Учурда ал белгилүү бойдон калат сабиз өзгөчө кочкул кызыл. тамырынан түсү башка эч нерсени түшүнүүгө аракет кылгыла, ал пайдалуу, ошондой эле, балким, жаман касиеттери сабиз классикалык түрлөрү, айырмаланат.
баяндоо
Адабият көз карашынан алганда, кочкул кызыл сабиз Бул бир эле түрүнүн адаттагыдай сабиз (Daucus carota түркүмдөрү. Sativus) таандык жана түпкү өсүмдүк күчтүү жана мүнөздүү pinnate жалбырактары менен бир жылдык чөп болуп саналат. Сыртынан гана көк тамыры менен айырмаланат. бул сабиз жыл мурда ми көндүрүшөт эле болуп саналат деген божомол бар. 
Сиз билесизби? байыркы булактарда сабиз, кызыл жана сары сүрөттөлгөн. Бир Египеттин Fresco жарык көк тамыр түшүрүлгөн. Тааныш апельсин сорттору салыштырмалуу жакында эле Нидерландыда тутчубуз - XVII кылымда, алардын түстөр ошол учурда өкүлү өлкөнү башкарган Orange династиялык династиясын түстөр, дал келет.
Таанымал сорттору
сабиз Purple ар түрдүү, бирок ушунча көп түрдүү мактана албайт, экөө тең классикалык. Бирок, азыркы учурда, кээ бир сорттор эле өздүк багбандар менен таанышса болот.
Биз, "Шымшонго" деп сабиз бул түрү тууралуу окуп берейин "Shantanu 2461" деген сан жана кара сабиз.
"Purple Колдун"
сортторун тамыры кочкул кызыл түсү бар. контекстте алар Триколор: негизги кызгылт сары, сары, ачык кызыл, кочкул кызыл түстөгү аралык сырткы катмарлары. 
"Dragon"
Бул ар түрдүү түрдүү тамыры жашылчалар бай, кочкул кызыл түсү сары-жашыл жүрөгү менен болот. Алар даам таттуу жана майындагы А. өзгөчө бай 
"Cosmic Purple"
Бул алгачкы сортторун тынышуу сабиз тиешелүү. көк тамыры ал кадимки сабиз менен көк баш аласыз тазалоо кийин өсүмдүк, классикалык сары түскө ээ ичинде, бир гана кыйла жука тери. 
курамы жана тоюмдуулугу
ар түрдүү кен-байлыктарды сабиз курамы. 100 чийки азык г төмөнкү заттар бар:
- 200 мг калий;
- хлорду 63 мг;
- 55 мг-канал жөнүндө;
- 38 мг-дан магний;
- 27 тт мг;
- 21 мг-дан натрий;
- күкүрт 6 мг;
- 0,7 мг, темир;
- 0,4 мг-цинк;
- 0,3 мг алюминий;
- 0,2 мг темир- жөнүндө;
- 0,2 мг бор;
- 99 мкг панели;
- 80 мг-жез;
- 55 мкг желек;
- 20 мкг молибден;
- 6 мкг никелден;
- 6 Литий г;
- 5 йоддун мкг;
- хром 3 микрограмм;
- Тилди 2 мг;
- 0.1 селен мкг.
Үйрөнүү takzheo пайдалуу касиеттери: картошка, бадыраң, жашыл калемпир, кызыл пияз, рыжик, помидор жана шалгамды.
Бул түрлөр Vitamin A (RE) өзгөчө бай (100 г 2 мг) жана C (5 мг), жана бета-каротин (12 мг). Андан тышкары, ал бир бөлүгү B Vitamins болот (B1, B2, B5, B6, B9), ошондой эле витамин E, K, PP, N. Ал ачык көк, түрлөрү, бета-каротин салттуу караганда көп бар экенин белгилей кетүү керек. 
чийки жашылча Кубаттуулугу 100 г 35 ккал болуп саналат. Бул төмөнкүлөрдөн турат:
- 1,3 г белок;
- 5,7-6,9 г карбонгидрат;
- май 0,1 гр;
- 2,4 г була;
- 1 күл г;
- 86,6-88 г суу.
Маанилүү! тамыры жашылча камтылган anthocyanins аны төмөн деп турган бир көк түсүн жана кошумча пайдалуу касиеттерин берет.
пайдалуу касиеттери
Бета-каротин, anthocyanins катышуусу, ошондой эле башка заттарды жана топуктуу жогорку мазмуну тамак-аш менен пайдаланууга, атап айтканда, ачык кызыл, кочкул сортторун, көптөгөн пайдалуу касиеттерин берет аласыз:
- иммундук системасын күчөтүү;
- холестерол көлөмүн нормалдаштыруу;
- рагынын коркунучун азайтуу;
- аян жакшыртуу.
Маанилүү! сабиз Бул ар кандай ретинопатия өнүктүрүүгө тоскоол, жакшы алдын-ала эскертүүчү чара - бул көп учурда диабет өзүн көз оору. Ал жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу боюнча сунуш кылынат, ал тамыр жетишсиздиги менен жардам берет.
тамак пайдаланылуучу
Негизи, ачык кызыл, кочкул сорттор кадимки сабиз пайдаланууга бардык тамактар да колдонсо болот. Бул, жара, Fry, суюк тамакка, отко кактап туздалган, салаттарды пайдаланууга ширесин сыгып жана чийки жеп алат. өзгөчө түскө байланыштуу бул тамыр өсүмдүктөрдү ар кандай тамактардын түрлөрүн кооздош үчүн колдонушат. 
дарылоодо колдонуу
Кээ бир оң таасири, кочкул кызыл сабиз, кандайдыр бир жол менен ээ - ал тургай адам, куурулган-жылы да. Бирок, албетте, зор таасир өзүнүн чийки түрүндө, аны пайдалануу менен ишке ашырса болот. Бул мааниде, сабиз ширесинде Абдан жакшы.
Зыяны жана карама-каршы
тери исиркектенип, ич, же булгаарыдан жасалган шишик - Кээ бир учурларда, тамыры жемиш аллергия алып келиши мүмкүн деп эсептелет. Мындан тышкары, анда бета-каротин мол өсүмдүктөрүнүн ашыкча ичүү тери кычышса алып келиши мүмкүн. Ошондой эле боюнда бар жана эмчек эмизген-ымыркай учурунда сабизден кысымга алба сунушталат.
Сиз билесизби? жеп үрөндөрдү жана жалбырак, көп учурда эл сабиз бир татымал катары өстү, ал эми тамыр четке каккан.
Биз ал жерден сабиз, кочкул кызыл сортторду колдонуу, атайын каршы көрсөтмөсү көрүп тургандай. Бул өсүмдүк сонун даамы, көптөгөн пайдалуу, ошондой эле тамак-аш түрдүү кенен пайдаланууга уруксат баштапкы түс бар. 
