Бөдөнө эт - белоктун мыкты булагы, топуктуу жана чачылган элементтер бай. Ошондой эле, негизгиси, бөдөнө - ал тургай шаар үйдө болушу мүмкүн эмес, жөнөкөй куш тукуму. Ал союлуш үчүн келгенде, кээ бир кыйынчылыктар менен гана пайда болушу мүмкүн. Бардык эле бүчүр канаттуулар дыйкандар, бул жол менен туш болгон, ошондуктан мындан ары биздин макаланын жардамы менен маселени изилдөө үчүн маанилүү болуп саналат.
кыргын даяр
кыргындар, адатта, алардын жаш курагына бөдөнө эркек алып, мындан ары жумуртка өндүрүү жигердүү баскычында чыккан кадимки продюсерлер жана аял болушу мүмкүн үчүн (8-9 айдан кийин).
Маанилүү! бир-эки, аны бышырып жатканда бөдөнө эт сакталган азык зор суммасы.
Мындай аялдар өздөрүнүн көрүнүшү, көрксүз мүчөлөрүбүз менен айырмаланат, бирок, алардын эт пайдалануу үчүн өтө ылайыктуу болуп саналат. Бирок биз, бөдөнө убакыт майын алып жаткан сыяктуу, кыргын менен иштөө керек. 
кыргындар сунуш кылынбайт чейин куштар поток - анын кийинки союп алышат.
үйдө Бөдөнө союу
кыргындар үйүн аткарууда жылуу зарыл болсо, ошонун баарын даярдоо талап кылынат: Бул жол-жобосу өтө ыплас, ал эми силер бир нерсени унутуп, анда, ал колун оң нерсеге барып, жүнү тазаланган мүмкүн жууп зарыл.
өз колу менен Бөдөнө үчүн Бөрүбаш чыгарууга үйрөтүү.
сага керек болот Бөдөнө союу:
- курч бычак же кайчы;
- такта кесүү;
- Ысык суу (60 ° С);
- муздак суу менен иштеген мобилдик жабдыктар;
- кубаттуулугу канын агызып үчүн;
- өтүүчү жана кол сүлгүнү;
- анегдоты кир таштандыларды жок кылууга;
- Аксонометриялык жана контурдун бирге курчутулду десерт кашыгы.
пластикалык бөтөлкөлөрдүн жогорку 1/3 кесип, аны бир аз дубалды алып, мойнун кесип: Список үчүн, сен, мындай бир аппаратты болот. Сиз моюну эле башын тешиктен чыгып, дос экенин канаттуунун кыстарылганда кенен кетишине да, кетишине бир түрүн алуу.бөдөнө Эт жана жумуртка пайдасы тууралуу дагы маалымат оку.
өлтүрүү
тартиби өзү абдан жөнөкөй, татаал туура канаттууларды жана ичегилер ысытканда:
- кан агып турган идиш даярдоо (чоң Аллах, унитаз, ж.б ..).
- жакшы курчутулду кайчы же бычак жардамы менен, кетишине алып бөдөнө кыстаруу Бриссенден, башын кесип (бычак менен болсо, бир кесүү бортунда бекем өткөргүч өткөрөт).
- чаткынын өткөргүчү өлүктөрүн коюп, буту айнек кан чейин.
союла турган "америкалык" жол менен азап-кайгы канаттууну алып албаш үчүн кол алышып эле, капилеттен баарын аткарууга аракет кыл.
Сиз билесизби? жок "мензыяндуу" бөдөнө. Өтө көп убакыт бөдөнө эт уулануунун себеби тактала мүмкүн эмес: менен канаттуулардын уруктар тамак жетерлик бөдөнөнүн эти менен зыяны galeopsis, ал эми адамдар үчүн коркунучтуу. Мындан тышкары, өсүмдүк алкалоиддери канаттуунун денеси чогулуп калышат.
экинчи жолу ысытканда
бир абдан маанилүү ойду - канаттуулардын Scalding. суу өтө ысык же өлүгүн өтө узун үчүн нормалдуу температурасына суу болот, анда бөдөнөнүн келбетин бузат. Сиз аралаштырууга аракет качан куштун тери даана кабыгынан баштайт. суу жетиштүү ысык эмес, же куш ага бир аз убакыт боло турган болсо, анда тешикчелер бул керек болгон окуялар эмес. 
жакшы уй тукумдары бөдөнөлөрдү көргүлө.
Ошентип, иш-чаралардын тизмеги төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- ысык суу (60 ° C) дип бөдөнө 1 секунданын 10 жолу.
- ручка канатынын чыгып кетиши керек, жеңил болушу керек: күйдүрөт Өлүк, ошондой эле, эгерде текшерүү.
