Кейперс көптөгөн супермаркеттеринде тапса болот, бирок баары эле жашообуздун көп тармагында, аларды пайдалануу жөнүндө билет. Бул макалада биз алардын пайдалуу касиеттерин, үйдө экзотикалык өсүмдүктөрдү өстүрүү жаратылышы жөнүндө, Кейперс бар экенин түшүндүрүп берет.
тарыхый маалымат
байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү Кейперс, алар Байыркы Римде жана гректер менен дарылоо жана тамак-аш азыктарынын каражаты катары колдонулду. Жылы Africa жана Азиянын татымал катары, бул өсүмдүк өндүрүлгөн мунайдын үрөн Өзбекстан да колдонгон. Дмитрий, Кейперс салттуу тамак-аш өсүмдүк болуп эсептелет, ал таза жеген туздалган жатат, туздалган жана татымал катары колдонушат.
Бул өсүмдүктүн пайдалуу касиеттери органдын жана байыркы дарыгерлерге үчүн колдонулат. мамиле жараатын, разрездердеги жардамы менен, ал нестендирме, заара жана cholagogue катары колдонулуп жатат.
Botanical сүрөттөлүшү жана бөлүштүрүү
Caper - көп жылдык бадалдарды сойлоп жүрүүчү жаныбарларды, анын алты метрге чейин өсүп чыгат да, тамыры 12 метр жетиши мүмкүн. тегеректелген Жалбырактар, үстү жагында жана түбүндө майда түктөр менен белгиледи. 
Гүлдөгөн мезгил: Май - June. Flowers бир чоң көлөм болуп саналат, алардын түсү башында ак болгон, ал эми кызгылт түскө ээ ottsvetaya.
Бул бадалдын мөмөлөрү - жашыл кутуларда, бир нече жалбырактары түшүп. Ошентип, кочкул кызыл болот. Жекече уруктар агыш-күрөң түс Inside. жемиш узундугу, диаметри 2 см жана 1 см өлчөмүнөн аз болуп саналат. тамак-аш өсүмдүк ачпастан гүлдөйүн жалмап-жылы.
Сиз билесизби? Мындан сырткары Capers-жылы, жапайы өскөн, Испания, Италия жана Парижде өндүрүү менен алектенген жогорку сапаттагы маданият, бар.
Бул тикенектүү бадал көп Түндүк Africa таратылып, Индия, Крым, Жер ортолук жана жатышы кургакчыл аймактарда.
Химиялык курамы
Бул Экзотикалык өсүмдүктөр, мисалы, каолин сыяктуу көптөгөн маанилүү майлары, энзимдер жана тамак- буласы, бар, токсиндердин денесинен зат жана алып салууну колдойт. 
Ошондой эле дене нормалдуу иштеши үчүн зарыл топуктуу, минералдардын жана кампасы болуп саналат. Кейперс А, B, C, E, К. минералдык From кальций белгилей кетсек болот, канал, темир, цинк, магний, натрий, калий, йод бар.
Energy мааниси жана калория мазмуну
Бул өсүмдүктүн азык көп болсо да, ал аз калория. жаңы Capers 100 грамм гана 14 ккал бар, жана Canned - 23 килокалорияга барабар.
калория минималдуу саны да помидор, сабиз, жашыл буурчак, бадыран, шалгамды, сок, Брюсселде өнүп, пияз, шалот табылат.
буюмдун 100 гр белок жана 2.36 грамм бар, ширелүү, 0,86 грамм көмүртектерге боюнча 4.89 гр.
пайдалуу касиеттери
Кейперс негизги болуп саналат, алардын арасында көптөгөн пайдалуу касиеттери бар:
- идиш дубалдарынын күчөтүү. жемиштер жүрөк-кан тамыр оорулары үчүн алдын агенти катары жакшы болот.
- Көбөйтүү иммунитет. Бул өсүмдүк аскорбин кислотасы жогорку мазмуну менен байланыштуу.
- Бул зат ылдамдайт. Сиз арыктоо үчүн, аларды пайдалана алат.
- Бул сезгенүүгө каршы жана жаракат-дарылык касиетке ээ.
- кан сапатына алгылыктуу таасирин тийгизет. Ал, ошондой эле жылдырып, кан ыктымалдыгын төмөндөп жатат.
- Бул нестендирме таасир этет.
- Жакшыртуу сиңирүү жана ичеги тазалоо. Бул өсүмдүктөр жана жипче жемиштерди Пектин жогорку мазмуну менен байланыштуу.
- Ал антиоксидант касиетке ээ. Тамак Caper карылыктан басат жана рак клеткаларын менен күрөшүүгө жардам берет.
- Бул калкан оорусу менен жардам берет.
тамак пайдаланылуучу
бадал экзотикалык даамы ачуу боюнча Fresh мөмөчөлөрү адамдын керектөөсү үчүн бир катар иш-аракеттерди жүзөгө ашырылат. чогултуп, алардын жаратылышта куурап жана 3 айдан кийин, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, зайтун майын кошуп, бир туздуу сакталган. More же marinate аларды айнек идиштер туз төк.
Маанилүү! тамак-аш колдонгон ашыкча сумма Кейперс туз алып салуу максатында, суу же күйгүзүп алуу менен алдын-ала аралаштырып табак менен арыктар зарыл.жемиштер ачуу бөтөнчө бир даамы, бир аз кычкыл жана torpky бар. даам, алар сары кычы калемпир жана кара мурч сабап салат.
Алардын арасында, ошондой эле бириккен өнүмдөрүн бар - эт, ашын, балык, жашылча салаттар, жумуртка, чөп, макарон, сыр, зайтун майы жана кам каймак бар.
