Тамак-аш

Балык буурчак үйгө: тамак кыш суроттор менен

сактоо мөөнөтү - үй кожойкелери жашоосунда абдан оор бир: көп нерселер сиздин үй-бүлө кыш туздуулук максималдуу берилет ишеним менен айтууга эмне үчүн керек жана Үйдүн ичинде текчелери бир жүтөө менен толуп тыгылышып. Бул макалада биз кышында көк буурчак эки жөнөкөй тамак карап, анын тынч жана аткаруу ылдамдык менен кубаныч жана натыйжалары кайдыгер эч калтырбайт. Ошондуктан, биз түшүнөбүз.

кышында Балык буурчак: классикалык ыкма

Биринчи, биз Балык буурчак түшүм алыш үчүн классикалык ыкма карайбыз.

Маанилүү! Бул салышы даярдоо үчүн, ошондой эле, жеке агенттиктер сүт-бышпаганын колдонушубуз керек. Бул жемиш бул ырааттуулугу сен туздоо тартып ширелүү жана жумшак текстураны жасоого мүмкүндүк берет. Эгер бышкан буурчак колдонгон болсо, туздап, кургак жана катуу алууга болот.

зарыл болгон ингредиенттер

  • 600 жашыл буурчак г;
  • 1 косыныз. туз идиш;
  • 1 косыныз. кантты кашык;
  • 9% уксус кислотасынын 100 мл;
  • : White суу 1 л.

Ошондой эле кыш мезгилинде жашыл помидор, анистен козу карындар, козу карындар май, шпинат жана жашыл пияз даярдай алышат.

даярдоо жараяны

  1. бүт буурчак тазаланат жана кылдат түрү чыгып, механикалык зыян үчүн керек.
  2. муздаксууга буурчак жемиш чайкоо керек. Андан ары таза буурчак идишке салып жиберип, андан кийин толугу менен буурчак камтууга тийиш муздак суу менен толтурат. отко коюп, кайнап күтүп. кайнак көбүк учурунда сөзсүз бир аш кашык менен жок кылынышы керек болгон, пайда болот. Баса, көбүк менен бирге алынып салынган жана даярдоо алгачкы баскычтарында кур мүмкүн калган таштанды болуп саналат.
  3. Ошол замат буурчак менен температураны төмөндөтүү керек кайнап кийин Ликашенконун кылышат жана көмөч тартып төктүм алынган. 10-15 мүнөт ушундай жол менен жемиш бышыргыла (сиз жаш буурчак тандап алган болсо, анда ал 15-майда жара пайдалануу учурда кайнап 10 мүнөт үчүн, сен, улуу колдонуп жаткан болсо, жетиштүү болот).
  4. буурчак кайнап жатканда,: White менен чечилиши керек. суу литрине канттын бир аш кашык туз же бир аш кашык кошуп. Биз кээде козгогон, эриген шекер жана туз чейин кайнатып жана күтүүгө: White алып. кайра калемпир менен көмөч келип, көбүктөнгөн суу алып унутпагыла.
  5. кайнап буурчак убакыт болгондо, аптапта Табаны алып, colander суу агызып.
  6. Алдын-ала арылтуу кумураларын ысык буурчак жатты. Бул жамынып банктарды толтуруу үчүн маанилүү. Ал бир нече сантиметр ажырымды кетип калганыбыз жөндүү болот (Эгер манжа Жоондугу басым болот).
  7. кайнаган: White-жылы 9% күчү сирке 100 мл кошуу. Дагы бир жарага: White алып, андан кийин, анын плиталардын менен бөлүп койду.
  8. кайнатылган: White банктардын бардык буурчак төк. шапкесин күчөтүү жана күл салгычтарды арылтуу үчүн жиберген.
  9. арылтуу катпа, түбүнө, Абдумиталип астында алгырдыкы, күл салгычтарды алдын алуу үчүн ашкана сүлгү же жабуу жабышсын. жылуу суу куюп, (бул температура айырмасы банкты бузууга эмес, маанилүү). суу банкага далынын аныкталган. Биз ашыкча аба өтө бекем капкагы жерге болгон жабуу керек. Биз жарага суу алып келип, андан кийин 15 мүнөт арылтуу.
  10. Бул убакыт өткөндөн кийин, кумураларын жок жана катуу бурама. Бул учурда, өтүүчү чачыктары колдонуп, ойлонуп түтөтүү үчүн эмес.
  11. тескери айландырып, каалгандай банктардын эзүүсүнөн текшерүү. капкак чыгып, эч кандай суу агып кетсе, анда ал туура баарын кылды дегенди билдирет.
  12. Банктар сүлгү же жылуу жууркан алдында тазалоо үчүн даяр. Алар толугу менен салкын чейин күтө тургула. Мындай болгон учурда, туздап бөлмө температурасында сактоого болот.

