Кызылча - бул, чынында эле, өзгөчө продукт деп бай дарылык касиеттери менен белгилүү. кышка кургатып кызылчасы - жыл бою даамы жана тамыры өсүмдүктөрүн пайдалуу сапаттары бир этностун пайдаланууга мүмкүндүк берет алууда.
кышка даярдык көрүп, кызылчасын кулак сал. Ошондуктан, мисалы, чыйратылган майдаланган жашылчаларды кургатуу үчүн, сен да, кыштын суук маалында кызылчасынан ар кандай тамактардын түрлөрүн даярдоого, ошондой эле, аны үзгүлтүксүз керектөө үчүн рахмат, ден соолугун сактоо,. бардык Vitamins, пайдалуу кендерди жана жаңы буюмдун элементтердин 98% үнөмдөөгө мүмкүндүк берет жыйноо методу, - бир нерсе деп кургатуу керек.
продукт пайда
Улам өзүнүн дарылык касиеттери, ал көп кызылча колдонулат дарылоо жана ар кандай оорулардын алдын алуу менен билдирилет. Анын уюштуруу майындагы (PP, A, E, B майындагы), минералдар (темир, калий, кальций, өзгөчө, йод, ж.б.), Betaine жана bioflavonoids ар бир адам үчүн кызылча ажырагыс кылып.
Сурай тоник мүлкү барАл денеси менен дем алуу органдарынын жана зат ишин жакшыртууга өбөлгө түзөт.
Кызылча витамин С, жез, канал, сонун жабдуучу болуп саналат Бул токсиндердин жана булгоочу заттарды чыгаруу көмөктөшөт. негизинен кызылча чөптөр таба витамин А, бир аялдын денеси иштөө абдан маанилүү ролду ойнойт.
кургатылган кызылчасын үзгүлтүксүз керектөө жардам берет рагынын коркунучун азайтуу.
Кызылча менен чайкануу таасири барКайсы курамы микроэлементтүү кислотасы жогорку мазмундагы жашылча менен шартталган. Бул микроэлементтүү кайра клеткалардын жөндөмдүүлүгүн жогорулатат.
адам денесинин жашаруусун катышат дагы бир элемент, эсептөөчү болуп саналат. шпатынын каршы карылыкты касиетинен тышкары кан тамыр ден соолугун сактоого жардам берет, Сөөктөр жана тери.
мүнөздүү шишик (денедеги суюктуктун кармоо) керектөө кызылчасын көрсөтүлгөн адамдарДа таза түрүндө же өсүмдүк тамактары бөлүгү катары. Улам кызылчасын диуретикалык касиеттерге үчүн ашыкча адамдар үчүн абдан пайдалуу.
тамырынан уникалдуулугу, бөйрөк, боор жана токсиндердин ичегилерди тазалоо үчүн бере алат деп турат. Улам мээ клеткаларынын иши жөнүндө кызылчасы оң таасир курамынапсихикалык саламаттыгын сактоо.
буюмдун камтылган заттардын, капиллярлардын дубалын бекемдеп, жыпар жыттуу жана анти-sclerotic таасир берип, кан тамырларынын dilates. Дарыгерлер менен дарылоо жана алдын алуу сыяктуу тамак-аш менен кызылча жеп сунуш атеросклероздун, гипертония жана жүрөк-кан тамыр системасынын иши менен байланышкан башка оорулар.
Кургатылган кызылча пектин жоготуп албайт, ошондуктан жакшы Бул оор металлдарды жана уулуу терс таасиринен денени коргойтАл ошондой эле патогендик микроорганизмдердин жана холестериндин чыгаруу өбөлгө түзөт.
кызылчасын камтылган темир өлчөмүАл кан жасоочу касиеттери жөнүндө сарымсактын кийин экинчи тамыр алат.
калыстык эмес
кургатылган кызылчасын бардык жакшы сапаттарына карабастан,Жана аны пайдалануу ашказандын ар кандай оорулар менен адамдар үчүн зыяндуу болушу мүмкүн.
Мисалы, жарасын жана гастрит кызылчасын дээрлик бардык пайдалуу касиеттерин таасирсизОшондо Кошумча менен Адамдардын ден соолугунун начарлашына сезет.
ар кандай түрдө кызылча денеде түшкөн зат менен адамдар тарабынан пайдаланууга макулдашуу.
буюмдун энергетикалык баалуулугу:
- майы - 0,6 г;
- белоктор - 9 г;
- карбонгидрат - 56,6 г;
- тоюмдуулугу балл - 254 ккал.
негизги эрежелер
Кайсы түрлөрү үчүн тандап алган?
тамырларды кургатып үчүн ылайыктуу Жыгачтан кара кочкул кызыл түскө жыкБир тектүү, шакекчелерди жок. кургатуу үчүн мыкты сортторун Бордо, баа жеткис деп эсептешкен.
Кантип даярдоо керек?
кургатуучу кызылчасын жараянын баштоо үчүнБул даярдоо керек. Бул үчүн, мөмө агын суунун астында жумшак губка менен жакшылап жууш керек, муздак суу менен жаап, 1,5-2 саат калтырышат. Андан кийин, контейнер өзгөрүшүндө, суу жана тамыры жарага үчүн от койду.
20-30 мүнөттөн кийин бышырылган кызылча муздак суу кайрадан жайгаштырылат 15-20 мүнөт. кызылча ал toothpicks же жыгач беседке акысыз кирүүгө толук даяр турат экендиги.
