Ашкабактын үрөнү көп Бала үчүн эскертүү болуп саналат. Алар абдан даамы, ошондой эле өзгөчө бир түзүлүшкө ээ. Менен мүнөздөлөт, бул уруктар кадимки күн караманын даны караганда, эч кандай жаман колун талап кылынышы мүмкүн, бирок, ал организм үчүн алда канча пайдалуу. Алар кан айлануу системасынын жана жүрөк ооруларынын пайда болушуна жол бербөө алат темир, ири көлөмдө бар. Бир караганда, бул үйдө кургатуу үрөн сезилиши мүмкүн - бул оор жана татаал. Бирок, иш жүзүндө, бул жөнөкөй колдонмолорду жана кургак ашкабактын үрөнү ар кандай бий мүмкүн бир нече карманып үчүн жетиштүү болмок. Кийинчерээк макалада сүлгү менен кантип таанышып, үйдө аны пайдалуу назиктиктин сактап болорун көрсөтөт.
Канчалык пайдалуу?
Ашкабактын үрөнү гана даамдуу эмес, бирок, абдан пайдалуу азык. чийки зат дары майларды өндүрүү үчүн колдонулат, ошондой эле, көп учурда, албетте, "сулуулук тамак", бирок көп учурда алар бышырылган жүк кошулат, алар тамак-колдонулат, салаттар, чөп жечү тамак-аш даярдап, жана аларды таба аласыз, чийки жеп.
азыктарын кургатуу - бир кыйла жалпы практика. жангак, Ойстер козу карындардын, чие, кара өрүк, алма, kumquat, роза, малина, жалбырактары, арбуз, жалбыз, ангина, петрушка жана көрк н кургап кантип үйрөнө алабыз.
Бул продукт пайдалуу кендерди, чачылган элементтердин боюнча бир топ ийгиликтерге жетишкен, ошондой эле белок кошулмалары адамдын денеси үчүн абдан пайдалуу болот. Өзгөчө маани элементтеринин жана витамин E. Бул топ жогорку курсунун катышуусу болуп эсептелет адамдын тукум улоо сапатына оң таасирин тийгизет.
Ал төмөнкү учурларда ушул үрөндөрдү жегенге туура эмес:
- буюмдун жеке Улутчулдуктун болушу;
- Аллергиялык болушу;
- бир катар боор, ашказан, ичеги ооруларына алып келет.
Маанилүү! Балдар, боюнда бар жана бала эмизген аялдар, ашкабак уруктары уруксат берилген тамак.чийки уруктар азык никеси бар, анткени, көбүрөөк пайдалуу экенине карабастан, кургатылган түрүндө колдонуу мүмкүн. Бул, негизинен, алар тазалануу үчүн өтө оор болуп жаткандыгы менен байланыштуу.
Мындан тышкары, аралаштырылбаган продукт тездик менен начарлап бара жатат - улам бийик нымдуулугу мазмунуна, үбөлөнүп. Ошондуктан, сактоо үчүн уруктар коюу алдында, алар кылдаттык менен кургатылган керек. Ал эми азык мүмкүн болушунча максималдуу өлчөмүн сактоо менен, өнүмүн зыян үчүн, кийинчерээк макалада сунуш кылынат сунуштарды, сакташ керек.
даярдоо этабы
Сен ичинде болгон ар кандай ашкабак уруктары оруп алышат: алардын өсүмдүк участокторун жана жапайы, тоют өстүрүлгөн эки үй. даам бул түрлөрү айырмасы жок, уруктары, бир айырмасы, үй ашкабактын үрөнү бир өлчөмдө гана болушу мүмкүн, адатта, алда канча жогору.
Grown же сатып жашылча курч бычак менен эки бөлүккө кылынышы керек, андан кийин уруктар сактоочу жай бардык бак сөглеп, ала. Pumpkin элирип, андан кийин ага даамдуу мөмө суусундуктар жана шире жасап келген, атап айтканда, тамак-аш, ар кандай тамак бир компоненти катары колдонсо болот.
Бул кандай экени тууралуу көбүрөөк билүү: tverdokorymi, чоң-өсөт, butternut ашкабак жана түрчөлөрү: өсүмдүк, Benincasa.
