңиз денгээлинен 700 метр жогору этегинде уланта берет. Күн жылуу нурлары кайда - жүзүм жакшы съъ мөмө менен толук бышпайт. жарык азаят түздүгүндө, жылы, бренд, акыры жетилтип, чирий баштайт.
жакшы өсүш үчүн Tempranillo жогорку акиташ мазмуну менен топуракты керек. Учурда башында бул түрү түштүк четтери тигилген керек - Өзбекстан, Пенза, Дагестан, Краснодар аймагындагы.
Улам өсүп-климаттык шарттары татаал, орус Tempranillo гана 0,5% өстүргөн жогорку өстү.
мүнөздөмөсү
Tempranillo өтө берешен жана үзүрлүү болот. Бул ар түрдүү бай түстүү белоктору мөмө - anthocyanins. Түшүмдүүлүгү жогору туруктуу съъ болуп саналат.
Бир бадалдын жемиш 5 кг келет.
абдан жагымдуу Температура - 16 градуска түнү градус, түштөн кийин 22 градус. Жүзүм түздүгүндө өсүп, 40 градус зарыл.
Ошондо Rkacitelli сыяктуу жогору өнүмдүү сортторду көрсөтүп, Изабелла, Белек Magaracha.
зыян шамал алсыз. толук жетилүүнүн үчүн 450 мм Tempranillo жаан-чачындардын жылдык талап кылат. Жүзүм жазгы сууктан жана ашыкча кургакчылык аябай азап. Ошондуктан, бир аз тийген кабыл алуу, өз ара чегеришүү менен жаман аба ырайы жүзүм бадал жаап койду.
илдеттери жана зыянкечтери менен каршылыгы
Tempranillo генетикалык мутант жана көп болот Мен оорудан үчүн абдан сезгич жатам. Анткени, жука тери Botrytis үчүн катуу дуушар болду, - 1-пунктунун. 2-пункттарынын шкала боюнча, шамал аялуу, Leafhoppers - 3 баллга, жара - 2 упай.
жүзүм Tempranillo phylloxera үчүн абдан сезгич. Phylloxera зыянкечтери жүзүм тамырларга кыштан Homoptera таандык.
личинкаларды жазгы жумуртка анын кабыктын астында камдар, жалбырактарга ыкташат. өсүмдүк өлүп баштайт.
phylloxera пайда биринчи белгиси пайда болгондо, тез арада зарыл химиялык дарылоо өндүрүү үчүн. Ушул максатта, келген тема же дары-БИ-58 жана Karbafos Kinmiks.
Иштетүү 1-14 күндүн аркылуу жасалат.
Анткени, анын аяр жана жүзүм сыяктуу Anthracnose бир жаман иштерге каршы коргоону камсыз кылууну талап кылат, бактериялык залакаларын четтетүү, Хлороз, кызамык жана бактериялык денеге тараган. жеке материалдар сайтка алар менен күрөшүүгө кантип карагыла.
өзгөчөлүктөрү
Tempranill Blanco өзгөчө түрлөрдүн караңгы Tempranillo болуп эсептелет. Jesús Эстебан Gagilev бул өзгөчө ачылыш байкадым менен 1988 жыл. Ал зачатие Рио-де-Токой, алардын жерин тартып, кара кочкул кызгылт көк арасында сары-жашыл бутак байкаган.
Ал мамлекеттик органдын CIDA анын ачылыш окумуштуулар жөнүндө айтып берди. Беш жылдан кийин 1993 жылдык мөмө-жемиш жүзүм таанылат жана туруктуу. Анын жүзүм ийгиликтүү клондоштуруу жолу берилди.
2000-жылдан баштап, Tempranillo Blanco жол заманбап түрлөрүнүн тизмесине киргизилген.
Алар шараптар түрдүү даамы, түстөрдү жана тактоолорду бар жасалат.
Tempranillo Blanco мөмө-жылы, кызгылт көк-кара ар салыштырмалуу узун мейиз жана жалбырактар, кыйла аз, ал эми жашоо цикл окшош өзгөчөлүктөргө ээ.
жакшы жана тез, мөмөсү жүзүм да түрлөрү, кийинчерээк датасы өнүшү мөмө таандык. Кийинчерээк Бөйрөк гүлдөө. Түшүмдүүлүгүнүн melkogrozdevaya.
Эстрадалык начар оорулардын жана жез тыйыны зыянкечтердин ар ылайыкташтырылган.
Жүзүм сорт Tempranillo атайын кам талап кылат. жумшак Vanilla куулук менен кетчуп шараптардын өндүрүлгөн тартып, чөптөр, кара өрүк жана мөмө-жайыт.
Анткени аз Кислоттулукту, ал башка түрлөрү менен аралашкан. Бул жетилүүнүн кийинки мезгилге карата колдонулат. Сорт генетикалык мутант көп болот.
Late өнүшү мөөнөтү да Montepulciano, Энни жана Original болуп саналат.
Tempranillo - атактуу жүзүмдүн сорттору арасында бир жылдыз. Бул түшүмүнөн алынган, себеби сонун сапаты мыкты шараптар кетчуп.
Алар Испания менен Португалиянын сыймыгы болуп эсептелет. Бул өлкөлөрдө кумара сортторду Tempranillo шараптар жыгач баррелге шараптын сактоо кийин ого бетер батып калат бай жыты жана даамы бар деп айтышат.
