Грузиянын ашканасы биздин Caucasian ашканалардан абдан популярдуу болуп саналат, ошондой эле элинин меймандостугу легендарлуу болуп саналат. Алардын белгилүү майрам негизинен Барбекю менен байланыштуу. Бирок Буга ошондой эле даярдоого адистер ар кандай курч өсүмдүк закускалар, бири - грузин-жылы помидор.
жаткан бөлүгүнүн көрүнүшү жана даамы
шашылыш чара табитти даамдуу жакшы карап, ар кандай майрамдык дасторкон арттырат. өндүрүүчүсү болгон табитин ачык кызыл adzhika менен Pale жашыл помидор улуу окшойсуз! Анткени, анын ашкерелөөсү даам, помидорлорду ыкма менен бышкан, ошондой эле табитин арттырыш. 
жашыл помидордон тандоо макалалар
Мыкты натыйжаларды алуу үчүн помидор туура тандоо маанилүү болуп саналат.
Бул жерде муну кантип айрым сунуштар бар:
- бир тоок менен жумуртка жөнүндө мыкты басууга помидор, кичинекей;
- жашылчалар таза болушу керек, эч кандай кемчиликтер же куурап издери;
- помидор, түстүү, мисалы, жарык кызгылт түскө үчүн ачык жашыл, болушу керек;
- Ошол эле өлчөмү жөнүндө жашылча тандоого аракет кылышат, ошондуктан алар жакшы prosolyatsya болуп саналат.
Сиз билесизби? Tomatoes XVIII кылымдын экинчи жарымында Грузияда болду. Бул белгилүү грузин соус tkemali үчүн негиз болуп ушул өрүк болуп саналат. Бул чыгы барууда помидор жок эле күндүн ичинде кайра түзүлөт.
Кышка Green помидор: кадам рецепт сүрөттөр бир кадам
Төмөндө сүрөттөрү менен кадам ыкма менен бир кадам болуп саналат. эки литрлик идиштери үчүн арналган буюмдар. Андай болсо, сен дагы эмне керек болсо, ушундай буюмдардын бир нече санап чык. Мисалы, 6 салгычтарды жаса келет - бул учурда бардык көбөйүп 3. калемпир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн. - 2 даана, ал эми бул өз каалоосу боюнча болуп саналат.
Үйрөнүү бир баррелине ачыткынын жашыл помидор, уят эле жашыл помидор муздак сыяктуу рассол жашыл помидор менен сарымсак, калемпир, чөптөр.
Ашкана шаймандары жана башка буюмдардын баарын
Эгер бир аз тамак керек, ошондуктан рецепт, өтө жөнөкөй:
- Комбайн же Гриндер;
- стерилдөө үчүн ишке ашуу;
- кумураларын менен сай чечпей - 2 даана.
Мындай учурда, сиз жиптен жок жөнөкөй калай шапкесин колдонгон болсо, анда дагы seaming машина керек.
Ka грузин жашыл помидор ашпозчу: Video
Маанилүү! аркылуу холин жана помидор жогорку мазмуну - бул, гемоглобиндин пайда иммунитетти жогорулатат өбөлгө түзөт жана төмөнкү холестеролду жардам берет.
зарыл болгон ингредиенттер
Биринчи кадам азыктарынын төмөнкүдөй топтому даярдоо болуп саналат:
- жашыл помидор - 1 кг;
- Сабиз - 1 даана;
- ачуу калемпир - 1 даана;
- сарымсак - 1-бөлүгү;
- Сирке 9% - 3 косыныз. л.
- кант - 2 косыныз. л.
- Туз - 1-ст. л.
Жашылча, өзүнөн-өзү, жууп жана кургак болушу керек.
Бир кадам суротторунуз менен тамакты кадам жасоо менен
Ошентип, анын даамдуу татымалдар кошулган тамак бышыруу жана сактоо баштайлы:
- бир Комбайн менен калемпир, сабиз, сарымсак койду (Эгер эт жылмалагыч колдоно алышат), бир гранул массасын алуу кычыратып турат - толтуруу;
- помидор табышканда, бирок сынган жок, деп болжол менен 3/4, ортосуна помидор уюп калышы жууп;
- Ар бир уюп калышы помидор менен урнага салып;
- арылтуу идиштерин салып коюп, жооноюп, помидор алынган;
- суу кант салып турган: White даярдап, туз, отко салып жатканда, бир жарага алып, анан сиркесин толукталсын;
- : White жылуулук жок жана банкага помидор куйгула;
- маскировка үчүн 10 мүнөт (кайнап кийин убакыт ченегенде) арылтуу коюшат камтыйт;
- Бул жолу бир кумура алып өткөндөн кийин, бурама.
