Бурчак

Дене үчүн пайдалуу бурчак кантип

бурчак - ал кант ар эске алуу менен, буурчак үй-бүлөнүн маданият болуп саналат. Бурчак, мисалы, буурчак, жашыл же кант сыяктуу башка ысымдары бар. гүлдөө убакыт жана түгөйсүз түрүндө айырмаланган бул маданияттын 90дон ашык түрү бар. толугу менен бүт Санкабина жей берет пергамент катмары жок буурчак бурчак. бул продуктуга мүнөздүү өзгөчөлүгү башка жашылча болуп, айлана-чөйрөгө зыяндуу заттарды соруп эмес деп эсептелет.

Бурчак: химиялык курамы жана азыктык баалуулугунун

тилүү жашыл буурчак менен салыштырганда белок абдан бай эмес, бирок, кандайдыр-бир башка караганда бир кыйла топуктуу бир бөлүгү болуп саналат. Буурчагы брокколи, анын курамы топуктуу камтылган (A, B, C, E), минералдуу заттарды жана микроэлементтерди (темир, калий, кальций, цинк, магний, ж.б.), ошондой эле дозалап. Бул курамы буурчак гана даамдуу эмес, ошондой эле абдан пайдалуу азык-өндүрүм түзөт. Азыктык баалуулугу 100 г бир гана 47 ккал болуп саналат: 2,8 г белок, 0,4 г май, 8,4 г кычкылдар. Бурчак ушунчалык тез дайджести үчүн жеңил, башка чанактуулар аз май бар.

Сиз билесизби? жашыл буурчактын мекени - Борбордук жана Түштүк Америка. Бул узак саламаттык касиеттери жана бул жашылча азыктык сапаттары жөнүндө элге белгилүү болуп калды. Мисалы, римдиктер гана төө буурчакты бышырып колдонулган эмес, ошондой эле, терини жумшартат жана тырышып кырларынын косметикалык -Finish кооздук порошок катары колдонушкан. Жашыл буурчак майдаланган кургатылган жемиш алдында Египет сулуулук Cleopatra маска кылып. Europe менен катар, изилдөөчүлөр Түштүк Америкадан алып жатканда, буурчак, XVI кылымда эле. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, буурчак, ал "French буурчак" деп аталган жана бакчаларды, гүл төшөктөн кооздук үчүн колдонулган Россия империясынын, пайда болгон. азык-XVIII кылымдын башында гана колдонула баштаган.

жашыл буурчак пайдалуу касиеттери

Рахмат топуктуу жана минералдарга бай мазмун, жашыл буурчак адамдын денесине көп жагынан пайда алып келет. Улам микроэлементтүү, магний, калий комплекстүү иш-аракеттери үчүн миокард жана алдын алуу жардам берет. продукт САРС жана р учурунда дененин тез арада калыбына келтирүүгө өбөлгө түзөт. Улам сорушат калыптасуына ыкпал жогорку темир мазмуну үчүн, өсүмдүк аз кандуулук учурунда пайдалануу үчүн сунуш кылынган. дене үчүн жашыл буурчак пайдасы толкунданып системасы боюнча пайдалуу таасир бардыгынан жогору турат. скипидар, ээ, бул өсүмдүк продукт чечмелөө катары колдонулат: көп көбүрөөк кубаныч менен жашыл буурчак, таянбай адамдар жана Жакшы уктап бар экенин байкаган. бир буурчактын пайдаланууну көрсөтүү, ошондой эле кант диабети менен элге. кандагы кантты төмөндөтүп, инсулин сыяктуу кайсы өсүмдүк Аргинин бар, бир бөлүгү катары. Жакшы диуретикалык - бул пайдалуу жашыл буурчак караганда көбүрөөк болот. Бул подагра жана Кошумча арылууга жардам берип, денедеги ашыкча туз жана суюктук талап кылынат.

ооруларды дарылоо үчүн жашыл буурчак колдонулат

жашыл буурчак Сок - оор бурсит өнөкөт оору менен камсыз кылуу үчүн бир сонун курал. күн сайын жашыл буурчак жаңы ширесин 150 грамм алуу муундардан жана тарамыштары жана тамактар, ушуга байланыштуу жумасына бир жолу sleduetgotovit толгоо арылуу үчүн.

диабет типтеги 2 дарылоо жардам буурчак кургатылган саадакчаларын колдонуп Recipes бар. жашыл буурчак пайдалары бул шекер көлөмүн төмөндөтөт жана диабет менен жапа чеккен адамдардын шишикти мүнөздүү жоюлмакчы болуп саналат. кыйналган кургак жемиш 50 грамм тарт үчүн, суу (400 мл) кайнак куюп, түнү күчөтөт. Андан кийин бир топ жана 20 мин 120 грамм ичип. жеп алдында. Ошондой эле, төрт майдаланган кынында муздак суудан бир литр толтуруп 8 10 саатка чейин калган болот. Андан кийин бир топ жана тамактын алдында 1 стакан алып.

Мындан тышкары, жалбырак менен Blueberries эле кант диабети, каршы күрөшүү боюнча Recipes бириккен жок. Bilberry кургатылган буурчак кынында жана жалбырактары (3 чай кашык) 0,5 л кайнак суу кошуп, ак ниеттик менен жана эки саат бою байлаткан, суу бат кайнак алып. Оордугун жана тамактын алдында 15-20 мүнөт 120 грамм болот. семирүү менен ооруган кишилер, аны картошка жана кесме идиш ордуна, күнүмдүк менюсу, кара көздүү буурчак киргизилиши керек.

