Ызгаар кыш азыктарын сактоо үчүн сонун жолу болуп саналат. Им тоъдурулган жашылчалар, мөмөлөрдү, жемиштерди, чөптөрдү, парниктерде prilovchilis. Бул жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар проблемалуу алуу үчүн ал кышында абдан топуктуу жана башка азык менен денени, тамак-ашы үчүн шарт түзөт. Биздин сайттан сиз ар түрдүү буюмдарды .кДж мыкты тамак таба аласыз. Бул макалада биз үйдө кыш туура тоъдурулган чөптөр тууралуу сөз болот.
Кандай ашкөк токтогон болот
Жашылдар, балким, көп сактоо бул ыкма жакшы ылайыктуу мүмкүн болушунча, эки ызгаар. Анын үстүнө, бул өсүмдүктү түзгөн баалуу заттардын көбүн сактап калууга мүмкүндүк берет. Ал эми жашылча адамдын денеси үчүн өтө пайдалуу, жана диетологдор көп күнүмдүк тамак-аш алып, аны киргизүү сунуш кылат. 
Мисалы, шпинат адамдын денесине темир күнүмдүк нормасынын 25% чейин камтыйт, жана петрушка, мисалы, ашык Vitamin C төрт жолу ылайыкталган, лимон.
Сиз билесизби? Петрушка көчөдө суук кышты ким туруштук бере албайт - минус 5-7 ° Сден ашпаган үчүн
Бирок, бардык ашкөк селейип турган жок. Мисалы, Бул катыруу үчүн сунушталган эмес жашыл пияз, анткени ал суу болуп калат. Мындан тышкары, ал өз даамын жана кооз көрүнүшүн өзгөртөт. ашпозчулар бул маселе кача алабыз, алардын жардамы менен бир нече Recipes бар деп эсептешет, ал эми. Мисалы - өсүмдүк ашкөктүн же петрушка менен nerazmorozhennom түрүндө же тоъдурулган пияз үчүн тамак-аш менен толукталсын.
Көптөр кышында салат жалбырагы коюну болобу деген суроо. Бул да туура эмес. бурулуштарда салат чакырбай ашканага чөгүүлөргө кийин, мындан ары ар кандай жаңы даамы бар, эч кандай жытын.
чөптөрдүн жытын жана пайдалуу касиеттерин сактап кышкы укугуна чөп кургап кантип үйрөнө алабыз.
Ошондой эле райхон коюну сунуш эмес. кышында, аны сактоо үчүн кереги жок болсо, анда ал кургатуу пайдаланып жакшы. Ошентип, ал даамын сактап жакшы. 
сорпо
Frozen шорпо петрушка кемчиликсиз, анистен шпинат, чалкан, сельдерей болуп саналат. Алар өз алдынча токтотуп жана аралаштырууга болот.
Маанилүү! бышыргандан кийин азык жоготуп албаш үчүн, укроп, петрушка жана ал буга чейин табличканын алынып жатканда, тамак-аш жасоо аягында кошуу керек.
тамак-жасалгалоо үчүн
тамак-жасалгалоо токтоп карапайым тармал петрушка, пияз кыйганы болот. Green суук бышырып токочторду толтуруу үчүн да. Бул максатта, ошондой эле шпинат жана жашыл пияз келген.
чай үчүн
Мыкты тоңуп калган чай жалбыз алынат. Ошондой эле катып алат менен чай топтому:
- малина жалбырак;
- кулпунай өргүү;
- кара карагаттын жалбырактары;
- жалбырак Blueberry;
- Melissa;
- Сент-Джонс чөп;
- жапалак.
чай тышкары, мисалы, тоъдурулган алхимиктер сулуулук дарылоо, бет аарчып үчүн идеалдуу болуп саналат. 
үшүп алдында жашыл даярдоо
Даярдоо жана Муздак абдан жөнөкөй, анткени чөп катыруу. аны жууш керек, биринчи кезекте - суу бир бутакка салып куюп, анын өсүмдүктөрдүн бир нече жолу жакшы жуушат. Андан кийин суу астында жуушат.
