Азыркы учурда, кожоюндун аялы кыш мезгилинде жашылча-жемиштерди сактоо үчүн ар кандай жолдор менен көп тажрыйбасы менен келди. тоъдурулган сарымсак, анын даамы жана жыты бардык пайдалуу касиеттерин сактап, себеби сарымсак, бир көрүнүштөрдөн эмес. ал муздаткыч бөлүмүнүн тоңдургуч болушу керек. Бул макалада биз кантип кышка жашыл сарымсак даярдоо үчүн сага көрсөтөм.
сарымсак иштебей калды
жашыл сарымсак катыруу үчүн, көп күч-аракет жумшоого туура эмес. Бул үчүн, сен азыр жаш, эттүү сарымсак керек. океандардан, аны кыйып, текчеде гүлдөй менен Top зарыл эмес. муздак суу менен даяр сарымсак өлтүрүп, кургак жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Ошондо контейнерлерге же пакеттерин түзүүдө бөлүштүрөт. Green сарымсак океандардан даяр.
Сиз билесизби? Сарымсак Sanskrit "монстр өлтүрүү", ошондуктан, байыркы убакта ал көп учурда тамак-аш даярдоо гана эмес, колдонулган, үй жаныбарларын коргоо үчүн эле эмес, дегенди билдирет.
Дагы бир жакшы мүмкүнчүлүк Freeze - ал Чөп менен сарымсак. Мындай preform биринчи идиш заряддоо үчүн колдонулган болушу мүмкүн. Бул ыкма, биз бир кубе дароо сарымсак, петрушка, укроп, күндүзгү аптапка, татаалдыгы жок башкача болот, ал абдан ыңгайлуу болот эле, суукта баягы аракет сунуштайбыз.бирдей санда азыктарды алып. муздак суу менен, ар бир шактуу жуугуч кагаз Сүлгү, чыйратылган жанчып менен кургак. Сарымсактын жогорку жок кылынсын. баягы катыруу үчүн желе муз же силикон калыптарга үчүн контейнер керек. Алар, бир аз суу куюп, майдаланган чөп жайылып, тоңдургуч боюнча жөнөтүү зарыл. 4 саат өткөндөн кийин, суу токтоп калган учурда, суукка, пакетке өзгөртүп алып, кайра тоңдургуч аны жөнөтөт.
сарымсак даярдоо кантип катып
ге комментарий жазыла элек гүлдөдү гана жаш жашыл сарымсак, тандоо зарыл катып үчүн, ширелүү, назик жана сындыруу үчүн абдан жеңил болуп саналат, бул учурда, анткени, кышында аны пайдаланууга - көпчүлүк.
сарымсак жебелер гүлдөп, алар zagrubeyut, ал тургай тамак менен иштебей калат, аларды жумшартат.
Green сарымсак, аркылуу, кайчы бир жуп барып белгиленген жана учуна менен гүлдөй учун кесип зарыл. Сары жебелер же океандардан алып, саргарып кеткен сарымсак ылайыктуу эмес. кагаз = лг = муздак суу жана кургак кудуктун Тандалган сарымсак өлтүрүп жатышат. Андан кийин, жашыл сарымсак 3-4 см этин жиликтеп бөлсүн. Продукт Сден даяр.
бир калыпта кармоо кыш жашыл сарымсактын Чыгарылган
Кыш үчүн жашыл сарымсак даярдыктар Сенин көп убакыт талап кылбайт. ашкөк, суу, кургак чуркап астында жуугула, чыйратылган бычак менен жарып катыруу үчүн. Андан тоңдургуч бир пакетке же контейнер жана орду жөнүндө парниктерде эле жыттанып кетчү. 
Сарымсактын жебелерин коюну үчүн, алар жуудум, ошондой эле кургак болушу керек. Ошондо тукум учун үзүш керек, сарымсак бутактары 4 см жиликтеп бөлсүн жатышат.
Маанилүү! иштебей сарымсак жебелер чейин, алар суу 5 мүнөттүн ичинде кайнап-жылы илептеринен керек.Сиз кайнак суу бутактарын жулуп кийин, дароо муздуу сууга бир табак, аларга киши жиберип, ал тамак-жобосун токтотуу үчүн зарыл. Замат сарымсак жебелер муздаган сайын, алар тоңдургуч менен контейнерге же баштыксыз, жерге толукталышы мүмкүн.
кышкы сарымсак катыруу жолдору арасында, андан кийин токтоп турат популярдуулугу тамак ылай, топтоп жатат.
Бул үчүн, биз ок сарымсак, май жана туз керек. Биринчиден, сени тазалаш үчүн суу менен өнүп жуугула, аларга бир аз кургак берүү керек. жебелер менен, тулку тукуму деген кутучаны жана кычышса жок. бир Комбайн же торчосу деп кулатабыз өсүп жатты. Эгер эт жылмалагыч колдонгон болсо, майдалоочу жараян тезирээк болот, пасталар дагы бир түрдүү болуп калат. 
бир паста эле, 2 аш кашык өсүмдүк майы, бир аз туз кошуп, жакшылап аралаштырып бардык.
