Абдан көп жегенге козу карындар менен уулануу окшош, ал аларга да дасыккан mushroomer айырмалоо кыйынга турат. Мисалы, morels линиялары менен окшош бир катар бар, алар көп учурда бир себет чогултуп, адашып жатабыз. айырмачылыктар morels жана ЕСтин Бул макалада талкууланган.
Анын баамында, жөнөкөй: сүрөттөлүшү
Анын баамында, (Latin Morchella Esculenta.) - ал баштыкчан классына жана самап, үй-эришин оюп кеткен жара. Ал козу менен үй-бүлө ири бири болуп саналат. бийиктикте 6-20 см салмагы жетиши мүмкүн. - 500 грамм
Бул, атчандардын чөгөт, жумуртка негизинен окшош, бырышкан (жайлар-клеткалардан) элинде, 3 7 см болгон бийиктиги, диаметри - 3-8. Бул сары, боз, күрөң ж.б. Улгайган мүчөлөрү кара топу ээ :. башка түскө боёлгон мүмкүн. бут Cylindrical абалда эле. Бул бекем кыялы менен байланыштуу. Анын узундугу - 09.03 см, туурасы - 1.5-3 см Color жаш ителми. - Ак, кары - сары каймак. Көрүнүш жагын айтсак, ал баш окшойт, ошол эле узундугу Морел келип чыгат.
Сиз билесизби? 1974-жылы, мыйзам Морел Миннесота расмий козу карын (АКШ) жарыяланды.
Sectional жарык козу карын. тийгенде жылуу-жумшак, назик, жонокой кулашы этин.
Бул түндүк жарым шарында орточо зонасында боюнча табууга болот. Адатта, ал бир гана өсүп, сейрек эмес группаларда кездешет, тамырлары болот. ачык жерлерди жана түшүмдүү топурак тандайт. токойлордо, ошондой эле бак-жылы оттуу жерлеринде, кумдуу жерлерде, өсө берет.
Ал март айынын акырына карата апрелиндеги ортосунан тартып өсөт.
абдан популярдуу жана коопсуз козу карындар эсептелет. үй-карын өстүрүү жана өстүрүү технологиясы ыкмаларын окуп көргүлө.
көпчүлүк жалпы түрлөрү:
- жегенге (жөнөкөй) - Morchella Esculenta;
- конус - Morchella conica;
- Жогорку - Morchella елата;
- талаа - Morchella steppicola.
сыяктуу ири Морел көпчүлүгү линияларын менен.
agaric бал пайдалуу касиеттери жөнүндө билүүгө, ошондой эле кандай -Мал нерселерден жегенге айырмалай.
Тамактануу же жок
чынында эле кызыктыра турган болсо, өз Морел козу карын - жегенге же жокпу, аны жегенге болотБул жагымдуу даамы жана дээрлик эч кандай жыт турат. Бул үчүнчү категориясына киргизилген шарттуу козу карындын, билдирет. Алар Гидразин аз топтолуусу бар - уулуу зат.
тамак-аш менен же кургап, бери дегенде 10-15 мүнөт жарага кийин жок болушу мүмкүн. 
козу карын Russula үй-бүлөсүнүн жегенге жана уулуу түр жөнүндө да окуган.
morels линиялары менен чаташтырбоо керек кантип эмес,
Бул эки козу бири-бирине абдан окшош болуп саналат, жана алар менен чаташтырууга оъой болот. Ошону менен бирге эле, чийки Морел керектөө, алар айыккыс болуп туудурган коркунуч уулуу козу карындаркүчтүү ууну камтыган - giromitrin. санынын өсүшүнүн, анын ордуна жана анын жашы бир катар көз каранды болот.
тамак кийин жегенге кычыткы gyromitra же жокпу пайдалануу боюнча бир пикир жок. денеден жардам эмес, уу линиясын өчүрүш үчүн эч кандай дарылоо сунуштар жок. Ошондой эле, ал тамак кийин жок болушу мүмкүн деген божомол бар.