жылы Capers бир аз өлчөмдө кошуу шорпо, тамак же салат өзгөчө даам берет менен табактын экзотикалык бир тийгенде берем.
Momordica, окрадан, М сыяктуу экзотикалык өсүмдүктөрдү тамак менен кантип колдонуу керектигин билүү.
жондо жеткиликтүү эмес болсо, ал эми бир табактагы бул уланткан билдирилген, башка буюм менен алмаштыруу, мындай кырдаалда мүмкүн чыгып кеткиле. классикалык рецепт салат мөмөлүү өсүмдүктөр көп туздалган алмаштырылган. эт жана балык тамактар үчүн зайтун даамын окшош алмаштыруу Кейперс болуп саналат. Экзотикалык өсүмдүктөр үчүн салаттар алмаштыруучу naturtsii саадакчаларын туздалган болот.
Дейзи гүлдөр, даам татуусу же, тескерисинче, туздалган жана Capers, шорпо, шорпо жана башка тамак-аш сыяктуу колдонулган.
Коркунучтуу касиеттери жана карама-каршы
пайдалуу өзгөчөлүктөрү көп санда болсо да, кээ бир учурларда, Кейперс пайдаланууга каршы келет:
- Анткени анын курамында натрий өскөн топтолуу, алар да, ал кош бойлуу аялдарга жана натрий жекече чыдамсыздык менен адамдар үчүн, аларды пайдалануу үчүн сунуш кылынган эмес, ошондуктан, аллергендерге болуп саналат.
- Бул экзотикалык өсүмдүк бул оорулардын начарлатып себеп болушу мүмкүн гипертония менен, жыныстык жандануусу жана катууга көбөйгөн макулдашуу.
- диета бул мөмө-жемиштердин көп санда ичип айланышы жана метеоризм алып келиши мүмкүн.
үйдө өсүп жондо
Бул өсүмдүктүн ички өстүрүү - сейрек кездешүүчү көрүнүш, бирок пайдалуу бир акыл сенин багына экзотикалык сүйүүчүлөр үчүн.
жарык
Бул түздөн-түз күндүн нурун жана жакшы жарык көрөт.
температурасы шарттары
өсүмдүк жылуулукту жакшы көрөт. Оптималдуу, кыш термометр + 5-10 ° Сден төмөн эмес, бадал чейин суук туруштук бере алат -8 ° Сден Сунушталууда берүү жарык салкын жерге түшүп (5-15 ° C). Мындай жагдайларда, жалбырактары толук же жарым-жартылай чыгып калуусу бар.
сугаруу
бадалдардын тез эриши жана кереги жок, ал абада бир нымдуулук пайдалана алат. 
Маанилүү! Ал суу менен өсүмдүктөрдү толтуруу үчүн сунушталган эмес, бул кычкылтек тамыры менен тоскоолдук кылат.
топурактын жана жер семирткич
Себүү уруктар марттан баштап майга чейинки жасалууга тийиш. Алар абдан жөнөкөй, бул бадалдарды башка өсүмдүктөрдүн кумдуу топурак үчүн да жараксыз болушу мүмкүн өсөт. кенен (70см) Бадалдын 40-50 см бадалдарын Fertilize эки жолу сунуш бир жыл ортосундагы аралыкка чейин аларды себүү. май менен июлда. Бул үчүн, азот гранулдар таркатуу суу 5-6 грамм алып.
көчүрүлүүсү
Кейперс абдан жай, алар биринчи жылында жемиш бербейт, ал эми бир гана жалбырак көп сандагы камсыз өсөт. Ушуга байланыштуу, алар 16 см, диаметри менен казанга салып, бир нече убакыт бою жашай алышат.
Бирок, тамырлар бул күчтүү өсүмдүк жай өсүшүнө карабастан, узундугу 12 метрге жетиши мүмкүн. Ошондуктан өсүп Кейперс күнөсканага же талаада бейшембиде керек. 
көбөйтүү
Бул бадалдуу Мөмөчөлөрү менен мөмөлөр бышкан көрүү керек үрөн, көбөйтсө болот. Бирок бадал астынкы бөлүгү жок болгон учурда, бул Индиядагы жалгыз көбөйтсө болот.
Оорулары жана мите
Биз, тери ооруларына жана зыянкечтерден жаш өсүмдүктөрдү коргоо аймакты желдетип fungicide менен чачышып керек.
fungicides өсүмдүктөрдүн ооруларын көзөмөлдөө үчүн эмне табуу.
Кейперс мите курттар жана сүлүк көрсөтүлүшү мүмкүн. алар менен согушуу үчүн, төмөнкү чараларды көрүү керек:
- суу өсүмдүктөрүнүн бир учак менен жуу;
- самындуу суу менен жалбырактарын аарчыйт;
- бадал fungicides иштелет.
Бул жол-жоболор зыянкечтердин толук жок ишке ашырылуусу керек.Сиз билесизби? Грек ашканасы гана Capers жемишин колдонулган эмес, бирок бул жалгыз дарактай жалбырактарын алар бышырып жана маринаддалган, ошондой эле кургак түрүндө сыр өрттөгөнгө үчүн колдонулат.Кейперс жана Жер Ортолук ашканасынын элементтери болуп эсептелет да, алар биздин тамак-өз ордун алат. Улам касиеттери жана элементтер топуктуу бай жана таанып билүү үчүн, курамы, алар саламаттыкты сактоо менен бирге азык-түлүк да колдонсо болот. Жана өсүмдүктөрдү өстүрүүнүн жана сактоонун бардык майда-чүйдө нерселерди билүүдөн, сиз өз төшөгүндө бул экзотикалык өсүмдүктөрдү ээ болот.
