Lingonberry дан куурай же башка шаар маданият сыяктуу популярдуу мөмө-жемиш эмес, бирок ошол эле учурда бүгүнкү күндө абдан популярдуу болуп калды джем кылып пайдалуу касиеттери көп. абдан кызыктуу бир жана Карл-жемиштерди ошол эле учурда жөнөкөй Recipes сактоо карап көрөлү.
Алкожа пайдалары
узак убакыт Алкожа биздин аймагында өскөн жапайы өсүмдүк катары, бирок анын пайдалуу касиеттерин тууралуу билгенден кийин, адамдар маданият катары өрчүтүүгө баштады. 
Ошентип, бул жемиш пайдалануу оң таасирлери таандык кылынат:
- органдын коргоо милдеттерин жакшыртуу;
- жүрөк-кан тамыр оорулары менен безинин алдын алуу;
- заара системасынын органдарын боюнча оң таасири;
- төрөлгөндөн кийин калыбына келтирүү мезгилинде тездетүү;
- Тамакты баракчанын ченемдештирүү
- р жана подагра ийгиликтүү дарылоо;
- дененин өркүндөтүү (атап айтканда, тырмак, чач жана ооруларынан тери табияты четтетүү күчөтүү);
- жараатын тез айыктырат;
- мите каршы ийгиликтүү күрөшүү.
пайда жана Алкожа Булар эмне табуу.Мындан тышкары, мөмө ширеси туруктуу пайдалануу көрүнүш менен секирмелүү бышып чай гана суусунун кандырып жок жакшыртуу үчүн, ошондой эле ээледи оорулардын дененин температурасын төмөндөтүү.
Сиз билесизби? Россияда Алкожа биринчи өстүрүү XVIII кылымда жүргүзүүгө аракет кылып жатканына карабастан, бул бизнеске чыныгы ийгилик гана өткөн кылымдын экинчи жарымында келишти.
мөмө-ала даярдоо
толугу менен даамын жана Карл-жемиштерди пайдаланышат, алар өндүрүп башташат керек. Эки жолдор менен кыла алабыз: базар, же өз чогултууга, бирок бул жана башка учурларда сатып алууга, тыгынына үчүн чийки материалдарды алдын ала даярдоо андан ары кайра эле болуп калат:
- Бардык мөмө ташыгычта жука катмарын куюп, кылдат текшерүү керек;
- жалбырактары, бутактары же бузулган мөмө-жемиш (алар жумшак болуп саналат) жок кылынышы керек;
- Тандалган жакшы үлгүлөрү суу менен жакшы жууп бир табак төгүлүп;
- Жапырак электен таза орду жана соолутат көрөлү.
Сиз эми өз колу менен төмөнкүдөй тамак биринде тыгынына келечекте түзүү үчүн негизги бөлүгүн бар.тыгынына классикалык версия
Бүгүн, сиз ар түрдүү Recipes Карл тапта көп таап, алардын ар бири өз жолу менен жакшы болот. Биз даамдуу түзүү үчүн классикалык жол менен мүмкүн болгон жолдору шолу башталат, ал эми көпчүлүк бул мөмө маанилүү пайдалуу жыйноо.
ингредиенттер
- Алкожа - 970
- Sugar - 1280
- Суу - 210 мл.
рецепт боюнча
- гана эмес, бүт эмес, бузулган жана карап сергек Lingonberry мөмө жалпы санынын тандоо, алар жогоруда айтылгандай жууш керек.
- жемиш кургап кийин, алар идиштин жана ысык кайнак суу куюп (суюктук толугу менен жылыга камтууга тийиш) көчүп жатышат.
- Бир нече мүнөттөн кийин суу соолуп жана lingonberries четке чейин бөлүп жатат: Ошол эле учурда, сироп даярдап тартуу.
- Бул үчүн, джем берүүгө ниети суу Нух тема суммасын (Lingonberry 970 г күнүнө 210 мл) толтуруп турган, бир Табаны алып, жарага алып.
- Андан кийин, дээрлик кайнап суюктук шекер жана таттуу буюмдун толугу менен таркатуу чейин бир аз жара менен толтуруу зарыл. Андайда бир жолу - Алкожа уйкуга киришет.
- Berries кайнаган кийин бир нече мүнөттөн орто жылуулук үстүнөн кайнатып, андан кийин 7-10 саат күнөө.
- Бул убакыт өткөндөн кийин, джем бышыруу отко дагы 20 мүнөт ушул аралашмасынан коюу менен улантылды. Даяр варенье сиз муздаткычка болуп андан ары банктардын жана жакын kapron капкактарды куюлганы алат жана кадимки жол менен түрүп алып койгом, сактоо үчүн жиберилиши мүмкүн.