Бул паста Ошентип, анын пайда бөлүштүрөт, муз же Нигэ топтомун пайдалануу үчүн калыптар, аны өнүктүрүү, селейип болот.
Pickling жебелер сарымсак
Жыл сайын, жашыл жебе Pickling, кышкы сарымсак даярданууга кантип ыкмаларынын арасында көбүрөөк белгилүү бойдон калат.
Сиз билесизби? жебелерин топуктуу, пайдалуу кендерди жана зарыл майлар көп бар, ошондуктан, туздалган сарымсак өтө пайдалуу болуп саналат, ал эми ар бир аял сактоо бул ыкмасын аракет кылышыбыз керек.Туздалган сарымсак: White даярдай баштоо үчүн өтө жөнөкөй салышы бар. Бул сирке 100 мл, суудан бир литр жана шекер жана туз 50 грамм талап кылат. Дёмка табак кийип чыккан суюктукту кайнатып. Green жебелер 4 см даана суу чуркап кирип кесип менен сарымсак өлтүрүп жатышат. Суу жана Blanch 2 мүнөткө кайнап, аларды кой. Андан кийин бир colander менен сарымсак жатып, муздак суу үстүнө куюп. Туздалган сарымсак кыш мыкты жолдордун бири болуп саналат, анткени тамак-аш түрдүү кошуу үчүн кемчиликсиз эмес.
кумураларын даярдоо үчүн, сода жана буу менен жакшылап жууп, аларды 5 мүнөттөн ашык арылтуу. Андан кийин, ар бир түбүндө, сарымсак жебелер кыналышкан кычы бир нече даана коюп, бардыгы: White толтура аласыз. Кийинки, бекем, жапкычты ордунан жылдырып, кумураларын бурулуп, жылуу жерге коюп койду +. 
сарымсак жебелерин Пикл жолдорун арасында, ошондой эле аткарылган корей салатыКайсы үйдө тамак үчүн абдан жеңил болуп саналат. Бул эмне үчүн зарыл:
- 3 өткөрө жебелер сарымсак;
- алма, сидр ачуу ичимдик куюлган бир чай кашык;
- 3 даана. Laurel;
- 3 сарымсак тиштери;
- кант жарым чай кашык;
- зайтун майы;
- Корея сабиз үчүн татымал;
- соя катыгы.
даамын татып көрүп, ал эми бир аз соя соусу кошкондон кийин, дагы бир аз соустун кошуп, зарыл болсо, козгойт. мунай соус, жыпар жыттуу заттарды жана уксус Thickens тартып алганга чейин төмөнкү жылуулук ашык мөөн. жылуулукту өчүрүп, аны бир аз салат ниеттик менен болсун, сарымсак кесилет, басма сөз аркылуу өтөт жана салат кошуу.
Маанилүү! Даяр салат банктардын жагынан өсүп жана башка даам тегерете тойгузам, алардын чыгууга мөөр басылган.Жаш сарымсак туздалган сыяктуу болушат, бирок сиз баштапкы даамынан менен бренд жаңы салышы алат. Сиз муздаткычка керек бул тамак бергиле.
Кыш үчүн жашыл сарымсак кантип Пикл үчүн
туздуу жашыл сарымсак даярдоо максатында, сарымсак жаш жашыл жебелерин, аларды жууп, узундугу даана 4-5 см катары кесип алып. Бир жолу жашыл сарымсак даярдалган, ал кайнап жаткан Blanch керек, аз туз суу 3 мүнөт. муздак суу менен colander жана салкын даяр сарымсак өткөрүп берүү. Андан кийин, туздун даярдайт. Бул суудан бир литр талап, уксус 9% чечүү 25 мл жана туз 50 г болот. Бул аралашманын баары бир жарага алып жана туздалган даяр.
Кийинки, банктар, алар жууп, 5-7 мүнөт буу үстүнөн арылтуу керек даярдайт. Андан кийин идиш сарымсак жебелер менен, жогоруда сарымсак 8 см чейин муздатылган туздун менен толтурат жана мөөр кумураларын тоголоктоп бышырылган жатты.
Кыш үчүн жашыл сарымсак Pickling, дагы жакшы жана жеңил рецепт бар. Бул талап кылынат:
- 500 сарымсак ок г;
- 100 г туз.
сарымсак жебелерин кургатуу
Дагы бир ыкма - жашыл сарымсак кургатуу. Бул мыкты сарымсактын курч сортторун ылайыкташтырылып жаратылган. Сарымсак жебелер агын суу астында жуушат, Пэт кургап калат, бардык тараптан, кесилген чокулары. Green жебелери coarsely жарып Сарымсак жана кургап сунуп. Анткени сарымсак атуу кургап очокто колдоно аласыз, өзгөчө электр кургаткыч жана электр жылыткыч.
Аны кургаткандан кийин, сарымсак, аны идиш алып таштагыла жана мөөр менен идишке салып алышат. сарымсак кургатуу үйдө ыңгайлуу жана практикалык жана даяр продукт турган татымал катары пайдалануу үчүн ыңгайлуу болуп саналат.