Дагы бир ыкмасы алдын ала кызылчасын кайра иштетүүчү кубара болуп саналат. Бул чийки тамыры жашылча үчүн аштоолоргоЖетекчиси жана омурткасы менен кесилген. майдаланган кызылчасы туздалган кайнак суу жайгаштырылган (1 с. L. Of 1 суу литр, туз) жана Blanch 3-4 мүнөт, анан муздак суу менен чечилген.
бир катмары менен кабыл алынат тамыры жайылган тарабынан даярдалды электен же көмөч жана кургатуу ишке ашырылат жерге жиберди.
кургатуу
Кургатуу күн аба-жолу катары менен меш жана электр мераларын менен кызылча мүмкүн.
сапаттуу кызылчасын Анткени абада кургатуу жакшы желденип талап кылат. дайыма жашылча жана таза аба ным менен каныккан буу бошотулат келе үчүн бул жараянды маанилүү курамдык бөлүгү болуп саналат.
мыкты жер ачык өлкө болуп калат, күн нуру жарыкАл эми алыс жолунан алыс жайгашкан. Эгер ачык кызылчасы кургап мүмкүн эмес болсо, анда ачык балкон (ал түштүк тарабындагы шарттарды эске алуу менен) пайдалана аласыз.
Ошентип, жерди тандап, аны өөк жайгаштыруу зарыл (Бул учурда лотоктор ылайыктуу эмес, жылы), майдаланган кызылча менен каптады.
күн кургатуучу кызылчасын узактыгы 4-6 күн.
даяр экендигин кантип билсе болот?
Даяр кызылча, ийкемдүү жана ийкемдүү туура кургатуу Maroon, өттү.
даяр өнүмдү кантип сактоо керек?
кургатылган кызылчасын сактоо үчүн мыкты жер кургап калат, Жарты-караңгы салкын жер. бекем капкактарды менен, өнүмүн калай контейнерди же айнек болушу керек сактоо. Well полиэтилен жасалган кызылчасы жана баштыктарды сактап калган.
Ал кызылча, жалбырактары кургап мүмкүнбү?
Мындан тышкары, тамыры өсүмдүктөрүн, ошондой эле кургап өсүмдүктүн жер бөлүгүн дуушар - Ошондой эле Vitamins, пайдалуу кендерди жана аш болумдуу заттарга бай болгон, башында.
аны жакшылап жууп алуу керек кышында үстүн даярдоо максатында, кургак сүлгү, кесип, жыгач ташыгычта же ак картонду баракта кургак.
кургатылган баштарынан бир жолуБул жанчып майдалап жана катуу жабылган айнек идишке, төгүлүп турат.
кургатуу ыкмалары
Мындан тышкары табигый кургатуу Бул жараян мешке жана электр кургатуучу аркылуу жүзөгө ашырылышы мүмкүн.
меш
Кызылча, айырмаланып башка көп тамыры өсүмдүктөрүн, жогорку температурада кургатылган.
- кызылча даярдоокадимки кургатуу ыкмасы боюнча;
- 1-2 кабат кесинди кызылчасы бышыруу боюнча бөлүштүрүлөт;
- Тандырга Табаны койду, 85-90 градуска чейин жылуу;
- кызылча кургап учурунда аралаштырууга 1-2 жолу болушу мүмкүн;
- иштетүү убактысы Ал 6-7 саатты түзөт.
Электр мераларын кызылча кандай кургатуу
даярдоо үчүн зарыл, ошондуктан электр курутат кызылчасы кургатууБуга чейин айтылгандай, ири калкып кычыратып, чырак өчүргүчтөрүн түзмөктө сунуп.
түзмөккө көрсөтмөсүнө ылайык кургатуу (Кызылча адатта 65 градус температурада кургатылган). Даяр кызылча банктарында жайгаштырылган, ошондой эле мөөр жана салкын жерге жөнөтүлчү.
пайдалануу кандай?
окшош workpiece колдонуу сорпого даярдоо болушу мүмкүн. кургатылган тамыр с = рт = п, ал өсүмдүк салаттар жана соустар кошсо болот.
Сен чай суусундугу даярдай алат, Brewing керемет өсүмдүк же кызылча баштарынан негизги суюк порошок кошулган. кургатылган тамырынан сонун даамы кызылча kvass алган.
Мындан тышкары, Көпчүлүк балдар таттуу тамак жагат, Агыш, витамин-бай куураган плиталардын же кубики.
Кургатылган Кызылча Recipes
орто кызылчасын 7 кг жууп, кесилген, куйруктары жок. сындырым нан, 5 мм дыгын кесип, кайнак суу менен 3 мүнөт жайгаштырылган.
кайнап жаткан сууга четтетүү сууга кызылча сындырым муздаган кийин, Бир банк жадыбалы катмары жөнүндө айтуу 1-жана 90 градуска чейин камырды мешке жөнөтөт. Конкурстун чейин 6:00 кургатуу.
7 кг кызылчасын Жүгүртүү мөөнөтү - 1 кг кургатуу.
жыйынтыктоо
Байыркы убактарда кызылчасын жана тамак-жылдан бери, Анда ал бир бөлүгү болуп саналат, ал адам тамак-аш үчүн өтө пайдалуу деп эсептелет.
кышка кызылчасы даярдоо үчүн, азык кошумча булагын издөөгө мүмкүн эмес жана. бул даамдуу азык үзгүлтүксүз керектөө Сиз ден-соолукка пайдалуу жана кубаныч менен жардам берет.
Пайдалуу клип