тамак жок
варенье тамак бөлүгү тамак-жемиштерди берүүгө карабастан, бул кадам таштабаш үчүн параметрлер бар. Мисалы, сиз жөн гана, кант менен жемиш жаргылчакка тартып, аларды коюъуз же катып, бирок сиз тандаган, натыйжасы дагы эле даамдуу жана ден соолугу продукт алууга болот. тамак мүмкүн Recipes Карл тыгынына бирин карап көрөлү.
ингредиенттер
- Lingonberry - 2 кг.
- Sugar - 0,5-2 кг (сиз абдан таттуу жана кычкыл бош жагабы жараша).
рецепт боюнча
Lingonberry мөмө айлампасынын баштайт жана, ошондой эле, суу агызып жол жууп (кургак жемиштер тигилген же тиле, бул суюктук кызыктуу болушу мүмкүн). 
Ошондо таза, сапаттуу чийки зат бетке керек жана бир тектүү бир массага айлантат сапат менен канттын ченегенде, көлөмү жана кристалл толугу менен таратуу менен толукталсын.
Маанилүү! бир жемиш торчолорун жана кант оптималдуу катышы үлүшү болуп эсептелген 1: 1, ал эми, анын өлчөмү, ар кандай болушу мүмкүн жеке каалоосуна жараша.келечек жатты варенье жана кант ичинде ээриген абалда жатканда, даярдоого жана кумуралар бекем аларга пластикалык капкактарды менен (айнек идиштер мешке бышырып же бышырууга стерилдөө үчүн) болот. Даяр варенье (чындыгында эле кант менен Алкожа peretortaya жатат) банкка куюп, муздаткычка жиберем, ал эми атайын пластик контейнерлер бир аралашманын чиригенден жана катыруу болот.
Quince, Manchurian жангактын, кара карагаттын, кулпунай, алча, ак, кызылгатынын, кызыл карагат, жапайы кулпунайды менен даамдуу жазышса жаса.
"Багыты жолугушуу"
Бул параметр дайыма кышкы тыгынына ылдам үчүн даярдоо болуп калды, ал эми сиз бош даярдануу кандай мааниге ээ эмес. Бул жолу, аны Карл түрлөрүн кабыл алуу жараянына карап.
ингредиенттер
- Lingonberry - 1650
- Sugar - 1050
рецепт боюнча
Ооруду, урандылардын тазаланган жана Жапырак жууп, кайнак суу куюп, бул мамлекет бир нече мүнөткө калтырып. Андан кийин жоон түбүнө менен сырдашканын идиштин ичинде жемиштерди көчүп, катмарлар кант кошулган. Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин жемиш ширеси башталат, алар жай отко кийинки тамак-аш даярдоо үчүн 5 мүнөткө салып болот. Даяр варенье банкка төгүп, кадимки жол жабык болот.
бир тыгынына чыгып шарап даярдоо.
Cranberry жана алма кыямы
Алкожа жана кант айкалышы, бул, албетте, жакшы, бирок бирге алма менен, мисалы, джем даярдоо башка көптөгөн бирдей даамдуу жолдору бар.
ингредиенттер
- Lingonberry - 1100
- Apples - 1100
- Sugar - 1100
- Суу - 160 мл.
рецепт боюнча
Эстеликти, жууп жана кургатылган Жапырак бөлүп турат жана алмадан даярдоого өтүү. мөмө сыяктуу эле, биринчи, анан биз боолорунун, кабыгынан алып өзөгү жана режимин чакан бөлүктөргө бөлүп алып таза. 
жемиштер туура даярдалган көп өтпөй эле, ал сырдалат казандагы сууга бир ченегенде суммасын куюп, ага шекерди кошуу үчүн зарыл убакыт ширеси даярдоого өтүү, болот. сироп дайыма козгогон, кандай болсо да, жок, ага caramelization жол болушу керек (суу көрсөтүлгөн сумма жетиштүү эмес болсо, анда бир аз көбүрөөк май куюп берет). 
алма даана Lingonberry жемиш менен бирге кийинки кадамда Ликашенконун бир мүнөткө бышырып ширеси, жарага түрткү болушу керек. даяр аралашма толук (3 саат жетиштүү болот) ак ниеттик менен ал кайрадан дагы бир 2,5 саат жайларына жол кайнап дээрлик барбаш керек. 
дайыма өсүп көбүктөнгөн алып салуу жана өрчүтүү, коюу абалга жеткенге чейин кайнатып ары зарыл Иштебей Карл-алма тыгынына секунданын кийин. даяр продукт тукумсуз кумуралар жылып, тоголоктоп мүмкүн болот, андан кийин бир аз жабышкак жана агуучу, болушу керек.
