Буш - Ич, эл байыркы Россиянын бери белгилүү. Бул биздин ата-бабаларыбыз тарабынан түзүлгөн, азыркы күндө өзүнүн популярдуулугун жоготкон эмес даярдалган. Эми сиз каалаган дүкөндөн ичимдик сатып алса болот, бирок, чынында эле, үйдөн даамын түшүнүү арасында көп.
тамак Мид татаал, төмөндө келтирилген кайсы бир рецепт, бул макалада айтып берем, ошондо силер бул пайдалуу учтарындагы көп нерсеге үйрөнө алабыз.
ичимдик менен таныштыруу
Буш - бал ачытуу жолу менен алынган бал жана суу жасалган суусундук. Fortress Classic бал адатта 5-10%.
негизги компоненттеринин башка курамы, хоп, ачыткы кошулган, жана ар кандай жыт кирет. Мындай суусундук жемиштерди жана жыпар жыттуу май менен кошо Мурунку жылы ит мурун эле, чие, Жапырак, жапалак көкөмерен, сабиздин, Рыжий.
заманбап технологиялар менен мындай назиктикти деле кыйын даярдоо. бүт жараян алты күнгө чейин убакыт талап кылынышы мүмкүн, бирок даамы абдан суюк, анын байыркы нускасы кем эмес.
Үйдө классикалык Мид (арак жок) Алдыбызда
Буш - абдан популярдуу суюк, ал көп Чыгарылган жок эмес, бирок биз үйдө классикалык салышы сунуш кылат.
Сиз билесизби? Мид азыркы кейпинде кубулуп келип, ХХ-кылымда популярдуу болуп кетти. СССР убакта, адатта, "жетиле элек бал," сордурулуп узак убакыт бою сакталып мүмкүн эмес жана сатууга укугу жок. Кээ бир балчылардын карамагында ушул ыкма менен келдим, - ал жуулуп ачытылган ачыткы кошулган жатат. Натыйжада, бир эле эл арасында популярдуулугун бир убакыттын өтүшү менен утуп алган эле.
ингредиенттердин тизмеси
ичкилик ичүүгө жок бал даярдоо үчүн төмөнкүдөй компоненттер зарыл:
- Суу - 2 л;
- бал - 300 г;
- колбача хоп - 5 грамм;
- ыкшап, 1 аш кашык, - - кургак ачыткы 25 г;
- корица - татып;
- даярдалат - татып.
Даярдоо жана бал тандоо
акиташты жана Шитимден - бал абдан даамдуу ичимдик, бирок, эч кандай жарык сапаттуу бал сорттору алынган колдоно аласыз. Дагы бир тема же гречка бал - жагымдуу кейип менен, кооз колледжде тартса, анда, бал.
Мындай каакымдын тартып fatselievy, ашкабак, рапс, кориандрдын жана бал сыяктуу бал башка түрлөрү менен текшерүү.сууну кайнатып, андагы бал таркатып баштоо үчүн, аралашма акырын кашык менен козгогондуктан. тамак учурунда, көбүктөр суюктуктун бетинде пайда болот - бул жакшы так түстү алуу үчүн алынып салынышы керек.
Маанилүү! тамак жараяны бал тез күйгөн эле кароосуз калган сироп мүмкүн эмес.
даам кошуу
көбүк түрүндө чейин улана берет чейин, кашык менен дайыма козгогон, аралашмасын кайнатып (жалпы бул жөнүндө 5 мүнөт талап кылынат). Андан кийин, хоп (чели), Nutmeg бир чымчым жана даамы жыгачтын кабыгынан эки бир чымчым кошуп. , Жумшак даамы сорпону Mix аптапта Табаны алып, Табаны камтыйт.
Эгер суу кошуу үчүн каалаган ар кандай жыпар жыттуу заттарды, сиз дүкөндө сатып алуу, ошондой эле ар кандай Аптека таап жеңил колбача хоп болот. үйдө Мид даярдоого кызыкдар адам, Recipes ар түрдүү болушу мүмкүн экенин билет. даам тандоо сеники болот. 
ачытуу
50 градуска чейин аралаштырып, салкын уруксат берүү. Андан кийин, идиш ачыткы кошо алат.
Бул башкага ачыткысыз жылуу кант суу болжол менен 200 мл жана саат чыгып кетүүгө укуктуу. Эгер жер бетиндеги көбүкчөлөрүнүн боюнча көрүп - ачыткы "тапкан", ал эми жалпы казанга кошуу керек.
Маанилүү! суюлтулган ачыткы куюп бакчасында муздаган керек. Сиз кайнак суу менен куюп, анда - ачыткы өлөт, даамдуу суюк иштебейт.температурасы чейин ачытуу үчүн, бөлмө температурасында да эмес, төмөн турган жерде идишти кой. жараян башталды, бул, сиз суюк бетиндеги көбүктөнгөн айтып берет. Андан кийин, аба розеткага Бөтөлкө капкак кийинки чыгарманы төгөм. бөтөлкөдөн мойнуна резина кол кап кийип алып, ал активдүү ачытуу суюктуктун тууралуу силерге "окуя", ошондой эле анын жыйынтыгы - Сиз эски модада жол менен пайдалана алышат.