Биз даярдоо этабы workpiece ашкабактын үрөнү этабы сыпаттамасы кадамды сунуш кылабыз:
- Алгач, зыянкечтер жана ажыроо менен келтирилген зыян үчүн жемиш текшерет. Ошондо даана көрүнүп ички же үчүн өсүмдүктөрүнүн жогорку кесип керек эле эки бирдей бөлүктөргө кесип. дене жана уруктар ичинде чырмалышып калды, ошондуктан сиз кунт коюп, бири-бирине ушунчалык эле эгинден зыян үчүн эмес, аларды бөлүп алуу керек.
- Урук жана кол, бир аш кашык менен же ала аласыз.
Алар жылуулук тазалоо учурунда жаракалар пайда болгон болсо, анда өтө көп кургап, анткени бул жол-жобосу, эгин, созуу эмес, маанилүү болуп саналат. Бул продукт адамдардын керектөөсү үчүн, мындан ары туура эмес. - Кийинки Буюмду жуу керек. Ушул максатта, ал colander үрөндөрдү салып, ага муздак суу түтүгү менен келген суунун агым жиберүүнү сунуш кылынат. үрөндөрдү жууп жүрүшүндө колу менен аралаштыруу керек. Башында алар самын сыяктуу, тайгак болот, ал эми үч-төрт орындары кийин, алар сенин бармагынын ортосунда чалынышына калат, жана мындан ары башкаруу үчүн даяр экендигин көрсөтүшөт.
- Эми сиз ашыкча ным топтоо кагаз = лг = менен продуктуну, ыйлай керек. Кайрадан аны созуу үчүн эмес камсыз кылуу маанилүү.
- Бардык суюк соолуп кийин, ашкана комиссия, жайма же тамак-аш ташыгычта уруктардын жука катмарын салып, күн менен чыгышы керек. активдүү күн таасири 2-3 саат кургак Адатта жетиштүү. жүрүшүндө ал бир же эки жолу ашкабактын үрөнү аралаштыруу үчүн баалуу болуп саналат, алар бардык тараптан кургады.
Алар жылуулук тазалоо учурунда жаракалар пайда болгон болсо, анда өтө көп кургап, анткени бул жол-жобосу, эгин, созуу эмес, маанилүү болуп саналат. Бул продукт адамдардын керектөөсү үчүн, мындан ары туура эмес.Маанилүү! Ашкабактын үрөнү калориясы өтө жогору болуп саналат: болжол менен 550 ккал түрүндөгү кургак продуктунун 100 гр. Биз продукт туз, жыпар жыттуу зат же май жашоону болсо, анда салмагын жогото бул коктейли өтө жагымсыз болуп саналат. Ошондуктан, мындай назиктикти пайдалуулугу карабастан, ал аны пайдалануунун көлөмүн мониторинг жүргүзүү сунуш кылынат.
кургатуу ыкмалары
ашкабактын үрөнү кургатылган эч ким, ар кайсы булактар таптакыр башка кургатуу ыкмасын деп туш болушу мүмкүн. Бул максатка унитаз, меш, электр мераларын, ал тургай, бир микротолкундуу жетүү үчүн колдонулат. Ал кууп жатат максат баштап кургатуу ыкмасы менен тандалып алынышы керек экенин түшүнүү керек, жана каалаган жыйынтыгы.
Жалпысынан, кургатуу ар кандай ыкма-жылдын жыйынтыгы боюнча, биз үчүн, же дагы эле азык заттар жана топуктуу бай үрөнүн даярдоо колдонулган даяр керек. таанымал кургатуу ыкмаларын, ошондой эле, каалаган натыйжага жетүү үчүн кармана турган сунуштарды карап көрөлү.
Таза абада
Бул кургатуу ыкмасы акысыз убакыт жана бул жакшы аба-ырайы шарттарды аткарууну талап кылат. нымдуулук ыктымалдыгы zaplesneveniya же ажыроо өнүм көбөйөт, анткени, ысык жана күн аба ырайын алдын ала бир нече күндүн ичинде болушу зарыл.
жараян төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- уруктар массасынан бөлүнүп, анан туз менен жуушту.