Video: кышында жашыл буурчак, аны кандайча сактап калуу

Сиз билесизби? Peas - өсүмдүк көп намаз практикада колдонулган. Биздин ата-бабаларыбыз буурчак, өсүмдүк уруктары менен кынында чокулары мал асылдуулугун, экономиканын тармагында оруп-жыюу жана жалпы гүлдөп-өнүгүүсүнө деп ишенишкен.

арылтуу үйдөн буурчак Каннинг

Экинчи ыкма - кошумча арылтуу үйдөн Балык буурчак даярдоо. Ал буга чейин салгычтарды түрүп кошумча кайнап менен байланышкан акыркы нерсе жок болгондуктан, бул рецепт бир аз жардам болот.

Бирок, мындай айтылган технологияларды эске алынган эмес, эгерде банк эч кандай кошумча арылтуу жонокой, жарылып кетиши мүмкүн, анткени, силерге убакыт менен көрсөтмөлөрүн кылдаттык менен сактоону талап басуудан катары караганда бардык көрүнгөн жөнөкөй үчүн.

Discover Recipes patissons, Ат, сарымсак, арбуз, Zucchini, калемпир, кызыл капуста, жашыл буурчак, баклажан, петрушка, хрен, parsnip, сельдерей, Rhubarb, түстүү капуста, помидор, өрүк, алмурут, алма, шейки, арбуз кыш боюнча preform .

буюмдардын тизмеси

  • 600 жашыл буурчак г;
  • 1: White суу литр;
  • 50 г туз;
  • 50 кант г;
  • 1 ч. Spoon лимон кислотасы.

Маанилүү! Бул ыкма даярдоо vsypaniya буурчак кийин кайнак: White ары аралаштырып салып учурунда жол берилбейт. гана болгондуктан, суу менен Табаны түшүрө албайт. Бул учурда: White толугу менен бүт буурчак камтууга тийиш.