Андан кийин чөп жакшы кургатылган, бирок бир сааттан ашык эмес болууга тийиш. Ашыкча нымдуулук керексиз муз тыйын пайда алып келет. чөп кургатып үчүн кагаз сүлгү же пахта үчүн.
Эгер кыш жашыл сарымсак, кинза, руккола, ат кулак, жалбыз кантип даярдансак болорун билебиз.
Сен нурлардын жашыл массаны коюну пландап болсо, анда ал дан байлабайт, алып салуу зарыл. башка жолдор менен үшүп кийин бир курч бычак же кайчы менен, чыйратылган майдаланган парниктерде керек.
Ошондой эле, кээ бир өсүмдүктөр кубара ачыкка жараянына суукта мурда сунуш кылынган. жашыл учурда бул кайнак суу менен ысытканда турат. Бул жараян Vitamins бууланып жана бир нече жытын начарлатылган экенин түшүнүү маанилүү.
Маанилүү! Азыраак убакыт суукта алдында чөптөрдү чогултуу жараянынын өтөт, көп майындагы өсүмдүктөр кала.
Ызгаар жолдорун
кышында жаңы парниктерде коюну бир нече жолдору бар. Алар келечекте кайда жараша аны колдонуу үчүн тандалып алынышы керек.
устундары
катуу убара эмес, жашыл массалык бүт өркөчүнө түрүндө селейдим болот. Бул жерде муну керек:
- кургатылган жуундум тартып, жашыл түрүндө бир аз шагы менен алынып чыгат.
- колбаса же түрмөк бир түрүн түзүү, полиэтилен же кое ороп.
- тоңдургуч салды.
, Тоңдургуч чыккан "колбаса" алып керек колдонгон бир аягында Аны ачып, жашыл өсүмдүктөргө керектүү сумманы кесүү. пакетин баланс жана кайра тоңдургуч салды. Тасманын же төмөн бүтүндүгүн кокусунан бузган учурда - бир жаңы катмар ороп.
Тирөөчтөр кандай парниктерде катып алат. бул түрүндө ал салаттарды, биринчи курстарынын колдонсо болот, каптал тамактарды, токочторду, татымал, нори. 
баштыктар контейнерлерге парниктерде сактоо үчүн бир жолу да бар:
- бир катмары менен жууп, бутактары куурап жана ташыгычта койду (бышыруу түпкүч, табак, тарелка).
- эки-үч саат бою тоңдургуч салды.
- Бул убакыт өткөндөн кийин, тоңдургуч бутактарын алып, кадимки боштук мүшөккө же пластикалык идиштер аларды чачат.
Ошентип, тоңдургуч даярдап табактагы жайгаштырылган чейин дароо татымал жашыл алынган жана алынып, эритүү, кесилген жок, анан тамак менен кошо.
Муздак ыкмасын колдонуп, ал кышкы клубника, арбуз, чие, алма, помидор, брокколи, жүгөрү, козу карын, буурчак, баклажан, ашкабак даярданууга болот.
кесинди
Эгер убакыт бар болсо, анда селейип пландаштырылып жатат, бүт чөп, сен тарт керек болот.
кесип өсүмдүктөр төмөнкүдөй селейип калды:
- Жууп жана кургак.
- Чыйратылган бычак же кайчы менен кыйылган.
- шарттуу же боштук топтому жайгаштырылган.
- Well тагышкан жана төмөндөгөн.
- тоңдургуч менен пакеттерди жөнөтүү.
Ошондуктан өсүмдүктөргө же бир нече бир түрүн катыруу болот. Артыкчылык - чакан партияларында.майдаланган өсүмдүктөр катып дагы бир жолу бар:
- Чыйратылган майдаланган жашыл масса тасмага оролуп, мындагы нурлардын учурда бир "колбаса" түзүү. төрт же беш колдонуу үчүн жетиштүү - мындай пакетин узундугу 10-12 см ашпоого тийиш.
- "Колбаса" тоңдургуч салды.
