адамдын денеси үчүн козу карын пайдалануу талашсыз, ошондой эле азыктык баалуулугунун, ал кээде токой эт деп калыштуу эмес. Бирок, бул сорттор жеген жана өтө кылдаттык менен сиз кандай мамиле кылуу керек болушу мүмкүн болгон билүү маанилүү. Сүйлөө Бүгүнкү күндө жалпы козу бири багытталат - сызык. макалада тартып, аны таба gyromitra аныктоо үйрөнөбүз, ал зыяндуу же адамдар менен көбүрөөк пайдалуу.
Gyromitra жана Морел: ар кандай түрлөрү
Novice карын Морел жана gyromitra күзүндө айырмалоо кыйынга турат. Чынында, алар бири-бирине гана үнсүз аттары окшош. Ал тургай, ар кайсы убакта өсөт. Катардагы gyromitra жазында пайда болот, ошондой эле Морел эле. 
Сиз атынан айта мүмкүн эле Autumn, gyromitra келет, ал күзүндө токойдо тапса болот.
Маанилүү! gyromitra уулуу козу бир топ сөз, ал эми азык - бул Морел, анткени козу карын менен башаламандык, ден соолукка үчүн коркунучтуу болушу мүмкүн. жашоого көз каранды, ошондуктан сиздин себет чогултуп камсыз кылуу үчүн жоопкерчилик менен мамиле кылгыла.
козу көрүнүшү өтө ар түрдүү, ошондуктан, токой ачылыш карап берейин. Морел ашык жонокой: орто жоондугу ак сабактан бадырайган, жана адаттан тыш узун капот күрөң түс менен жетиштүү болот. бир орой, чыйратылган клетка сыяктуу Hat Морел.
айрыкча pholiota ээрчигендер менен, таанымал желе тепек көз карашын текшерип, Veselka, shiitake козу карындарды, Russula, терек blewits, Boletus, каштан, кара Truffle, krasnogolovik, agaric Аспен, ак козу карын, козу карын.
Козу карын gyromitra күз ал окшойт
Autumn gyromitra - көп таралган түркүмүн gyromitra (Gyromitra), жана багаж козу карын. 
Бул козу карын капкак диаметри 10 см чейин, күрөң түстүү, болушунча кенен жазыла элек. Adult кычыткы тукабадан окшош күрөң-кара топу, болушу мүмкүн, бирок, жаш жарык Браун, мисалы түс мүнөздүү.
Курамы шапка күз мүйүз ээр линия деп аталган, бул бири-бирине мүйүзү менен кошулуп, үч окшош сыягы.
Көзүнөн шляпа башкача болот: түз, бети жылмакай эмес, - бырышкан бир Жангак эмне үчүн бул алардын көбүн, (бул өзгөчөлүк тукумунан башка түрлөрү, жөнөкөй жана ири көбүрөөк айкын болуп саналат).
АТК Морел бети дагы бир түзүлүшкө ээ болсо, анда линия кыялы боюнча башаламандык бүгөт. 
буту чыгып, аны түзмө-түз өсөт чынында капкак өзгөчөлүгү жана аны "чатыр" зарыл эмес. Leg 1,5 см, туурасы жана узундугу 3 см 10 Түсү да жеңил-бозго чейин өзгөрөт, ак, шалбырайт Of :. өзгөрөт чейин өзгөрүп турат.
Ал барабандан, жерге бир аз өнүккөн жакын эки капталындагы жеткен окшойт. Буттун ичинде линия бош.
Өзгөчө жыты козу карын эмес, ал кемирчек кыртыш сыяктуу массасын жана friability айырмаланып турат.
чубалгылары бар жерлерде
Meet gyromitra күзгү жалбырактуу токой, ошондой эле мүмкүн болгон, ошондой эле ийне менен. Айрыкча, заттын орун алган жери чирип, жыгач, ага кийинки жер болуп саналат. Less, адатта, аны жерге бир козу карын көрө аласыз. 
