Ак чечекти ширелүү, биз шы сыяктуу популярдуу эмес. Ошентсе да, пайдалуу касиеттерин саны, ал ага макул эмес.
Түндүк Америка аймактарында, бул улуттук суусундук болуп саналат жана өнөр жайлык масштабда даярдалган.
Бул макалада биз ак чечек, шире кылып, бул пайдалуу эмес, ак чечек ширелүү кантип чогултуу жана бул ишти мүмкүн экенин карап көрөлү.
ак чечек, ширелүү курамы
Чечек шире табышканда же сынган ак чечек, тулку жана бутактарынын алган жарык сары түс, бир суюк абалда болот. Туура чогултулган клен шире жыгач даамы бир тийүү менен, таттуу даамын.
сок таякчалар даракка гүлдөдү кийин жыйналып калса, ал аз таттуу болот. аз сахароза бар болгондуктан, сок күмүш, эш-ачылма чечекти жана ачуу кызыл: даамы да негизинен чечекти класста көз каранды болуп саналат. 
Ак чечек, шире турат:
- суу менен (90%);
- сахароза (10% Ак чечекти түрүнө жараша 0,5% дан, анын өсүү шарттарын, ошондой эле суюк чогултуу мезгил ичинде);
- глюкоза;
- Fructose;
- канты;
- Vitamins D, E, PP, C;
- минералдар (калий, кальций, темир, кремний, мүндөгү цинк, Phosphorus, натрий);
- тойбогон май кислоталары;
- органикалык кислоталар (лимон, алма, fumaric, succinic кислота);
- танниндер;
- липиддер;
- карбон кислоталары.
Сиз билесизби? ак чечек, дарактын бир эле түрдөгү ширесин таттуу өсүп шарттарына көз каранды болот: Ак чечекти-жылы жогорку жана нымдуу аймактарда жайгашкан, ширеси, нымдуулугу жана кургак климат шарттарында өсөт дарактарга караганда таттуураак болот.
ак чечек, ширелүү караганда Пайдалуу
ак чечек, ширени көп минералдарды, Vitamins, органикалык кислоталар бар, анткени, бул продукт жазында өзгөчө зарыл денебизде пайдалуу элементтер, толукталып турат, ошондой эле бери. 
Мындан тышкары, ак чечек SAP төмөндөгү бар пайдалуу касиеттери:
- Бул даана заара чыгаруучу таасирге ээ;
- иммунитетти жогорулатат;
- энергетикалык ресурстарга толукталып турат;
- кан тамырларынын тазалануу тартылган;
- Бул атеросклероздун же жүрөк ооруларынын кан тамырларга, өнүктүрүүгө жол ачышына себеп пайда болуусуна жол бербейт;
- Ал антиоксидант касиетке ээ;
- choleretic таасири бар;
- уйку бези, калыбына келтирет;
- антисептик, бактериоз жана сезгенүүгө каршы касиеттери;
- Ал уруп жарадар кылат да, күйүк тез айыгууга өбөлгө түзөт;
- кандагы кантты, калыбына келтирет;
- эркектердин жыныстык ишин жакшыртат.
Улам продукт негизинен полен толуп жана глюкоза экенин ак чечек, ширелүү өтө аз өлчөмү кант диабети менен пайдаланууга тыюу салынган эмес, бар. Чечек шире ал болочок энелердин түйүлдүктүн ден соолугуна жана нормалдуу өнүгүшү үчүн зарыл болгон көптөгөн пайдалуу кендерди жана башка пайдалуу заттарды камтыйт, анткени кош бойлуулук менен көрсөтүлөт.
Маанилүү! Чечек шире сезгенүүсү жана рак клеткаларынын өнүгүшүнө тоскоол табигый антиоксиданттар бар элүү polyphenols, камтыйт. ширесинен системалуу рак рискин азайтат деп америкалык изилдөөчүлөр илимий жактан далилденген.