Чыпкалоо жана колго жасалган суусундукту куюштуруу
ачытуу иштеп, адатта, беш талап кылынат - алты күн. Анын жыйынтыгы боюнча, (ал дал мүмкүн текшерүү: суюктугуна бет ачарында жарык дал өчөт болсо - ачытуу азырынча аягына чыга элек) сулуу ачык түскө коюу Даки менен бир нече катмары аркылуу өтүп, агылышын ичип, айнек же желим бөтөлкөлөргө салып куюп керек. Ал муздаткычтан же башка салкын жерде мындай ырахат жок.
Сиз билесизби? Даяр Мид таза түрүндө гана колдонулат. Бул ичимдик камтыйт коктейлдерди жубайлар бар: жыйнагы (этиш жана сыра менен айкалыштыруунун негизинде даярдалган), дагы бир ананас - "үйлөнүү" (бал жана kvass камтыйт), жана СССР убакта популярдуу коктейл болгон "Коломна" (Мид + йогурт).
Башка таанымал Recipes
кургак, сыра же тамак-: Honey ачыткы ар кандай ыкма менен болот. Бирок, экономикада ачыткы кошулган жок экенин болот. Бул көйгөй эмес. 
үйдө Мид даярдоо бул ингредиент төмөндө саналып өткөн бир топ реалдуу, жөнөкөй рецепт болуп саналат.
Сиз керек болот:
- Суу - 1 литр;
- бал - 2 кг;
- алча - 4 кг.
- сироп, кайнап жаткан сууда эриген балды, 15 мүнөт, аны кайнатып даярдоо. ичимдиктен баш көбүктөнгөн алып салуу үчүн унутпа, ал түсү жана даамы кандай таасир этиши мүмкүн.
- аралашма бирдиктүү ырааттуулугун алган болсо, 50 градуска чейин, ал кыйкырат.
- Cherry сөөктөрдөн таза жана сироп төк. Эгер бир нече күн жылуу жерге муктаж Табаны кой.
- 2-3 күндөн кийин кийинки бөтөлкөдөн салып суу куюп, жоолукка ороп койду. Анын түзүү жөнүндө 3 айдан кийин боло турган аракет.
- Суу - 1 литр;
- Honey - 80 г;
- мейиз - 50 г
Биз даярдоо түшүп:- бирдиктүү ырааттуулук чейин бал муздак суу менен аралаштырып.
- Raisins ачытуу (2-3 күн) башталышына чейин жылуу жерге коюп муздак сироп, төгөм.
- Стрэйн жана айнек же желим бөтөлкөдөн салып төгөм. 3-4 ай бою муздаткычка же жертөлөдөгү келечек Мид кой. андан кийин ал аракет болушу мүмкүн.
Маанилүү! Көптөгөн мөмөсүн өзүн да, кургатылганын да ачытуучу жооптуу табигый козукарындарды бетин жууп калбаш үчүн тамак алдында кол жуу үчүн эмес сунушталат.
Мид соданы үчүн кандай
газдалган Мид сүйүүчүлөрү төмөнкү көрүүгү колдоно аласыз:
- таза, кургак бөтөлкө (айнек же желим) 1,5 саат бал курсу төгөм. Л. Ичимдиктин литр. Бул Мид көмүр кычкыл газын толтурат деп кайра-ачытуучу, камсыз кылат.
- четине 5-6 см жеткен жок контейнер суу толтургула. Чечкен.
- 7-10 күндөн кийин мезгил-мезгили менен текшерүү жана ашыкча басым кайчы бөлмө температурасында бир караңгы жерде, бөтөлкөлөрдү, коюп.
- "Мына" беш күн муздаткычка газдалган Мид стендди пайдалануу чейин.
Сунуштар жана тамак-аш бышыруу боюнча пайдалуу ыкмалары
Эмес, ашыкча төмөнкү пайдалуу сунуштар кылат:
- Мид тамак дароо эле тамакка колдонсо болот, бирок ал толук жарамдуу даамы үчүн беш күн туруп жакшы.
- классикалык бал татып, ар кандай чөптөр, жыпар жыттуу заттарды, жыпар жыттуу заттарды жана мөмөлөрдүн көп түрдүү болушу мүмкүн. Бул сиздин бардык даамы жана акылына жараша болот.
- Бул суусундук болуп саналат, аябай даамдуу гана эмес, м, ал эми жылуу.
- Салттуу тамагы Mochenov жемиштерди остурууну эсептелет (Алкожа, Жапырак, алма, дарбыз) жана кемчиликсиз Кусочки лимон болуп саналат.
башкы нерсе - жөнөкөй эрежелерди татып коркпо, үчүн, жана жакын арада өз колдору менен жасалган көп чай ичип алышат.