Gyromitra үй-бүлөлөргө, чакан топтордо же жекече өсөт.
Биз да айтылгандай, күчтүү өсүш жайдын аягында башталат, сентябрда жакын, козу карын менен байланыштуу, анын аталышын алган. Бул уруунун башка мүчөлөрү жаз айларында өтөт.
Күзүндө бөлүштүрүү линияларын аймак - Түндүк Америка жана Азия өлкөлөр орточо климаттык шарттары.
Сиз билесизби? Улуу Британияда көп учурда "пил кулагы" деп аталган gyromitra же "козу карын-мээ".
козу карын менен уулануу
күзүндө сызыктын мүнөздүү өзгөчөлүгү болуп андагы зыяндуу заттардын көлөмү, жөнөкөй ылайык караганда бир канча эсе жогору болот. Күзүндө бул козу бардык уруулардын ичинен адамдын денеси үчүн абдан кооптуу болуп саналат. 
кандайдыр бир дарылоо өткөн жок Gyromitra, беш-алты эсе көп гемолетическая уу бар. Бул уу продукт 1 кг салмагына 50 мг, анын өлчөмү, өлүмгө алып келиши мүмкүн, анткени коркунуч алып келет.
чийки түрүндө козу карын, албетте, адамдын өлүмүнө алып келет 1 кг уусундай, 300 мг аспирин болот.
Ошентсе да ар кайсы аймактарынан келген чогулткандар козу ушул түрү үчүн ар башка болушу. пикир бул ар түрдүүлүктү эске алып, биз кийинчерээк менен мамиле кылам, себеби эмнеде.
ак, Ойстер козу карындар, козу карындар, козу карындар, кургатылган козу карындардай эле Пикл кантип: Сиз туура козу карындардын коюну керектигин билүү үчүн пайдалуу болот.
чет элдик булактар
жылуу, жумшак климат менен козу карын, өлкөнүн ар бир, тамак-аш, күзгү gyromitra колдонуу толугу менен ар кандай түрдө тыюу салынат деп айтылат. Ал туура болот, мисалы, климаттык шарттарда карын өсүп жок, анткени, чынында эле адамдын жана жаныбарлардын да ылайыктуу. 
Өлкөнүн, ал күзүндө сызык менен жөнөкөй эле уулуу болот. Бул саптарда уу суммасы гана чөйрөнүн температурасы эмес, бирок өсүп турган жерге температурасын таасир жаткандыгы менен байланыштуу.
жер жылуулук өсүп козу карын, уулуу ракка жана башка зыяндуу заттарды көбүрөөк суммасын жутушат. жылуу топурак - уулуу жана уулуу gyromitra. Ошентип, Europe токойлорундагы чогултуу сап эч кандай мүмкүн эмес билдирбейт.
орус маалымат булактары
Россия болсо, абал бир аз башкача болот. Сиз туура жогорку температура жардамы менен кантип биле эгерде күзгү gyromitra бул козу карын, жегенге жарактуу болушу мүмкүн экенин уга аласыз.
Бирок, чын-чынына келгенде абал төмөнкүчө чагылдырууга болот: тартып саптары - Гендердик жалпы аталышы, биз анын бардык өкүлдөрү коопсуз деп эч кимибиз айта албайбыз. 
Cooking март-апрелинде жетилгенде гана жакшы strochkovye эришин оюп кеткен жара. топурагы дагы деле суук болот, бул учурда эмес, ээрисин, Орусиянын космос аз көлөмдө алар, жарасы менен денеге кирген, анда жакшы тааныш, жана уулуу заттар болгон.
күзүндө сызыктын келүү күзүндө болот - биз азык-түлүк гана жазгы gyromitra туура болот деп жыйынтык үчүн топурак жетиштүү дагы эле жылуу болот жылдын ушул убакта.