- Андан тышкары, ал бир терең контейнерге ысык суу куюп, сууга 70 мл 10 г чен тузун кошуу зарыл. Бул чечим ашкабактын үрөнү салып, 10-25 саат бою ушундай деп, аларды калтырып керек. Ушул иштетүү кадам өтө катуу туздуу даамы жемиши берем. Бул максат кууп жок болсо, бул кадамды өткөзүп берет.
- Продукт рассолдун көзөмөлдүн бир түрү болушу керек, суу менен тазалайт (туз толугу менен жууп деп кыска) жана андан кийин кургатуу киришет.
- Ар бир ыңгайлуу горизонталдуу беттик кагаз Сүлгү, кагаз кландын же нан менен жабуу зарыл. Үндүн жайма бышыруу лоток, ал тургай, бир кесүү коллегия. чымчып, сиз бир нече ири плиталар колдоно аласыз. Бул жука катмар бетинде уруктар жатып маанилүү. Мунун баары түздөн-түз күн нурунун жана эки-үч күндүн ичинде эле таштап салды керек.
- продукт даяр экенин билип, ал орбитада мүмкүн. Урук жана бекем болуп, сезимтал, ошол эле учурда, жонокой кол менен басканы үчүн моюн сунушу керек. белгиленген мөөнөт өткөндөн кийин болсо, уруктар кургатуу эмес, аны кургатуу мөөнөтүн жогорулатуу зарыл.
Сиз билесизби? ашкабактын үрөнү үзгүлтүксүз керектөө бөйрөк таш жана кум пайда болушуна тоскоол болот. Алар ошондой эле артриттин учурунда ооруну бошотпойт. Бул буюмдун курамы адамдын денеси үчүн коопсуз болуп саналат, бирок helminthiasis пайдалануу менен дарылоо ыкмасы менен натыйжалуу боло турган ар кандай мите зыяндуу ушул уулуу зат болуп саналат. Мунун баары, ал жеп жатканда уругун чайноо үчүн абдан маанилүү, себеби, эгерде алар толук жыйнагы жок кылат жана денеге максималдуу пайда болбойт.
көмөч
ашкабактын үрөнү кургатуу абдан популярдуу ыкмасы көмөч пайдалануу болуп саналат. Кандай өнүмдү зыян жок, пантүркизм менен ашкабак уруктары кууруу, төмөндө айтып:
- иштөө үчүн чоң Табаны керек, colander карапайым кашык же spatula.
- Зарыл болсо, алдын-ала уруктар суу менен тазалайт жана ашыкча суу жок кылууга куурап калды.
- Кургатылган буурчак жука катмары менен пантүркизм кийип керек.
- Fry уруктар соолуп жок, ошондуктан мукабасында жана жетишерлик төмөн жылуулук жок болушу керек. продуктту зарыл эмес, керек болсо, тескерисинче, ар дайым бир аз, аларга жарык алтын Браун алып, ашкабактын үрөнү түрткү болуп эсептелет. Ал, адатта, 30 мүнөт талап кылынат, ал эми убакыт өз өзгөртүш керек болот.
- кууруганда керектүү даражада жеткенден кийин, алар ак ниеттик менен да, ысыкта да, ошол замат бир табак же башка бир тегиздик үрөнүн куюп тартып Табаны алып. аларды жараксыз болуп алып келиши мүмкүн болгон башка, алар кургап үчүн, мындан ары да, көмөч нан менен муздап калган болушу мүмкүн эмес.
витамин Е мазмуну үчүн рекорддук бадам болуп эсептелет. Казы экинчи орун ашканын, андан кийин уруктар менен ээлеп турат. Бул Байланышуу мазмуну бир топ эле сары кычы, шпинат, шалгамды, капуста, скорлупе, кызыл жаъгактарды, брокколи, петрушка, PAPAYA менен мактана алат.
Тандырга
Тандырга, ашкабактын үрөнү бышырып кантип эки негизги ыкмалары бар. Алардын ар бири төмөндө кененирээк карап чыгабыз.
1 жолу.