Маанилүү! эле ал төмөндө биз үчүн маанилүү маселе бар, анткени көптөгөн пайдалуу, тери менен жеген алма. Мисалы, сиз менен бирге тамак жараяндарды жакшыртуу, ага пайдалуу булалардан чүчүкулак менен денени жакшырта алат.
Cranberry-алмурут
Карл-алма тапта бир жакшы альтернатива анын Карл-алмурут аналогу, деги өзүнүн өзгөчө даамы жана азык кем эмес кам болмок.
ингредиенттер
- Алкожа - 520
- Pear - 690 г
- Кумшекер - 510
- Лимон - '65
- Суу - 310 мл.
- лимон ширеси - 1 косыныз. л.
рецепт боюнча
Мындай учурда, джем бышыруу жараяны жууп тазалоо жана суу менен толтуруу үчүн бүт түрүндө зарыл кийин Алкожа жана алмурутту менен башталат бербейт. Андан кийин, ширесин сыгып, лимондун кабыгынан чыккан химиялык чыгыъыз. Cowberry мөмө иштеп крандагы суудан жана сырдалат идишке жайгаштырылган калган тери алмурут жана лимон кабыгынан менен астында жууш керек, сууга бай 310 мл. 
12 мүнөттөн аз жылуулук менен кайнатып, натыйжада аралашмасы, анда жазышса тамак үчүн контейнер электен салып аарчыйт. буга чейин эле берилип калды Груши жука жайып кылынышы керек, ал эми буга чейин эле бүтүп майдалап Алкожа (ал өзөгүн алып салуу керек) кошулат. бул аралашуу кийин, бир идиштен жана кант куймасын 40 мүнөт, аны бардык кайнатып стерилденген идиштерин салып куюп мүмкүн болду. даяр джем адаттагыдай жол жылдырып.
Cranberry-ашкабак
Коргоо менен жана мөмө-айкалышы, анда - биз үчүн жакшы көрүнүш, Жапырак менен ашкабак пайдалануу көп учурда кыйын. төмөнкү ыкма менен чайноо тамак болсо, анда өз тажрыйбасынын негизинде гана даамдуу эмес, ошондой эле абдан пайдалуу эмес экенин текшерип көр. 
ингредиенттер
- Lingonberry - 1 кг.
- Pumpkin - 0,5 кг.
- Кумшекер - 250 г
- Тиштери - 2 жыл
- Cinnamon - 5 г
рецепт боюнча
Алкожа, алгач барып, суу агызып жол, жууп, бир аз кургайт. Берри, анда тамак-аш даярдоо үчүн бир казанга, ар дайым келечекке, өлкөм козгогон, жарым саат бою бир аз от жиберем аныкталат. Жапырак кант менен бышырып жатканда, ашкабак, чакан, жиликтеп бөлүп, кабыгынан жана тиштери менен бирге Алкожа кошуу тазалоо. Буларсыз аралашмасы акыры жөн эле банктардын жана түрмөк төгүлүп тыгынына даяр, аныктайт жумшак, ашкабак, чейин тамак керек.
Cranberry-лед
Абдан оригиналдуу версия адаттагыдай таттуу тапта анын даамдуу Citrus ноталар боюнча бааланат. Сиз лимон, кызгылт сары же саргыч колдоно аласыз lingonberries, аны толуктап, ал эми кимдин рецепт жеткиликтүү сын абдан ийгиликтүү өзү баштап, cowberry-сары жазышса болот төмөндө көрсөтүлөт. 
ингредиенттер
- Алкожа - 2 чөйчөкчө.
- Oranges - 2-4 (Көлөмүнө жараша).
- Кант - 1,5 чөйчөкчө.
рецепт боюнча
Карл-сары чайноо, тамак жараяны мөмө сорттоо жана тазалоо кадимки тартипте менен башталат, андан кийин жакшы жана таза нерселерди өзүнчө идишке мөөнөтү жана Citrus даярданышыбыз керек. чакан бөлүктөргө бөлүп узунунан кесип Oranges, андан кийин мөмө Алкожа кошуу. ингредиенттер плитасына жиберип, бул кант жана (10 мүнөт кайнап) кошуу мүмкүнчүлүгү болот, андан кийин айыгып, алып керек деди менен жылдыруу.
Маанилүү! Чыныгы ырдашы ары корица кошууга болот, көрсөтүлгөн буюмдардын саны 3 кашык ашык убакытты албашы мүмкүн.азыктарды жакшылап аралаштырып, алар кээде жайган Жапырак чоң кашык, дагы 10 мүнөт Ликашенконун начарлоосу калган. Бул жолу чайноо алып гана болуп өткөндөн кийин, ал эми бөлмө температурасында чейин муздап, банкка төк.