дарактардын өсүп жегенге жана уулуу козу тууралуу көбүрөөк билүү.
Мен тамак-аш менен козу карындардын колдоно аласыз
Толугу менен бул кычыткы муктаж эмес алыс, биз жөн гана жоопкерчилик тандоо карап керек. Ал жазында пайда болгон козу карындарды чогултуп жакшы. Алар жогорку температура менен алып кыйла реалдуу болуп саналат, ошондуктан, бир аз эле зыян.
Gyromitra салкын климаттуу жерлерде гана зарыл чогултабыз. ал суук болуп саналат, бул учурда, ууланган ыктымалдыгы аз. 
Ошентип, ооба же жок
Europe-жылы чогултулган коюлган, ыргытып эркин - аларга уулуу жетиштүү бир нече адамдарды өлтүрүү. мисалы, козу карындардын жегенден кийин Simple ууланышына алып келсе, сен да жок болот.
Ошондой эле, ар кандай учурда чийки козу карындардын тамак жок. Карабастан, же жокпу, өлкө аймагында сен gyromitra тапкан. Күзүндө чогултулган да тамак-аш эч качан жакшылык үчүн.
Алар бир гана тема же жаз линияларын, жана жаш тамак, уулуу заттардын аз. Бирок алардын туура эмес чийки жеп. кылдаттык менен жылуулук дарылагандан кийин гана.
уулуу таасирин азайтууга кантип
тукумунан чыккан зыяндуу заттардын мазмунун азайтуу үчүн, ал алардын үстүнө жогорку температуранын таасиринен жардам сурап кайрылууга туура келет. 
Биз силерге эч кандай менчик ээсине жеткиликтүү үч жолун, чалып, эч кандай атайын наркын же күч-аракет талап кылынат.
Меш аркылуу уулуу алып жакшы. Бул үчүн, мешке бир банк баракта жана жерге жайылып козу карындардын, жуу. Акыркы ички температурасы 60 ° С жогору болгон, ошондуктан барбаш керек
Бул - минималдуу деңгээл, сен бийик температурасын тандай аласыз. продуктуну кургатуу Ошентип, бир нече саат талап кылынат. ыкмасы агрессивдүү кургатуу, ошондой эле, анын жардамы менен сиз сапта бардык ууларды жана carcinogens толугу менен жок болот деп аталат.
төмөнкү ыкма тукумунан уулуу заттардын жоюу да абдан натыйжалуу болуп саналат, ал эми кээ бир нюанстары бар. уулардын көпчүлүк линияларын арылуу үчүн, аны таза абада козу карындардын кургатуу зарыл. 
Аба массалары суюктукту сыртка сүйрөп чыгып жатышат, аны көрсөтүп, токсиндер мүмкүнчүлүгү бар. ары кургак багыттар - адамдардын керектөөсү үчүн коопсуз, алар.
Анан да, акырында, козу мамиле акыркы жолу - тамак. идиш, козу карындар эркин идишке жайгаштырылган үчүн суу менен толтуруп, плитада коюп алгыла. Wire иштетүү сааттан кем эмес төрттөн керек.
Андан кийин пайда болгон козу карын, сорпону төк, кылдат иштеп суунун астында козу карындардын жуугула, аларды дагы бир жолу кайнатып.
Маанилүү! Сиз бул carcinogens жана башка зыяндуу заттар, бул сорпону колдоно албайсыз.
саптардагы бардык уу тарт, бир жол болушу мүмкүн эмес. эки сиңирүү карындар түрдүү тамактар бир компоненти катары колдонсо болот кийин гана.сүзмө менен жип тамак кандай даамдуу
тамак-аш үчүн туура линиясын тандоого түшүнүү менен, сиз аларды даярдоо ыкма менен тааныша аласыздар. Ооба көрсөтмөлөрүнө ылайык иш - Сен gyromitra катары да, мындай талаш-карын көрүп, бир гана азык, ал эми даамдуу да болушу мүмкүн.