Тамак-жашыл буурчак пайдалануу

Бурчак көп тамак колдонулган жана, өзгөчө, алардын салмагын салып жаткандар тарабынан кубаттоо менен кабыл алынат, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу тамак негиздери карманат. кеч эмес чогултуу кийин үч күндөн кечиктирбестен, ал тамак болсо, жашыл буурчак даамы жакшы сакталып келүүдө. муздаткыч жаңы буурчак сактоо бир нече күндүн ичинде болушу мүмкүн. кышка даярдык үчүн, силер да буурчак +, ал анын бардык пайдалуу жана азыктык өзгөчөлүктөрүн сактап калат катып алат, ал эми таза ойной албай турган эч нерсе татат. Green буурчак өз-өзүнчө бышырылган же өзүнчө табактын, ошондой эле башка менен айкалышта колдонууга укугу жок. Бышырылган салаттарды, шорпо колдонулган буурчак +, куурулган жумуртка, omelets, соустар, ошондой эле, эт, балык жана азыктары менен гарнир. Жаш буурчак абдан тез бышырылган - болжол менен 5-6 мүнөт, өтө жаш эмес, кынында бир аз ары (10 мүнөт) даярдайт, ошондой эле даамы бири-биринен айырмаланат. буурчак чуркап муздак суу астында жакшы жуугуч керек тамак алдында, учтарын кесип, жарым же андан көп бөлүккө кесип. тажрыйбалуу ашпозчу катары жоголгон ным үчүн үчүн күндүз жашыл буурчак, тамак алдында Себелеп мүмкүнчүлүгү сунушталат.

Маанилүү! жашыл буурчак жыйнагы эмес, тамак-аш, эгерде ал анын Vitamins жана минералдар жоготуп алышыбыз мүмкүн.

Бурчак multivarka, куурулган, куурдак жана жука бышырышып, судак болот. бышырылган буурчак тамак үчүн, терең бышышы 1 TBSP ашуу төгүү керек. л. жакшы көргөн өсүмдүк майы, чыйратылган майдаланган пияз, сорпосун (жашылча, эт, балык) бир чөйчөк кошуп, 25 мүнөт себилип. айынын акырына карата абал боюнча, даамын май кошуп. жашыл буурчак кууруу үчүн, өсүмдүк майы менен орто ысык бир көмөч жылытуу, буурчак койду.

ар дайым туз жана элжирей Сезон. буурчак, жумшак жана назик болуп, сен жылуулукту өчүрүп, майдаланган сыр, майдаланган сарымсак жана майдаланган чөптөр менен чачсын керек. Сиз жашыл буурчак жеңил жана тез салат жасаганды болот: кайнатылган продукт эле лимон ширеси чыгы, жакшы көргөн өсүмдүк майы, туз жана калемпир толтурат.

жашыл буурчак пайдаланууга зыян алып келиши мүмкүн

негизинен пайда жашыл буурчак жеп организмине жагымдуу таасирин тийгизет, ал эми продукт, кээ бир адамдар үчүн зыяндуу болушу мүмкүн. Сиз өнөкөт гастрит, ашказан жана он эки эли жаралары, ошондой эле, колит, преднизолон жана курчуу алгандарга буурчак жей албайт. Бул буурчак ичеги проблемаларды иштеп жатканын көрүп, улгайган адамдарга кыянаттык сунушталбайт.

жашыл буурчактын даярдоо жана сактоо ыкмалары

Ошондой эле, бул пайдалуу жана диетикалык продукт үчүн мүмкүн болушунча же кышка буурчак даярдап, аны сактап, туздалган жана катыруу мүмкүн. Себеби, бул жаш көк буурчак, жаштар үчүн сунушталат, ден соолукка пайдалуу жана даамдуу. Мындай workpiece буурчак даана 3 см кылынышы керек, анткени, 5-6 мүн аны азайтат. кайнап жаткан сууга бир colander менен жарактан чыгарып, банктарда жайылып, мурда арылтуу. 1 суу литр жана туз 50 г чейин: White даярдоо, буурчак, капкактын банкага салып куюп, жарым саат бою кайнак сууга куюлган арылтуу. Андан кийин ар бир идишке 80% сирке 1 чай кашык куюп, seaming баскычын жабуу. мурдагы ыкма менен эле кыш туздалган жашыл буурчак керек бей жалбырагын, кызыл калемпир, корица, тиштери, жыпар жыттуу заттарды жана туз: White татып, даярдануу үчүн.

Pods мурда беш мүнөттөн жана ауысуына кайнатылган. Ар бир идиш Чириген бай жалбырактын-жылы, жыпар жыттуу жыгачтын кабыгынан эки бир үзүм, даамын, тиштери, ысык калемпир, буурчак менен жогору. Анан кайнак: White туздуу төгүп, суу 5 минута убакыт ичинде кайнап-жылы арылтуу. Андан кийин, seaming баскычын банктардын жабуу. жашыл буурчак токтогон болот. Ызгаар туура кылган болсо, буурчак, алардын түрүн сактап, структурасын, жана кийинки сезондо пайдалуу сапаттар. .кДж буурчак даярдап, ал баштыкчаларынын учтарын кесип, кайра- дан керек. бир colander же кагаз тиле салып, муздак суу жана кургатылган элестеткени менен жуушат кийин. Бул аба Сордурулган турган атайын боштук сумкаларды, контейнерлерди колдонуу коюну жакшы. workpiece уятсыз калыптанган жана жакшы сакталып бар болгондуктан. пакеттерге өлчөп кийин тоңдургуч жана буурчак жиберүүгө.