Бул үшүп максималдуу мезгил avitaminoznogo кыш бою алардын азык сактап берет кышкы азыктарын, даярдык жакшы жолдорунун бири болуп саналат. Мындан тышкары, аба ырайы ысык Каннинг менен убара келбейт, сактоо же ким менен рискти үчүн койгом, аз орун бар үй кожойкелери үчүн бир жолу болуп саналат. Бул макалада биз тоңдургуч кышкы жаңы помидорлорду коюну кантип жасалат. Белгилүү болгондой, таза түрүндө бир аз убакытка сакталат.
Мен кышка помидорлорду катып алат
Көптөгөн эже-жашылчалардын ар кандай коюну аракет кылып, андан кийин жыйынтыгын. Бул жол-сайттарында көрүүгө жана жашылча тема эмне жөнүндө кеп көп бар, жана эмне - жок. Бадыран тоңдургуч сакталган болот буюмдардын тизмесине жазылган. Бирок, бул жол даярдоо үчүн, ошондой эле оң кандай тандап, жана тийиштүү учурларды тандоо маанилүү болуп саналат.
Сиз билесизби? Гиннестин рекорддор китебине беттен келип ири дүйнөдө бадыраң, Б. Кобб Англияда көтөрүлгөн. Жашылчалар жеткен длина 91,7 см.
Кандай бадыран туура
океандардан үчүн тандоо керек жаштар, ошондой эле бышып, бирок жумшак эмес, бадыраң. эт, алар ийкемдүү болушу керек. Алар эч кандай тактар, чирүүгө же башка зыяндын белгилери менен, бекем болушу керек. 
Тилекке каршы, ( "Nijinsky", "Каракол", "Мезгил", "Nosovskiĭ", "тамчы", "Ыраакы Чыгыш", "Ордаз 640", "улуу") туздоо жана marinating үчүн тандоо кандай боюнча бир катар сунуштар бар бирок unfrozen түрүндө даамдуу экенин болгондордун тизмесин элек.
Ошондуктан, мүмкүн, жогоруда да менен жалпы түрлөрү менен баштап, сот жана ката өз ыкмасын тандап алууга болот. Алар сактоо сактоо ыкмаларын кийин, ийкемдүүлүгүн жана даамын сактап калат. Алар, кийин алардын касиеттерин өзгөртүүгө болбойт деген үмүт бар. Нөшөрлөгөн гибриддер мыкты алыс болобуз. Алар жумшак эт бар, себеби, тоъдурулган жашылчалар салат ылайыктуу эмес, ошондой эле болуп саналат.
кыш Сиздин стол жаңы бактагы боюнча ээ болуу үчүн, силер да бир үйдүн терезесинде, аларды өстүрүү үчүн аракет болот.
Кантип даярданууга
Жулунган жашылча жакшы болушу керек жуугуч жана кургак. Алар сатып алган болсо, ал суу менен бир саат үчүн арыктар жөндүү. кургатуу кагаз же пахта сүлгү үчүн ылайыктуу. Убакыт жетиштүү болсо, анда кургатуу 30 же 60 мүнөт талап кылынат. 
Бадыран анда эки учу кутулуу жана ачуу бар экендиги текшерилет керек. Андан кийин, сиз коюну пландап жаткан мамлекеттин жашылча алып керек: ж.б.у.с., жарып ширесин кысып, ..
Сиз билесизби? бадыран аты деп которулган грек сөзү "agoros", алынган ", жетиле элек."
Ызгаар жолдорун
Биз сени чакырабыз карайт төрт жолу бадыраң иштебей калды:
- бир түрү катары;
- бүдүрчөлөр таштады;
- кубатуулугу кыйылган;
- бадыраң ширеси катары.
Ошондой эле, туздалган коюну аракет болушу мүмкүн.
океандардан ыкмалары сиз каалаган жана тоъдурулган жашылчаларды таба кандай арыз жараша тандалып алынышы керек. 
толугу менен
Бардык тоъдурулган жашылчалар сыяктуу мүмкүн, бирок алар ээрисин да кырыш үчүн кыйын эле, сунушталган. Көптөгөн адамдар, ошондой эле эрүү кийин өсүмдүктөрүнүн тери анын калыбын сактап эмес экенин далилдеп турат бул ыкмасын жаккан жок - аны жара тартып, аны жалкоо болуп калат.
Бул жерде толук кышында жаңы помидорлорду коюну бир жолу:
- Жууп, кургак жемиштер.
- эки сапка кырка жүзөгө ашырат.
- Корки.
- пластик баштыгы же байлагыла менен калыпта кармоо боюнча атайын пакетте койду Fruits.