зарыл болгон ингредиенттер
Cooking төмөнкү заттар керек:
- козу карындар - жалпы саптары, 1 кг;
- Пияз - бир орто пияз;
- сүзмө - майын пайыздык, эки кашык;
- ашкөк - укроп;
- туз, жер кара калемпир;
- башка заттар татып.
Бир кадам суротторунуз менен тамакты кадам жасоо менен
негизги бөлүгүн атайын жана кылдаттык менен дарылоону талап кылат - алар адегенде, козу карын менен мамиле кылышыбыз керек.
Сиз эреже чогултуп кийин, агын суу астында жуугула. Ошондо чоң идиш терип, 10-12 саат бою суу линиясын койду, бардык мыкты - түнү. 
жылуулук дарылоонун алдында, алар токтоп турган суу агызып, жана козу карындар да, таптап, суу жууп.
суу таба толтургула. 1 кг Морелдин, жок эле дегенде, 3 литр керек. Ошол эле негизги продукт коюп өрттөп контейнер коюп. Адегенде линиялары 30 мүнөттөн ашык болушу керек. 
жарым сааттан кийин, жылуулук, кетип калуусун карап чыкканда козу карын менен Табаны алып жаңы суу түрү. муздак суу менен жуушат - саптары тамак кийин, башка иштерин керек. сен аларды жууш кийин гана, сен дагы бир идишке салып, да, жарым саат бою кайрадан тамак болот.
Сиз билесизби? саптары тамак учурунда өлчөмү улам кыскарган эмес, алардын артынан жакшы кайноо.
көмөч жана кесилген сиздин негизги бөлүгүн чыккыла. Өз даамы жетекчиликке - даана көлөмү бир нерсе болушу мүмкүн.
козу карындар, өз кезегинде күтүп жатабыз чейин, көк пияз кесип. даана көлөмү сиз куурулган пияз жеп артык турган түрүнө жараша, орто чакан чейин өзгөрүп турат.
пантүркизм жана кастарлоо менен куюп, аны майла. 
беш, жети мүнөттөй кийин, пияз саптарына кошуп, калагын козгойт. Сенатор талаштуу азыктары беш мүнөт. Андан кийин, туз, калемпир жана башка жыпар жыттуу даамы менен сезону, жакшылап аралаштырып, жана дагы беш мүнөт бышырышат. 
Кийинки кадам - каймак, жакшылап аралаштырып, козу карын менен толукталсын. Ошол замат көмөч казанга салып куюп, дагы беш мүнөт козу парниктерде кууруу. 
Бул убакыт өткөндөн кийин, аптапта буга чейин бар болгон саптарды алып, аны жесе болот.
Ким сызыктарды колдонуу керек,
саптан баштап - коопсуз козу эмес, ар кандай түрдө мамлекеттик, ошондой эле балдар жана жүрөк-кан тамыр оорулары менен жабыркаган аялдар тамак-аш бул продуктту болбошу керек.
жүрөк-кан тамыр оорулары менен чалкан тамактануу сунуш кылынат, анткени, сабиз, Asparagus, долоно, деп сурашыптыр, ак буурчак, малина, жалбырактары, лайм бал.
Бузуу карама-каршы мыкты учурда, капа болот, организмдин мас.
тамак үчүн ингредиенттерди тандап жатканда этият болуъуз. Айрыкча, алардын бири - козу карын. ушундай ката сага өмүр кымбат турат, анткени, кылдаттык менен, анын касиеттери, жана таттууларды үчүн токойго алдында изилдеп, аймакта өскөн токой эт жөнүндө мүмкүн болушунча көбүрөөк билүүгө аракет кылгыла. 
Биз сергек болууга чакырабыз жана оң сезимдер эмес, алып козу карын үчүн токойдон кымбаттады каалайбыз, бирок ошол эле даамдуу, эӊ башкысы - коопсуз балык.