ар дайым колу таза жемиштерден ээ болуу үчүн, чөп (укроп, кинза, райхон, руккола, Сэйдж, розмарин, ангина, бышырып, эстрагон, Oregano, лимон даба) терезеге болушу мүмкүн өсөт.
обой
Аз тоңдургуч жашыл баягы коюну кантип билебиз. Бирок, иш жетиштүү эмес, оор жөнөкөй. Бул жерде иш жүзүндө окшойт кантип:
- Жууп, кургатылган өсүмдүктөрдүн майдаланган кыйылган жатат.
- Жатып, оюу, муз үчүн калыптарга салып.
- суу көкту төк.
- тоңдургуч салды.
Кубики муз ташыгычта сакталат мындан ары да болот. Анан, кийин аларды алып, бир идишке же пакеттеги куюп алышат. 
кубики да чай чөп катыруу улуу болуп саналат. Бул максат үчүн алар адегенде чайнекти берилип, анан, чай муздап кийин, ал муздун үчүн калыптарга төгүлүп турат. Мындай баягы суукта кийин эле кадимки ысык чай менен чөп даамы кошулат же жөн эле сууга кайнатылган. Ошондой эле тери оорулары, же Боздун үчүн ар түрдүү менен бетин аарчыды колдонулат.
Сиз билесизби? Байыркы грек жана рим алгачкы тургундары тамак Fennel колдонгон эмес, алардын үй-жайын жана дарылоо-дары менен бышырылган кооздолгон.
сактоо убактысы
Frozen ашкөк керектөө үчүн жарактуу бир жыл ичинде, кийин. Келечекте, анын баалуу заттардын көп органга даамдуу, бирок пайдасыз бойдон калат. 
Пайдалуу кеңештер
ийгиликтүү катыруу үчүн, пайдаланууну сунуш кылабыз төмөнкү сунуштар:
- пластик пакеттерде, силикон көктүн, пластикалык контейнерлерде катыруу ыңгайлуу чөптөр. Металл жана айнек идиштерди алып, бул максаттар үчүн ылайыктуу эмес.
- токтоп калган өсүмдүктөр Пакеттер кичинекей жасалышы керек болгон, бир нече жолу колдонушат. Чөп-боо сакталган болсо, анда калган бутактарын эритишет убакыт да жок эле, абдан тез кесип керек. буюмдун кайра тоңдурулган катуу тыюу салынат.
- өсүмдүктөр тоңдургуч аларды жайгаштыруу алдында капка катып качан толугу менен мууздап керек. Бул кап жабык же анын ичин бир кичинекей тешиктен киргизилген бул коктейл самандай жардам берет.
- тоңдургуч чөптөрдү бир бөлүгүнө жана жемиштерди сакталат мүмкүн, бирок, эт жана балык жакын эмес.
- баштыктар жашылча жана чөптөрдүн, көк чөп менен шорпо аппараттарын аралашып селейип болот.
- Shred чөп, каалашынча курч объектилердин жардамы менен, маселе тез Комбайн күрөшүүгө.
- Силер жалбыздан баягы коюну пландап болсо, анда бул үчүн алар даамын соруп, эреже катары, өзүнчө көкту колдонуу үчүн баалуу болуп саналат.
- үшүп эле өсүмдүктөр кесип жатканда, же баягы, parboiled үчүн алар сумкаларды жана музду түзүү керек жайгаштырылган чейин, башкача айтканда, кубара өндүрүү үчүн. суу тез сарптоочу үчүн - Бул colander чөпкө коюп жакшы. өсүмдүктөр үшүп Анткени алар кургап кийин жиберилет.
- Чөптөр зайтун майын же каймак селейдим болот.
Нөшөрлөгөн узак мөөнөткө эъ арзан жана жолдору на азыктардын бири. Кышка тоъдурулган жашыл тамак бир пайдаланып, биз жогоруда, сен даамдуу жана жыттуу тамактар камтылган маанилүү топуктуу жана минералдар менен денесин толуктоо кышында болот бердим.
