Тамырдын кагышы

Кантип соя үйдө жана пайдалуу эмне өнө башташы үчүн

бир туура тамактануунун колдоо көбүнчө жаныбарлардын тамак-аш өсүмдүк ордуна жакын келет. Бирок, бул учурда, көптөгөн дене жагынан белокторду жана башка азык ордун толтуруу маселеси турат. Учурда, кандайдыр бир себептерден улам эмес, адамдар үчүн жарым-жартылай жаныбар белок ордуна болот эле өсүмдүк продуктуларын кыйла көп болуп саналат. Алардын бири продукт талкуулана турган соя өнүп болуп саналат.

соя өстүрөт

Соя буурчагы буюмдар Кытайда айдоо, көп кылымдар бою болуп, өлкөнүн, ал гана XIX кылымда алган популярдуу.

айырмаланышы мүмкүн буурчак келип чыгышы басаĩдатат, жараша Soy ар кандай тамак-аш азыктарынын жана салаттарды даярдоодо колдонулган чыкпайт. чийки түрүндө, алар жашыл үчүн даам окшош, бир аз таттуу, өзгөчө жыты жана даамы жок, таза эмес - катуу эскертүү бар.

көрүнүшү, көчөттөр буудай ачкан окшош жана узак ак өсүп менен майда буурчак окшош.

Сиз билесизби? Башында, соя Азия өлкөлөрүндө жарды бир тамак-аш деп эсептелген. Бул продукт пайдалануу көп ачытуучу чейин дуушар болгондо токсиндердин жана өстүрүүчү заттар мазмунун кыскартуу.

буюмдун курамы

Soy Кошмо Штаттарда абдан популярдуу болуп, Europe жана анын уникалдуу курамы дүйнө ыраазычылык айланып, бай.

Vitamins

топуктуу бай өзүн Soybean, ал эми кээ бир буурчак топтолуу көбөйүп өсүп кетиши. Ошентип, көчөттөрдү көчүрүү витамин С дээрлик 2 эсеге ашыкча жок алдына Б топуктуу жана витамин Е мазмуну, ошондой эле витамин К. катышуусунун алкагында

минералдар

топуктуу тышкары, соя өнүп, анын курамында минералдык заттардын оптималдуу топтомун, канттар жана кагаздай магний, натрий, калий, мүндөгү Zinc, темир, селен, канал камтыйт.

BZHU

Анын курамы артыкчылык соя белогу продуктусу: белоктор буюмдун 100 грамм орточо 13,1 г май камтылган - 6,7 г, карбонгидрат - 9,6 г

курамы май кислоталарын камтыйт, өзгөчө тойбогон (линол кислотасын), дене чыгарган жок жана бир гана тышкы булактардан келип түшөт.

Сунушталууда буурчак, буурчак, кара, ак, кызыл, жашыл, жашыл буурчак сыяктуу буурчак пайдалуу касиеттери окуду.

калория азыктар

соя көчөттөрдү кубаттуулугу төмөн: буюмдун 100 гр, күнүгө алына турган калориялардан болжол менен 5,5% 141 калория бар.

Video: соя өсүп пайдалуу касиеттери

өнүп соя пайдалануу

буурчак өсүп-жылы топуктуу жана минералдардын катышы продукт органынын системаларынын абдан пайдалуу кылат:

  1. Негизинен, антиоксиданттар витамин С жана селен байланыштуу, соя жугуштуу жана программалар организмдин туруктуулугун бекемдөөгө жардам берет, иммун системасын бекемдейт.
    кол тийбестик жана Кизил жебесин жогорулатуу үчүн, аары, Echinacea, тал-чөп, ашкабак, бүлдүркөн, Yucca, Аспирде, Таза, Viburnum жана кара зире майы.

  2. Магний буюмдун курамы толкунданып системасы, кан тамырларынын нормалдашуу өбөлгө түзөт, мээ клеткаларына окутууну буйруду, жаман холестеролго жок таандык.
  3. Микроэлементтүү как тамыр системасынын пайдалуу таасири бар.
  4. Soy өнүп аз калориялуу тамак менен эмес, ичеги-тазалап, жардам жана тамактануу карманып адамдар үчүн идеалдуу болуп саналат.
    Жүзүм жалбырактарынан, сүт, козу карын, daikon пайдалануу, Чери jalapeno, чамгыр да ич тазалаш үчүн жардам берет.
  5. буюмдун киргизилген Isoflavones, адам гормондор жөнгө салуу, тукум улоо милдетин дем аялдарда менопауза болгон терс таасирлерди азайтуу.