- Бул меш катуу учакты коё аласыз адамдар үчүн жарактуу болуп саналат. очокто өзгөртүш керек, "ысык", ал гана жогорку дубалга барбаш керек деген тандоо. температура көрсөткүчү 140-150 ° С болушу керек чейин чөптү
- Бул учурда ал нан же салмак үчүн капталган бир банк кагазда алдын ала жууп, кургатылган ашкабактын үрөнү болууга тийиш, аны бардык мешке жиберем. кабинетте температура көрсөткүчү дайыма болушу керек.
- Көпчүлүк учурда, кургатуу 10-15 мүнөт гана талап кылынат. Бирок көп мешке ар кандай техникалык мүнөздөмөсүнө жараша болот, атап айтканда, анын кубаттуулугу боюнча. Ошондуктан ал өрттөлүп эмес, ушунчалык кылдаттык менен буюмдун даяр мониторинг жүргүзүү сунуш кылынат.
- үрөн беттик бир чыныны көлөкө ээ кийин, сиз, очокко Табаны алып буурчак козгоп, андан кийин аларга мешке эчак эле учуп-күйүп дагы бир 10-15 мүнөт жөнөтүү керек.
- кургатуу аяктагандан кийин, туз менен уруктарын чачып, аларды ак ниеттик менен мүмкүндүк берет.
2-ыкма.
- мешибиз бар адамдар жөнгө салуу ыкмаларын жана бир калыпта жылынып бере албайт, анткени ал жарактуу болуп саналат. Ал 200 ° үчүн кызуу жана аны C. иштетүү керек
- Ошол эле учурда дуэлде бир жука катмары менен нан кабачок үстүнө койду банк же банк кагаз калышты.
- продукт кызуу мешке жөнөтүлөт, бир аз түшүп буруш керек, бул учурда от. уруктар 30 мүнөт керек, бул жол менен кургатуу, бардык, ал эми азык-даярдыгын көзөмөлдөө жана ар бир 7-10 мүнөт курамын аралаштырып.
- дан бир аз сымал болуп өткөндөн кийин, аларды сынаш үчүн көбүрөөк убакыт керек. даяр болсо, анда сиз аласыз. уруктар катуу жетиштүү эмес болсо, меш өчүрүлгөн болушу керек, ошондой эле продукт болжол менен 10-15 мүнөт бою ал ага салынган.
Сиз билесизби? аз санда ашкабактын үрөнү кош бойлуулук учурунда аялдар үчүн пайдалуу. Алар стресс жана маанайсыздыкты, ал тургай, ууланышына бир алсыз болуп калган денесине куткара алат.
Электр мераларын
ашкабактын үрөнү кургатуу үчүн, ошондой эле электр мераларын колдоно аласыз. бүт жараяны маанилүү бир катар нюанстар бар кошпогондо, мешке кургатуу абдан окшош.
- уруктар бир жука катмары менен идиштерге таратып берүү үчүн.
- Кургатуу 70-80 ° С температурага чейин жылытуу үчүн болушу керек
- Ал бир нече саат бою кургатуу керек. бир топ ар кандай elektrosushilok өзгөчөлүктөрүн көз каранды болот, анткени так убактысы, кыйын белгилөө.
- тамак учурунда, дан мезгил-мезгили менен курамын, ошондой эле (бир саатына бир жолудан кем эмес) өздөрүн алмашуу поддондорду үндөө керек.
- Даярдыгы кара көлөкө үрөн кыртышын пайда аныкталат. Ошондой эле катуу жана кургак болушу керек.
трюмо Ezidri Ultra FD1000 жана Ezidri Snackmaker FD500 аткарылышын текшерип.
микротолкундуу мешке
Көптөр, микротолкундар менен ашкабактын үрөнү бышырып кантип чечсе. Бул ыкма классикалык, бирок мүмкүн эмес экенин белгилеп кетүү керек.
ошондуктан Биз башынан өткөргөн конок тосууда демилгени сунуштарынын негизинде кыйла натыйжалуу ишке ашыруу, кантип түшүндүрүп:
- үрөндөрдү жуугандан кийин, бардык ашыкча нымдуу бууланган үчүн жалпак үстүнө коюп, бир нече күн кургап жол бериши керек.
- Бул ушундай субстрат коргоп, микротолкундуу айнек табак vystelit меш төмөнкү банк кагаз жана айлануу тандырына көзөмөлүндө турат.
