Мөмө

Кышка жыйноо арбуз, эмне пайдалуу мөмө жүргүзүлүшү мүмкүн ыкмалары

Blueberries - дүйнөдөгү белгилүү азыктардын бири. Алардын ичинде топуктуу жана антиоксидантка бир топ бар. Көпчүлүк учурда, алар бул көрүнүштү жакшыртуу үчүн пайдаланылат, кан төмөн холестерол көлөмүн, ошондой эле заара жолдорунун оорулары пайда болуу ыктымалдыгы азайтуу үчүн. Бул жакшы сапаттары көп да, жылуулук дарылоо кийин бойдон калууда, ошондуктан, бүгүнкү күндө көптөр черники жыйноочу үйү кышты эмне экендиги белгилүү.

Сиз билесизби? медициналык изилдөөлөр көп сандагы черники керектөө кыйла рактын пайда болуу ыктымалдыгын төмөндөтөт деп далилдешти.

кургатылган арбуз

кышка арбуз кургатылган даярдайт турган бир нече ыкмалары бар. Алардын ар бири үчүн алда канча маанилүү заттарды, ал тургай, мөмө-бир жакшы түсүн сактоого жол берет. Бул жеткен жана тийиштүү арбуз кургап кандай болот себепчи, карап көрөлү. Бул ыкма жылыга даярдаш үчүн зарыл. , Бул жаңы арбуз алып, сорттолгон бузулган, жалбырактары жана бутактары электен жайгаштырылган, алынып салынган жана жуушту.

каражаттар мөмө-кайра иштетүү бир жаркын көрүнүшү менен кооз жемиш өндүрүү үчүн:

  1. Пектин. Бул пакет боюнча тапшыруусу боюнча сууда эриген болгон. Ошондо жыйынтык чечим ашыкча суюктукту алып электен жемиштерди жана жайгаштырылган төктү.
  2. Лимон. Citrus менен мөмө ширесинин так санын алуу жана аларды чачыратты.
  3. Кубара түшүп. кайнап жаткан сууга бир чоң идиш, муз менен бир табак даярдоо. мүнөт мөмө бир нече кайнак сууга малып, анан муз ошол замат. суу алып электен боюнча өтүүнү түшүп Муздагандан кийин.

Кургатуу мөмө атайын түзүлүштө болушу мүмкүн - Электр мераларын же меш. Башында алар каалаган натыйжага жараша атайын чырак өчүргүчтөрүн жана 6-10 саат данып-жылы ишке кирген болчу. толугу менен муздатуу арбуз сактоо куюлган салып болот кийин. Тандырга, кургатуу төмөнкү тартипте: 70 градуска жылытып болгон. нан бир катмарында атайын кагаз менен жаап арбуз койду. мөмө-өлчөмүнө жараша кургатуу иши төрт он эки саатка чейин кабыл алат; мурдагы ыкманы эле, муздатуу кийин сактоо үчүн алынып салынышы мүмкүн.

Бул учурда, ошондой эле кургак климаты ысык өлкөлөрдө турак-жай, анын жакшы жактары бар, арбуз көчөдөн кургатылган болушу мүмкүн. жыгач жээкчелер жана дакиге жасалган экрандарда даярдоо жана мөмө аларды тараган. Түнкүсүн, ал жылуу жана кургак жерге аларды алып салуу сунушталат. Бул орто эсеп менен бир нече күн жөнүндө мындай кургатып алат.

Биз кышкы башка мөмө үчүн Recipes даярдык менен окууну сунуштайбыз: Jost, чие, Gooseberries, АЗС, chokeberry.

тоңуп калган арбуз

мөмө мурдагы ыкма катары даярдалган үшүп чейин: таза бузулган жана кылдат жуушту. суу суукка жемиш үшүк-кургатылган чейин мөмө блокторун айландырылат. арбуз бир катмарында ташыгычтар менен төшөлгөн кийин, сумкаларды, контейнерлерди салынышы бөлүктөрүндө ызгаар кийин гана. мөмө муздаткычка башка азык-бөтөн жытты өзүн эмес, бир пакетте дароо токтоп калган болот. океандардан алдында таттуу мөмө сүйгөн кант менен куюп алышат.