Качан жана ак чечек, ширелүү чогултуу керек
колдонгону көрсөтмөлөр менен ак чечек, ширелүү качан жана кантип чогултуу карап көрөлү.
температурасы жетет март айында чогултулган суюктук, -2 + 6 ° С. аны чогултуу баштоого убакыт жетти деп бир кереметтүү жышаан дарактан ооз көптүрө бүчүрлөрү болот. сатып алуу Timing жатканда өсүмдүктөрүн аяктайт. Ошентип, чогултуу мөөнөтү эки үч жумага чейин аба-ырайынын шарттарына жараша. 
суюктук чогултуу үчүн, керек болот төмөнкү аспаптар:
- контейнер;
- карапайым же шире идишке түшүп турган, башка түзмөк этажда калыптандыруу;
- бургулап же бычак.
Жөндөмдүүлүгү келген тема же айнек же желим тамак. колдонуу алдында, аны жакшы жууш керек. Бул дарак өлүмгө да себеп болушу мүмкүн эле, ак чечек, көгөргөн тешик терең (мындан ары 4 сантиметрге) керек эмеспи, ошондуктан баррлдин үстүнкү катмарында, кабык астындагы агат.
Саламаттык сактоо, ошондой эле пайдалуу кайын шире болуп саналат.
тешик 3 см чейин терең түбүнөн 45 градус бурч болуп саналат. Сиз бургу же бычак менен колдоно аласыз. натыйжасында тешик бир аз бороздолорго же түтүктү киргизүүгө жана тулку аны кууп. түтүк контейнер алмаштыруучу менен. түтүк катары бөлүгү темалар ширесин агыза турган каналды турган бирге колдонсо болот. ширесин чогултуп, кийин аны ээрчип, сунуш кылынат мындай жобо:
- Анын туурасы 20 см кем эмес, бир даракты тандап алуу;
- тешик дарактын түндүк жагындагы кылууга;
- ачууга жерден оптималдуу алыстыгы 50 см;
- оптималдуу тешик диаметри - 1,5 см;
- мыкты ширеси Күнөстүү бир күнү чыгып турат.
Сиз билесизби? Ирокездер ак чечек, ширелүү америкалык уруулары күч жана энергия көп берет Кудайдын ичип, кароого алынган. Бул, албетте, жоокерлер үчүн тамак-аш, ошондой эле суусундуктарга ар түрдүү даярдоодо деп кошумчалады.
ак чечек, ширелүү кантип сактоо үчүн: Каннинг Recipes
жагымдуу шарттарда, бир тешик бар ширесин 15-30 литр чогултса болот, ошондуктан суроо клен ширелүү сактоо туулат, кандай кылуу керек бир эле учурда көп.
таза түрүндө ал муздаткычтан эки күндөн ашык эмес бере алат. Андан кийин ал, иштелип чыгышы керек. Ал эми азыр болсо, биз ак чечек, шире жасап койсо болот, эмне экенин көрүүнү кааладым. 
таралган жактан сактоо же тамак-ак чечек, сироп болуп саналат. Мындан тышкары, ак чечек, бал +, сары май же кант алуу үчүн тартып алууга болот. сактоо сактоо оъой жана таралган жолу болгондуктан, бир нече тамак карап, катары Балык клен ширелүү.
шекер кошпой Recipe сактоо:
- Арылтуу салгычтарды (20 мүнөт).
- 80 градуска чейин ширесин жылытуу.
- контейнерге куюп, катуу жапкычты сай.
кантка рецепт:
- Арылтуу кумуралары илинет.
- сок шекерди кошуп (сок 100 г шекер литрге).
- толугу менен шекерди таркатуу кээде козгогон бир жарага ширесин, алып келгиле.
- контейнерлер жана сай чечпей салып ысык төк.
даамын бир тамаша кошуп, банкта сактоо менен кызгылт сары же лимон окуусунун жайгаштыра аласыз. Бул жемиш жакшы жууп, керек болгондо, тазаланышы керек эмес. 