Зыян себилген дан

Албетте, кандайдыр бир буюм сыяктуу, соя өнүп эстен чыгарбашыбыз каршы көрсөтмөсү бар:

  1. Себилген соя, 12 жашка чейинки балдар үчүн сунушталган эмес, - бул андагы терс жыныстык чиришин таасир этиши мүмкүн камтылган phytoestrogen, гормондордун жаратылыш балансын бузат жаткандыгы менен байланыштуу.
  2. калкан оорудан азап чегип жаткан адамдар, ошондой эле ушул продукт дарыгери менен талкуулоо соя йод мазмунду азайтууга жардам берет, жана кошумча алдын алуу чаралары орган милдеттерди бузууга мүмкүн сактабастан эле баш тартышы керек.
  3. уйку безинин ооруларында, жана ашказан жарасы оорулары, соя өсүп чейин Кошумча оолак болуу керек.
  4. абдан кылдаттык менен жана гинеколог менен консультация кийин гана кош бойлуу соя жок болушу мүмкүн - продукт дароо алып салуу керек гормоналдык көйгөйлөрдүн эдеринен өзгөртүлгөн.
  5. буурчак өсүп үчүн Lactation өтө кылдаттык менен мамиле жасоо керек. Сен аны жеген жок, мурун башталып, ал эмес, дене продукт менен мурда тааныш эмес болсо, анда биринчи жана микробдор менен бир аз аракет жана баланын абалын көзөмөлгө алат. бала аллергия жана газ бөлүгү жок болгон учурда бир канча өсүшү керек болот, ал эми күн сайын ченди ашпоого тийиш.

микробдорду кантип тандап, же сактай алабыз

даяр, буга чейин себилген соя үрөндөрүн сатып жатканда, кунт коюп продуктту тандоо үчүн зарыл:

  1. Биринчиден, сырткы көрүнүшүнө назар салып, жыт - өнүп жаңы көрүнүшү, жыты, жок аралашмалар балчыкка, кемчиликсиз, таза жана ширелүү болот.
  2. Баштапкы узундугу Эгерде кандайдыр бир олуттуу пайда алып жүрүү эмес, "эски" буюмдун бараткан коркунучу бар, 1 см ашпоого тийиш.
  3. дүкөндө даяр продукт муздаткыч уячадагы жайгашкан болушу керек. одежды эгин сатып алуу да, муздаткычка бир алышат кийин.

Маанилүү! Soy өнүп, анын бир нече күн ырайым (алгачкы 48 сааттын ичинде минералдык элементтердин максималдуу топтоо), андан кийин өсүмдүктөр жана азыктык касиети бара-бара азайып жатат өсө баштайт сактап калат.

үйдө эгин өстүрөт кантип

тажрыйбалуу колдонуучулар соя себилген боюнча, мыкты жолун абдан пайдалуу продукт алуу үчүн - себилген соя өздөрү.

өзгөчөлүктөрү тандоо

өнүп соя чырпыктары менен жагууга жана адамдардын керектөөсү үчүн коопсуз болгон үчүн, ал кылдат feedstock тандап алуу зарыл. Бул соя саламаттыгы үчүн коркунучтуу болушу мүмкүн болгон ар кандай заттар менен иштеле тургандыгы белгилүү.

туура отургузуу соя нюанстарын текшерип, ошондой эле соя нан эмне билүү.

Тактап айтканда, бул кулинардык максаттары үчүн жана отургузуу үчүн арналган эмес, үрөн тиешелүү - бул учурда, алар өсүш заттар жана антибиотиктерди чечүүгө алдыга болот. Ушул себептен улам, аны тийиштүү көзөмөл өтөт жерде, бирден-бир адистештирилген дүкөндөрдө же дарыканаларда соя сатып алышы керек.

Дан эгиндери, андан кийин алардын жарамдуулугун аныктоо үчүн, муздак суу куюп, зыянга түшүргөндө, сорттоо керек. дан пайда болсо, анда биз аман-эсен, аларды тескөөгө болот - алар толуш үчүн эмес.

эрежелер өсүп

ошондой эле себилген уруктардын үчүн, негизги эрежелерди кармануу керек:

  1. дан, ошондой эле жууп, (аларды штын алсыз чечүү мүмкүн жууп, анан муздак суу менен бир нече жолу жууш) керек.
  2. Көчөттөр жигердүү беймаалым өнүгүп жатат.
  3. Тукум, жогорку нымдуулуктагы жакшы желдетилиши шарттары, суу идишке жерде тыпырап туруп калбай бербейт астында жаратат керек.