Маанилүү! кышкы арбуз токтотуп тамак кантип билип, ал мөмө-табитин түрүн ала карайт жана туура эритүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бул этапта бул сунушталат: биринчи муздаткычка эриткич аягына чыгаруу үчүн, ал эми бөлмө температурасында, андан кийин.

Арбуз, шекер менен майдаланган

на бул түрү тезирээк кыл. материалды ири өлчөмдөгү жылуулук дарылоо жетишсиздигинен улам сакталып турат. тамак-аш даярдоо үчүн, кандайдыр бир кулинардык көндүмдөргө ээ болушу керек эмес. Алдын-ала жууп, 1 катышы Канттын өркүният Комбайн, тазалануу жемиш жер: 2. Жер арбуз, кант эзилген, алдын-ала даярдалган идиштерге жана муздаткыч же тоңдургуч менен жөнөтүлгөн.

Blueberry сироп

төмөндөгү ингредиенттердин даярдоо үчүн килограмм арбуз керек, 220 г шекер, суу 700 мл лимон талап кылынышы мүмкүн. Citrus жарымында кесип жана ширени көп болсун.

Blueberries жууп, бир идиштин ичинде жайгаштырылып, суу менен жууруп тармактан 330 мл төгөм. От менен абалын Абдумиталип алып үчүн контейнер кой. 13 мүнөт кайнатып, анан чечилген. натыйжасында курамы электен эки жолу кабыл алынган.

Маанилүү! максималдуу пайда черники сироп алуу үчүн толугу менен түшүмүн жыйнап алгандан кийин алты айдын ичинде жалмап сунуш. Бул учурда, ал ар дайым м керек.

Калган суу жана лайм кант кошулган, 10 мүнөт кайнатып жатат. коюуланып башталгандан кийин арбуз кошуп, дагы 3 мүнөт жылуулук кетип калышат. убакыт лимон чыгарылышы жана сироп чечилген. Даяр деликатес банкка куюп, муздаткычта сактайт.

Blueberry ширеси

тери Blueberries абдан жумшак болгондуктан ал ширесин алуу үчүн жетиштүү жеңил болуп. Бул үчүн, пахта кездемеден жасалган баштыкка жетиштүү жемиш жатып, суюктукту сыктым. Мындай ыкма жаңы ширеси сүйүүчүлөрүнүн идеалдуу болуп саналат.

Маанилүү! Blueberry - жемиш өтө назик, ал тургай, өз салмагынын астында майып болуп саналат. Ошондуктан, түшүмүн жыйнап бир катмарында жемиш кой үчүн тыкан же баскетбол тайыз өчүргүчтөрүн колдонулушу керек.

Кыш үчүн, атап айтканда, анын ширесин, арбуз сактоого кандайча жардам берерин карап көрөлү. Бул мөмө-басма сөз, шире же жылмалагыч пайдалануу сунуш кылынат. preform ишке ашырылат ар кандай жолдор менен, Ал эми пайда болсо, өзгөрүүсүз бойдон калууда. майда-чүйдөсүнө чейин, аларды карап көрөлү:

  1. бул талап жана чыпкалоо тандалган түзмөк аркылуу ширеге кийин. Fresh анда сырдалат идишке куюлган алынган жана 80 градуска чейин ысытылат. 20 мүнөттүн ичинде суюктук зарыктырып, андан кийин муздап жана тукумсуз идиштери куюлган.
  2. калдыктарын кайра иштетүү Экинчи ыкма колдонулат. Алардын бирдей үлүшү менен канттын бир аз өлчөмдө суу куй. отко контейнер коюп, 10 мүнөт, андан кийин муздап жана чыпкаланган бышыр. даамын кошуу үчүн, алдын-ала бышырылган ширесин кошуп алат. гана муздаткычка бул суу сактоо.
  3. акыркы ыкмасы ичи жана шире үчүн негиздерди түзүү үчүн жарактуу болуп саналат. Мөмө жууп, бирдей катышта кант төгөм. 15 саат бою муздак жерге коюп койгула. Бул жолу көп ширесин баса жетет. Its лотаны жана 1 калган массалык катышы ысык кант ширеси кошулган: 2. Талап 6:00, андан кийин бир топ. Шире жана сироп аралаш жана ысыйт. Акыр-аягы, банктардын жана түрмөк салып куй.

