Биз сүйгөн жана көп учурда жашыл буурчак колдонушат. Көптөр бардык сүйүктүү салаттар бул мүмкүн эмес. Бул макалада биз, ошондой эле сиз үйдө бир нече жол менен жашыл буурчак жабуу кантип эле алып эмне пайда түшүндүрүп берет. өз сактоону даярдан, сен даамдуу кышкы буурчак дасторкондон алат.
пайда
Бурчак аз калория менен белгилүү: 100 г гана 55 Ккал камтыйт.
Алар жетилген кесиптештери менен салыштырганда бир аз энергия мааниге ээ, ошондуктан, алар азык-меню бир бөлүгү болуп саналат.
Маанилүү! дүкөндө Canned буурчак сатып алып жатканда, кубаттуулугу кулак - бул bloatedness болбошу керек. Жабыр тарткан сыяктуу буурчак кооптуу болушу мүмкүн жана уулануу коркунуч туудурушу мүмкүн жутулушат абаны, көрсөтөбүз.Green Canned буурчак топуктуу жана маанилүү минералдардын көп камтыйт.
Бул зарыл азык заттар кирет - өсүмдүк келип, булгар абдан тез болуп белок.Pods алар жүрөк кризиси, гипертония жана башка жүрөк ооруларынын ыктымалдыгын төмөндөтүү үчүн жардам ошол пайдалуу. Бурчак жашоосу жана ден соолугу үчүн диета менен болушу зарыл идеалдуу бөлүгүн түзөт. 
Буудан шорпо - улуу диуретикалыкБул учурда шишик же бөйрөк таштардын бар болгон учурда жеп жатат.
Жакшы диуретикалык мисалы, арча, жүзү гүл, шыпыргы, Goldenrod Крокус, chervil, Milkweed, назиктигин эле өсүмдүктөрдүн бир мунун болуп саналат.Мындан тышкары, төө буурчак Буйуртма каршы sclerotic таасирин тийгизет. Peas - нитраты топтоо эмес, бир нече төө буурчак, бири.
Сунушталган сорттору
үйдө суну- жашыл буурчак барарда, ал ар түрдүү, бул ой-ниети жакшы тема болгон түшүнүүгө жардам берет. Биздин күндөрдө да, сактап калуу үчүн көп учурда жогорку, биринчи жана ашкана сыяктуу сортторду тандоо. 
бул максат үчүн атайын тутчубуз мээнин ар түрдүү арналган. Алардын буурчак суюктук сактап ачык бойдон калууда, ал эми жумшак, таттуу даамы бар.
мисалы, ылайыктуу сорттун сактоо үчүн:
- "Alpha";
- "Жашылча керемети";
- "Ding";
- "Geoff";
- "Ишеним".
Ошондой эле кыш мезгилинде жашыл буурчак коюну кантип куткарганы жөнүндө ой жүгүртүүдөн кызыктуу болот.
Recipes жашыл буурчак preform
тазалоо жана аны менен: оруп-буурчак ар кандай жолдор менен болушу мүмкүн. Биз үйдө эле жонокой карап буурчак койо алат көрөлү. 
арылтуу жок
Эгер шаар четиндеги аймакты болсо - ошондой эле, анткени сен өстүрүлгөн буурчак, сактап турат. Ал эми сен болсо, кабатыр болбо - шаар тургуну. буурчак рыногунда болот Каннинг жарактуу ээ.
Сиз билесизби? учурда жеп буурчак рекорд 1984-жылы жазылган. Анын ээси бир кичинекей нерсе үчүн таяк көлүнө 7175 ашуун 1:00 буурчак жеп алды Джанет Харрис болуп саналат.Июлда сактоо үчүн абдан ылайыктуу. стерилдештирүү талап кылбайт жөнөкөй жана жеткиликтүү салышы, табууга болот. Бул үчүн, керек:
- жашыл буурчак (3 жарым литр салгычтарды);
- Тазаланган суу - 1 литр;
- G - 3 косыныз. л;
- кант - 3 косыныз. л;
- лимон кислотасы.
Гадылбек аны алып, жакшылап чайкоо - биринчи нерсе башкалар буурчак даярдашыбыз керек. Каннинг жобосу төмөнкү этаптарды камтыйт:
- негизги курамы чейинки кошуу турган сууну кайнатып: Ал: White даярдоо зарыл.
- аралашмасы ¼ саат кайнат.
- лимон кислотасы (1 с. L) төк.
- Банктар даярдоо: Алардын үстүнө кайнак суу куюп.
- Skimmer контейнер чыгып буурчак алып банктар жана банк иши жөнүндө койду. банкага чокусуна 15 мм расстояние бойдон калууга тийиш.
- буурчак менен кассалар: White төк.
- Roll контейнерлер капкактарды жана жарык бир жай салып, салкын жер. Эгер погреб жок болсо, анда аны муздаткычка кумурасын калтырып зарыл.
кышкы сок, алма, өрүк, алмурут, чие, арбуз, карагаттын, таттуу калемпир, баклажан, жашыл буурчак, укроп, кинза, ат кулак, петрушка даярдык мыкты жолдору тууралуу көбүрөөк билүү.
стерилдөө
Азыр арылтуу менен көк буурчак, бир ыкма менен карап.
Маанилүү! начар мөөр менен банктар дароо ачылат керек - алар сактоо мүмкүн эмес. кабактын борбору жөнүндө Click - аны талап-тоноп чейин, ал буурчак ачуу зарыл жана жалмап бүгөт болсо.Бул эмне үчүн керек:
- буурчак жемиш тазаланды - 600 г;
- 1 polutoralitrovye pollitrovyh банк же 3;
- кислота (уксус же лимон кислотасы);
- Туз - 1-ст. л;
- кант - 2 косыныз. л;
- Тазаланган суу - 1 литр.
Каннинг кийинки стадияда:
- Буурчак 3 мүнөттөн Blanch керек.
- жапырт ингредиенттерди кошуу, сууну кайнатып.
- Банктын тармагында буурчак сунуп.
- кайноо аларга: White төк.
- стерилдөө үчүн буурчак 3 саат салгычтарды жөнөтүү.
- суу, түрмөк жаап чыгып идишти алып, жылуу жууркан менен жаап.
туура кармоо
төлөдөгү же погреб сактап калуу үчүн идеалдуу сактоо параметр, бирок, мисалы, бир батирде жашаган болсо, ал муздаткычтан идиш болот. 
нокоттой сактоо мөөнөтү 12 айдан ашпашы керек, бирок, иш жүзүндө бир топ мурда аяктайт.
Сиз билесизби? буурчак Биринчи дагы 3 мин. BC сөз баштады. XVIII-кылымга чейин бул деликатес болуп эсептелген.Сиз буурчак менен ачылган болсо - муздаткычта ачык-жылы ал 3-4 күн болушу мүмкүн эмес экенин унутпа. Бул убакыт өткөндөн кийин +, суюк, Ылайланып болуп, буурчак ачуу даамы ээ, ошондой эле калыпташына жол пайда болот.
сактоо үчүн сунушталган ыкмаларды карап чыккандан кийин, балким, дүкөн, көп даамдуу эмес, ал эми кыш мезгилинде бир рецепт жашыл буурчак тандай аласыз.
сактап калыш үчүн, ар бир үй очогунун жана ашканада болуп көбүнчө заттар керек.