Ошол эле - мыкты ачуу тамагы даяр.
Сиз билесизби? Буга чейин, помидор кандай болушу керектиги жөнүндөгү талаш-тартыштар бар. ботаниктер айтымында, бул мөмө-жемиш. АКШнын Жогорку Соту да бир өсүмдүк бар деп таап, ал эми ЕБ помидор жылыга карап көрөлү.
seaming жок жашыл помидор тамак кантип
Ал эми азыр болсо, биз сактоо, seaming машина жана стерилденген бир кумуранын муктаж болбостон, бир даамдуу жашыл помидор даярдоо тууралуу сөз болот. рецепт абдан жөнөкөй, даамдуу жей турган бир күндө даяр болот. 
муктаж даярдоо боюнча:
- жашыл помидор - 1 кг;
- Сирке 9% - 50 мл;
- Сары кычы - 2 саат; л..
- калемпир - 1-2 даана. (Сиз чили дарыны колдоно алышат);
- көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна - 1 аш кашык;..
- кант - 3 косыныз. л.
- Туз - 1 аш кашык;..
- Сарымсак - 3 тиштери;
- укроп - 1-топ.
Маанилүү! закускаларды (жана башка кислотасы бар) сырдалат мал даярдоо үчүн жабышып-капкак ичинде менен капталган пайдаланылышы мүмкүн эмес.
бардыгы даяр болгондо, помидор жууп, сиз баштаса болот:
- помидор өчүргүлө. Small - эки бөлүккө, көп - көп (4-6 тилкелери) үчүн, ички микросхемалардын жок Эмал көмөч, мисалы, жогорку бамперы менен идишке бардык, кой;
- Жалбыз, сарымсак (сиз басма кысып алат) кыйып, таттуу калемпир - шакектерге кесип. Бардык калган өнүмдөрдү кошуу жакшылап аралаштырып;
- тиешелүү өлчөмдөгү натыйжасында массалык мукаба табак, ал басма сөз кызматын аткарат. Бир аз помидор мөөр менен жүк табличканын чокусуна (мис, кумура менен суу) кийип түшүп басып;
- бир күн үчүн бөлмө температурасында калтыруу.
Эртеси күнү, силердин даамдуу помидор даяр болот. тойгончо кислотасы даражада болсо, бир идишке салып өтүп муздаткычка салсак, анда кычкыл, алар жок болушат. Эгер сиз дагы кычкыл жакса, дагы бир күнү бир жерден таба таштап.
помидор Cold туздоо, желатин помидордон, капрон жамынып сары кычы данына жана аспирин менен помидор, күн-кургатылган помидор, томат ширеси, өз ширесинде помидор, томат пастасын, аралаш жашылча-жемиш, кетчуп: Сен да ушундай ыкмалар, кышында помидор даярдык тууралуу билүүгө кызыкдар болот.
столго жашыл помидор кандай колдонулат
Green помидор кемчиликсиз башка маринаддалган жашылчалардан менен бириктирилет. Бир сонун мүмкүнчүлүк барууда мекени деп эсептелет дагы туздалган шум болуп саналат, - Гурия капуста (Украинадагы "pelyustka" деп аталат).
Ал Грузия башында үстөлдө курч бышырып сухие бир катар улуу көрүнөт - "көк" жана грузин боюнча помидор. Ошондой эле, Сиз биздин тамактары ар кандай түрдө бышырылган картошка менен кызмат кылып жаткан болот. Ошондой эле алар, албетте, ысылык балык же эт үчүн толуктап болот. 
эстеп негизги нерсе помидор грузин бул - абдан ачуу тамактануудан. сонун ачуу даамы урматында, аларды абдан эле көп болушу мүмкүн жегиле. Бирок ченеми менен баары жакшы, анткени, көп катышпайбыз. Bon болсун!