Чечек шире даамдуу даярдоо үчүн, ошондой эле мүмкүн болгон тундурмалары. Бул үчүн, ширеси бир литр бал бир кашык жана кургатылган жер-жемиштер бир аз кошуп бир караңгы салкын жерге 14 күн чыгып. дагы бир кызыктуу рецепт бар - 35 градуска чейин суюктук чейин бир литр ысык бир нече ягоды, кургатылганын да, кургатылган өрүктү, ачыткы 15 грамм, салкын жана жума тууралуу бир нече байлаткан, таштап толукталсын. Сиз "газдалган ак чечек, шарап." Болот
абдан пайдалуу клен Портер. Аны үчүн, сен, ширесин 10 литр алып, аз жылуулук, муздак 20 мүнөт кайнатып ачыткы 50 грамм кошуп, төрт күн сандалып уруксат керек. Анан чаначка, тыгындар кетсе же капкактарды куят 30 күндүн ичинде байлаткан, таштап кетишет.
Мындай kvass мыкты суусунун кандырат, денени тазалайт, бөйрөк оорулары, сийдик бөлүп чыгаруу системасынын менен жардам берет.
дан куурай, чие, клубника, Роуэн же чийки өсүмдүктөрдөн даярдалган даамдуу жана ден соолугу сироп (жалбыз, ордунан туруп, алоэ, Rhubarb).
ак чечек, сироп даярдап кантип
клен бадалдан чыккан сиробу өтө эле жасайт. Бул үчүн, жөн гана аны суу бууланышы үчүн керек. бир терең сырдалат идиш алып, шире куюп, өрттөп. суюк кайнатып баштаганда, өрт азайтам.
Symptom ширеси даярдык - бул колледжде жана жеңил жыгач жыттын жабышчаак бир массалык маалымат. Cool аз, сироп айнек идишке жайгаштыруу керек. Продукт муздаткыч же башка салкын жана караңгы жерде асыл сакталган. патокадан бир литр даярдоо ширесин 40-50 литр керек. 
Клен сиробу көп бар пайдалуу касиеттери.
Америкалык окумуштуулар бул бал да пайдалуу деп эсептешет. Ошондой эле иммундук системасын бекемдейт, ири энергетикалык запастарын алып мээни жана эс жакшыртат, кан тамырларды, жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүшүнө тоскоолдук кылат, жүрөк натыйжалуу сезгенүүгө каршы жана антисептик бекемдейт тазалап берет.
мисалы, калий, канал, темир, натрий, магний, орган тарабынан талап калий сыяктуу минералдык заттар менен сироп байытылган.
Маанилүү! ак чечек, сироп сахароза эмес. Ошондуктан, ал да салмактын менен күрөшүп жатканда, диабет жана элдин пайдалануу үчүн аз өлчөмдө пайдалуу болушу мүмкүн.
ак чечек, ширелүү зыянынан Мүмкүн болгон тобокелдик
Чечек шире зор пайда жана бир гана аны аллергиясы бар бир адамдын бир учурда зыян алып келиши ыктымал. Эгер, мисалы, бир продукт аракет качан болсо, аны баштоо үчүн жарым чөйчөктөгү шараптан ичкен сайын, дене абалынын начарлоосу (мисалы, жүрөк айлануу, баш айлануу, темирөткү, жөтөл, дем алуу оорлойт же) жок болсо, анда сиз ал каршы эмес.
сок глюкоза жана негизинен бир аз камтылган диабет колдонулушу мүмкүн экендигине карабастан, бул продукт дагы кант, алар эмес, керек кетти.
Мындан тышкары, аны пайдалануу кеч этапта оорунун айрым түрлөрү жана өзгөчөлүктөрү менен макулдашуу. Ошондуктан, ширесин ууртап алдында кант диабети менен адамдар доктурга кайрылгыла сунушталат.