жемишинен гана эмес, Sweet preform даярдалган (алма, өрүк же алмурут). Delicious джем коондон (коон), ал тургай, кээ бир жашылча (помидор, патиссон) жасалат.

Blueberry шарап

Blueberries тартып азыркы ички кургак шарап чыгарууга кандайча жардам берерин карап көрөлү. , Жаңы жемиштерди 3 кг тандоо, аларды жууп, толугу менен моюн сунган.

Маанилүү! туура бышыруу ичкиликтен гана Жулунган жемиштерди пайдалануу маанилүү. Тамак-мисалынан көрүнүп тургандай, бир аз черники ачыта турган болсо, анда суюк абдан жагымдуу жыт жок болуп кетет.

натыйжасында аралашма айнек идишке жайылды жана 2кг кант ири көлөмдөгү кошумчалады. бардык суу 3 литр куюп, cheesecloth чанач бир нече катмардан мойнуна салып, үч күн бою жылуу жерге коюп койгула. Бул убакыттын ичинде улам баштапкы ачытуучу баштоо үчүн. чыпкалуу убакыт аралыгы боюнча түзүмү качан. бутылка жакшылап жууп, буга чейин эле бузулган согу толтуруу болгон. Андан тышкары, балдын унду айнек жана суудан бир литр кошумчалады. суу кулпусун жылышын жана 2 ай бою жылуу жерге коюп койгула. Андан кийин чыпкалап, бөтөлкөнү дагы салкын жерге гана бул убакытты талап жуу.

Алардын дээрлик горизонталдык абалда болсо, узак убакыт бою сакталып болот чыпкаланган ансыз да аз сандагы чаначка куюп өткөн акыркы эки айынын жыйынтыгы боюнча. шарап кереметтүү түсүн жана баштапкы даамын алат, бул мезгилдин ичинде, жок дегенде, 60 күндүн ичинде, мисалы, сактоо кийин мүмкүн болушунча колдонуу үчүн.

Blueberry желе

Мындай Variant боюнча кышкы арбуз, көптөгөн баш тартууну аткарууга кантип даярдык тууралуу кызык. Бүгүн, талдап алып, бир нече убакыт сынагынан өткөн Recipes бар. классикалык желе. кант даярдоо үчүн бир аз майда-жемиштерди болушу керек. казанга салып Fruits, жарым кант куюп, бир канча убакыт кетип жатат.

мөмө ширесин берем, бир аз отко идишти жана жай жара абалына алып койду. кант калган кой жана бир нече мүнөт бышырышат. контейнерди муздатып калтыруу. эки жолу Ысытуу жана муздатуу кайталады. акыркы жолу кийин дароо алдын ала даярдалган кумуралар жана түрмөк жумшалган.

Маанилүү! төмөнкүдөй тартипте килкилдек албаган даярдыгын текшерүү: Суу стакандан салып төмөн бир тамчы. бир тамчы эриген бербесе, таттуу карап чыгууга даяр, бирок жөн гана аягына чейин төмөндөйт.

multivarka-жылы. салмагы бирдей өлчөмдө Жемиштер жана кант-жылы кабыл алынган. Айкалыштырылган көмөч Multivarki салып төгөм. 2:00 "өчүрүү" танда. программа режиминде бир мүнөт өзгөртүү убакта жылдын акырына карата абал боюнча "Бууланган". Даяр варенье кумуралар жана түрмөк төгүлүп турат. желатин бери. Мындай структура өзгөрөт да, банктардан тышкаркы турат. катышы мөмө жана кант кабыл алынган 4: 2. Бул үчүн, жетиштүү 1 Россия желе. Бардык бир идишке салып, аз жылуулук боюнча эки мүнөт бышырышат. натыйжасында суюктук уюшулуп жаткан кумуралар төгүлүп турат.