Маанилүү! Алар бышырылган турган куурулган эмес, бышкан morels же сорпосун колдонуу, борбордук тынчсыздана системасына таасир катуу ууланып алып келиши мүмкүн, боор, ичеги-карын ооруларына, ошондой эле өлүм. этияттык менен бышырылган сызыктар колдонулушу керек. жылуулук дарылоо кийин аларда камтылган заттардын ракка себеп болушу мүмкүн.
козу съъ орган мээ түзүлүшү же жангактын абдан окшош. капкак мыйзамсыз circularity, диаметри 2-10 см бир түзө элек. Мунун баары windings ранчолор жана бут менен чачыларга байланыштуу.
табияттагы morels жана тармактары, кара, сүрөттө көрө аласыз. 
Биз козу карындын түрлөрү менен таанышуу сунуш: volnushki, svinushki жана алардын көз карашын, каштан, Mokhovikov, podgruzdkami.
morels жана сызыктардын ортосундагы айырмачылык кандай түшүнүүгө аракет кыл:
- адамдын мээси окшош - жакшы карап, анда биринчи капкак, адатта, кондук, экинчи экенин байкаса болот.
- Morels адатта жеринен, ошондой эле жүзөгө ашырат. Leg аларды толук ачылды. Морел менен Leg жер же токой Тооктун киришет. Бул дээрлик көрүнбөйт.
- Сиз ушул эки жарасы чыгып эле биринчи (Морел) таасир берет (жана топу, анын сунулган бутун) карап жатканда, ал эми экинчиси - тескерисинче, жерге, ал полго, кең буттун ылдый жайылтылат.
- Бош ортосунда Морел, gyromitra массасын каптоо менен толтурду.
- Адатта, саптары көп morels болуп саналат.
- Анын баамында, козу карын, алардын кесиптештери -Мал караганда кичине жумшарды жыты бар.
Novice карын жыйноочулар эмне mycelia жана Mycorrhizae билүү үчүн пайдалуу болот.
morels чогултууда
Алар чогулткан керек morels өсүп кайсы жерде жана качан эле, чогултуу жараяны апрелдин аягында башталышы мүмкүн. Бул учурда, алар, атүгүл өзүнүн даамын жоготсо да, алар карын даамын пайда жок. Май айында гана, алар күчтүү, жыпар жыттуу жана табитин болуп саналат.
кайда чогултуу
Бул козу карындар тапса болот:
- ичинде токойлор (кызыл карагай, аралаш) бурчтары жана жолдор менен, ошондой эле жарык жерлерде, кыюулар боюнча;
- бак;
- өрт сайтында;
- шаардык сейил бактарда;
- өстүрүлгөн.
workpiece жана porcini козу пайдалуу касиеттерин түрлөрү тууралуу көбүрөөк билүү.
Бул эки түшүмдүү жана кумдуу, кумдуу чопо топурак өсө берет. 
капкак көбүнчө кургак, сары чөп түс менен аралаштырууда, анткени, аларды таап, абдан жеңил эмес.
Биз бул козу сүт козу карындардын түрлөрүн (Гранд, кара), пайдалуу жана зыяндуу касиеттерин, ошондой эле кышка даярдык ыкмаларын окуп сунуш кылды.
чаралар
morels жана багыттар этияттык жана тамак-аш бышыруу кийин гана колдонулушу керек эле. Сиздин баскетбол карын тандагыч менен экенин кыпындай шек боюнча бир нече эле эмес, карын да, аны жакшы ыргытуу жана ден соолугун тобокелге жок. 
Маанилүү! Эгер козу карындарды чогултуп кубаныч болсо, анда сиз тараптан да ар дайым көмүртек, туз же Mustard, уулануунун алгачкы белгилери менен жардам берүү үчүн, ошондой эле тез тез жардам тел кошуу керек.
Мейиздин morels улам уу бууланып турган тамак учурунда ачык терезесинин менен жүзөгө ашырылууга тийиш. Ошол себептен улам, сиз сорпону кайнаган буу менен дем керек. Cooking ачык бир идишке өткөрүлүүгө тийиш.