жыпар жыттуу май менен майлап Lingonberry чайноо
Lingonberry жакшы таанымал жыпар жыттуу май менен бирге, ал даамдуу жана ден соолугу тапта сен да көбүрөөк экзотикалык толуктоолор анын кажети жок. Бул анын тамак бирин карап көрөлү.
ингредиенттер
- Lingonberry мөмө - 1 кг.
- Кант - 0,5 кг.
- Pink - 3 даана.
- Cinnamon - 1-таяк.
- Суу - 100 мл.
рецепт боюнча
Алкожа (мүшкүлдүү болгону менен, кир жууш жана кургак кийин) даярдоо, аны суу менен бир нече секунданын толугу stechot чейин күтүп, кайнак суу куюп, бир colander менен куюп зарыл. от жиберем козгогон кийин, бул кийин казанды жемиштерди өтүү жана аны кошуу үчүн суу жана кант ылайыктуу суммасын. 
аралашмасынан тукуруу, ал кайнатып башталганга чейин күтүп, жогоруда жыттуу баарын кошуп. Бул мамлекеттин ичинде, Жапырак келечектеги чайноо беш мүнөттөн козгогон, аз жылуулук-шык керек. Бул убакыт өткөндөн кийин, сен мешти өчүрө аласыз, жана варенье да ысык, ал эми арылтуу идиштерге куюп, аны майла.
ачуу Алкожа эмес, эмне үчүн
Эгер сиз мурда Карл жемиштерди туш болсо, анда эле акыркы бөлүгү даамын бузат мүмкүн, алар кайгыга катышуусу жөнүндө. эмне үчүн, бир нече мүнөт кайнап жаткан сууга көчүп жана мөмө Blanch тытылды Карл тыгынына даамын жакшыртуу үчүн, же жөн гана сууга күйдүрөт экен деп.
Оку, ошондой эле өлкө сайтында Алкожа өстүрүү үчүн кантип жана кышка даярдоо үчүн.
дагы эмне болот аралаштыра
кандайдыр кошумчасыз эле жазышса үчүн мыкты негиз катары өзү Lingonberry кызмат кыла албайт, ал эми силер бир аз татып келсе, мөмө гана эмес, лед (мүнөзгө ээ жана бир аз кычкыл берем), ал эми кээ бир башка кадимки курамы болуп эсептелбеген кошууга болот:
- Green тобурчак (Буга чейин суу менен куюп, 1,5 күн илди менен бирге кант жана суу, тамак-жылдын 10-мүнөттөн кийин ага жана мөмө Алкожа кошулган). Бул варенье өзгөчө көрүнүшү жана даамы бар.
- Rhubarb. Citrus, бул продукт жагымдуу Кислоттулукту менен мүнөздөлөт, ал эми таттуу оптималдуу деъгээлде үчүн, ал Алкожа бул өзгөчөлүк куру эмес экенин эске алганда, кант кошуу керек. Rhubarb Ал жакшы абалда кармап алат жана даяр тамак дагы майрамдык карап берет көптөн бери ийгиликтүү, джем даярдоо бери колдонулуп келе жатат.
- Жапырак жана арбуз - мыкты достор, аны менен бирге, ягоды, мындай укмуштуу витамин аралашманы түзөт сүрөттөлгөн. Ал тургай тапта 1 чай кашык гана алардын өнүгүүсүн алдын алуу эмес, жардам берип, сезондук ээледи жугуштуу учурунда дененин абалы жөнүндө алгылыктуу таасирин тийгизет, ошондой эле оорусу себеп менен күрөшүү.
кандай кызмат
Көпчүлүк учурда, Lingonberry джем чай үчүн кызмат кылган, бирок ошол эле учурда, ал, ошондой эле бышыруу, же кадимки куурулган куймак ар түрдүү менен бирге жатат. каалаган болсо, ичине салынган түрмөк же кесим нан үчүн анын ичинен алат, ошондой эле витамин коктейлинин киргизүү. бир жүтөө үчүн дагы өзгөчө пайдалануунун бири куурулган Herring же эт тамактар менен камсыз кылуу, ал джем таттуу жана кычкыл болушу керек, анткени чыныгы болуп саналат.
кыш, кызылгатынын бадал, чөйрө, Blueberry, Карл Маркс, Aronia, АЗС жана Viburnum даярдык тууралуу билүү.Болбосун, азык-түлүк Lingonberry жазышса жалмап чечим кантип, кандай учурда гана даамдуу өз денесине кандай мамиле менен бирге, чынында да, пайда жана пайдалуу топуктуу комплексин алышат. Гана туура ушундай пайдалуу бөлүгүн даярдашыбыз керек.