кадам ыкма менен кадам

  1. бүт буурчак тазаланат жана кылдат түрү чыгып, механикалык зыян үчүн керек.
  2. муздаксууга буурчак жемиш чайкоо керек.
  3. Биз азыр: White даярдап коюшу керек. 1 литр сууга (ысык суу менен ишти тездетүүнү түздөн-түз колдонсо болот) 50 г (3 косыныз. L.) шекер жана туз керек. , Тузга менен от казанды коюп, мезгил-мезгили менен баа жеткис, бир кайнатып, шекер жана туз толугу менен таркатуу, аны алып келгиле.
  4. кайноо: White-жылы vsypte аарчыды, буурчак жуушту. Азыр ал аралашпоого тийиш.
  5. кайнап чейин кабактын астында буурчак калтыруу. : White жемиш кайнатып келгенде, акырын нокоттой бирдиктүү катмарын камсыз кылуу Табаны күбүп салгыла. Андан кийин, жылуулук түшүп бурулуп, сен тандаган жашылча жемиштин бышканын даражасына жараша, болжол менен 15-20 мүнөт буурчак жемиштер Ликашенконун айбан калтырышат. Кайнап жаткан казандан учурунда дайыма буурчак үчүн олку-солку болушу керек болсо бири-бирине чапталган эмес. буудай жарып жок кылынышы керек.
  6. буурчак үлгүсүндөгү тарабынан текшерилип турууга даяр. буурчактан курамын кайнап бир кашык алып, аны ак ниеттик менен жана аракет. Peas жумшак болушу керек, бирок бул боткосун жөргөлөп эмес.
  7. : White менен тамак-жылдын бөлүнгөн мезгилдин акырына карата көчкү жок, аскорбин кислотасы бир кашык кошуу керек. Табаны чайкап гана чакырган.
  8. Алдын-ала арылтуу кумуралар: White менен бирге буурчак жиберет. Бул капкак (болжол менен 1,5-2 см) менен аралыгын байкоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат. жарааттары ыңгайлуу чакан мойки тандоо. Мындай учурда: White өрттөп, сел учурда кайнап турган болушу керек. жемиштер буурчак менен жабдылган идиш кийин, туздун кайнап (банктар 1,5-2 см учтарын жеткен жок, бирок ал толугу менен буурчак камтыган) менен толтурулат.
  9. Азыр салгычтарды стерилденген жумула (б.а., сууга 10-15 мүнөт алдын ала кайнатылган) тоголоктоп.
  10. тескери айландырып, каалгандай банктардын эзүүсүнөн текшерүү. капкак чыгып, эч кандай суу агып кетсе, анда ал туура баарын кылды дегенди билдирет.
  11. Банктар сүлгү же жылуу жууркан алдында тазалоо үчүн даяр. Алар толугу менен салкын чейин күтө тургула. Мындай болгон учурда, сиз, бул ыкма баарын туздалган кошумча арылтуу болуп ърёндъ же жертөлөдөгү, же муздаткычка сактап ишке эмес, керек.

Video: кантип арылтуу жок буурчак сактап калуу

Сиз билесизби? легенда чыгышы Адам менен Мариямдын буурчак көз жашы менен байланыштуу. Кудай ачкачылык менен, алардын күнөөлөрү үчүн адамдарды жазалап жатканда, Virgin ыйлап, көз жашын төгүп буурчак айланды. Эне бейиштен чыгарылып, дагы бир салты боюнча, алгач Адам айдалат жерди, кыйкырып, анын көз жашын төгүп жыгылып, Мен да ошол жерде буурчак өскөн.

Жашыл буурчак өз колдору менен үйдө Балык, салаттар, шорпо же жөн гана ар кандай тамак-аш үчүн сонун кооздоп катары даярдоонун жүрүшүндө көп өмүрүн сактап калат.

Ошондуктан, коноктор босогосунда турган абалда, сен көп жакшы көргөн тамактарды жана салаттарды келгенде бул уланткан, жок экенин бир Чуу эмес. тамак даярдоо үчүн ушунчалык жөнөкөй жана жеңил эле сиз кышында жашыл Canned буурчак кам болот. Ал эми азыр болсо, ал сага чейин да:, аракет жасап жана чыгармачылыкты сонун үзүрүн!

Интернеттен сын-пикир

Бул рецепт жеке, ал жыл сайын пайдалануу үчүн,-мыйзам бир нече жыл мурун, мага берди. суну уксус кантка абдан жеңил жана жөнөкөй рецепт.

Бул: White 5 жарым литр идиштери үчүн жетиштүү болуп саналат.

: White үчүн керек:

-1 суу л;

-150% сирке 8 гр;

туз -30 гр (же жөнөкөй, 1 кашык көчкү туруп туз).

, Суу, анда туз куюп, уксус куюп, ысыктын жарага алып.

, Буурчак, жаш буурчак жемиш тазалаш үчүн даярдоо созулган суу алдындагы жуушат. Андан кийин кайнак суу менен толтуруп, суу алынып 5 мүнөт кайнатып, drushlak жана штамм менен жокко чыгаруу. Cover чекиттер таза жарым литрлик идишке салып, буурчак менен жабылат: White эле, капкагын жана 40-50 мүнөт 100 градус арылтуу үчүн: White кайнап куюп. арылтуу кийин, капкагын жана тоголоктоп!

Wisa4910
//www.lynix.biz/forum/kak-konservirovat-zelenyi-goroshek-s-uksusom#comment-1985

Video Watch: Visit Kyrgyzstan - Issyk-Kul Lake Travel Guide south shore (Март 2024).