- тоңдургуч бир баштык кой.
кышкы жалбыз менен катыруу кантип үйрөнүп, ашкөк, шейки, сок, арбуз, алма, помидор, сабиз, Брюсселде өнүп, жүгөрү, брокколи, жашыл буурчак, баклажан, ашкабак, козу карындар (Ойстер козу карындар, ак).
чөйрөлөр
кийин кошулган пландалууда болууда токтоп калган жашылча-жемиштер, бутерброды салаттарды, же идиш кооздоо үчүн колдонулган. 
Мындан тышкары, бул ушундай, бактагы алачыктай селейип бетинде косметикалык жол үчүн идеалдуу болуп саналат.
- Ошондой эле ичке бүдүрчөлөр 2-3 мм коюу бөлсүн жашылча кургатылган.
- ширесин сүйлөп кургатылган Ломтики. Сиз болжол менен 30 мүнөт керек.
- Андан кийин бир тактасы, каналдардын, көмөч, картон, кесүү башкармалыгынын жана м бир катмардын жайгаштырылган чөйрөлөр. P.
- скотч менен жаап туруъуз.
- тоъдурулган жашылчалар түнү тоңдургуч коюп үчүн даярдалды.
- пластик контейнерлер же баштыктарга жайгаштырылган толук иштебей шакекчелерге кийин.
Маанилүү! кесинди бадыраң чөйрөлөр түздөн-түз дагы биздин жетишкендигибиз үчүн пакеттерине жайгаштырылган болсо, алар боюнча маалыматтар өзүнчө жана музду жулуп кыйла кыйын болуп калат.
кубики
тоңуп калган помидорлорду кошуу Окрошка, орус салаты, vinaigrette же башка салат - Азыр дагы эмне менен жасоого болот. Бирок, бул учурда сиз кубатуулугу жашылча катып калат.
- Бул үчүн, ным кургатылган жемиштер учтарын жана таза кабыгынан алып салуу керек.
- кичинекей кесимчелер жана ташыгычта кийип бадыран, бышыруу, же жөн гана бир табак.
- 30 мүнөттүн ичинде кургак.
- Мурдагы учурдагыдай эле, блоктору түнү тоңдургуч менен скотч жана орду менен жабуу керек.
- Эртеси алар баштыгына алып жана куюп же контейнерге жайгаштырылат. Баштыгынан аба бир коктейл саман менен жок болот.
бадыраң ширеси
Бадыраң ширеси - жумшалат жашылча коюну сонун жолу, маскалар, нымдагычтары, же жөн гана бетин аарчыды.
- Жууп, бадыраң арчындап Кургатылган.
- дакиге аркылуу аралашма шире кысып.
- Шире муз үчүн калыптарга салып төгөм.
- муз үчүн бизди түнү тоңдургуч салды.
- тоңдургуч орун сактап калуу үчүн музда эрте менен баштыкка куюп, сактоо үчүн тоңдургуч кайра үчүн керек болот.
Маанилүү! Бадыраң ширеси да шире, Комбайн же эт торчосу аркылуу үйрөнгөн болот. Бул ыкма менен жашылча алдын-ала кабыгынан керек болот.
туз
пикелденген же туздалган, бактагы алачыктай, бир бөтөлкө ачкан бир жагдай, албетте, дээрлик ар бир бий менен дуушар болгон жана алардын баары иштеген жок пайдалануу. Мындай учурларда болот, көптөр туздалган коюну мүмкүн экенине күмөн санай баштайт. Биздин жооп - бул да пайда, даам жана жыт жоготпостон, мүмкүн. Алар кийин кошулган болушу мүмкүн Салат, орус салаты жана туздалган. 
- Бадыран нымдуулук кургатуу.
- кесимчелер.
- такта кесүү жайгаштыруу.
- скотч менен жаап туруъуз.
- тоңдургуч салды.
- төрт же андан көп саат күтүп, келбегенден кийин боштук баштыкка өсүмдүк үзүндүнү жана орун туздалган.
- Топтом тоңдургуч артка кайрылып.
Discover ыкмалары кышкы помидор preform, пияз, капуста (түсү, кызыл, брокколи), калемпир, Zucchini, кабачок, сарымсак, руккола, Physalis, Rhubarb, сельдерей, жашыл буурчак, кашыкка, ак козу карын, каймак май, сүт козу карын.
Сактоо мөөнөтү
бадыраң тоъдурулган сактоо убакыт беш жылдан сегиз айга чейинЭгер алдын ала тез тоңдурулган жүргүзүлгөн. Алдын-ала камакка жашылча алты айга керектөө үчүн ылайыктуу эле.