тамак жок. башталгыч ашпозчу арналган. бир бөлүгүн даярдоо үчүн 1-катышы менен мөмөлөрдү жана кант алып жетиштүү: 2. Эгер кант, 1 см коюу кошуп алышат. Бул кычкылдык бир таттуу куткарат жана азык көп сандаган сактоо менен өз ширесинде жемиш таттуу камсыз кылат Бардык жылмакай жана стерилденген бир кумуранын жайылып чейин баштады. Бул муздаткычка сактоо сунуш кылынат.

черники тыгынына Алдыбызда

мөмө-классикалык жолдору сүйүүчүлөр үчүн кемчиликсиз бир кайнап тыгылыш болуп саналат. Келгиле, черники сактап чыгарууга болорун карап көрөлү.

Бул рецепт чыгымдардын минималдуу сумма талап кылынат. жарымынан, мөмө-белгилүү бир өлчөмдө, кант алып даярдоо. Blueberries кант менен толтуруп, 5 саатка кетип. 35 мүнөт кайнатып коюп, бир нече күндөн кийин. Бардык убакыт көбүктөнгөн алып унутпа. Даяр варенье муздаган жана контейнерлерде, туруучу жаап салып төктү. Бул кышка черники тыгынына негизги чыгаруу болуп саналат, ал аралашмага башка жеке даам кошулат болот.

Blueberries тартып тыгынына Алдыбызда

ичинен: Blueberries гана ар бир нерсеге аяр мамиле катары эмес, жана анын дарылык сапаттарын бланктарын эске алуу менен, ошондой эле тапта, кышында бул тамак кулак сунушталат. 1 кант жана мөмө кг, ошондой эле суу 300 мл даярдоо жана кабыл алуу. Blueberries жууп, жакшылап шорпо өндүрүү руданын турган идишке салынат. Шекер суу менен бирге, эки мүнөт кайнатып. Андан кийин ал ар дайым козгогон, черники шорпо куюп, бир кайнатып алабыз. банктар даярдалган, бул мезгилдин ичинде 15 мүнөт, тамак. убакыт аяктагандан кийин, натыйжада курамы дароо идиштерин салып куюп, аларды жылдырып.

черники Compote Алдыбызда

Blueberries менен мармелад тамак кандайча жардам берерин карап көрөлү. Бул ыкма, анткени Сен ар бир литр суу шекер 0,5 кг керек болот деп күтпөшүбүз керек. мөмө банктарда коюп жатат, бул жолу өзүнчө сууну кайнатып жана кант кошуп. кум толугу менен жоюла турган болсо, сироп Blueberries менен рискти төгүлүп стерилденген аларды башталат жатат. , орто эсеп менен, 15 мүнөт гана талап кылынат. Ошондо банктардын бурмалап жана салкын жиберет. Көп учурда даярдалган кышка Blueberries менен мармелад арылтуу жок. Ошентип, ал суук күн пайдалуу заттар менен денесин толуктоо учурунда мүмкүн.

үч литрлик идиш үчүн 900г жемиштерди, шекер жана 450 грамм 3 литр суу керек. Blueberries даярдалган жана банк жарым жылга чейин мөмө-жемиштер менен толтурулат. Андан кийин кайнак суу куюп, 10 мүнөт кетип. Бул жолу жылытып мөмө жетиштүү. суу соолуп, кум менен жаап турат. суу менен арамдалган төгүлүп чейин. Көптөр: Blueberries пайдалуу мармелад кандай суроо. Демек, ысык суу менен минималдык байланышта урматында дээрлик бардык азык бойдон калууда.

Сиз билесизби? боз боегу алуу үчүн биринчи жолу Америкалык колонисттер сүт арбуз бышырып.

Бул классикалык тамак баарын билип туруп, ар дайым окшоштуруу жана өзүнүн жана алардын жакын адамдарыбыздын баштапкы тан бир нерсе кошуп, эн негизгиси, кышкысын суук пайдалуу тамак-аштар болот.