- столдун үстүндө клеенка жайылып өлүгүн коюп, суу танк кубатын түбүнө койду. бир идиштин ичинде бөдөнөлөрдү салып, анда алар катуу эттин сапатын терс таасирин тийгизет, аларды суу менен stokshey менен айлануу, болот.
- суу айнек жана Өлүк жетиштүү тараганда, алдына чөгөлөп бутун кесип, жүнүн негизги басчу башташат.
- канат менен бут астында жүнү үчүн аларга өзгөчө маани беребиз. Күйдүрөт бөдөнө туура абдан жонокой, тазаланат.
- негизги Өлүк куйрук четтеткенден кийин муздак суу менен тазалайт керек.
- Өлүк жуугандан кийин, өтө кылдаттык менен кайра текшерүү - жүнү калдыктары бар болушу мүмкүн, деп аталган кара куурай. Алар ошондой эле канат өсүшүнө каршы бычак менен тилип менен алынып салынат.
калем үчүн Machine алып салуу
кесүү
evisceration бөдөнө, анда жөнөкөй алгоритмин карманышыбыз керек:
- , Куйругун кесип сайды кичинекей уюп калышы мүмкүн.
- уюп калышы киргизилген атайын курчутуп идиш алып, 180 ° өзгөртүлгөн cranking, омурткам бүт жолун бузбастан, - улам кескин четин үчүн кыйын бүт жулуп жок кылам. Биз ичинен да бир кашык жетет.
- Биз мойнуна 2 орган тамырынан бери чыгып жакын болот. Алардын бирөө жулуп, Биз жетип, аны оюп алып, ыргытып. Экинчиден - Сиз жакында кыргын алдында канаттууларды тамак болсо, Кекиртек, аны менен сак болушу керек экенин, түшүм азык-түлүк жок эле.
- өсүмдүк бош болсо, анда сиз жөн гана өлүгүн зыян эмес, так болуу керек, аны ичке сайды уюп калышы аркылуу гана жетүүгө болот.
- өсүмдүк толугу менен болсо, анда ал ыдырашына жол бербөө үчүн жана тамак-аш калдыктарынан нугуна алдын алуу үчүн тамак менен аны алуу үчүн зарыл.
- кайра өлүктү жууп, калган жүнүн.
Video: кыскартылат бөдөнөлөрдү
Маанилүү! эт бөдөнө B Vitamins жана дозалап камтылган жана бекемдөө тынчсыздана системасын эндокриндик жараяндарга катышып, майындагы сөөктүн түзүлүшү жагымдуу таасир А жана Д. Ошондой эле жетерлик бөдөнөнүн эти менен витамин С көп калий, кандын уюшу жана уюлдук зат тълдъ берет колтийгистик укугуна ээ жана витамин K, тат.
Эт сактоо
жакшы Өлүк эт сактоо (мүмкүн болушунча) суу муздак бир нече жолу куюп керек. Андан кийин, алар 1-жолу болгон сүлгү малып, тоңдургуч-жылы түшүм 4-5 даана, пакеттерде койду. 
Сиз кышында бөдөнөлөрдү кесип болсо, сырткы короого алып барып, мүмкүнчүлүгү суук болуп, жок, бул ыкма колдоно аласыз: өтө муздак суу менен бир нече жолу менен obleyte өлүгүн сыяктуу эбегейсиз муз кабык пайда болбойт эле. Андан кийин 4-5 даана бир макалаларында өлүгүн ороп.
Бөдөнө эти үчүн гана эмес, багылган. аларды тойгузуу үчүн эмес, тооктордун, бөдөнө болууга үйрөнөбүз боюнча окуп, күнү жок Бөдөнө менен алып көп жумуртка кантип ал-жылы жумуртка турган мезгили эле.
Андан эсе кагаз чөп interspersing, кутучаларга коюлат. Мындай уяларды С -9 ° температурада жана ылдый муздак сакталган болот. 
+ 4-5 ° C бүктөлүп менен түздөө 14 күн болсо, сакталып Муздатылган эт бөдөнө. бирдей температурада таанымал болчу жана өтө ыңгайлуу пластик контейнерлер сактоо жашоо - 48 саат. Эгер бир нече ай бою эт сактап келсе, тоңдургуч колдонушат.
бөдөнө эт менен тамак-ашка байланыштуу сапаттары боюнча гана Түркияны жана тоок дал келет. Улам өтө төмөн холестерол этке спорт тамак-аш жана өсүп жаткан балдар организмге чейин, тамырлар жана жүрөк ишинин кийин калыбына келтирүү сунуш кылынат.
сын-пикир