Germination усталар колдо болгон ар кандай куралдарды колдонуп, сунуш. Бул гүл казанга, аны эмне үчүн абдан ыңгайлуу болуп саналат: ал ашыкча суу кучагында аркылуу дренаждык ийини бар, жана ал легко ашканадагы үстөлгө жайгашкан.

Бул даярдалган уруктар казанга салып жатышат, муздак суу куюп, бир жыш кара кездеме менен капталган. Андан кийин, нан, ар бир 2-3 саат сугарыш керек, ал эми үчүнчү күнү көчөттөрдү жакшы түшүм ала албай калышат. ширесин чектерге себилген соя: Кээ бир эмес, адаттан тыш ыкма колдонулат. Бул үчүн, кургатуу камсыз кылуу үчүн четинде бир нече жерлеринде кутуча даяр үрөнүн жууп, суу жана табышканда жөндөмдүүлүгүн куюп толтурат.

Бул учурда, көп учурда суу муздак сууга куюп үчүн нан зарыл эмес, балким, күнүнө эки жолу, ал соолутат жол. Эки учурда, көпчүлүк уруктардын өсүп 3-күнү пайда болот. жегенге чейин даяр продукт муздак суу менен жууш керек. 48 сааттын ичинде уруктар өнүп болсо, жегенге мүмкүн эмес.

Сунушталган пайдалуу касиеттери бар буудай себилген.

соя ачкан тамак кандай даамдуу: Акылбек Жеменей

соя дайыма жылуулук режимин жана нымдуулукту камсыз шартында өскөн, демек, ага микробдордон тышкары, ошондуктан чийки өнүп бар болушу мүмкүн эмес, өстүрүү жана патогендик бактерияларды башташы мүмкүн.

мүмкүн болгон уулануу алдын алуу үчүн, продукт азык максимум сактап калуу үчүн мындан ары 30-60 секундадан үчүн кайнак суу менен кубара дуушар болот. Soy өнүп ар кандай тамактарды (каптал тамактар, бутерброд, салаттар) колдонууга да, таза жана куурулган түрүндө. Албетте, аз жылуулук дарылоо, ошондой ыкма менен бир карап алды абдан пайдалуу азык суук жана программалар менен өз маалында жөнөкөй жана аш болумдуу, салат, абдан маанилүү.

зарыл болгон ингредиенттер

  • Bean өстүрөт;
  • соя катыгы;
  • Аш (кадимки ордун баса алат);
  • кара калемпир;
  • чили калемпири кабырчыктары;
  • сарымсак (1-2 тиштери);
  • күнкарама майы.
Маанилүү! Гормоналдык бузулуулар менен жабыркаган адамдар жана балдар, анткени өсүмдүк гормондор жогорку мазмундагы дарыгер консалтинг туруп соя өнүп жебесин.

иш-кадам тизмеге бир кадам

  1. даярдалган терең чөйчөккө салып Wash соя өнүп муздак суу.
  2. суу жана 10 мүнөткө калтырып кайнап көчөттөрдү толтургула, анан суу кошулат.
  3. бир калыпта бөлүштүрүү, даамын өнүп соя соусу төк.
  4. аш же түздүк кошуу.
  5. калемпир менен кара чач жана: White өсүп менен жакшылап аралаштырып.
    Сиз билесизби? Япон жана Кытай Соя көп колдонобуз деген ишенимге каршы, статистика орточо продукт азиялыктар бөлүгү күнүнө эмес, 2 кашык караганда көбүрөөк болуп саналат жана, негизинен, азык-түлүк, кошумча түрдө, көрсөтөбүз.
  6. натыйжасында аралашма борборунда уюгуна айландырып, сарымсак extrude жана чили толукталсын.
  7. пантүркизм өсүмдүк майы Preheat эмес, жарага, аны алып, ал чеснок менен ачуу, өнүп чачат.
  8. бир капкагы салат менен жаап, бир жарым саат бою байлаткан, таштап кетишет.
  9. убакыт аралашуунун кийин, биз 5 мүнөт талап, анда аракет болот.

Ошондуктан, биз бул биринчи караганда, жөнөкөй эмес, продукт, соя буурчак өсүмдүктөрүн, анын түзүмү жана пайдалуу касиеттерин жана карама менен таанышты экенин билдим. чынында соя өнүп жыйынтыкка жогоруда бөлүмүндө топуктуу жана белок кенчи, ошондуктан туура пайдалануу жана сактоо чаралары качан органга шексиз пайдаларды алып келет.

Video Watch: Адам өлгөндө, өкүрүү, мал союу, эстелик коюу тууралуу. Шейх Чубак ажы (Март 2024).