кусат, ич, ичтин оорушу: Адатта, уулануунун алгачкы белгилери арасында бир нече милдеттүү байкалган.
Алар жуткан тепек жараша ар кайсы убакта пайда болушу мүмкүн. Poison кураштыруу аларды пайдалануу кийин 6-10 саат ичинде пайда болот.
Сак бол, сага белгисиз козу карындарды чогултуу мүмкүн эмес! уулуу козу карындардын тамактануу (Шайтандын карын өлүм чөйчөк) өмүрүнө жана ден соолугуна үчүн абдан кооптуу болуп саналат!
Жогоруда симптомдордун жумшак уулануу жана байкоо кийин, кусуу жана туз же кургак сары кычы, ашказан жууп таркатылышы кашык менен суунун көп өлчөмдө ичүү берилген. кусуу көп суу ичип, ар бир тилден, эки манжасын басуу менен гана мүмкүн болот капа. 
кир жуугуч таблетка жеш керек кийин көмүр (Бир килограмм салмагына күнүнө бир же эки даана).
сезим Шашылыш чалуу тез жоготуу менен катуу уулануу бар болсо.
Козу-балдар, кош бойлуу аялдарды пайдаланууга берилиши керек, карылар энелерди, алардын жеке сабырсыздыктын адамдарга, жүрөк-кан тамыр системасынын менен кыйналып жаткан бир туугандарга жардам.
Сиз билесизби? көп өлкөлөрдө Morels жогорку даамынан улам анын бааланат. Ал козу менен, Ысрайылдан падыша сурнайынын үнү күчү бар. -Жылы Америкада, ал тургай, бир коом баамында, сүйгөн, ошол жерде, алар абдан кымбат турат.
Кантип morels тамак
Анан да, акырында, Морел козу карындарды жана линияларын тамак кантип бир нече сөздөр.
кайнап алгачкы камыш туздалган суу жана жок дегенде 15-20 мүнөт бышырышат. Андан кийин, сорпосун идишке куюп, ал эми козу карындар агын суунун астында жуулат. куурулган, бышырылган, туздап, ж.б. жана тартибин кайнап мындан ары кургатуу үчүн башка бардык учурларда милдеттүү түрдө катып ... - Андан тышкары, алар кошумча даярдалышы мүмкүн Кургатуу otvarivaya мүмкүн эмес. 
morels кирет тамак көп бар. кесме Бул толуктоо, гречка, сыра, салаттар жана меш казанга бышырып, пирог үчүн толтуруу катары колдонуп, токочторду, нан. Бул козу колдонуу үчүн эмес, бир гана нерсе - бул биринчи. Бар, алар өз даамын жана жытын жоготот.
Биз Boletus, пайдалуу касиеттери жана түшүм жыйноо ыкмалары тууралуу окуп берейин.
сызыктар дайыма кайнатып керек. бычак, жаргылчакка тартып, аларга тамак алдында. киломилле жөнүндө козу суу 6 литр талап кылат, 100 г - жок дегенде 2 литр. кайнак суу менен тамак-аш содасын бир чымчым төгүү зарыл. Ошондо козу карындардын койду. 15-20 мүнөттөн кийин, суу соолуп, ошондой эле козу карын жуудум. Бул дагы бир жолу кайнатып жөндүү.
абдан коопсуз сызык болушу үчүн, алар бир айдын ичинде кургатылган керек. ным чыккан буулануу жана токсиндердин көпчүлүгү. Тилекке каршы, ал тургай, алардын белгилерин билүү дайыма эле жеңил эмес, -Мал Морел morels тартып жегенге айырмалай. Эгер алдында Ооба, жакшы же уулуу козу жок дегенде өз алдынчалуулукту бар болсо, анда жакшы, оор кесепеттерге алып качуу үчүн андан арылуу. Эмнеси болсо да, азык-түлүк үчүн чийки козу карындар катуу тыюу салынат.