Кантип эритишет үчүн
Бадыран, антпесе же бүдүрчөлөр салып токтотуп, алдын-ала чөгүүлөргө зарыл эмес. тоңуп калган, алар тамак кошулат - өзүн-өзү чөгүүлөргө бар.
бадыран атайын табактагы коюу алдында эритишет, анда алар агызып, алардын көрүнүшүн өзгөртө турган, боткосун айланат. Эгер салат жана жашылча-кошуу, анда келечекте салсын керек муздак суу менен, кээ бир учурда жайгаштырып, аларды эритишет керек. 
, аларды азайтуу жана тамакка кошуп алдында бүтүндөй жашылча-суукта болгондо муздаткычка төмөнкү текчеге эритишет менен жайгаштырылууга тийиш.
бадыраң ширесин кубики да, эритүү жок, туура суюк крем же масканы керек.
тажрыйбалуу тосууда ылайык, эритүү бадыран суюгураак болуп өткөндөн кийин, ал эми даамы, жыты өзгөргөн жок. Эгер тамакка кошуп жатканда деле сезип тез жана буюмдун ортосундагы айырма болуп эсептелет. океандардан кийин Crisp сапаты да сакталат.
Кожоюндун аялы да көп Жайында түшүм даам жана жыт, жыпар жашылча-жемиштерди, анын кереги жок кышкы бактагы сатылып, ортосунда бир кыйла айырмачылык болгонун белгилеп кетүү.
Бул өзүн-өзү өскөн жашылча канча даамдуу жана ден-соолукта сатып алганы эч кимге жашыруун эмес. Бардык бадыраёды тууралуу көбүрөөк билүү: өстүрүү үчүн үрөн кандай мамиле кылуу керек; качан көчөттөрдү боюнча капталган жана ачык жерге отургузуп, канал, суу, кооптонуу сыяктуу; ооруларга жана зыянкечтерге каршы кандай мамиле.
Эмне болот
Fresh тоъдурулган бадыраң кубики кошсо болот:
- салат vinaigrette;
- салат;
- аралашмалар;
- клетка.
Токтоп сыра жашылча даярдоо үчүн жарактуу болуп саналат:- экен;
- Акылбек Жеменей же мурч жашылдандыруу;
- жайкы түрү салат.
Ошондой эле алардын көз алдында маска кылып.
Туздалган бадыран менен кошулат:
- vinaigrette;
- Olivier;
- туздалган;
- аралашмалар;
- салуу;
- соус Татардын түрү.
ширесин же массасы, лимондун кабыгы менен Frozen кубтар, мисалы, грек tzatziki катары татымал кошулат.
ширеси кубики жана жүзүн сүртүшүп, салмагын жоготуу үчүн бир нымдагычтары, беткап, коктейлдер керек.
Сиз билесизби? Кээ бир өлкөлөрдө, бадыраң десерт болот. жемиш жана башка ширин даамдарды крем менен абз таттуу столго кызмат кылып жатышат.
Пайдалуу кеңештер
- Шорпо эчак бүткөн бөлүгүн алуу үчүн деп аталган шорпо топтомун, Сден кийин бадыран, тоъдурулган укроп, петрушка менен чакан пакетте пакеттелген жашыл буурчак болот, жашыл пияз.
- Бадыраң таштанды кан менен жиликтеп бөлсүн партияларында коюну сунуш. кан, алар жакшыраак сакталат.
- продукт кайталап океандардан дуушар болгон эмес, ошондуктан пакет, бир тамак үчүн арналган жашылча-жемиштерди, анын үчүн баалуу болуп саналат. Кайталап Ызгаар - катуу тыюу салынат.
- Сиз тоңдургуч аларды жайгаштыруу алдында капка жашылча катыруу болсо толугу менен абадан аларды бошотуу керек. Бул кап жабык же анын ичин бир кичинекей тешиктен киргизилген бул коктейл самандай жардам берет.
- Кийин жалпы селейип жашылчалар аз нускада катары тандалып алынышы керек.
- тоңдургуч жашылча менен эт өзүнчө кармалышы керек.
помидорлорду кар көчкүсү - бул үйдөн кышка болгон даярдык жөнөкөй жолу. Ошентип, ал бүт avitaminozny мезгилинде жашылча менен камсыз кылуу мүмкүн эмес. Алар салаттарды, Окрошка, бутерброд колдонулушу мүмкүн. Delicious тоъдурулган бадыраң ылайыктуу сорттун туура даярдоо жана тандоо учурунда алынган.