- кагаз бетинде жука да катмары менен ашкабак уруктары түптөө зарыл, анда жерде тактайчаны жана жогорку бийликке Бөлөк буруп. эсептөөч 2 мүнөткө керек.
- Эки мүнөттөн кийин, нан аралашып, жылмакай жана 2 мүнөт микротолкундар менен кайра иштетүү керек. Бирок азыр документ күчү жок максималдуу жана орточо болушу керек.
- Андан боемочулуктарды сиз кургак уруктарды каалаган даражасына чейин мындай чейин кайталанат керек.
- Натыйжада, продукт түнөртөм жана катуу болушу керек. гана, эгин ак ниеттик менен, аларды тазалоо жана тамактануудан же салаттар жана негизги тамак-аш үчүн уланткан түзгөн катары колдонот.
жылы elektrogrile
Адатта, бул аппарат келген ар кандай тамак-аш бышыруу үчүн колдонулат, анткени elektrogrile менен ашкабактын үрөнү кургатуу, жакында эле колдонулуп баштаган.
Бирок, атайын арыктын жардамы менен, сиз абдан ийгиликтүү ага данды кургатуу болот:
- продукт жакшылап жууп жана кургатылган кийин, аны ичке бирдиктүү катмары менен контейнер бетинде бузуу керек көрсөткүчү боюнча температура даражасын 60 ° C үрөн кургатуучу мезгил үчүн - 20 30 мүнөткө чейин.
- Бул аппарат күйөрман ишин аныкталгандыгын эстен чыгарбоо зарыл, бул бир гана продукт жылуулук тазалоо мүмкүнчүлүктөрүн арттырат. Бул жагынан алганда, эгерде алар өрттөп, ар дайым эгин даяр мониторинг жүргүзүү жана аларды таштап койбогондой эмес, маанилүү болуп саналат.
- Даяр ашкабак уруктары чыныны түскө ээ болот жана муздатуу кийин тамак ар кандай же башка көз каранды эмес тамактануудан катары пайдалануу үчүн пайдаланылышы мүмкүн.
даяр экендигин кантип билсе болот
ар кандай ыкма менен кургатылган продукт абдан жөнөкөй болуп санала тургандыгы белгиленсин. Урук жана аны тазалоо жана анын ички нуклеотиддик алуу үчүн жеңил кылып, сары, ал тургай, бир аз чыныны түс кабыгынан көбүрөөк алсыз болуп алып.
"Арыктоо" сыяктуу абдан уруктар башкача айтканда, ички ядронун контурдук так жана жонокой айырмалуу болот. тамак-аш менен колдонулат жана жука ак Серии бар жашыл түс каныккан ээ нуклеотиддик. структурасы жумшак,, даамы болушу керек - күчтүү жана жагымдуу.
үйдө сактоо кандай
ашкабактын үрөнү толук даярдалган кийин, аларды алууга жана суук банк жайылмасында же башка жалпак идишке салып керек. Сен да, столдун үстүндө продукт куюп алышат, анын бышыруу кагаз коюп алдын ала. нан толугу менен муздайт, сиз продуктуну сактоо уюмунун өтүүгө болот.
Төмөнкү сунуштар коштолушу керек:
- Сактагычта орун караңгы жана кургак болушу керек;
- дан эгиндерин сактоо үчүн бир контейнер айнек же керамикалык болушу керек;
- уруктар тазалап, к.. аарчыды, ичирмекмин менен куурулган дан узак мөөнөттүү сактоо болушу мүмкүн эмес болушу мүмкүн эмес. Мындай өнүм мүмкүн болушунча тезирээк өрттөп, эгерде алар кычкылданат жана zaplesneveyut болот болушу керек.
тийиштүү түрдө иштелип чыгат жана кууратам ашкабактын үрөнү, дене максималдуу пайда алып келет. Бул максатка жетиш үчүн табигый жол менен ашканада бар тиешелүү аппаратты, же кургак продуктуну колдонуу үчүн жетиштүү болот. Жогоруда нускамасына ылайык үчүн маанилүү, жана андан кийин абдан даамдуу жана витамин-бай өнүмдү алат.
